автор пишет: Предлагаю рецепт рулета из сочной куриной грудки в тесте с грибами типа Веллингтон. Только в оригинальном рецепте полупрожаренная говядина, которую не очень жалуют наши люди, а у меня курица.

Куриная грудка с грибами

Рецепт рулета из куриной грудки с грибами

• Мелко нарезать острый перец, чеснок и зелень.
• Сливочное масло и сливочный сыр перемешать с зеленью.

• Жареные грибы с луком измельчить в блендере.
• Нарезать куриную грудку толщиной примерно 1 см.

Праздничная скумбрия, запечённая в соусе. Куриное филе в медово-соевой глазури. Куриные рулетики с грибами. Рисовая запеканка с фаршем. Запечённые куриные бёдра. А также два постных блюда: тушёная капуста с картошкой и тыква, тушенная с фасолью.

Куриное филе с чесноком, мёдом и соевым соусом. Куриное мясо обжаривается до румяной корочки, а затем - с чесноком, мёдом, уксусом и соевым соусом. В результате кусочки филе покрываются глазурью с солёно-сладким вкусом и невероятным ароматом.

куриное филе, чеснок, мёд, соус соевый, уксус столовый, мука, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, кунжут

Иллюстрация к публикации

Автор пишет: Друзья, всем привет! Делюсь с вами небольшой подборкой  новых рецептов, которые вышли буквально на днях. Выбирайте то, что Вам по душе и пробуйте готовить.

Рецепт 1: Кальмары по-шанхайски

Ингредиенты:

• Кальмар очищенный - 3 шт. (450 г)
• Паприка молотая (сладкая) - 1 ст.л.
• Кунжут белый - 2 ст.л.
• Соль - 0,25 ч.л.
• Жгучий красный перец - по желанию
• Масло растительное - 0,5 ч.л. (для смазывания формы)

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

————————

Рецепт 2: Индейка с кабачками и помидорами в духовке

Ингредиенты:

• Индейка филе - 300 г
• Кабачок - 100 г
• Помидоры - 100 г
• Лук - 50 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Приправа для курицы - 1 ст.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

Новогодний стол 2020 должен состоять из тех блюд, которые придутся по нраву крысе – именно она станет символом наступающего года по восточному календарю. А если совсем точно, то по нраву "белой металлической Крысе".

До Нового года осталось всего ничего, а значит, пора начинать готовиться к празднику: заранее купить соответствующую атрибутику по старым ценам, обойти все торговые павильоны в поисках новых нарядов к корпоративу и домашнему торжеству, не забыть о предметах сервировки. Ну, и, разумеется, составить новогоднее меню, ориентируясь не только на интересы Крысы, но и на вкусы ваших домочадцев.

Что ест крыса

Наверное, ни для кого не секрет, что крысы всеядны. Однако это не означает, что у них нет любимых лакомств, и они непременно согласны съесть что попало. А если речь идет о крысе как о символе Нового года, то и подавно. Поэтому вначале обиваем пороги торговых объектов в поисках пищевого материала для изысков, а после еще активно скребем по сусекам, причем в данном случае – скорее в прямом смысле. Потому что зерно входит в список пищевых предпочтений крысы. Однако еще больше она любит продукты животного происхождения. Поэтому, помимо зерна, на столе также должны быть сало, колбаса, яйца и сыр.

Принято считать, что крысы обожают сыр и предпочитают его другим видам пищи. Но биологи утверждают, что это не так. В результате многочисленных экспериментов ими было доказано, что из всех предложенных крысе продуктов в первую очередь она выберет совсем не сыр.

А теперь постараемся порадовать Крысу, не забывая и о других участниках праздника. Специально для этого мы подобрали для вас разнообразные рецепты новогодних блюд – из мяса, рыбы, сыра, яиц. Лучше – если одно блюдо будет сочетать в себе растительную и животную пищу, ведь крыса – большой гурман. Ну, и, разумеется, как же без десерта!

