Дому Романовых 400 лет, это событие было отмечено большой выставкой. Вот несколько фото царской семьи, фото очень редкие, выставлялись из личных архивов.

1.


2.
Читать далее

Я не открою большого секрета, если скажу, что есть в советском кино фильмы, которые можно просматривать неоднократно, но самое главное, что актеры сыгравшие главные роли в нашем восприятии срослись с киногероями. Мы просто не представляем на из месте других людей.

Разве может быть Штирлиц другим, или Шурик, да, и в Иронии судьбы, Брыльсую нельзя заменить ни одной другой актрисой. А наш Шерлок Холмс или д’Артаньян, они же непревзойденные и даже читая многие экранизированные произведения мы представляем в образах только наших актеров.

Иногда просто диву даешься, как тонко чувствовали режиссеры своих персонажей, как умно и талантливо подходили к набору актерской группы.

Что было бы если бы Шерлока Холмса сыграл другой актер, немного интересных фото, кинопробы актеров советских фильмов. По моему кинопробы слово более приятное для слуха, чем современное кастинг, какая-то я не современная))) Фото, приятного просмотра и конечно смета кинопроб, интересно.

1.


2.
Читать далее

Каждый из нас начинает свое утро с любимого напитка и как говорит статистика, 80 процентов народа утром заваривает натуральный кофе. А теперь загадка, куда вы деваете отработанную уже заваренную гущу от кофе. Многие скажут, что просто выбрасывают ее, но теперь вам не нужно выбрасывать кофейную гущу, более того, собирайте ее и она очень будет вам полезна.

Так куда мы ее будем использовать, мы будем из кофейной гущи делать маску, использовать ее для омоложения нашей кожи, использовать ее против целлюлита. А самое главное мы будем печь очень вкусные кофейные кексы и удивлять своих близких и друзей. Разумеется из свежей гущи печь а из старой делать маски.

Чтобы приготовить двенадцать кексов нам нужно


Для теста:


Свежая кофейная гуща от 80 до 100 гамм, это четыре или пять столовых ложек гущи с жидкостью которая на дне.
Сливочное масло 150 200 грамм.
Мука 200 -300 грамм.
Растворимый кофе 2 чайных. ложки
Мед 50 гр.
Сахар 150 гр.
Яйца 2 штуки
кефир 50 -70 мл
Ванильный сахар 1 пакетик
Разрыхлитель для теста 1 пакетик

Для глазури:
Крем-ликер Бейлис - 40 мл
Сахарная пудра 160 г
Кофейные зерна в шоколаде

Но можно просто капнуть медом и посыпать сахарной пудрой.

Масло оставить в теплом месте чтобы стало немного мягким, после чего взбить сливочное масло добавляя струйкой обычный и ванильный сахар. Продолжая взбивать, добавить в смесь все остальное по рецепту, это мед, все яйца, но по одному, кефир, кофе сухой растворимый и гущу от кофе из турки или кофеварки.


Замесить тесто с предварительно просеянной мукой с любым разрыхлителем для тортов. Быстро, но очень тщательно перемешать.

Ну а теперь сам процесс выпекания, итак!

Готовое тесто класть в бумажные формочки для маффинов которые продают целыми упаковками и очень удобно их использовать. Но можно пойти другим путем, и взять обычные формочки для кексов любые силиконовые или металлические.

Выпекать как всегда в немного прогретой духовке при температуре 140°C от 20 -30 минут.

Кексы вынуть накрыть полотеничком, дать остыть, после чего покрыть глазурью и украсить круглыми конфетками, но можно просто посыпать сахарной пудрой.

Всем приятного чаепития, приготовьте эти кексы, угостите своих друзей это супер вкусные кексы, особенно они понравятся тем, кто любит кофе.


Для глазури тщательно растереть ликер с сахарной пудрой.

Японские магазины и любые уличные кафе торгуют суши, так же в огромном ассортименте сладости и лапша. Кафе больше европейского образца, но с национальным колоритом. Суши продают всякие, на них срок годности буквально в минутах, даже просроченный на одну минуту товар вам не продадут, его уберут с прилавка. Немного фото японских продуктовых прилавков и конечно кафе.

