https://youtu.be/Rop7TAsYwWM

http://vstolovke.com/nezhnyj-i-pyshnyj-biskvit-na-kefire-bez-jaic/Нужные ингредиенты
400 гр пшеничной муки
200 мл кефира
200 гр сахарного песка
1 чайная ложка соды
7 столовых ложек растительного масла и 1 чайная ложка
Начинаем процесс
В первую очередь берем миску и наливаем в нее кефир. Затем немного подогреваем его. Главное — не перегреть.
После чего сыпем сюда соду и перемешиваем.
Отправляем сахарный песок и мешаем до полного его растворения.
Наливаем растительное масло и следом просеиваем муку.
Замешиваем тесто до того момента, как исчезнут все комочки.
Берем форму для выпечки и смазываем ее растительным маслом. После чего отправляем сюда подготовленное тесто.
Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем форму на 30-35 минут. Используя деревянную зубочистку, проверяем готовность.
По истечении нужного времени помещаем бисквит на решетку до полного остывания.

https://tovarik.jimdo.com/вот-как-готовят-пышный-б...нец-то-нашла-идеальный-рецепт/

ИДЕАЛЬНЫЙ ПЫШНЫЙ БИСКВИТ ДЛЯ ТОРТОВ

Продукты:
5 яиц
1 ст сахара
1 ст муки
ванилин (по желанию)

ИДЕАЛЬНЫЙ ПЫШНЫЙ БИСКВИТ ДЛЯ ТОРТОВ

Приготовление:
Включаем духовку на 170 градусов.
Яйца, не разделяя помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин.
Взбиваем на максимальной мощности 5-10 мин. (может понадобиться больше времени, зависит от миксера, у меня 5 мин и на стационарном и на ручном).
Масса очень хорошо увеличивается в размерах, примерно в 3-4 раза , становится густой, тягучей и белой. Просеиваем муку и аккуратненько ложкой (лопаткой ) перемешиваем сверху вниз. Форму застелить низ бумагой, смазать всю (и низ, и бока маслом), припылить хорошо мукой. Выливаем тесто в форму, у меня чуть больше половины формы и обязательно сверху форму затягиваем фольгой (я фольгу смазала маслом изнутри) и ставим в разогретую духовку.
Печем 170 градусов 25-30 мин, затем убавляем 150 градусов 25-30 мин. В общей сложности 50-60 мин свободного времени, главное — в духовку не заглядывать. Фольга отходит (с маслом) легко. И вот пушистый, вкусный, мелкопористый, высотой 6 см, замечательно пропитывающийся, РОВНЫЙ БИСКВИТ готов! даем бисквиту отлежаться ночь или часов 6-8, и можно использовать для приготовления тортиков.





Рецепт http://kulinarnii.ru/idealnyj-pyshnyj-biskvit-dlya-tortov/

http://natalia11.ru/vkusneyshiy-krem-so-vkusom-morozhenogo-dlya-lyuboy-vyipechki/2/

Шифоновый бисквит — безумно вкусный, легкий, нежный, словно шифон! И совсем не сухой, поэтому его можно даже не смазывать кремом
Самый лучший!


Ингредиенты:

мука — 1 стакан;
яйцо целое — 5 штук;
яйцо (только белок) — 1 штука;
сахар — 1 стакан;
разрыхлитель — 2,5 чайной ложки;
соль — щепотка;
вода — 140 миллилитров;
лимонная кислота — четверть чайной ложки;
оливковое масло — 90 миллилитров.
Шифоновый бисквит. Пошаговый рецепт

Берем яйца и отделяем желтки от белков.
Смешиваем муку, разрыхлитель, соль, сахар в количестве 150 грамм.
Делаем небольшую ямку в муке и вливаем туда желтки, затем добавляем воду. Перемешиваем. Добавляем оливковое масло. Перемешиваем ложкой, а потом взбиваем миксером до однородной массы.
Взбиваем белки. Для этого добавляем к 5 еще один белок и взбиваем до получения устойчивой пены. Постепенно вводим туда лимонную кислоту, взбиваем, затем добавляем оставшийся сахар и опять взбиваем до густой пены.
За несколько приемов добавляем белки в тесто и аккуратно и медленно перемешиваем силиконовой палочкой.
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. На подготовленную форму выстилаем бумагу и выливаем тесто. Выпекаем в течение 45 минут.
Бисквиту нужно дать немного остыть и можно подавать к столу! Хранится шифоновый бисквит может в течение недели, не затвердеет. Необходимо только завернуть его в бумагу.

https://ok.ru/group/53581893664855/topic/67445971902551Как приготовить идеальный бисквит? Хозяюшкам на заметку.