Новогодний стол 2020: холодные закуски

Новый год – это традиционный салат оливье, холодец и селёдка под шубой. Но, может быть, стоит добавить что-то новенькое? Или придать знакомым блюдам необычные оттенки?

Предлагаем лучшие идеи для новогоднего стола – здесь вас ждут салаты, закуски, которые можно приготовить за считаные минуты, горячие блюда, которые непременно удивят ваших гостей, и десерты, которые приведут в восторг любого ребёнка.

И конечно же, не обойдётся без горячих напитков. Они согреют любителей хороводов во дворе в любую стужу.

Оливье и все-все-все

Признанным королём новогодних салатов считается традиционный оливье. Однако короля делает свита, так что попробуйте и другие варианты праздничных салатов.

«Поросята» из  кальмаров

1 кг кальмаров, 3 варёных яйца, 2 свежих огурца, 1 луковица, соль, перец, 150 г сметаны жирностью 10%.

Кальмары отварите. Часть кальмаров нарежьте, а другую оставьте целыми. 

Нарежьте огурцы, яйца,  лук, добавьте нарезанные кальмары, посолите, заправьте сметаной. Нафаршируйте целые кальмары салатом и оформите в виде поросят. Украсьте зеленью.  

Салат с языком и гранатом

3–4 варёные картофелины, 1 луковица, 5 варёных яиц, 300 г отварного говяжьего или свиного языка, 200 г твёрдого сыра, 150 г майонеза, 2 ч. ложки уксуса, 1 ч. ложка сахара, соль по вкусу, половинка граната.

Язык нарежьте кубиками, яйца, сыр и картофель натрите на крупной тёрке. Лук мелко нарежьте, посолите, добавьте уксус и сахар, слегка помните вилкой и дайте постоять 10 минут. Гранат очистите и разберите на зёрнышки.

Выкладывайте слои салата на плоское блюдо, перемежая слои майонезом. 1‑й слой – картофель, 2‑й слой – язык и маринованный лук, 3‑й слой – яйца, 4‑й слой – сыр. Сверху смажьте салат майонезом, украсьте зёрнами граната и дайте настояться в холодильнике 2–3 часа.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• куриное мясо – 300 гр.
• шампиньоны маринованные – 300 гр.
• яйца – 5 шт.
• картофель – 250 гр.
• зеленый лук – 1 пучок
• твердый сыр – 20-30 гр.
• соль – по вкусу
• майонез - 100 гр.(или по вкусу)
• укроп – 1/3 пучка
• ягоды калины – для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Автор рассказывает:

1) 300 гр. отварного куриного мяса нарежу мелкими кубиками, я использую голени и бедра (можно заменить куриной грудкой).

2) 250 гр. отварного картофеля натру на мелкой терке.

3) Понадобиться 5 отварных яиц. Яйца разделяю на желтки и белки. На мелкой терке натру отдельно желтки и белки.

4) Пучок зеленого лука мелко нарублю.

5) 300 гр. маринованных шампиньонов порежу мелким кубиком.

6) Собирать салат я буду в разъемном кольце. Первым слоем выкладываю картофель, разравниваю и уплотняю. Можно посолить по вкусу. Делаю сеточку из майонеза.

7) Вторым слоем выкладываю зеленый лук, разравниваю.

8) Третьим слоем кладу нарезанные шампиньоны. Сверху сеточка из майонеза.

9) Четвертым слоем выкладываю желтки.

10) Пятым слоем кладу куриное мясо, разравниваю и уплотняю. Далее сеточка из майонеза и последним слоем выкладываю белки. Уплотняю лопаткой салат и отправляю в холодильник пропитаться на 1-2 часов.

