простой рецепт ,очень нежный и вкусный торт на кефире!

Ингредиенты:
Тесто:
- 3 яйца
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахарного песка
- 0.5 ч.л. соды (погасить)
- 2 стакана муки
- 1 ч.л. какао.

Крем:
- 500 г сметаны
- 100 г сахарного песка.

Приготовление коржи:
1. Всё хорошо взбить (тесто получится как густая сметана).
2. Тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить 1 ч.л. какао.
3. Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2 части.
4. Делаем крем - взбить сметану с сахаром.
5. Коржи смазать кремом (по желанию можно добавить орешки, цукаты).
6. Сверху присыпать какао.
7. Дать настояться 3 часа.

Приятного чаепития!

9 вкуснейших салатов на каждый день!

САМЫЙ ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ — ВКУСНЫЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ...

На прилавках уже появилась первая клубника. Эти ароматные долгожданные ягоды вкусно кушать просто в свежем виде без каких-либо добавок, но если хочется приготовить из клубники что-нибудь простое, вам пригодится этот рецепт. Пирог из самых простых - "перемешал и выпекай", но нежный, приятный. И клубника в нем очень кстати...
Структура теста мне чем-то напомнила кекс, такое же пышно-пористая....

пирог с клубникой не оставит никого равнодушным - вкусный, ароматный, он просто тает во в рту

ВОСКРЕСНЫЙ ПИРОГ.ПЕРЕВОД Из журнала Darbštuole. VARŠKES PYRAGAI ( ПИРОГИ С ТВОРОГОМ)

ВОСКРЕСНЫЙ ПИРОГ. ПЕРЕВОД Из журнала Darbštuole. VARSKES PYRAGAI ( ПИРОГИ С ТВОРОГОМ)
(ОТСЕБЯТИНА ( О ) - и на будни сойдет неплохо. Все приготовление- 25 минут- полчаса. Был бы повод.
Начало истории с пирогами:( КУПИЛА Я ЖУРНАЛ "Пироги с творогом". Фото и рецепты вдохновили и меня и подруг. Решила перевести для всех, встречайте: ВОСКРЕСНЫЙ ПИРОГ.
Вот из этого журнала.

В фотосессии снимались: журнал с пирогами и оригинальным фото; купленная у негра около Лувра светящаяся модель Эйфелевой башни; стеклянная большая форма LUMINARC, купленная на распродаже за 3 доллара, ну и сам пирог " сравните с фото оригинала". ДВА КИЛО КАК МИНИМУМ.



ТЕСТО:
*250 грамм муки
*150 грамм масла
*100 грамм сахара
*яйцо
*щепотка соли

ДЛЯ НАЧИНКИ:
* 300 грамм брусники ( и 200 грамм сойдет и даже 100. И вообще любые ягоды, а нет- и кусочки яблок сойдут, и даже цукаты из шкурок апельсинов).
*100 грамм сахара
* 4 яйца
*4 пачки творога по 180 грамм ( О: у меня была одна в 500 грамм)
* пакетик ванильного пудинга ( О: я так понимаю, для загустения)
* 3 ложки сметаны
*ложечка ванильного сахара
*сахарная пудра для подсыпки
*соль.
1. Из указанных продуктов замесите тесто. Масло должно быть комнатной температуры. Если тесто не хочет слипаться в твердый комочек, добавьте ложечку холодной воды.
2. Форму для выпечки помажьте маслом и посыпьте мукой.
3. Из теста на посыпанном мукой столе раскатайте круг диаметром больше формы, чтобы загнуть края. Старайтесь, чтобы тесто покрыло стенки формы.
(О: у меня была очень большая, но плоская форма. еле дотянула края до "чуть выше середины )
4.Выпекайте основу в течение 10 минут в духовке при 180 градусах. Охладите.
5. Пока основа печется, приготовьте начинку. Порошок пудинга взбейте с желтками, сахаром и ванильным сахаром, добавьте сметану, творог и все хорошо взбейте блендером, чтобы получился однородный крем.
6. Белки взбейте до пышной пены со щепоткой сахара и осторожно добавьте к творожному крему.
7. Уменьшите в духовке температуру до 170.
8. Залейте начинку на основу, разровняйте, на творог высыпьте ягоды ( отсебятина: НЕ ВСЕ! Они утонут в твороге! Часть, примерно треть ягод, засыпайте на верх пирога через 20 минут после выпечки- так они останутся сверху).
Пеките 40-50 минут.
9. Если верх начнет подгорать, прикройте фольгой. Остывший пирог украсить сахарной пудрой.



