Приготовление: Отварить рис - 3 столовых ложки, смешать с 500 г фарша. Посолить, поперчить.

Грибы 300 г порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле.

Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3 мм,слегка присолить. Я не чистила кожуру, пока она еще мягкая.

Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки так, чтобы края кабачков свисали. У меня нет такой формы, поэтому я делала в сковородке, а она немного великовата.

Уложить фарш. Следующий слой грибы с луком, затем остальной фарш.

Нарезать помидоры, уложить, посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков,покрыть слоем майонеза.

Поставить в духовку и тушить до готовности.

Готовую выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью.

Серия сообщений "МЯСНЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - Свиные отбивные в духовке
Часть 2 - Картофельный рулет с сосиской
...
Часть 29 - Картофельные зразы с мясом в духовке
Часть 30 - Свиные рулеты фаршированные картофельной соломкой
Часть 31 - Вкусная кабачковая запеканка.
Часть 32 - Свининка с киви, грибами и сыром