11) Тонким ножом прохожусь по краю салата и снимаю кольцо. Украшаю веточками укропа и калины. Салат можно оставить в таком виде, а можно бока смазать майонезом и присыпать тертым сыром, как Вам больше нравится. Это нужно делать до украшения салата, для того чтобы показать оба варианта, я посыпаю сыром украшенный салат. Салат хорошо разрезается на порционные кусочки и не рассыпается.

https://www.koolinar.ru/recipe/view/146777?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Слова автора: Предлагаю Вашему вниманию «Курник» необыкновенной вкусноты! Приготовить такое чудо сможет абсолютно любая хозяйка! Готовится «Курник» просто и быстро! Для этого Вам потребуется немного времени и старания!

Приготовление:

1. Промытое куриное филе обсушить бумажным полотенчиком. Затем нарезаем порционными кусками (кусочки должны быть не большого размера).

2. Картофель очистить, промыть. Далее картофель нарезаем небольшими кубиками (брусочками).

3. Репчатый лук очистить. По желанию, лук можно подержать в холодной воде (чтобы не пришлось, потом плакать). Затем лук нарезаем небольшими полукольцами.

3. Готовим тесто:

Автор пишет: Привет!:) Историки мировой кулинарии, в том числе светоч русской кухни Вильям Похлебкин в отношении блюда «Жульен» (или «Жюльен» - кому как больше нравится) весьма категоричны. Похлебкин, например, и вовсе писал так: «…иногда в плохих ресторанах жюльеном называют… например, грибы, запеченные в сметане…».

Дело в том, что к французской кухне это блюдо, как таковое имеет крайне косвенное отношение. Потому что «жульен» - это способ нарезки овощей тонкой соломкой. И этот термин, действительно, пришел из Франции. И, похоже, что тот самый французский жульен, который готовят у нас – наше блюдо и есть. По крайне мере, в кулинарных книгах еще дореволюционной России оно упоминается, а вот в иностранно литературе его нет.

Что начинать копить для огорода уже сейчас?

Но какая нам разница, по большому счету, от кого и что пошло, если это очень вкусная закуска, которая готовится за считанные минуты? За 20 минут, если быть точнее – я специально засек.

Курица - не обязательный элемент жульена. Изначально в нем были только грибы. Я взял половину грудки.

Нам понадобится:

Курица – 300 гр (подойдет и грудка, и окорочка)

Шампиньоны – 200 гр (это по классике, но ароматнее будет с белыми)

Лук репчатый – одна средняя луковица

Сливочное масло – 50-70 гр

Мука – 1-2 столовые ложки

Сливки – 150-200 мл

Твердый или средней твердости сыр – 100 гр

Растительное рафинированное масло – несколько столовых ложек, для жарки

Соль и перец – по вкусу

Как готовить:

​

Традиционно новогодние и рождественские праздники плавно переходят друг в друга, поэтому хозяйкам не следует расслабляться. Еще нужно порадовать своих близких рождественскими блюдами, о приготовлении которых мы расскажем чуть ниже.

Многие задаются вопросом о том, какие блюда на Рождество следует подавать на стол, чтобы следовать писанным и неписанным правилам. Сразу оговоримся, что в канун этого светлого праздника оканчивается Рождественский Пост, поэтому в принципе можете не ограничивать себя в выборе блюд для своего праздничного меню.

Рождественская кутья

Рождественская кутья

Пирог с Мясом Грибное лукошко. Получается не только очень вкусный, но и очень красивый. Приготовив этот пирог один раз, он станет постоянным гостем на вашей кухне. Попробуйте результат Вас обязательно удивит и порадует.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• слоенное тесто дрожжевое – 700гр.
• яйцо -7шт.
• грибы -400гр.
• сливочное масло -30гр.
• соевый соус – 4 ст.л.
• майонез (или сметана) – 2 ст.л.
• чеснок -3 зуб.
• черный перец – по вкусу
• соль –по вкусу
• для фарша:
• фарш -700гр.
• хлеб -3 ломтика
• луковица -2шт.
• чеснок – 2-3зуб.
• соль – 1/2ч.л.
• соевый соус -3-4ст.л.
• яйцо -1шт
• панировочные сухари -1-2ст.л.
•  

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Многие хозяйки начинают продумывать свое новогоднее меню задолго до праздника. Это правильно – время пролетит незаметно, поэтому подготовиться лучше заранее. Мы предлагаем пополнить ваш арсенал закусок на Новый год интересными блюдами. Состав ингредиентов абсолютно доступный, приготовление простое и быстрое, а вкус – это именно тот случай, когда в буквальном смысле слова «пальчики оближешь».

