Рецепт просто чудо. Выпечка по нему получается очень вкусной. Попробуйте! Он к тому же не сложный и времени на такие пирожки с яблоками, уйдёт совсем немного. 

Всем привет! Ciao а tutti!  

Попался мне в сети очень интересный материал из трех частей о лепке пельменей, мантов и прочих вантонов... Хоть я и не фанат самолепностей, мимо пройти не смогла, т.к. все фото невероятно качественные и толковые. Картинок много, текста мало - идеальная шпаргалка для любителей домашней лепки!!! Предлагаю и вам помотреть. Наслаждайтесь...

Урок первый. Тесто нужно самое обычное пельменное, замешанное на ледяной воде, хорошо вымешанное и отлежавшееся, для лучшей эластичности...

Начинаем лепить мант классическим способом)):

Классику отработали ) Теперь второй способ лепки - не совсем традиционный. Навеян мне этот способ китайскими пельменями, вонтонами и дим самами ))) Ну в общем - вот что получилось:









Плетем косичку и получаем вот такой вот китайский мант) 

А вот эта форма напоминает курники, ну или мне так кажется)))




Вот такие вот паровые курники получились))):

Еще одна привычная форма мантов для полноты картины:





Вот он, готовый! 

И форма мантов, понравится романтично настроенным особам )) У которых много свободного времени ))  Катаем лепешку вытянутой формы:

Проводим ножом волну вдоль длинных краев:


Выкладываем начинку дорожкой:


Края прижимаем друг к другу, но не защипываем:

Пытаемся закрутить в рулетик:


Край прищипываем:




Мои манты в процессе варки:

Урок второй. Форма №1. Эдакий открытый тип.
 





№2. Форма и простота лепки очень понравилась, данный вариант на мой взгляд наиболее выигрышен, как визуально, так и в механи-зированном исполнениии.





№3. Заблудился в пальцах. Получилась така фигня. Оставил)




№4 Очень прикольная открытая форма. Количество защипов можно увеличить





№5 Очень интересная форма. В варианте, который я видел, защип должен быть вытянуто-острым.
Тесто там было толще. Скорее всего смесь дрожжевого с пресным.





№6. Тоже интересная открытая форма. Особенность: прищипывать чуть ниже края





№7. Повторение №1, но с защип идет снаружи, а не вовнутрь





Ну и итог:

Урок третий.

№1. Достаточно распространенный защип. Таки оговариваюсь: разговор веду только за Киргизию.






№2. Самый распространенный рыночный вариант. Весь сок запечатан. Времени на лепку минимум.






№3.Околохинкальный  открытый вариант.



№4. Эдакий пирожковый защип. Удобен в поедании, с сохранением вечновытекающих соков)





№6. Еще один открытый вариант.

По материалам http://par-navar.livejournal.com/ (спасибо Алексею par_navar) и http://pachom.livejournal.com/ спасибо (Петру pachom)

Всем приятного аппетита! Buon appetito a tutti!

ссылка

 Творожный кекс с ярким лимонным запахом и вкусом  ,наверняка станет вашим любимым.Такой кекс будет не стыдно и на праздничный стол поставить.

источник

MOLDE моделирование
 

"1000 idee a PUNTOCROCE №49". Журнал по вышивке крестом.

Растительные и цветочные орнаменты больше преобладают в тематике этого журнала - смотрите и наслаждайтесь,а  может возникнет желание заняться вышивкой крестом и  тогда у вас дома появится такая красота. Схемы в этом журнале четкие и понятные, многие рисунки можно доверить даже детям вышивать.

1.

"Punto croce - La rande biblioteca delle idee".Журнал по вышивке крестом.

Итальянский журнал по вышивке крестом, представляет нашему вниманию - удивительные по красоте своей рисунки и схемы, они своим качеством, смогут порадовать любую мастерицу.

1.

"Pretty Pastel № 143". Журнал по вышивке крестом.

Согласитесь со мной, что всегда приятно собраться за красиво убранным столом с друзьями, близкими и просто знакомыми, а еще если скатерти и салфетки вышивала сама хозяйка, то слов восторга трудно будет гостям сдержать. В этом журнале Вы найдете схемы для вышивки крестом , а применить их сможете на предметах домашнего обихода.

1.

1.

"Вorder Bonanza". Буклеты по вышивке крестом.

В этих буклетах, Вы найдете интересные схемы для вышивки бордюров.

1.

"SUSANNA №5\2014". Журнал по вышивке. 
Кто то не любить зиму, за ее долгие вечера, когда не знаешь чем себя занять, но ведь это отличное время - можно с головой погрузиться в мир рукоделия, пополнить свой дом изделиями ручного труда, воспользуйтесь этим журналом, в нем вы найдете множество идей по декору, схем для вышивки и т.д.

1.