[

Шарлотка



Этот пирог всегда выручает, когда «гости на пороге», рецепт простой, выпекается быстро, продукты практически всегда есть в холодильнике.
Что может быть проще - фруктовая начинка и сверху тесто. Никаких излишеств - все просто, почти до неприличия.
На самом деле рецептов шарлотки видимо-невидимо, как и версий ее происхождения. По одной версии название "Шарлотка" произошло от испорченного французами староанглийского слова charlyt, что означает 'блюдо со сладким кремом', по другой, рассказывают о любви некоего повара к некой бедной Шарлотте, в честь которой и названо это кушанье.
Но, поскольку мы все твердо знаем, что Россия родина слонов, то смело можно утверждать, что и рецепт пирога "Шарлотка" появился на свет именно в нашем отечестве. Пимерно в начале XIX века появилось блюдо под названием Charlotte Russe. Его изобрел французский повар Антуан Карем, состоявший на службе у Александра I. Так-то.
Мы, хотя и не на службе у царствующих особ, пирог все-таки приготовим вкусный. (Вкусно покушать мы любим не меньше императора!

Вареники, которые никогда не развариваются.Пальчики оближешь! Вкуснотища необыкновенная!


Все секреты приготовления!
Этот рецепт подойдет идеально тем кто не любит .когда тесто в варениках толстое или слишком упруго-жесткое.Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5минут с момента закипания), тесто можно раскатывать ооочень тонко, что я и делаю Начинку можно брать любую, так же можно из этого теста лепить пельмени.

Нам понадобится:

тесто:
яйца - 2шт.
масло растительное - 2 ст.л.
вода - 125мл
соль - по вкусу(~0,5ч.л.)
мука высшего сорта - 2ст.

начинка:

картофель ~ 1кг
лук ~1кг
масло растительное
соль
черный перец молотый.

Приготовление:
В эмалированную миску высыпать стакан муки .Яйца взбить с растительным маслом, добавить соль. Влить сильно подогретую воду в яично-масляную смесь непрерывно взбивая венчиком. Всю смесь быстро вылить в миску с мукой , перемешать и поставить на огонь, непереставая мешать прогреть тесто(могут появиться маленькие комочки - это не страшно). Убрать с огня, добавить второй стакан муки(много отзывов что двух стаканов мало и тесто получается слишком жидким, тогда нужно добавить ещё муки). Вымесить тесто.Накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 30-40 минут.
Лук почистить, мелко порезать, обжарить до золотистого цвета.Отварить картофель в мундире!!!, очистить, порезать на кусочки и помять в пюре, посолить, поперчить и добавить 1/2 жаренного лука. Перемешать.
Раскатать тесто, выдавить стаканом кружочки, положить на серединку начинку и слепить вареники. Из полученного теста получается 50-55 шт. Отварить вареники в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, переложить в миску перекладывая слоями жаренным луком. Потрясти миску, чтоб лук равномерно распределился по всем вареникам и они все хорошо умаслились. Всё! Можно кушать!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Самый лучший маринад для отбивных

Вкус и мягкость отбивных во многом зависит от того, насколько правильно они были замаринованы.
Избыток кислоты может сделать мясо суховатым, а недостаток специй — пресным. Чтобы отбивные удались на славу, лучше всего воспользоваться проверенными рецептами маринадов для мяса.

Забавный быстро-торт "Золотая рыбка"

далее

Сметанный бисквит.

Сметанный бисквит - это отличная основа для любого торта, который желаете приготовить с кремом. Он очень нежный и ароматный. Украсить можно по любому, фантазия Ваша в этом будет помощницей. Знакомьтесь с рецептом и готовьте вкусные десерты.

