Приготовьте для гостей закуску в испанском стиле – необычную, интересную и очень вкусную!

Можно подать тапас на большой деревянной доске.

Тапас - это испанская закуска, в переводе с испанского tapa это крышка. Пишут, что это название возникло от традиции подавать вино или пиво в стакане (кувшине, бокале, кружке) сразу накрытом закуской.

Вариантов этой закуски очень-очень много. Тапас это и маленькие бутербродики со всем что производится в Испании, русский салат в песочных корзиночках, оливки зелёные или чёрные, рулетики из ветчины с начинкой, просто и нарезанная ветчина или колбаска и так далее. Когда я была в Испании, то поразилась разнообразию этих закусок - с хамоном, дыней, осьминогом, оливками, колбаской, креветками.

Чоризо и хамон российских производителей.

У нас в магазинах есть разные варианты чоризо и хамона от российских компаний, они конечно не такие как в Испании (особенно хамон) но все равно достаточно вкусные.

Автор: alarm clock

Описание:Изумительный хлеб -ленивый в приготовлении - месить не надо, только перемешать, без дрожжей, без муки, ароматнейший, с нежнейшим мякишем, с богатейшим вкусом, готовится на раз-два, польза огромнейшая, вкус отменный. Уговорила? Пробуем?

Ингредиенты для "Постный бездрожжевой хлеб "На раз-два"":

• Хлопья овсяные— 75 г
• Хлопья гречневые(ТМ Мистраль) — 75 г
• Семечки подсолнуха— 100 г
• Семена льна— 70 г
• Семечки тыквенные— 30 г
• Кунжут— 20 г
• Фундук(сырой) — 30 г
• Миндаль(сырой) — 30 г
• Семена(семена чиа) — 20 г
• Псиллиум— 14 г
• Соль— 1 ч. л.
• Масло оливковое— 4 ст. л.
• Сироп кленовый(или мед,я брала сироп топинамбура) — 1 ст. л.
• Вода(теплая) — 350 мл

Вопреки распространенному мнению, рацион многих людей не содержит достаточного количества хлеба, показало новое исследование, проведенное Фондом зерновых продуктов в США.

Согласно полученным данным, богатые зерном продукты, такие как хлеб, лепешки, булочки и готовые к употреблению злаки, составляют менее 15% рациона человека. Тем не менее, по словам диетологов, около 30% рациона должно состоять из зерновых продуктов. Нехватка этих продуктов вызывает снижение уровней важных питательных веществ в организме, необходимых для сбалансированного питания. Полученные результаты показывают, что люди должны дважды подумать, прежде чем исключать из рациона углеводы в попытке сбросить вес.

Ингредиенты:

●1 нарезной белый батон,
● 4 яйца,
● 3 помидора,
● 0,5 кг ветчины,
● 150 г сыра,
● 100 г сливочного масла,
● 150 мл молока,
● соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Приготовление:

1. Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона.
2. Выложить их (поставить на «ребро») в смазанную маслом форму.
3. Помидоры помыть и порезать кружочками.
4. Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины.
5. Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец, мускатный орех.
6. Залить этой смесью батон с колбасой и помидорами.
7. Сверху посыпать тертым сыром.
8. Запечь в духовке до готовности омлета и подрумянивания сыра.

Опубликовал Александр Стрелец ,

http://dachni-sekret.in/blog/43960415339/YAichnyiy...894BCB8A5503F4C296D7C30802AA22

На то, что в магазине сложно найти хороший хлеб, не пожаловался только ленивый. Магазинные хлебобулочные изделия в большинстве своем не отличаются характерным вкусом и ароматом хлеба, к тому же они быстро засыхают или начинаются покрываться плесенью. Лучшей заменой выпечке, сделанной непонятно из чего, может стать домашний хлеб. Один только аромат свежеиспеченного хлеба чего стоит, да и в составе изделия сомневаться не придется. Рецептов приготовления хлеба в домашних условиях множество, и с некоторыми из них придется изрядно повозиться, но домашняя, ароматная выпечка того стоит!

– Хлеб Анадама –

Ингредиенты:

2 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
2 1/4 ч.л. сухих активных дрожжей
1 чашка (объемом 240 мл) кукурузной муки среднего помола
1/4 чашки (объемом 240 мл) мелассы
1 ст.л. семян черного кунжута
2 ч.л. семян белого льна
2 ч.л. дробленых семян льна
2 ч.л. семян мака
1 1/4 ч.л. кошерной соли
2 чашки (объемом 240 мл) муки
1 большое яйцо

Приготовление:

Читайте в статье:

• Суть и основные принципы похудения на хлебе
• Хлебная диета: этапы и примерное меню
• Результаты, отзывы похудевших и врачей

Хлебная диета помогает комфортно худеть, повышает уровень серотонина и улучшает настроение

Хлебная диета, по мнению её автора, израильского диетолога Ольги Раз, положит конец длительной борьбе человечества с углеводами как главными врагам стройной фигуры.

Многим желающим похудеть сложно решиться попробовать эффект того или иного диетического питания из — за боязни постоянно испытывать чувство голода.

Ведь почти любой рацион, направленный на похудение, исключает или сильно ограничивает употребление хлеба, без которого многие не  наедаются, даже употребив большую порцию еды.

Суть и основные принципы похудения на хлебе ^

Автор хлебной диеты – специалист по питанию, возглавляла крупный научный эксперимент, который проводился в одной из клиник Тель-Авива. Цель эксперимента заключалась в составлении списка продуктов, которые улучшают настроение.

Как известно, в крови любого человека содержится вещество серотонин, которое тривиально называют гормоном счастья и от уровня которого всецело зависит наше настроение. В результате проведенных исследований было зафиксировано резкое уменьшение уровня серотонина при употреблении пищи богатой белком и возрастание уровня гормона счастья при высокоуглеводном рационе.

Вот почему многие люди так любят сладкое и не могут «высидеть» ни на одной диетической программе. Однако во всех сладостях слишком много калорий, а вот у хлеба и серотонина достаточно, и является достойным низкокалорийным представителем.

Автор статьи: OlgaVoronova (Ольга Воронова)

Сегодня я хочу поделиться с вами своей коллекцией старинных деревенских рецептов дореволюционного и послереволюционного времени — 1915-1934 гг. По ним готовила еще моя прабабушка, Екатерина Клементьевна. Она пересказала все эти рецепты моей бабушке, ну а уже со слов бабушки я их и записала.

В те далёкие годы в деревне не было решительно никаких благ цивилизации, и всю еду готовили на печке. Я опробовала все рецепты и могу сказать, что повторить получилось далеко не все блюда. Ведь газовая или электрическая плита — это совсем не то. Ну а в дачной печке получилось всё. 

И всё-таки несколько рецептов вполне можно адаптировать и к современным условиям, что я и сделала. Делюсь ими с вами!