Закуски на новый год 2019

Состав закусок на новогоднем столе у большинства семей остается практически неизменным на протяжении нескольких лет. Пришла пора немного разнообразить его – среди наших рецептов вы наверняка найдете что-то для своего праздничного меню.

Фаршированные шампиньоны

Начнем мы наше короткое путешествие по закускам на Новый 2019 год с блюда, имеющего много вариаций рецептов, – фаршированных шампиньонов. Не будем говорить про остальные, но за наш рецепт мы отвечаем – вы не пожалеете, что он оказался на вашем столе.

Автор пишет: Уже традиционно незадолго до Нового года я собираю в одном большом посте все рецепты, которые можно подать к праздничному новогоднему столу. Если вы еще не составили новогоднее меню – выбирайте на здоровье, готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных и близких. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.

ЭТО САМАЯ БОЛЬШАЯ И ПОЛНАЯ ПОДБОРКА ПРАЗДНИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ.

ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ И ЧИЗКЕЙКИ

ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ

Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир” Заварные пирожные с кремом из голубики Румынский медово-ореховый торт Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей Шу “Париж-Брест” Маковый торт с заварным кремом Тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра Шоколадный-шоколадный торт Торт “Подарочный” по ГОСТу Торт “Три шоколада” Заварной творожник на медовом тесте Клубничный торт с двумя кремамиТорт “Сказка” по ГОСТу Торт “Микадо” Шоколадно-медовый торт Торт “Молочная девочка” Морковно-тыквенный торт Торт “Шалаш любви”Торт с заварным шоколадным кремом и клубникой Шоколадное пирожное с вишней Кокосовый торт с лимонным курдом Халвичный тортШоколадный рулет с пьяной вишней Торт “Мудрый еврей” Торт “Эстерхази” Медовик “Ателье” Йогуртовый торт с яблоками и карамельюРадужный торт Киевский торт по ГОСТу Торт “Прага” Миндальный рулет с манговым муссом Малиновый торт с шоколадом Шоколадное “Птичье молоко” Торт “Смородина в шоколаде” Торт с яичным ликером Маковое пирожное с апельсиновым кремом Пирог Карпатка Торт “Моцарт” Ореховый торт с масляным кремом Лимонный пирог с меренгой Торт “Птичье молоко” Парижский флан Клубничный тарт с заварным кремом Торт “Клубничный мусс” Шоколадно-ореховый торт с “Нутеллой” Маковый торт с кремом из вареной сгущенки Ленивый “Наполеон” со сливочным кремом Шоколадный торт a la “Sacher” Медовый торт с грецкими орехами Черемуховый торт со сметанным кремомТорт “Тирамису” Торт “Черный лес” Торт “Красный бархат” Морковный пирог с кремом из сливочного сыра Рулет “Рождественское полено” с кремом из белого шоколада Торт со взбитыми сливками Ленивый шоколадный торт с печеньем Шоколадный торт Шоколадный пирог с ганашем Шоколадно-кофейный пирог со сметанным кремом Торт с клубникой и маскарпоне Тарт с миндалем и молочным шоколадомШоколадно-вишневый торт со сливочным кремом Пряный яблочный торт Торт “Наполеон” Торт “Битое стекло” Торт “Медовик” Венесуэльский ореховый торт Шоколадно-банановый торт Торт “Кокосово-шоколадный мусс” Маковый торт с киви Эклеры с итальяским сливочным кремом и шоколадом Шу с заварным и малиновым кремом Фондан Крокембуш Швейцарские меренги с фруктами

