• Хлеб (американский для тостов, 4 светлых и 8 темных) — 12 шт
• Ветчина (для начинки) — 200 г
• Огурец (маринованный) — 1-2 шт
• Лук зеленый — 6 шт
• Базилик (несколько листиков)
• Сыр творожный ("Альметте" с зеленью) — 100 г
• Творог (обезжиренный, в начинку-100 гр., в крем-100 гр.) — 200 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Горчица (сладкая баварская) — 1 ст. л.
• Сыр плавленый (для крема) — 0,5 пач.
• Майонез — 100 г
• Укроп
• Молоко (для увлажнения)
• Помидор (черри, для украшения)
• Ветчина
• Маслины
• Петрушка (кудрявая)
• Колбаса (копченая)
• Сыр твердый (натертый)

Торт-салат с крекером и консервами

Ингредиенты:

• круглый соленый крекер – 400 г
• тунец в масле – 1 шт.
• твердый сыр – 150 г
• яйца – 5 шт.
• чеснок – 4 зубчика
• майонез – 50 г
• зеленый лук – 1 пучок

Берем круглое плоское блюдо и выкладываем на него слой крекеров (1/4 часть от всего количества), слегка смазываем их легким майонезом. Далее кладем тертые яйца, потом опять печенье. Следующий слой – тунец, размятый предварительно вилкой. Делаем майонезную сеточку, посыпаем измельченным зеленым луком и снова кладем печенье. Далее кладем тертый сыр, перемешанный с раздавленным чесноком и майонезом. Посыпаем толченым крекером и украшаем перьями зеленого лука. Салату желательно постоять несколько часов в холодильнике перед подачей.

• соленые крекеры для основы – 1 упаковка (если покупать на развес, то их количество должно быть от 36 до 48 штук, в зависимости от размера будущего торта);
• сардина (скумбрия или тунец) в масле – 1 банка;
• отварное яйцо – 4 штуки;
• лук – 1 средняя луковица;
• плавленый сыр – 150 грамм;
• уксус – 1 столовая ложка;
• вода – 1соловая ложка;
• чеснок – 2-3 средних зубка;
• майонез, соль и перец по вкусу.

Автор рецепта: Topaz с кукинга.

Ингредиенты: ~250гр. соленых круглых крекеров (у меня ушло 48шт.), 1б. любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша), пучок зеленого лука, 4яйца, сваренных вкрутую, 150гр. твердого сыра, 1 зубчик чеснока, майонез.

Салат будем выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо.
1слой: крекеры (у меня в каждом слое было по 12шт.);
2слой: яйца, натертые на терке и смешанные с майонезом (два желтка отложить для украшения);
3слой: крекеры;
4слой: консервированная рыбка, размятая вилкой и смешанная с майонезом;
5слой: мелко нарезанный зеленый лук;
6слой: крекеры;
7слой: сыр, натертый на мелкой терке + чеснок через пресс, смешать с майонезом;
8слой: крекеры. Смазать майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
Украсить по желанию. Дать постоять салату 2ч. при комнатной температуре и 1ч. в холодильнике. Но лучше, чтобы салат постоял ночь.

http://forum.say7.info/topic10676-175.html

Коржи для тортика  печем на сковороде с 2-ух сторон на среднем огне

• Мука пшеничная — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сметана — 100 г
• Разрыхлитель теста (можно заменить содой) — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Грудка куриная (отварная) — 1/2 шт
• Грибы (консервированные) — 1 бан.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь (отварная) — 2 шт
• Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец болгарский — 1 шт
• Зелень (петрушки)
• Майонез
• Специи (по вкусу)

• Сельдь — 1 шт
• Масло сливочное — 200 г
• Хлеб (батон ржаной ) — 1 шт
• Яблоко (кислое) — 1 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Горчица — 1/3 ч. л.
• Сыр плавленый (Дружба) — 1 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
• Икра красная — 140 г
• Батон (белый) — 4 ломтика

