Да, Вы абсолютно правы, кол-во сахара указано для максимальной сладкости. Это для дам.
Если делать универсальный, то лучше уменьшить.

Касательно чистого кайфа и похмела - не подходит.
Это средство, во-первых, пьют малыми дозами , во-вторых - для удовольствия.

Но если делать совсем без сахара, то можно использовать не как аперитив к десерту, а как лекарство первой неотложной помощи.

Лечебным этот ликер делает вытяжка из полезных продуктов. Алкоголь сразу переносит эту массу полезностей в кровь.
Если говорить именно об этом ликере, то он хорош для иммунки, сердечной мышцы, ж/кишечного тракта, крови и поддержки гормонального баланса.