 

 

Читать далее

 

---

Интересные заметки

Играть хотите? сайт casino-zeon.ru  может Вам организовать приятный и азартный отдых по взрослому. Да, да, именно так, потому что этот уникальный игровой ресурс "казино Зеон", любит всех и принимает всех, но достигших своего совершеннолетия. Если Вы, относитесь к такой категории игроков, тогда оторвитесь по полной и примите участие в самых интересных турнирах и соревнованиях. Испытайте свой шанс и удачу, играя в  игры с контролем честности:  рулетка и Live рулетка, игровые автоматы и 3D слоты, покер и live блэкджек, а так же Live кено и лото. Здесь Вы сможете испытать настоящий азарт!

Овощной салат 10-ти минутка впрок.

Овощные салаты, да хрустящие - это просто незаменимый деликатес на любом столе. Этот овощной салат 10-минутка, не только красивый на вид, но и очень, очень вкусный. Прекрасное сочетание ингредиентов. Ароматный и аппетитный. Знакомьтесь с рецептом, он Вам точно пригодится.

Читать далее...

Баклажановый шницель.

Отличный гарнир ко второму блюду этот баклажановый шницель. Готовится очень просто и очень быстро. Они также отлично подойдут и к праздничному столу. Лучше, конечно, использовать баклажаны большего размера, тогда они получаться красивой формы, напоминающей настоящие мясные шницеля. Знакомьтесь с этим рецептом и в сезон, когда будет изобилие баклажан, не забудье этот рецепт попробовать. Рекомендую его занести в свои кулинарные закладки.

Читать далее...

Творожная запеканка с сушёными яблоками



Ароматная, вкусная запеканка сегодня у меня для внучат. Готовить ее не сложно. Нравится очень с чаем, молоком и как самостоятельное блюдо.

капустный шницель с сыром

Не пугайтесь слова шницель в названии – это не попытка изготовить фальшивого зайца из моркови. Шницель он просто потому, что его придется тоже отбивать молотком для мяса и жарить в кляре, а за свиную вырезку его выдавать никто не будет.

Шницели получаются сочными, и вкус у них более интересный, чем если ту же капусту просто потушить в собственном соку. За счет сыра и кляра они вполне сытные. Хотя, конечно, не как мясные… Капустные шницели это вкусное блюдо, которое можно приготовить из белокочанной или пекинской капусты. Мы приготовим их из пекинской капусты, у нее более прямоугольные листья, которые легко сложить в прямоугольник.
Капустные шницели можно приготовить с различными начинками, с начинкой из обжаренных грибов, порубленного сваренного яйца, зелени и риса. Все эти блюда наверняка понравятся вегетарианцам. Мы приготовим вкусные капустные шницели с твердым сыром.


капустный шницель с сыром

5 САМЫХ БЫСТРЫХ СОУСОВ

Думаю, соусы любят все! Особенно они хороши, если блюдо получилось суховатым или бесвкусным. Такое, ведь, тоже иногда случается: и с мясом, и с картофелем, и с кашами, и с тестом. Пресную пищу не любит никто, потому, соусы становятся ещё важнее, чем просто вкусовая добавка к пище. Предлагаю 5 рецептов соусов на любой вкус. Эти рецепты хороши ещё и тем, что они готовятся очень быстро!

5 САМЫХ БЫСТРЫХ СОУСОВ

Читать далее...

Ужин - 50 рецептов с фото на каждый день

Читать рецепты блюд для ужина

Чипсы из овощей и фруктов. Вкусно, полезно, просто!

Читать далее...

Рецепт АНГЕЛЬСКОГО печенья

Нежнее этого АНГЕЛЬСКОГО печенья не бывает!  Нежнейшее печенье с приятным ароматом лимона... 

Это просто ангельское печенье, которое подают только в Раю, нежное, тает во рту, не крошится, быстро и легко готовится...

Читать далее...

Закуска со слабосоленой форелью

Остался кусочек форели – для салата мало, порезать – на один зуб. А вот закуска с рыбой на овощной подушке получилась очень вкусная. Читать далее