1.


2.
Читать далее

Торт Нежность со сливками и фруктами - это очень удивительное и вкусное творение кулинарного мастерства, все ваши гости подумают, что вы экстра кондитер, хотя открою секрет, в приготовлении нет ничего сложного, просто долго выдерживать нужно.

Духовку сильно не разогревать, можно меньше ста градусов или духовку до 140 и приоткрыть, подержать часа полтора или два, а потом оставить остывать до утра. Поэтому вы должны сделать его вечером, поставить подсушиваться в духовку и заниматься своими делами, а к утру просто начинить кремом и свежими вкусными ягодами и кусочками фруктов.

Начину можно делать любую, зимой подойдут бананы и киви с апельсинами, а летом все, что у вас есть на прилавках или в садах. Итак готовим обычное безе.
Взбиваем четыре белка в густую пену с добавлением сахара и крахмала. О том как просто взбить пену мы уже где-то говорили.

4 белка,
1 стакан сахара
3 ст.л.кукурузного крахмала(можно картофельного).
Несколько капель лимонного сока
Взбитый белок выкладывайте на промасленный пергамент, аккуратно сделать что-то типа гнезда.

Крем:

350 гр. сливок ( не менее 33 %)
3 ст.л. сахарной пудры

1.
Читать далее

Розовое варенье раньше мы всегда покупали, но уже много лет, как не стало совхоза Крымроза, где его изготавливали начали варить его. Мы испробовали несколько рецептов, и вот я вам хочу рассказать об идеальном рецепте.

Немного полезности, варенье из роз прекрасно на вкус и обладает заживляющим эффектом, когда я училась в Одессе одна моя преподаватель постоянно просила меня купить его в Симферополе, поскольку она им практически лечилась от болезней желудка и уверяла, что только благодаря ему она жива. варенье помогает от гастрита, язвенной болезни, полезно при стоматите, ангине и при кровоточащих деснах. Но кроме полезности, оно очень вкусное и ароматное.

Для приготовления розового варенья нужны сами лепестки роз, это либо розовая специальная чайная роза или красная, лепестки лучше срывать утром на рассвете или после дождя, тогда очень насыщенный вкус получается, лепестки не спят. Лепестки срывайте и сразу отрезайте белую часть, можно отстригать ножницами, далее их можно измельчить, а можно и оставить в том виде в котором есть. Но на мой взгляд мелкие лучше в варенье.

На пол килограмма лепестков вам будет нужно 1 кг 200 гр. сахара. Сложите лепестки в емкость в которой будете варить, но материал не должен окислятся, можно просто в миску эмалированную или кастрюльку. Смешайте лепестки с сахаром и пусть они настаиваются двое суток, лепестки должны засахариться.

Стакан 250 грамм воды и 300 грамм сахара, сок половинки лимона сварить сироп, залить засахаренные лепестки, варить 15 - 20 минут до полного растворения сахара и еще плюс три минутки. Затем сразу разливаем в чистые подготовленные банки.

Ну вот, на кустах полным полно красной смородины, она уже поспела, спасибо лету и нашей замечательной природе, что дает нам такие лакомства полезные для организма. Перетирать мы смородину с сахаром не будем, а сварим вкуснейшее и самое полезное желе из смородины.

Ягоду нужно собрать с куста, отделить от плодоножек и перебрать от мелкого мусора веточек и конечно огородной живности, паучков и всяких червячков. Ягоду вымыть сложить в таз для варки, Ну а теперь самое важное, нужно добавить воды, немного, около стакана - двух, чтобы вода была только на дне, ягоду поставить на огонь, проварить минут пять, чтобы немного протомилось, но не сильно кипело. После чего ягоду снять и отцедить на дуршлаг, но лучше сито. Ягоду протереть хорошенько, жмых выбросить, а сок, который у вас получится опять слить в таз для варки варенья.

