Для того, чтобы удивить своего любимого и устроить ему романтический вечер, воспользуйтесь рецептами из этой книги

Рецептура некоторых блюд, например заливного или прозрачных супов, предусматривает использование абсолютно чистого, светлого бульона.
Бульон — это отвар, приготовленный из мяса, рыбы, овощей, грибов. И чаще всего он получается мутноватым. Чтобы этого не произошло, нужно придерживаться определенной технологии, которая обеспечит блюду необходимую насыщенность и прозрачность.

Светлой Пасхи!

Может быть я для кого-то не открою секрет, но хочу поделиться нашим семейным секретом крашенья яиц.
Так красила яйца моя бабушка, так красит яйца моя мама, так крашу яйца и я. 

В новом обзоре собрано несколько любопытных вариаций того, как можно приготовить яйца на грядущую Пасху.