Скумбрия горячего копчения в мультиварке


Ингредиенты

Скумбрия- 1 штука
Соль- 1/3 чайные ложки
Перец черный молотый- 1/6 чайные ложки
Специи- по вкусу
Жидкий дым- 2 столовые ложки
Приготовление


. Скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в мультиварке готовится просто, а съедается быстро.

1. Тушку скумбрии промываем под водой, даем ей стечь.

2. Затем посыпаем ее солью и специями.

3. Тщательно втираем их.

4. В конце поливаем нашу рыбку жидким дымом.

5. Берем пакет для запекания.

6. Кладем в него нашу скумбрию.

7. В чашу мультиварки вливаем около одного литра горячей водички.

8. Кладем пакет с рыбой в контейнер, предназначенный для варки на пару

9. Включаем режим «Пар» на двадцать минут.

10. После чего контейнер вынимаем, а рыбу в пакете кладем на дно чаши.

11. Включаем режим «Выпечка».

12. Через двадцать минут наша скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в мультиварке готова.

13. Достаем ее, даем остыть, вынимаем из пакета и наслаждаемся!!!

Удачных Вам начинаний!!!



Подробнее: http://www.happy-giraffe.ru/cook/multivarka/17948/

Вкуснейшая намазка на хлеб - паштет из селёдки с плавленым сыром!

Вкуснейшая намазка на хлеб - паштет из селёдки с плавленым сыром!
 

Читать далее...

Самые вкусные рецепты как приготовить кальмара!!!

Курица в сметанно-луковом соусе «Гедлибже»

Курица в сметанно-луковом соусе «Гедлибже»

Читать далее...

Маринованная сельдь «Пузанок»

	Вкуснейшая селедочка от моей подруги. Она у нее присутствует на каждом застолье. Я приготовила немного на закуску, но советую готовить побольше.
	Ингредиенты:   Около 1,5 кг свежей сельди 3 луковицы 3 столовые ложки томатного соуса 100 г уксуса 9% 100 г растительного масла 100 г сахара 1,5 столовые ложки соли Молотый черный перец, душистый перец, лавровый лист

Читать далее...

Скумбрия по-корейски

Готовить по-корейски можно разные виды рыб – толстолобик, сельдь, любую красную рыбу и более чем популярную у нас скумбрию. Еще не так давно экзотическая диковинка, а сегодня блюдо, которое готовится повсеместно на всем постсоветском пространстве и обычно обозначается кулинарами как «хе». Скумбрия в таком «корейском» варианте только выигрывает, так как к ее деликатному и нежному вкусу очень гармонично прибавляются пряные смеси, уксусная кислота и сахар. К тому же ее строение позволяет не заморачиваться на кости при поедании, а просто накалывать вилочкой каждый кусочек и аппетитно, под картошку или овощи, смаковать…

Селедка -засолка по-домашнему.


Взять 1 кг свежезамороженой селедки. Рыбу выпотрошить, снять кожицу, нарезать кусочками, сложить в эмалированную посуду.
Ингредиенты:

Заранее приготовить заливку:
3 луковицы нарезать колечками,
10-12 ст. л. воды,
1ч.л. сахара,
1-2 ст.л.соли (без горки),
0,5 ч.л. черного молотого перца,
1 дес. л. уксуса,
2ст. л. кетчупа,
1/2ст. растительного масла.

Приготовление:

Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!!
Ну очень вкусно!!

Маринуем рыбку

9 маринадов для рыбки

9 маринадов для рыбки<

 

Читать далее...

Сельдь по-корейски !

https://ok.ru/v.o.v/topic/66472867247506

Рыба и рис

Как "партия и Ленин - близнецы братья". Хотя я всегда думала, что "партия" - таки женского рода. Женского рода братик был, оказывается у вождя))

Ну вот в общем, в крупном разрешении повторяем мою любимую рыбу под маринадом.

Помним же, что рыбу можно любую делать под маринадом и вовсе не обязательно филе?
А если ночь постоит - так вообще ммммм

все фото авторства julyl



Вот рецепт на русском.

Тут на английском.


И риса, риса на гарнир обязательно.



Простого, без заморочек.

Вот на русском.

Вот English version.

Хотя вам наверно совсем не до рыбки. Поди уже восьмой тазик салата строгаете?

Тем не менее помним про меня, про рекламу на сайте, и выходные будут долгими - дойдет очередь и до рыбы с рисом)))

http://ksy-putan.livejournal.com/488424.html

Рецепт слабосолёной мойвы пряного посола.

Рецепт слабосолёной мойвы пряного посола придётся многим по вкусу. Очень вкусная рыбка получается. Мойву желательно взять покрупнее. Отличная закуска даже для праздничного стола.

7 способов вяления рыбы и правила ее хранения

Вяленая рыба - продукт, созданный матушкой природой и человеческой смекалкой. Пригоршня соли, сырая тушка и благоприятная погода - все, что нужно для получения аппетитной заготовки. Такая технология даст рыбному мясу тонкий вкус и приятный янтарный цвет, а потребителю - гастрономический подарок без срока годности.

Как сделать вяленую рыбу?

Читать далее...

Шпроты по-домашнему из кильки

Шпроты по-домашнему из кильки,в масле и чае. Вкуснятина. 

Теперь вы сможете приготовить нечто подобное оригиналу сами, причём несведущий от оригинала может и не отличить. Глаза боятся - руки делают. Впрочем, руки тут делают мало...))) 

Ингредиенты: 
Килька - 1,5 кг 
Вода - для заварки чая 300 грамм 
Чай - чёрный 1 столовая ложка 
Масло растительное - 1 стакан 
Соль - 1 столовая ложка с верхом 
Сахар - 1 столовая ложка 
Гвоздика - 4-5 бутонов 
Перец душистый - горошек 5-6 штук 
Лист лавровый - 4-5 штук 
Чеснок -2-3 зубчика 

Приготовление: 
Приготовьте заварку чая с водой заранее, чтобы хорошо настоялась. 
Кильку помыть, почистить, удалить головы и внутренности. Чеснок очистить,пропустить через пресс.Уложить кильку в кастрюлю рядочками вместе со специями,лавровым листом и чесноком. 
Заварку чая отцедить, добавить к ней соль, сахар и всё хорошенько размешать. Залить заваркой кильку,а затем вылить сюда же в кильку и растительное масло. 
Кастрюлю с килькой поставить на огонь и когда содержимое закипит, убавьте огонь до самого малого. Варить 1,5-2 часа.Мешать нельзя поломается рыбка,только встряхивать периодически.Затем дать настояться не менее 2-3 часов. 
Шпроты в масле можно применять для приготовления бутербродов или же как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Сагудай из скумбрии

Сто раз так делал... Пальчики оближешь! Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ!

Всем кто любит рыбу советую приготовить, больше скажу, прямо настаиваю ПРИГОТОВИТЬ...

*******

ЗАСОЛКА СКУМБРИИ

Тефтели рыбные

Читать рецепты рыбных тефтелей

САЛАТ "СУШИ"

Читать далее...

Скумбрия пряного посола - Это восхитительно! Это невероятно вкусно!! Это просто потрясающе!!!

Скоро Новый год, и на столе без селедки или рыбы соленой не обойтись. Предлагаю очень простой рецепт посола ароматнейшей пряной скумбрии (можно и селедку так солить) - подобную в магазине не купишь.

ЗАПЕКАЕМ РЫБУ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

Готовим толстолобика

Блюда из толстолобика

Читать далее...