Сахара добавлять столько, сколько у вас сока по объему. К примеру вылили десять половников, жидкости, значит десять плюс один сахара. Варить желе до полного растворения сахара и еще минут 20 может чуточку больше, смотрите по консистенции. Проваренное желе разлить в подготовленные баночки и закатать, сохраняется долго, на всю зиму хватит.

1.
Читать далее

Сегодня готовим Киш Лорен с ветчиной и фетой, это национальное французское блюдо пришло из Лотарингии. Блюдо с ветчиной на корже из рубленного теста. Запасемся терпением и конечно нужными продуктами, удивите своих домашних, думаю они будут в восторге от такой вкусняшки.

Для обычного песочного теста нужно 130 гр.сливочн.масла, 250 гр.муки, щепотка соли, 130 гр.сметаны.
Начинку лучше взять качественную ветчину или ветчинную колбаску, ветчину порезать полосками и еще нужна фета.
Для заливки: 150 гр.сливок любых, 3 яйца, 100 гр.сыра на тёрку.

Холодное сливочное масло порубить, смешать с мукой и солью, чтоб получилась крошка. Потом добавить сметану и вымешать обычное твердое гладкое тесто. Сформировать шар, обернуть пищевой плёнкой и на 30 минут в холодильник.
После того, как оно пролежит в холоде, взять любую форму, но лучше огнеупорную керамику, равномерно его распределить по форме, 3-5 мм толщиной по дну и по бортикам формы.
яйца взбить, смешать со сливками, чёрным перцем, немного соли и добавить сыр.
На дно выложить ветчину, фету, залить сырным соусом, сверху 0.5 ч.л. пряных трав.
Поставить в разогретую духовку до 200*С на 15 -20 мин. как зарумянится можно доставать.

1.
Читать далее

Грибы сегодня продают и мороженные и свежие и маринованные и казалось проблем нет, купил и кушай, но во всех практически купленных маринованных грибах огромное количество уксуса, так что получается и есть их невозможно и выбросить жалко. А очень часто маринованные грибы присутствуют во многих салатах, да и просто грибок скушать иногда хочется. Чтобы далее не утомлять рассказами, даю два уникальных рецепта приготовления маринованных грибов очень вкусных, по этом рецепту вы сможете приготовить грибы для праздничного стола.
Рецепт первый, быстрый маринад.

500 г шампиньонов
5 ст.л. растительного масла
5 ст.л. воды
2 ст.л. уксуса (я использовала яблочный)
1 ч.л. соли
1 неполная ч.л. сахара
10 горошин черного перца
2-3 горошин душистого перца
лавровый лист
2-3 крупных зубчика чеснока
Грибы моем, крупные режем на половинки или четвертинки, мелкие оставляем как есть.
Чеснок нарезаем на четвертинки.
Кладем все ингредиенты в кастрюлю и доводим до кипения.
Кипятим 3-4 минуты на маленьком огне. Выносим на балкон и держим 2-3 часа в маринаде.
При подаче можно посыпать укропом. далее фото.


4.

Читать далее

Чернослив в шоколаде это наверное самые вкусные конфетки, которые вообще производят, именно поэтому нашла оригинальный рецепт приготовления чернослива в шоколаде в домашних условиях. Все кто любит сладенькое не пропустите классный рецептик. Запасясь всеми ингредиентами время на приготовление одного килограмма конфет уйдет где-то примерно час или чуть меньше. Итак, берем все по списку приведенному ниже и начинаем процесс кулинарного шедевра.

Количество ингредиентов приведу приблизительное, т.к. всё зависит от размера чернослива и его "начинки".

- крупный "мясиситый" чернослив - 0,5 кг
- миндаль или грецкий орех - свежий, только лущенный (кто больше что любит) - 100 г
- шоколад (я использую "меланж" Корона - это сочетание чёрного и белого шоколада, проверено: лучше всего топится и на вкус очень хороший - не горький и не приторно сладкий, хотя Вы можете использовать тот, который Вам больше нравится) - 3-4 плитки

1. Берём узбекский чернослив (без косточек и не жёсткий) - 0,5 кг и замачиваем его на пару часов в сахарном сиропе (стакан сахара на 0,5 л кипятка). Мне больше нравиться замачивать, чем проваривать - он тогда не теряет форму, что немаловажно при дальнейшем изготовлении красивой конфетки.

