Куриные котлеты в «конвертах» |
Метки: Куриные котлеты в «конвертах» |
нежный куриный рулет с начинкой из омлета |
Метки: нежный куриный рулет с начинкой из омлета |
Куриные рулеты с беконом под соусом Дорблю |
4 куриных филе
4 кусочка бекона
4 кусочка сыра
соль, перец, карри
мука для панировки
растительное масло для жаренья
50 мл сливок 10 - 15%
50 мл сухого белого вина
соль
50 г сыра Дорблю
Куриное филе отбить, посолить, поперчить, приправить карри. На каждую отбивную уложить пласт сыра и бекона и свернуть рулетом. Рулеты закрепить зубочисткой или ниткой.
Рулетики панировать в муке и обжарить на растительном масле со всех сторон, затем накрыть крышкой и на маленьком огне довести до готовности.
Приготовить соус. Сливки довести до кипения, влить вино, перемешивая, посолить немного, добавить нарезанный кубиками сыр Дорблю. Постоянно помешивая варить на маленьком огне до частичного растворения сыра.
С рулетов не забыть снять нитку или зубочистку, полить соусом.
Приятного аппетита!
Источник
Метки: Куриные рулеты с беконом под соусом Дорблю |
Сочные и нежные куриные наггетсы с хрустящей корочкой |
|
Курица в духовке |
По оригинальному рецепту курица в сухарях обжаривается в горячем масле на сковороде. Но сегодня хочу представить несколько измененный рецепт. Курица получается менее калорийная и тяжелая, но очень вкусная и нежная.
Метки: Курица в духовке |
Куриное лукошко с грибным омлетом |
Метки: Куриное лукошко с грибным омлетом |
Венский шницель как в Австрии |
Метки: Венский шницель как в Австрии |
Куриные Оладушки |
/vk.com/images/btns.png" target="_blank">https://vk.com/images/btns.png); background-position: -21px -42px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> |
Метки: Куриные Оладушки |
Хрустящая жареная курица |
Метки: Хрустящая жареная курица |
ТЕРРИН из КУРИЦЫ! |
Метки: ТЕРРИН из КУРИЦЫ! |
Отбивные по-восточному |
свинина (вырезка, шея)
|
1.0 кг |
0.5 стаканов | |
2 ст. ложки | |
имбирь (натереть)
|
1 ст. ложка |
2 ст. ложки | |
чеснок молодой (головка)
|
1 шт. |
1 ст. ложка | |
2 ст. ложки | |
Расчитанно на 6 порций |
Невероятно вкусные, сочные отбивные с апельсиновой ноткой! Рекомендую приготовить!
Метки: Отбивные по-восточному |
Курица с оливками |
Ингредиенты:
10 куриных голеней (у меня были небольшие совсем)
3 свежих помидора (или в собственном соку)
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
оливки (у меня как всегда — с лимоном)
зелень
масло для жарки
Приготовление:
Обжарить голени по 2 минуты с каждой стороны. Выложить в миску. Помидоры обдать кипятком, снять кожу и нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. В посуду, где обжаривалась курица, выложить помидоры, лук и тушить 5 минут. Добавить курицу. Готовить еще 15 минут. Добавить чеснок, оливки и зелень и еще оставить на 10 минут на медленном огне….
Для греческих лепешек:
250 гр муки
175 мл тёплой воды
1/4 ч.л дрожжей
1/4 ч.л сахара
соль
Приготовление:
Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Дать ему отдохнуть под полотенцем 20 минут. Разделить тесто на 4 части и раскатать лепешки. Жарить на сухой сковороде.
Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить
Метки: Курица с оливками |
Курица в тарелке |
Вёшенки
200 г
|
Картофель
6 шт.
|
Кефир
400 мл
|
Курица целая
1500 кг
|
Лук зелёный
6 перо
|
Лук репчатый
4 шт.
|
Масло подсолнечное нерафинированное
80 мл
|
Морковь
2 шт.
|
Мука пшеничная
500 г
|
Перец чёрный молотый
3 щепотка
|
Петрушка свежая
6 веточка
|
Разрыхлитель
1 ч. л.
|
Сахар
1 ч. л.
|
Соль
1 ч. л.
|
Укроп свежий
6 веточка
|
Яйца куриные
2 шт. |
Метки: Курица в тарелке |
Мясо "по-французски" из куриного фарша |
|
Метки: Мясо "по-французски" из куриного фарша |
Ливанские кебабы с булгуром «Кюфта-кебаб» |
Ароматные и вкусные кебабы из Ливанской кухни. Не бойтесь специй, здесь они не доминируют и сильно не ощущаются, но вносят неповторимую изюминку восточной кухни. Такие кебабы ливанцы подают с питой и салатом «Табуле».
¼ ст. мелкого булгура
1 ст. воды
750 гр. говяжьего фарша с жирком
1 измельченная луковица
1 зубчик измельченного чеснока
1 ч.л. молотого кумина
½ ч.л. молотой корицы
¼ ст. измельченных орехов (предпочтительно кедровых)
1 яйцо, слегка взбить вилкой
Соль, черный перец
Метки: Ливанские кебабы с булгуром «Кюфта-кебаб» |
Баклажаны по-турецки |
3 средних баклажана.
1 кг. фарша.
Баклажаны моем,нарезаем кольцами, солим.
Через 20 мин.ополаскиваем водой и промокаем...
Готовим соус: Тушим лук,морковь,болгарский перец,банка томатов.
Специй: Соль,перец,французская травка,тимьян,орегано,мята...
Измельчаем в блендере.
На сковороду выкладываем поочередно кольца баклажан и фарш.
Заливаем соусом.
Тушим на маленьком огне.
Отключаем и посыпаем большим количеством петрушки с чесноком. источник
Метки: Баклажаны по-турецки |
Блюдо из свиных ножек |
Уже давно вам собирался преподнести вот это блюдо. Готовится оно из свиных ножек. Предупреждаю, что нигде этого рецепта нет. Я его испробовал в Польше в одном из ресторанов. Много раз делал, пока нашел то, что хотел. Итак !
Покупаем свиные ножки. Желательно, одинакового размера. Хорошо моем их. Затем немного просмаливаем на газовой горелке.
Разрезаем ножом вдоль на 2 половинки. Затем замачиваем в воде ненадолго.
А пока делаем дальнейшие заготовки.
Берем несколько яиц и взбиваем их в глубокой посудине. Добавляем еще столько же майонеза. Добавляем куриную приправу. Это все хорошо перемешиваем. Получилась смесь для обволакивания.
В другую тарелку насыпаем панировочные сухари. Желательно из белого хлеба. Можно купить со специями. Я лично беру такие.
Достаем половинки ножек из воды и еще раз промываем. Ставим варить. Варим до готовности. Но не надо переварить, так чтобы кость не отделилась. Надо, чтобы все было в куче. Итак, сварили и идем дальше !
Аккуратно достаем все из кастрюли и кладом все под небольшой гнет. И ждем, пока все остынет. И еще важно , чтобы все просохло от влаги. Это нужно для того, чтобы при прожарке не брызгало.
Далее обволакиваем в яичной массе, а затем в панировочных сухарях.
Жарим до румянца.
Метки: Блюдо из свиных ножек |
Наггетсы куриные |
Наггетсы куриные
Куриные наггетсы - это кусочки куриного филе в панировке, обжаренные в большом количестве растительного масла.
Куриные наггетсы готовятся просто, быстро и всегда получаются. Можно запечь (или зажарить) совсем маленькие наггетсы, наколоть их на зубочистку, украсить и подать к столу как закуску. Если кусочки будут побольше, а на гарнир подать зеленый салат или свежие овощи, то наггетсы станут полноценным вторым блюдом. Куриную грудку перед приготовление можно замариновать. Для панировки подойдут сухари, крекеры, чипсы или измельченные орехи. И не забудьте про соус к наггетсам. Его можно приготовит дома или купить готовый
Метки: Наггетсы куриные |
Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке |
Метки: Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке |
Уштипцы |
Метки: Уштипцы |