ЧИЗКЕЙКИ

Чизкейк Сан Себастьян Тыквенный чизкейк Чизкейк с Нутеллой Чизкейк с вареной сгущенкой Холодный вишневый чизкейк Чизкейк “Тирамису” Карамельный мраморный чизкейк Чизкейк с маковой прослойкой Японский чизкейк Чизкейк “Нью-Йорк” Чизкейк с пралине из грецких орехов Малиновый чизкейк с белым шоколадом Чизкейк «Бейлиз» Чизкейк с белым шоколадом и клубничным желе Чизкейк “Шоколадное безумие” Мини-чизкейки с ягодами Тройной шоколадный чизкейк Черничный чизкейк без выпечки Черничный творожный торт без выпечки Чизкейк “Клубника со сливками”

Слова автора: Утка с айвой и мандаринами, с гарниром из картофельно-тыквенного пюре.  Впереди Новый год! Самый сказочный праздник в году, когда даже самые скептические взрослые ненадолго становятся детьми и начинают верить в чудеса и сказки!) В нас с детства заложено, что Новый год это не только подарки, но и красивый вкусный Новогодний стол))) Я решила побаловать себя и приготовила утку с ароматами айвы и мандарина а на гарнир яркое пюре из картофеля и тыквы! Получилось очень вкусно!

1. Готовим утку. Надрезаем утиную кожу и выкладываем на раскаленную  сковороду так, чтобы утиный жир вытопился. Доводим кожицу до хрустящей корочки. Солим перчим и перекладываем в форму для запекания. Туда же выкладываем консервированные ананасы. Айву, цедру мандарина и чеснок трем на мелкой терке и перемешиваем до единой массы. Выкладываем поверх утки. Солим, перчим и отправляем на тихий огонь в духовку на 10 минут. Утке нужно только прогреться с шапкой из айвы и мандарина, чтобы фрукты отдали свой вкус и аромат утке.

2. Готовим пюре. Отвариваем картофель, берем 1/4 от объема картофеля — тыкву и тушим ее до готовности в сковороде. Из картофеля, тыквы делаем пюре, добавляем молоко (сливки), сливочное масло, чеснок, перенимаем до однородного пюре.

3. Кукурузу режем пополам и обжариваем на утином жиру до золотистого цвета. Выкладываем кукурузу на салфетку, даем ей стечь и перекладываем на тарелку.

4. Выкладываем картофельное-тыквенное пюре.

5. Достаем утку, очищаем от айвово-мандариновой шапки и выкладываем на тарелку к гарниру.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/154804/

Не зря инженер Брунс из книги “Двенадцать стульев” так настойчиво требовал от своей жены подать ему на обед гуся. Если правильно выбрать и приготовить птицу, по вкусовым качествам она не уступит фазану и прочей дичи.

Как выбрать птицу

Тут мы вам не откроем секрет — чтобы гусь вышел идеальным, не важно, как вы там собираетесь его готовить, птица должна быть молодой. Какой бы красивой ни казалась вам тушка, если гусь старый, он будет невкусным. Опытные повара советуют брать птицу возрастом 3–6 месяцев. К примеру, трехмесячная птица быстро пропечется в духовке, мясо будет нежным и сладким; шестимесячная — идеальна для фаршировки.

Если вы покупаете продукт у проверенных продавцов, у фермеров, которые дорожат своей репутацией, можете просто сказать, какого именно возраста вам нужна птица. Если вы видите продавца впервые, спросите на всякий случай, но лучше сами все проверьте. У молодой птицы лапки желтого цвета, перепонки нежные, грудная кость гибкая. А вот старый гусь выдает себя лапами красного цвета, жесткими перепонками и крепкими костями на грудине.

Продукт лучше брать охлажденным. Если вы купите замороженное мясо, то, во-первых, не поймете насколько оно свежее, а во-вторых, можете получить птицу, которую замораживали и размораживали несколько раз. На коже не должно быть никаких пятен. От птицы не должны исходить какие-то посторонние запахи.

