Это по-настоящему нежное домашнее пирожное. Вся прелесть его заключается в том, что после смешивания всех ингредиентов получается достаточно жиденькое тесто, но когда вы поставите его в духовку, то оно применит весьма «умный» способ и самостоятельно расслоится, и в скором времени вы получите восхитительно вкусное и бесподобно сладкое пирожное с нежной кремовой начинкой. Подобное разделение слоёв наблюдается из-за различий в жирности. Приготовить вы сможете его по-простому домашнему рецепту.

Все, что вам пригодится:

4 яйца
2 стакана молока (теплого)
стакан воды
стакан сахара
115 гр. муки
125 гр. масла
1 ложка ванилина
Как приготовить:

Белки, аккуратно отделив от желтков, поместить в сухую посуду. Добавить к белкам щепотку соли и взбить до устойчивой пены.
Растопить сливочное масло и слегка остудить.

К яичным желткам добавить воду и сахар, взбить, затем влить слегка остывшее растопленное сливочное масло, перемешать.

В смесь желтков и масла влить молоко, добавить муку и хорошо перемешать тесто.

Аккуратно подмешать в тесто взбитые белки.

Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.

Остудить умное пирожное, посыпать сахарной пудрой, украсить по желанию. При подаче нарезать на порционные кусочки.

Нежное, вкусное умное пирожное готово.

Зефир — 0,5 кг.
Песочное печенье — 150 г.
Масло сливочное — 1 пачка
Орехи грецкие очищенные — 1 стакан.
Варёное сгущённое молоко — 1 банка.
Приготовление:
1. Масло заранее достать из холодильника чтобы оно стало мягким.
2. Печенье размять в порошок (я смолол блендером).
3. Орехи четверть отложить на украшение торта, остальные измельчить в порошок (я смолол блендером).
4. Зефир разделить на половинки.
5. Растереть (я взбил миксером) масло и варёную сгущёнку.
6. Добавить примерно 2/3 измельчённого печенья (одну треть оставляем на обсыпку торта) и измельчённые орехи.
7. Перемешать до однородной массы (я перемешал миксером на маленькой скорости).
8. На блюдо выкладываем половинки зефири, очень плотно друг к другу.
Явные дырки между зефирками заполнить кусочками зефира.
9. Смазать зефир кремом.
10. Сверху выложить второй слой зефирин. Смазать кремом.
11. В ингредиентах количество указано на два слоя. так что теперь осталось только сверху посыпать (украсить) грецкими орехами и крошкой из печенек.
12. Но, сами понимаете, слоёв можно выложить сколько угодно — были бы крем и зефир. Я делал большой торт, в три слоя. И заранее купил зефир трёх сортов, для разнообразия.Потому третий слой у меня выглядел вот так.
13. И вот уже его я снова промазал кремом и украшал орешками и крошкой из печенек.
Золотистые точечки на торте — это я ещё накидал как украшение пищевого бисера 🙂

Медовый бисквит

Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении!

Ингредиенты:

- яйца 6 шт,
- сахар 160 гр,
- мед 2 ст л,
- мука 190 гр.

Приготовление:

Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно!
Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх. Выпекать при Т 170-180С. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!

- Альтернативный способ приготовления: -

Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно! Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх.

Тесто вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Не забудьте прямо перед выпечкой крутануть в какую-нибудь сторону пару раз (чтобы поверхность была ровной). Выпекать в разогретой до 170-180С духовке. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!

Затем проводим ножом вдоль стенок и выкладываем бисквит на стол. Разрезать корж на 3 части. Перемазать кожи вареной сгущенкой (можно сгущенку взбить со сливочным маслом (150 г) или со сметаной).
Верхний корж не надо мазать кремом. Его зальем шоколадной глазурью и в центр насыпем немного орехов. Ждать пропитки не нужно, можно есть сразу.

https://nashakuhnia.ru/torty-iz-pechenya-5-luchshikh-receptov-2/из печень

http://tipichnyjkulinar.com/prostye-korzhi-dlya-to...aign=prostye-korzhi-dlya-torta

Лёгкий торт "Тает во рту"

Ингредиенты

Кефир (250 мл ) — 1 стак.
Сода (без горки, гасить не надо) — 1 ч. л.
Сахар (можно меньше ) — 1 стак.
Мука (250 мл) — 1 стак.
Какао-порошок — 2 ст. л.

Делается тортик легко и просто!
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.

Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую - сахар, мука и какао.

Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.

Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.

Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!

Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается)

Выливаем туда наше тесто, разравниваем.
Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут.
(Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!)
Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно)

Достаём из духовки! Вот такой красавец!
Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше!

Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой.
Сверху присыпаем какао!

Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п.
сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!

Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки!

http://coocook.me/32398

http://jenskiymir.com/kulinariya/deserty/5667-byud...usnyy-shokoladnyy-biskvit.html

Очень вкусный крем так и тает во рту! Пальчики оближешь. Нежный крем, напоминающий пломбир.


Ингредиенты

— 500 гр сметаны 20%
— 180 гр сахара
— немного лимонной цедры
— 2 яйца
— 3 ст. ложки муки
— 250 гр масла комнатной температуры
— 2 гр ванилина

Рецепт приготовления

1. Смешать сметану, яйца, цедру, ваниль, муку и сахар.
2. Поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
3. Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.

http://coocook.me/30909

https://www.facebook.com/TravelBeautifulClub/videos/1100657206702298/

http://povarejki.ru/vkusnejshij-pirog-s-varenem-na-zanyatuyu-ruku/

http://reteptidleavseh.ru/samyj-prostoj-i-samyj-nezhnyj-tort-lakomka

Вкусный заливной пирог
У меня есть вкусный и лёгкий рецептик на случай внезапного прихода гостей! Пирог называется "ГОСТИ НА ПОРОГЕ"
ТЕСТО:
-3яйца ,
-1стакан муки,
-0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза,
-сода гашенная,соль.
Начинка:
-картофель 4-5шт
-2 рыбные консервы в масле сайры,горбуши или тунца,
-лук репчатый 1-2 шт.
соль, перец - по вкусу.
Форму(сковороду)смазать маслом.По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель,сверху кружочки лука и на лук консервы .Всё это залить тестом и отправить в духовку .
Быстро и просто. А самое главное- ОБЪЕДЕНИЕ!!!

