https://ok.ru/ok.nymka/topic/67639387788546варенье из яблок

https://ok.ru/prizu/topic/66812426477655

http://vprok.perchinka-khozyayushka.ru/marinovanie...baklazhany-kak-griby-s-percem/

http://tipichnyjkulinar.com/salaty-po-korejski-6-o...-vkusnykh-retseptov-page-2244/

Шикарный салат из баклажанов. Рецепт будут выпрашивать все!
Главная / Салаты, закуски
Просто шикарный салат! Он сытный, вкусный и состоит из минимального количества продуктов.

Ваши гости не смогут определить основной ингредиент, так как по вкусу, он больше напоминает салат с грибами.



Рецепт будут выпрашивать все!

Ингредиенты:
Баклажаны – 3 штуки
Яйцо куриное – 3 штуки
Лук – 2 небольшие головки
Майонез — 3 столовые ложки
Соль, перец – по вкусу
Маринад для лука:
Сахар — 1 чайная ложка
Соль — 0,5 чайной ложки
Уксус 9% — 3 столовые ложки
Вода – 80 миллилитров
Приготовление:
Первым делом ставим варить яйца.

Моем баклажанчики и нарезаем их тонкими брусочками не очищая от кожицы.

Солим и оставляем минут на 30, чтобы ушла горечь.

Для того, чтобы придать нашему салатику неповторимый вкус, нам нужно замариновать лук.

Для этого нарезаем лук тонкими полукольцами, добавляем соль, сахар, уксус и воду.

Все хорошо перемешиваем и откладываем в сторонку для маринования, минут на 20.

Пока маринуется лук, включим огонь на плите и добавив растительное масло в сковороду, обжарим баклажанчики в течении 5-7 минут, периодически помешивая.

Затем выложим их на бумажное полотенце, удалив тем самым излишний жир.

Наши яйца сварились и мы нарезаем их соломкой.

Все составляющие нашего салата готовы и теперь мы будем их соединять.

Выкладываем в салатник баклажаны, яйца, лук, добавляем соль и заправляем все майонезом, хорошо перемешивая.

Наш салатик убираем минут на 20 в холодильник, чтобы он мог хорошо настояться и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Перец с чесноком
Перец с чесноком закрывала все время моя соседка, рецепта у нее добиться было, очень трудно. Всегда скрывала, но вот уже на склоне своих лет, наконец решила поделиться! Оказывается она его засаливала в кастрюле, а потом по баночкам и хранила в погребе, а мне всегда казалось, что он маринованный, но уксуса в нет и грамма. Давайте я вам расскажу рецепт.

Ингредиенты:
Перец болгарский — 1 кг.;
чеснок — 10 зубков;
укроп, петрушка. базилик по вкусу;
2 лавровых листа.
Для рассола:

вода — 1 литр;
60 грамм соли.
Перец с чесноком. Пошаговый рецепт
Перец вымойте, удалите у него семена и плодоножки.
На дно кастрюли или любой посуды для засолки, выложите 1-3 чеснока( который предварительно очистите и измельчите) и зелени.
Перец складывайте друг на друга, перекладывая его измельченной зеленью и чесноком
Воду вскипятите , добавьте соль, охладите.
Залейте охлажденным рассолом.
Сверху перца поставьте гнет, и пусть постоит при комнатной температуре 2-3 дня, затем можно разложить в банки вместе с рассолом, и хранить в прохладном месте.
Рецепт замечательный, ни химии в нем никакой нет, а перец под водочку такой, ммм…слушайте, вот пишу и слюнки потекли даже. Вкусно очень!!!

Приятного аппетита.

Репчатый лук в свежем виде в моей семье не все любят, а в некоторых салатах без него ни как не обойтись. Некоторые кладут в салаты подержанный в уксусе или просто ошпаренный лук. Я предлагаю вам вместо этого попробовать замариновать лук по этому рецепту, он очень вкусный, делается быстро и просто.


Не надо ни закатывать, ни долго ждать пока промаринуется. Всем этот маринованный лук очень нравится, его хорошо не только вместо обычного, в салаты класть, но и просто так есть, очень подходит к мясу. На тарелочку к шашлыку вообще идеально, к тому же быстро делается, пока костер прогорает, шашлык жарится – лук уже замариновался.