2. Вынимаем чернослив и выкладываем его на бумажные полотенца, давая стечь излишкам сиропа и слегка подсушивая сами плоды - минут 15.
Читать далее

Сегодня я хочу поделиться с вами прекрасной витаминной приправой, которую можно сделать и сейчас, а если понравиться, то и на зиму. Мы такую приправу и на хлебушек намазать любим и к мяску и в борщик положить можно.

200 гр укропа, 200 гр петрушки, 200 гр чеснока, 1 кг сладкого перца, 1 кг яблок(твёрдых, типа Антоновки), 0.5 кг томатной пасты, 1 ст.л. уксуса, 1 - 2 красных острых перчика. Немного 1чл соли и 3 столовых ложки сахара.

Вместо томата можно взять 1 кг твердых помидор, передавить их через мясорубку или блендер, но без кожуры, тогда томат нужно прокипятить и дать остыть.

Красный перец тоже регулируйте, потому, что перец горький разный бывает и острое все по разному любят. Заправка острая похожа на аджику, но ее можно в борщи класть, вкусно получается.

Всё перекручиваем через мясорубку, перемешиваем и раскладываем в подготовленные баночки. Хранить в холодильнике, но можно это все прокипятить и закатать горячим, тогда будет храниться всю зиму.

1.
Читать далее

Если у вас намечается скоро праздник и вам нужно будет гостей вкусно угостить, то я вам очень советую приготовить куриные рулетики. Вы можете поэкспериментировать прямо сегодня, купить куриные грудки плюс плавленные сырки, и приготовить это объедение на ужин свей семье.

Блюдо немного можно дополнить, если у вас есть любители чеснока в некоторые добавить мелко накрошенный чеснок, если у вас есть любитель чернослива или кураги , то добавить мелко нарезанные и эти ингредиенты. Но у меня без чеснока и без сухофруктов, просто рулетики, улетное вкуснейшее блюдо.

Для рулетиков 600 гр свежей куриной грудки, разрезать на пласты и отбить немного посолив и поперчив.

Сыр плавленый разрезать на пластинки примерно по одному см, сырок на три - четыре части.

Сухари панировочные 50 грамм, масло для жарки.

Далее как всегда фото, не очень подробные, но думаю все понятно)

Всем приятного аппетита, вкусно, приготовьте не пожалеете!

Подавать можно с салатом, картофельным пюре или просто с овощной нарезкой.

1.
Читать далее

Многослойная мода ворвалась в этот сезон, лето, как раз то время года, когда можно экспериментировать и ваши экскременты заметят. Итак, прекрасный повод надеть на себя сразу несколько любимых вещей и не париться, что кто-то решит, что у вас нет вкуса. Сочетания самые разные от ярких и контрастных, до самых обычных.

Если вы желаете всех поразить, то можно напустить немного таинственности, которую неприменимо придаст шляпа с полями и тонкий налет готики. Но не увлекайтесь черным, это же лето, лучше возьмите все оттенки синего и фиолетового и создайте летний бриз. Ну а теперь фото, вы сможете найти свою струну из этого моря нарядов.

1.
Читать далее

Японский зоопарк место отдыха народа, в токийском зоопарке живут две панды, самец и самочка, при этом у самочки должен уже родиться малыш, поэтому она практически не появляется на люди, но за то самец прекрасно себя чувствует и лениво жует бамбук на глазах восторженной публики. Почему то японцы без ума от панд, там все повещено этим животным, много разных сувениров и еды с рисунками этого животного. Поэтому наверное наш чебурашка им напоминает панду и они тоже его везде рисуют и продают сувениры. У входа в зоопарк стоит такой газон в виде панды и гориллы, а на станции метро где выход в зоопарк тоже очень интересная игрушка во весь рост панды. Фото.

1.


2.
Читать далее