Ингредиенты:

молоко — 375 миллилитров;
сухие дрожжи — 12 грамм;
мука — 960 грамм;
сливочное масло — 150 грамм;
сахар — 1000 грамм;
яйца — 10 штук;
изюм — 160 грамм;
соль — 0,5 чайной ложки.
Для пропитки:

сахарный сироп (сахара — 100 грамм, вода 3/4 стакана);
ром — 2 столовые ложки (если деткам не используйте);
лимонный сок — 2 чайные ложки.

Глазурь:

сахар — 100 грамм;
уксус 9 % — 0,5 чайной ложки;
лимонный сок — 2 чайные ложки;
вода — 4 столовые ложки;
сливочное масло — 1 чайная ложка.
Ромовая баба. Пошаговый рецепт

Молоко подогрейте, затем в телом молоке разведите дрожжи, добавьте половину указанного количества муки. Хорошенько перемешайте и поставьте в теплом месте. Пусть стоит до тех пор, пока не появятся первые пузырьки.
Масло комнатной температуры перетрите с сахаром. В эту массу вбивайте по одному яйцу, непрерывно взбивая миксером.
Соедините опару, и оставшуюся муку с яичной массой, и замесите тесто. Оставьте его подходить на 1,5 часа.
Возьмите формы для кексов, отрывайте от теста по небольшому шарику и заполняйте форму на 1/3 объема. Пусть еще поднимутся немного в формах и только потом отправляйте в духовку на 20-25 минут выпекаться при температуре 220 °С.
Сварите сахарный сироп, добавьте ром и лимонный сок.
Еще необходимо сделать глазурь: для этого воду размешайте с сахаром, добавьте уксус, поставьте на огонь и варите до тех пор, пока капля не будет тянутся как нитка. Взбейте эту массу с маслом, когда масса станет белой, добавьте сок лимона. Но глазурь следует делать уже когда бабки будут готовы, чтобы она не застыла.
Готовые еще теплые бабки окуните в сироп на 2 минуты, затем украсьте сверху глазурью.
Ромовая баба по этому рецепту получается ну очень вкусной, влажной и одновременно рассыпчатой и ароматной!

http://jurnalbliud.ru/obaldennyj-tvorozhnyj-tort-na-skovorodke.html

http://gotovimblyda.ru/biskvitnyj-medovik-so-slivochnym-kremom/

Торт «Кофе с шоколадом» БЕЗ ДУХОВКИ»

Ингредиенты:
— Кофе черный крепкий с сахаром — 1/2 стакана
— Печенье — 500 г
— Сахар — 1 стакан
— Яйца — 4 шт
— Какао-порошок – 1 ст.л.
— Сливочное масло — 250 г
— Ванильный сахар – 1 ч.л.


«Торт «Кофе с шоколадом» БЕЗ ДУХОВКИ»

Приготовление: 1. Приготовление крема: сахар, яйца, какао-порошок и ванильный сахар смешайте, прогрейте на водяной бане до загустения (постоянно помешивая). Смесь охладите и, добавляя небольшими порциями размягченное масло, взбейте до получения однородной массы. 2. Смочите печенье в кофе и выложите слоями в форму для торта (желательно разъемную), смазывая каждый слой кремом. 3. Поставьте в холодильник до застывания.




Кулинарный сайт http://kulinarnii.ru/tort-kofe-s-shokoladom-bez-duxovki/

ИДЕАЛЬНЫЙ ПЫШНЫЙ БИСКВИТ ДЛЯ ТОРТОВ
Сохраните, чтобы не потерять!

Продукты:
5 яиц
1 ст сахара
1 ст муки
ванилин (по желанию)

ИДЕАЛЬНЫЙ ПЫШНЫЙ БИСКВИТ ДЛЯ ТОРТОВ


Приготовление:
Включаем духовку на 170 градусов.
Яйца, не разделяя помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин.
Взбиваем на максимальной мощности 5-10 мин. (может понадобиться больше времени, зависит от миксера, у меня 5 мин и на стационарном и на ручном).
Масса очень хорошо увеличивается в размерах, примерно в 3-4 раза , становится густой, тягучей и белой. Просеиваем муку и аккуратненько ложкой (лопаткой ) перемешиваем сверху вниз. Форму застелить низ бумагой, смазать всю (и низ, и бока маслом), припылить хорошо мукой. Выливаем тесто в форму, у меня чуть больше половины формы и обязательно сверху форму затягиваем фольгой (я фольгу смазала маслом изнутри) и ставим в разогретую духовку.
Печем 170 градусов 25-30 мин, затем убавляем 150 градусов 25-30 мин. В общей сложности 50-60 мин свободного времени, главное — в духовку не заглядывать. Фольга отходит (с маслом) легко. И вот пушистый, вкусный, мелкопористый, высотой 6 см, замечательно пропитывающийся, РОВНЫЙ БИСКВИТ готов! даем бисквиту отлежаться ночь или часов 6-8, и можно использовать для приготовления тортиков.


ttp://kulinarnii.ru/idealnyj-pyshnyj-biskvit-dlya-tortov/