Мне кажется здесь все понятно по фото.

Можно сделать и на даче и на речке

Профессор Селезнёв

Как сделать хороший шашлык или барбекю

Как запечь рыбу в бумаге?

Обычно рыбу запекают в углях в фольге.

Но если у вас нет фольги,

если вы оказались на природе,и поймали рыбу,

попробуйте запечь ее в углях в бумаге.

Звучит странно, но это очень просто и вкусно!

ГОТОВИМ  ТАК

Разводим костер(лучше это сделать на песке),но если песка нет, то  готовим рыбу в углях костра

Рыбу потрошим, чешую не снимаем, натираем солью, специями(перец, веточка можжевельника,)

Оборачиваем рыбу мокрой бумагой в несколько слоев, и зарываем в угли.

Через 40 минут рыба готова

Профессор Селезнёв

 Рецепты для пикника

БАКЛАЖАН КЕБАБ

и Баклажан-кебаб 2

Для приготовления куриного филе в баклажане понадобится:

• 
  120 г куриного филе


• 
  баклажан


• 
  цукини

Для маринада:

• 
  майонез


• 
  кари


• 
  соль


• 
  перец


• 
  приправа к курице


• 
  немного тертого репчатого лука

Приготовление куриного филе в баклажане:

1. 
   Куриное филе нарезаем кусочками.

1. 
   отовим маринад: смешиваем столовую ложку майонеза, немного кари, соль, перец, приправу к курице и тертый репчатый лук. Помещаем кусочки филе в готовый маринад, маринуем в холодном месте 2-3 часа.

1. 
   Делаем из баклажана «лодочку». Для этого срезаем 1/3 баклажана и в нижней части овоща вынимаем мякоть.


2. 
   


3. 
   Выкладываем в «лодочку» поочередно кружок цукини, кусочек филе и так до тех пор, пока не наполнится весь баклажан.


4. 
   

1. 
   Обжариваем баклажан на решетке на мангале на протяжении 15-20 минут.


2. 
   

источник

http://drinkinform.com.ua