Вес нужно подбирать с учетом того, сколько человек будет, объема духовки и времени на готовку. К примеру, тушку на 6–7 кг придется готовить 5–6 ч. Идеальный вес для запекания — 2–4 кг, который будет запекаться из расчета 1 ч на 1 кг.

Хотите чего-нибудь экзотического с ноткой культурного различия?

Попробуйте французскую кухню, стиль которой формировался веками благодаря кулинарным навыкам знаменитых шеф-поваров. Вы получите незабываемые впечатления от изысканных методов приготовления блюд, богато украшенных ароматными травами на современный манер.

Французский луковый суп 

Рецепт относится к XVIII веку. Тогда этот суп считался обожаемым деликатесом рабочих Парижа. Сегодня это превосходное, ставшее уже традиционным, первое блюдо.

Классический Французский луковый суп готовить несложно. Чтоб добиться совершенного вкуса, понадобится минимальный набор ингредиентов, основным из которых является сладкий репчатый лук.

В мясной бульон добавляем обжаренный в масле лук, сыр и гренки. Украшаем пряными травами, лучше всего подойдёт тимьян или сельдерей, и угощаем дорогих гостей.

Гречневые блинчики 

Как их ещё называют, крепы или галетты – квинтэссенция Франции. Они гораздо сытнее обычных блинов из пшеничной муки.

Большие круглые лепёшки делают из гречневой муки, воды, соли с добавлением молока, яиц и сливочного масла, а иногда и мёда для более яркого цвета. Для начинки используют комбинацию разных наполнителей из сыра, ветчины, шпината, жаренных яиц, рыбы, мяса, овощей, фруктов и орехов, а для любителей сладкого – шоколада.

Гречневые блины – это желанное блюдо во Франции и за её пределами. Приготовление их длительное и напряжённое, однако радость от вкуса стоит таких затрат.

Котопита - это пирог не с котом, как и котосупа - суп не с котом. Оба эти блюда готовятся с курицей. Курица по гречески и звучит - кото. На сайте есть два рецепта котопиты. Один из них приготовлен со слоеным тестом, другой - с тестом, похожим на песочное или пресное сдобное. Но, дело в том, что традиционно этот пирог пекут с тестом фило. Изделия из теста фило очень популярны в Греции. А котопиты есть множество вариантов, начинки немного разнятся, один ингредиент остается всегда и обязателен - это кото, собственно, курица. Познакомьтесь и с моим вариантом. Пирог очень вкусный.

Ингредиенты для «Пирог с курицей по-гречески "Котопита"»:

• Тесто фило (листов) — 10 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Филе куриное (крупные) — 2 шт
• Лук-порей — 500 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Фета — 100 г
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Петрушка — 1 пуч.
• Перец черный (молотый) — по вкусу

Новогодний стол без горячих блюд представить трудно, да и незачем: продуктов и хороших рецептов на Новый год сейчас хватает. Правда, можно приготовить и «дежурные праздничные» горячие блюда: запечённую курицу с картофелем, мясо по-французски, котлеты по-киевски, цыплёнка «табака» - всё это тоже вкусно и будет съедено с удовольствием, тем более что в год Свиньи приветствуются блюда простые и натуральные.

Однако хрюшке нравится ещё и красота, и яркость, и оригинальность, поэтому новогодние рецепты горячих блюд на Новый год 2019 можно выбрать поинтереснее, а с продуктами поэкспериментировать – конечно, без соединения «несочетаемых» ингредиентов.

Горячие новогодние блюда – это не только мясо, хотя и к нему мы вернемся обязательно. Давайте подумаем, что можно приготовить такого вкусного и необычного из горячего на Новый год 2019?

