Для составления хорошего рациона не достаточно просто выбрать здоровые продукты, нужно еще их уметь и сочетать между собой.

Чтобы переварить разные группы питательных компонентов, организмом вырабатываются разные вещества. И для того, чтобы организму облегчить усвоение пищи, нужно употреблять сходные продукты.

Вы, наверное, не раз замечали, что после еды часто появляется желание поспать. А происходит это потому, что переваривание требует колоссальной затраты энергии от всех функций организма .

Правильное сочетание продуктов помогает нам справиться с избыточным весом, укрепить иммунитет, получить дополнительную энергию нашему телу, позволит избежать ощущения тяжести в желудке и даже справиться со стрессом. Так твердят итальянские диетологи.

По данным диетологов популярные блюда большинства национальных кухонь сохраняют постоянство своих рецептов на протяжении столетий из-за правильного сочетания продуктов, проверенного опытом поколений. А сейчас еще и подтвержденного новыми научными и медицинскими данными.

Помидор обладает многими полезными и целебными свойствами, имеющий богатый содержательный потенциал необходимых веществ, минералов и витаминов для организма.

В состав помидора входят сахара - в основном фруктоза и глюкоза, минеральные соли, такие как йод, калий, фосфор, бор, магний, натрий, марганец, кальций, железо, медь, цинк, а также входит мощный антиоксидант - ликопен.

Ликопен - уникальное профилактическое природное средство от многих болезней, обладающее очень сильными терапевтическими свойствами. Он способен защитить мужчин и женщин от рака простаты и от рака шейки матки, прекратить деление опухолевых клеток и мутации ДНК.

Самое интересное, что в переработанных томатах, ликопена даже больше, чем в сырых и усваивается он лучше в присутствии жиров. Поэтому полезнее помидоры употреблять в вареном виде в сочетании с хорошего качества растительными жирами. Именно такие жиры, наряду с другими полезными веществами, содержатся в авокадо. Томатный соус из авокадо (гуакамоле), без которого мексиканцы не садятся за стол, очень полезен для организма.

Другим хорошим источником растительных жиров, способствующим наилучшему усвоению ликопина, является оливковое масло. Об этом ,явно, догадывались древние итальянцы, которые сделали первыми салат из помидоров с оливковым маслом.

Овсяные хлопья идеально сочетаются с апельсиновым соком и это сочетание давно уже стало у американцев традиционным для завтрака. И не напрасно. По словам экспертов, свежий сок цитрусовых помогает очищать ваши артерии от вредного холестерина, предотвращая, при этом, сердечно-сосудистые неприятности. Эффективность этого сочетания удваивается, поскольку в апельсине и овсяной каше содержатся фенолы, которые снижают уровень «плохого» холестерина в крови.

По мнению ученых для профилактики рака простаты очень эффективным является сочетание томатов и капусты брокколи. Это возможно благодаря содержащимся в помидорах и брокколи веществам, которые препятствуют развитию опухолей.

Красные яблоки богаты противовоспалительным антиоксидантом кверцитином. В их кожуре содержится наибольшее его количество. Это уменьшает риск многих заболеваний, включая аллергии, сердечно-сосудистые заболевания и болезнь Альцгеймера.
Шоколад содержит флавоноид катехин, который снижает риск такого заболевания как атеросклероз. Когда яблоки употребляются в сочетании с шоколадом, то их воздействие является гораздо более мощным, что также помогает улучшить и состав крови. Таким образом, ученые советуют есть яблоки вместе с шоколадом и пить яблочный сок с шоколадным печеньем или бисквитом.
Почему лучше заправлять салат соком лимона вместо уксуса? Потому, что содержащийся в лимоне витамин С помогает усвоению железа, который содержится в растительной пище. Он превращает соединения железа в более легкоусвояемую форму. Лимонный сок в сочетании с салатом айсберг, шпинатом, капустой и другой зеленью повышает защитные свойства организма и помогает укрепить мышечную массу.

Куркума, характерная специя для азиатской кухни и всегда присутствует в соусе карри, обладает противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами. Полезное вещество, которое содержится в этой специи называется куркумин.
Печально то, что биоактивность куркумина мала, но если вы добавите в куркуму щепотку молотого черного перца, то биоактивность куркумина возрастет в 100 раз.
Многие витамины, такие как A, D и Е не усваиваются организмом в отсутствие жира. Самый лучший способ, чтобы организм получил их заключается в следующем: йогурт, который содержит витамин D употребляется с абрикосом и персиком, они содержат витамин А и миндалем, который богат витамином Е.

