Это блюдо – из чечевицы зелёной, или континентальной. Она известна большим содержанием белка, клетчатки и железа, её часто включают в своё меню вегетарианцы. Хорошее качество зелёной чечевицы – способность держать форму и не развариваться. Притом, что готовится она быстро, особенно, если привлечь к этому делу мультиварку.

Если вам необходимо быстро приготовить вкусный рулет, либо просто не хочется тратить массу времени на приготовление сложного десерта, а сладенького все-таки хочется - предлагаем вам самый простой рецепт быстрого рулета к чаю, который можно приготовить всего за 5-10 минут! Кстати, используя разные начинки, у вас каждый раз будет получаться новый оригинальный рулет.

Супы, борщи- основа нашей с вами жизни. Где-то их практически не едят, но русского человека сложно представить без жидкого, горяченького и вкусного.

Капустный пирог «Ленивец», рецепт которого мы дадим вам в этой статье, понравится тем хозяюшкам, которые не желают тратить много времени на готовку, но любят вкусно покушать. Это блюдо получится даже у тех, кто далек от кулинарии, кроме того, выглядит оно довольно презентабельно, что позволяет поставить его даже на праздничный стол. Тот, кто пробовал этот пирог, обязательно захочет полакомиться им вновь. Он вкусен настолько, что буквально тает во рту.

Рецептура некоторых блюд, например заливного или прозрачных супов, предусматривает использование абсолютно чистого, светлого бульона.
Бульон — это отвар, приготовленный из мяса, рыбы, овощей, грибов. И чаще всего он получается мутноватым. Чтобы этого не произошло, нужно придерживаться определенной технологии, которая обеспечит блюду необходимую насыщенность и прозрачность.

Перед Вами закуска, рецепт которой привезен из Греции. Мелидзана, та закуска которая покорила моё сердце навсегда. Прелесть закуски в том, что она совершенна в плане адаптации к российскому застолью.

Это блюдо мы заказывали при каждом застолье, и оно никогда не приедалось. И конечно, это просто потрясающая закуска к спиртным напиткам. У греков это УЗО (Ούζο), все та же водка, настоянная на анисе.

В Греции мы были дважды. На острове Корфу и на знаменитом трезубце Халкидиках. На Корфу нам подавал и эту закуску с томатами в составе, на материке более популярна закуска без помидор. Хозяин-барин, и я решила освоить рецепт, включая томаты. На мой взгляд, этот вариант закуски более богат по вкусу. Надо сказать, что подача везде разная. Каждый повар приносит в закуску что-то своё. Но основа - это запеченные баклажаны. Будет здорово, если вы запечете их на углях. Если нет такой возможности, запекаем баклажаны в духовке.

Вам потребуется:
Баклажан 2

• Помидор 3
• Чеснок дольки 2
• Лук красный 1
• Лимон 0,5
• Оливковое масло 100 мл.
• Оливки 5 шт.
• Петрушка свежая 1 пучок
• Специи по вкусу

Светлой Пасхи!

Ингредиенты

- 100 г спагетти

- 1 ст л масла оливкового

- морепродукты в виде коктейля, 150 г

- 1 долька чеснока

- 8 помидорчиков черри

- соль

- чёрный и разноцветный перец свежесмолотый

- вино сухое красное

- базилик, лучше сухой