Безусловно, мясо считается в приготовлении горячих блюд на Новый год «базовым» продуктом многих рецептов, но начнём с овощей: всеядные свинки больше любят растительную пищу, да и танцевать-играть-веселиться после такой еды гостям будет намного легче.

Запечённые шампиньоны на Новый 2019 год

Грибы любит не только Свинья – символ Нового 2019 года – хозяйки часто используют их в повседневной кулинарии, а праздничный новогодний рецепт горячего блюда – запечённые фаршированные шампиньоны – придётся по вкусу всем.

У крупных шампиньонов (1 кг – примерно 30-35 шт.) удалите ножки и мелко их нарежьте, а шляпки сварите в подсоленной воде (5-7 минут). Мелко нарезанный репчатый лук (2 шт.) обжарьте в масле, через 3-4 минуты добавьте порезанные ножки и жарьте ещё 5 минут.

Затем смешайте с крупно натёртыми варёными яйцами (4 шт.), добавьте 2-3 мелко нарубленных дольки чеснока, соль и перец по вкусу, тёртый твёрдый сыр (200 г) и рубленую зелень (укроп, петрушка). Перемешайте, начините шляпки; полейте каждую сверху сметаной, чуть присыпьте оставшимся сыром, выложите в смазанную растительным маслом форму и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 15-17 минут. Готовое блюдо украсьте оставшейся зеленью.

Автор Worker рассказывает: 

Предлагаю рецепт красивого и сытного салата с необычным названием «Любимый муж». Сочетание ингредиентов достаточно простое и доступное. Хотя салат получается достаточно калорийным, зато очень вкусный и яркий, как видно по фото.

Ингредиенты для салата:

• копченый куриный окорок – 1 шт.;
• сырок плавленый – 2 шт.;
• яйцо – 4 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• шампиньоны – 300 г;
• помидоры – 2 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• чеснок – 2 зуб.;
• соль, молотый перец – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

Автор: Бурдыгин Сергей Иванович

Сочетание грибов и куриного мяса используется в кулинарии издавна. По вкусовым качествам салаты из курицы с грибами не уступают самым изысканным блюдам. При этом нужно учитывать доступность этих продуктов и относительно недорогую цену. Ниже приводятся 5 оригинальных рецептов салатов, в которых присутствуют эти компоненты.

Царский

Считается одним из самых изысканных и популярных. Очень привлекателен на столе.

Считается одним из самых изысканных и популярных

Ингредиенты:

• филе куриное — 100 г;
• грибы маринованные — 200 г;
• язык отварной свиной — 1 шт;
• гранат — 1 шт;
• яйцо куриное — 2 шт;
• майонез — по вкусу;
• зелень;
• соль.

1. Филе отварить до мягкого состояния.
2. Нарезать кусочками, как и язык
3. Грибы подготовить мелкой соломкой, измельчить яйцо и зелень.
4. Перемешать все компоненты, уложить на блюдо.
5. Заправить майонезом. Сверху украсить слоем зёрен граната.

Может присутствовать на столе в качестве основного блюда, если его приготовить в достаточном количестве.

Не за горами долгожданный и всеми любимый праздник, и каждая расточительная хозяйка уже сейчас задумывается над тем, что приготовить на Новый 2019 год. Составив заранее меню, можно облегчить себе хлопоты, связанные с заготовкой и закупкой, необходимых продуктов.

Как правильно накрыть стол

Наступает год Желтой Земляной Свиньи, поэтому занимаясь сервировкой стола необходимо учитывать темперамент и амбиции хозяйки следующего года. Стол должен просто ломиться от обилия еды, огромного количества зелени и овощей, а также приветствуется мясо кролика, птица, говядина, баранина. Однако восточные астрологи советуют отказаться от любых продуктов из свинины, колбасы, сала и паштетов.

Согласно, китайским приметам, если выставить на новогодний стол рыбу, мясо и птицу, добавив несколько салатов, бутербродов с икрой, то такое разнообразие привлечет в дом богатство. Ну и, конечно, блюда должны быть красиво украшены.