Нужно помнить, что существуют продукты, которые не сочетаются ни с чем, и их желательно употреблять отдельно: это бананы, дыни и молоко. Ну а молоко лучше превращать в кисломолочный продукт.

Питайтесь правильно!

Источник: http://hodakova.net

Автор: Антонина

В Светлый день Пасхи принято обмениваться пасхальными яйцами. Пасхальное яйцо для подарка хочется красиво оформить и преподнести в красивой упаковке. Это может быть открытая или закрытая упаковка в форме кулька, цилиндра, корзинки, шкатулочки, коробки.

Красивые коробки для пасхальных яиц и маленьких подарков сделала  Diane Gilleland. В качестве материала использован листовой фетр. Фетр отличный материал для различных поделок своими руками, с ним очень легко работать. Фетр можно сшивать, склеивать, украшения к нему также можно пришить или приклеить, хорошо держит форму. Огромная цветовая гамма позволяет подобрать любимый цвет, скомбинировать нужные оттенки, сделать красивый декор.

Для изготовления подарочной коробки нужно подготовить листовой фетр, клей, ленту и бусины для украшения, иголку с ниткой, ножницы, бумагу, карандаш. Из бумаги сделать шаблон и перенести его на фетр.

Из фетра вырезать две выкройки  коробки. Выкройки склеить между собой, используя клей для ткани.

Подобрать соответствующий цвет нитки и сшить стороны коробки. На изображении для наглядности процесс показан чёрной ниткой.

Готовую коробку украсить декоративной тесьмой, бусинами, атласными лентами.

@Домашний HAND-MADE

Вы пытаетесь быстро сбросить вес для особого случая? Или вы просто хотите избавиться от нежелательных килограммов? Капустный суп... Просто здоровый образ жизни, уменьшить потребление жира, сахара, пить много воды и нет никакой тайны.

Принято считать, что при капустной диете происходит не долгосрочная потеря веса и она эффективна в краткосрочной перспективе.

Существует много капустных диет, но многие предпочитают модный суп «похудения», часто обсуждаемый на форумах, потому что при таком режиме диетологи обещают потерять 5-7 кг за 1 или 2 недели.

Капустная диета с низким содержанием калорий, с низким содержанием жира и богата клетчаткой, содержащимися в супе и в различных фруктах и овощах, которые добавляются в определенные дни. Если строго следовать этой диете, вы наверняка будете худеть эффективно, не будучи голодными.

Суть диеты заключается в основном на поглощении супа и если в течение дня вы чувствуете необходимость есть, то нужно пить суп. Чем больше вы едите этого супа, тем больше вы будете терять вес. Поэтому вы можете есть этот суп так часто, как вам нравится.

Однако, вы должны внимательно следить за режимом. Такие продукты, как сахар, хлеб и алкоголь категорически запрещены, это может поставить под угрозу эффективность диеты.

При еде во время основных приемов пищи диетического супа из капусты происходит чистка пищеварительной системы и сжигание жира.

Есть несколько версий этого метода, но все они включают в себя потребление большого количества супа, связанного с конкретными продуктами.

Метод капустной диеты не является каким-либо индивидуализированным образом. Нет никаких рекомендаций о упражнениях, поведенческих советов, нет рекомендаций по кардинальному изменению вредных привычек - просто строгий перечень того, что нужно есть каждый день недели. Эта диета не рекомендуется для людей с чувствительным кишечником и не продолжать ее до 15 дней, чтобы избежать каких-либо медицинских проблем.

Такая капустная диета рассчитана только на 7 дней.

Плюсы

• Быстрая потеря веса.
• Изменения в еде, что может быть полезным.
• В овощах из семейства крестоцветных таких, как капуста, брокколи, цветная капуста, были найдены вещества, помогающие в предотвращении рака.
• Многим нравиться есть суп.

Минусы

• Некоторые не любят суп, слишком мягкий.
• Будьте готовы к вздутию живота (газы).
• Требуется сила воли.
• Недостатки хорошего питания.
• Высокое содержание соли.
• Не долгосрочный результат.

Советы

• Не следовать диете больше 7 дней.
• Есть фрукты и овощи.
• Добавить рыбу.
• Остановить диету, если чувствуете усталость и недомогание.

Вы можете перейти на капустный суп и научиться готовить его.

Источник: http://hodakova.net