Ингредиенты:
5 яиц
250 грамм сахарного песка
150 грамм с муки
75 грамм крахмала
2,5 грамма ванилина
15 грамм разрыхлителя
Щепотка соли
100 мл горячей воды

Способ приготовления:
Для бисквита нужно отделить белки от желтков. Половину сахара добавьте в белки, половину в желтки. Взбивайте белки с сахаром и щепоткой соли до однородной массы. Взбивайте также желтки с сахаром до однородной массы, затем добавьте все остальные ингредиенты сюда же, воду тоже сюда нужно добавить. Аккуратно массу с белками добавьте в массу с желтками. Разложите тесто по 4 разным емкостям, как это сделано у меня. Маслом края емкости мазать не надо. Готовить при 180 градусах в предварительно разогретой духовке. Для того, чтобы убедиться в готовности проверьте зубочисткой. Старайтесь раньше времени не открывать дверцу духовки. После того, как достали бисквит, переверните емкость обратной стороной, дайте остыть. После того, как бисквит остынет, ножом края разрежьте. Бисквит очень мягкий. Можно сразу сделать из него торт. Но можно приготовить и за день до готовки торта. Вообще, это тесто может простоять неделю в пищевой пленке и останется таким же мягким

http://buzzbabble.ru/vot-kak-vypekayut-nactoyashhij-bickvit/

Очень вкусный крем так и тает во рту! Пальчики оближешь. Нежный крем, напоминающий пломбир.


Ингредиенты

— 500 гр сметаны 20%
— 180 гр сахара
— немного лимонной цедры
— 2 яйца
— 3 ст. ложки муки
— 250 гр масла комнатной температуры
— 2 гр ванилина

Рецепт приготовления

1. Смешать сметану, яйца, цедру, ваниль, муку и сахар.
2. Поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
3. Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.

https://ok.ru/mirtrav/topic/66498698428470

https://ok.ru/sekretdoma/topic/66054134816975

https://ok.ru/group53190872400125/topic/65862751685629

https://ok.ru/poleznayagruppa/topic/66145656045802

http://ok.ru/group57212027273260/topic/65237672793388

http://ok.ru/profile/18566964123/statuses/64898967139739

имонный заварной крем. Можно лопать ложкой прямо из баночки) Крем получается очень насыщенным по вкусу, кисло-сладким и, конечно, ароматным. Его можно лопать ложкой прямо из баночки, можно использовать в выпечке (хорош с песочным тестом и с бисквитами), а еще его можно подавать с разного рода блинами и оладьями - тоже вкуснота получается неимоверная!
Лимонный заварной крем. Можно лопать ложкой прямо из баночки (6) (308x480, 110Kb)
На самом деле это обыкновенный (но не совсем обыкновенный) заварной крем и готовится он точно по такому же принципу.
Вот только вместо молока к яйцам добавляется свежевыжатый лимонный сок.
Вам потребуется:
4 лимона
4 яйца
200 г сахара
40-50 г сливочного масла
Пропорция для крема:
на одно яйцо уходит 1 лимон 50 г сахара и 10-15 г сливочного масла!
Как готовить:
1. Помойте и оботрите полотенцем лимоны. Снимите цедру в двух лимонов специальным ножом для цедры или натрите на чесночную терку. Добавьте цедру к сахару и перемешайте.
Лимонный заварной крем. Можно лопать ложкой прямо из баночки (1) (538x269, 97Kb)
2. Выдавите сок из четырех лимонов, добавьте к сахару с цедрой и еще раз хорошо перемешайте.
Лимонный заварной крем. Можно лопать ложкой прямо из баночки (2) (538x269, 89Kb)
3. Слегка взбейте ручным венчиком 4 яйца и добавьте к сахару с цедрой и лимонным соком.
Лимонный заварной крем. Можно лопать ложкой прямо из баночки (3) (538x269, 89Kb)
Оставьте на полчаса, чтоб цедра успела отдать свой аромат.
4. Через полчаса перемешайте лимонно-яичную смесь и процедите через сито, чтоб отделить невзбитый белок и цедру от остальной жидкости. Перелейте в смесь в кастрюльку, добавьте сливочное масло и варите на небольшом огне до загустения помешивая силиконовой лопаткой
Лимонный заварной крем. Можно лопать ложкой прямо из баночки (4) (538x269, 97Kb)
Ничего страшного, если крем загустеет уже когда закипит - главное его при этом мешать!
Снимите крем с огня и разлейте по баночкам. Остудите и уберите в холодильник. Готово! Приятного аппетита!

http://www.odnoklassniki.ru/homecook/topic/63019528301394