Ингредиенты:
Несколько луковичек
Вода 250 г
Уксус 9% — 65-70 гр.
Сахар 50 г (3 стол. ложки без горки)
Соль 0,5 столовой ложки
Приготовление:
Лук режем кольцами/полукольцами, складываем в небольшую баночку. Смешиваем: воду, сахар, соль, доводим до кипения, кладем уксус, как только начнет закипать, заливаем маринадом лук.
Закрываем крышкой. Когда баночка остынет (1–1,5 ч.) лук готов, можно использовать и есть. Готовый маринованный лук хранить в холодильнике. Охлажденным лук будет вкуснее.
Перед тем как положить в салат, его нужно отжать и порезать. И этот же маринад можно использовать для быстрого маринования других резаных овощей с добавлением перца, специй, травок (в лук их класть не нужно).

Капуста ассорти на зиму
Я люблю маринованную капусту, поэтому заготавливаю ее в разных видах. Капуста ассорти на зиму одна из моих любимейших заготовок: здесь и помидоры, перчик, лук, огурцы и конечно же капусточка. Зимой, когда открываю баночку настоящий праздник вкуса получается! Как закуска такая баночка просто идеально и к мясу, и с картошкой, и кашей.

Ингредиенты:
В среднем овощи привожу на 3-х литровую банку:

0,5 кочана капусты;
1 морковь;
кабачок — 1 шт.;
огурцы — 2 шт;
2-3 сладких перца;
помидоры — 4-5 штук;
лук — 2 штуки;
чеснок — 3-4 зубка.
На дно банки зелень.
Маринад на 1,5 литра воды:

2 ст.л. соли;
2 ст.л. сахара;
100 грамм уксуса.
Капуста ассорти на зиму. Пошаговый рецепт
Банки предварительно просетрилизуйте.
Овощи подготовьте для маринования. Обязательно вымойте.
Капусту нарежьте крупными кусками, удалив кочерыжку.
Если огурцы крупные тоже необходимо нарезать, если небольшие — можно целыми. Тоже самое и с помидорами.
Кабачок разрежьте кружочками, морковь очистите и нарежьте полосочками.
Также и со сладким перцем, очистите от семян и нарежьте полосочками. Лук напополам, чеснок просто очистите, дольки не разрезаю.
На дно банки положите зелень, затем овощи слоями. Сверху, чтобы получилась капуста.
Залейте их кипятком и оставьте на 4 минуты, слейте воду в раковину.
Залейте еще раз кипятком, снова на 4 минуты. Затем эту воду слейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар доведите до кипения, влейте уксус, залейте овощи маринадом, закатайте крышками.
Укутайте до полного остывания в теплое одеяло, перевернув банки вверх дном.

Храню такое ассорти при комнатной температуре в кладовой.

1 большой баклажан, 6 яиц, 1 ст.л. воды, 3 стакана панировочных сухарей, растительное масло и любимые специи (например, прованские травы).
Приготовление. Снимите с баклажана кожицу и нарежьте его кружками. Приготовьте панировку: взбейте яйца вместе с водой. В другую миску насыпьте сухари и смешайте их со специями. В сковороде разогрейте масло. Каждый ломтик баклажана обмакните в яйце, затем в сухарях и положите на сковороду. Обжаривайте по 2-4 минуты с каждой стороны. Затем положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло и сразу же подавайте.

https://ok.ru/group/53581893664855/topic/67403641938007

http://mirznaek.ru/dir/zagotovki_na_zimu/zagatovki...kh_pomidor_na_zimu/48-1-0-1771

https://youtu.be/fwUJC9i9Doo

https://youtu.be/MvfeyIOrh88

https://youtu.be/Hj6TujoE1GEбаклажаны

https://ok.ru/group/53581893664855/topic/67329750294615

http://vkurselife.com/2017/09/01/он-купил-зеленые-помидоры-за-сущие-коп/

http://vkurselife.com/2017/08/31/что-приготовить-из-баклажанов-просты/

http://coocook.me/38977

https://youtu.be/OXSXj8Dt8DwБаклажаны на зиму. Баклажаны как грибы. Ну очень вкусные.
Пожалуй это самый мой любимый рецепт баклажанов на зиму.
Потребуется:
1,5 кг баклажанов
1 головка чеснока
1 пучок укропа
1 + ¼ ст. ложки соли
70 гр уксуса
80 мл масла растительного
Перец острый по своему вкусу
Выход – 3 поллитровых банки 2 рецепт Эта аппетитная закуска пригодится вам зимой. Но не попробовав её, вы не узнаете какой у неё необыкновенный вкус.
Ингредиенты:
Баклажаны - 1 кг.
Перец сладкий (красный) - 3 шт.
Чеснок -7 зубков
Перец острый - 1шт.
Зелень укропа и петрушки.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.

http://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/kak-zapech-baklazhany.htmlбаклажаны