• 500 г  филе горбуши
• 1 луковица
• 70-100 г майонеза
• 100 г сыра
• сок ½ лимона
• соль, перец по вкусу, раст. масло, зелень

Ингредиенты:
филе тилапии (у меня 4 средних)
1 большая луковица
майонез
1 большой помидор
сыр
приправы, соль, перец, зелень

Необходимые продукты:
700-800г тилапии (или пангасиуса)
2 больших луковицы
1 баночка консервированного зеленого горошка
100г сыра
Готовая приправа для рыбы

Для омлета:
4-5 яиц
200-250г молока
1-2 ст.л. крахмала или муки
Соль, черный перец, сушеная зелень

Рыбку я брала минтай (хоть и говорят, что это "кошачья рыба" - а мы её любим )
Нам понадобиться:
рыба (у меня было 2 большие тушки)

для обжарки рыбы:
мука
соль
масло растительное

Для маринада:
морковь - 2 большие
лук - 2 большие луковицы
сметана - 250 грамм
майонез - 2 столовых ложки
уксус 70% - 1чайная ложка (сок лимона)
сахар - 1 столовая ложка
соль - по вкусу

Любую рыбу (мы очень любим морской язык) нарезать порционными ломтиками, сложить в миску, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать рубленной зеленью и оставить на час.

Приготовить кляр: 2 ст.л. майонеза взбить с 2 яйцами, добавить 2 ст.л. муки (муки может быть больше, смотрите на консистенцию теста). Солить кляр или нет -дело вкуса, в принципе майонез соленый.

Натереть сырой картофель на крупной терке.

Кусочек рыбки обмакнуть в кляр, обвалять в тертом картофеле и жарить в растительном масле.

http://forum.say7.info/topic23451.html

• Молоко — 500 мл
• Мука пшеничная — 5 стак.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г

500 гр. муки
1 пачка разрыхлителя
150 гр. сахара
1 пачка ванилина
1/2 ч.л. соли
2 яйца
180 гр. мягкого масла
250 гр. творога
125 гр. нарезанного миндаля ( соломка )
125 гр. изюма
4 капли миндального аромата ( масла )
2 ст.л. рома
цедра лимона
кардамон на кончике ножа
мускатный цвет на кончике ножа
40 гр. цукатов
125 гр. молотых орехов ( у меня лесной орех )


масло для обмазки ( пол пачки )
сахарная пудра

• Печенье (овсяное, лучше с изюмом) — 500 г
• Сливки (для взбивания) — 200 г
• Кофе натуральный — 500 мл
• Ликер — 2 ст. л.
• Чернослив — 100 г
• Шоколад молочный — 50 г
• Сахар (3 ст.л. для крема + 50 г для второго торта)
• Пряник (шоколадные) — 500 г
• Сметана (20-30% жирности) — 300 г Банан — 2 шт

• Я внесла единственную коррективу в оригинальный рецепт, заменив масляный крем взбитыми сливками.

• Мука пшеничная (в тесто) — 350 г
• Масло сливочное (100 в тесто, 100 в суфле) — 200 г
• Сахар (100 в тесто, 150 в суфле) — 250 г
• Яйцо куриное (1 в тесто, 1 в суфле) — 2 шт
• Мед (в тесто) — 1,5 ст. л.
• Сметана (в тесто) — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста (в тесто) — 1,5 ч. л.
• Соль (в тесто щепотка)
• Творог (9% в суфле) — 500 г
• Крахмал (в суфле) — 2 ст. л.
• Мак (в суфле) — 2 ст. л.
• Ванильный сахар (в суфле) — 1 ч. л.

• Сыр голландский (тертый) — 400 г
• Кефир (йогурт) — 240 мл
• Масло сливочное — 60 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Соль
• Мука пшеничная — 280 г

Ингредиенты:

творог - 200 гр.
ванилин - щепотка
сахар - 3 ст.л.
сметана - 5 ст.л.
яйца - 2 шт,
манка - 3 ст.л.
сливочное масло мягкое - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.

Я делала двойную порцию.

Борщ получается не красный, а бордовый, ярко свекольного цвета!