rss_akmaya_blog Вторник, 21 Октября 2020 г. 00:11 (ссылка )
MerlettKA Оригинальное сообщение Новогоднее меню - Волованы с пикантной начинкой Волованы с пикантной начинкой
из тертого сыра с чесноком и
сливками
Слово vol-au-vent переводится с
французского как "полет по ветру".
Именно таким – легким и почти
невесомым – должно быть маленькое
слоеное "гнездышко", наполненное
довольно сытной горячей или холодной
начинкой.
4 п о р ц и и
1 ч . 3 0 м и н .
350 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
100 мл сливок жирностью 33%
2 перышка зеленого лука
2 веточки укропа
150 г очищенных крупных креветок
8 готовых волованов из слоеного теста
соль
молотый черный перец
• Сыр натрите на крупной терке. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Зеленый лук и укроп вымойте, хорошо обсушите и мелко нарежьте. Затем соедините с чесноком, сыром и сливками. Посолите и поперчите.
• Креветки отварите в кипящей подсоленной воде 5 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
• Приготовленную начинку разложите по волованам. Каждый украсьте креветками и уберите в холодильник на 1 час.
http://www.akmaya.ru/post476003544/
Akmaya Вторник, 21 Октября 2020 г. 00:11 (ссылка )
Это цитата сообщения
MerlettKA Оригинальное сообщение
Новогоднее меню - Волованы с пикантной начинкой
Волованы с пикантной начинкой
из тертого сыра с чесноком и
сливками
Слово vol-au-vent переводится с
французского как «полет по ветру».
Именно таким – легким и почти
невесомым – должно быть маленькое
слоеное «гнездышко», наполненное
довольно сытной горячей или холодной
начинкой.
Читать далее...
MerlettKA Вторник, 20 Октября 2020 г. 08:40 (ссылка )
8–10 порций
3 крупных спелых баклажана
масло для жарки
сырная начинка
50 г адыгейского сыра
50 г г жирного творога
50 г феты
1 вареное яйцо
2 ст. л. рубленой зелени петрушки
2 ст. л. рубленой зелени укропа
2 зубчика чеснока
1 ст. л. сметаны
мелкая соль,
черный молотый перец
Читать далее...
MerlettKA Вторник, 20 Октября 2020 г. 07:25 (ссылка )
За этот салат скажут спасибо
мужчины.
Самые простые ингредиенты
немного облагородим, положим в
красивую посуду — и вот уже
настоящая брутальная русская
закуска на столе, а вы получаете
титул лучшей хозяйки на свете.
Помните, нет мелочей: чем проще
блюдо, тем шикарнее посуда!
Читать далее...
MerlettKA Вторник, 20 Октября 2020 г. 06:11 (ссылка )
Волованы с пикантной начинкой
из тертого сыра с чесноком и
сливками
Слово vol-au-vent переводится с
французского как «полет по ветру».
Именно таким – легким и почти
невесомым – должно быть маленькое
слоеное «гнездышко», наполненное
довольно сытной горячей или холодной
начинкой.
Читать далее...
MerlettKA Понедельник, 19 Октября 2020 г. 07:06 (ссылка )
Пряное печенье пеппаркокур
(pep-parkakor) – самая любимая
шведами выпечка в
предрождественский период.
Этим печеньем даже украшают
рождественскую елку. И, конечно
же, невозможно представить
пеппаркокур без традиционного
грога.
Он также хорошо сочетается
с голубым сыром.
Читать далее...
rss_pop Воскресенье, 18 Октября 2020 г. 11:11 (ссылка )
• 1 и 1/2 стакана просеянной муки
• 1/2 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. разрыхлителя
• 3/4 стакана масла комнатной
температуры
• 1 стакана сахара
• 2 яйца
• 1 ч. л. ванильного экстракта
-Разогреть духовку до 190 °С.
-Взбить масло с сахаром, добавить яйца и ванильный экстракт. Продолжать взбивать еще около 1 минуты.
-К муке добавить соль, разрыхлитель, перемешать. Всыпать сухую смесь в масляную, еще раз перемешать.
-Выложить столовой ложкой шарики теста на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии 5–6 см друг от друга (печенье увеличится в размере).
-Выпекать в течение 10 минут.
Выкладывать тесто на противень очень удобно ложкой для мороженого.
http://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post475903751/
MerlettKA Воскресенье, 18 Октября 2020 г. 11:11 (ссылка )
• 1 и 1/2 стакана просеянной муки
• 1/2 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. разрыхлителя
• 3/4 стакана масла комнатной
температуры
• 1 стакана сахара
• 2 яйца
• 1 ч. л. ванильного экстракта
Читать далее...
MerlettKA Воскресенье, 18 Октября 2020 г. 09:55 (ссылка )
• 400 г ассорти морепродуктов
• 1 лайм
• 6–7 перьев зеленого лука
• 3 веточки лимонной
мелиссы
• 3–4 капли соуса табаско
• 0,5 ч. л. молотой зиры
• 1 ч. л. кунжута
• 1 французский багет
• 1 яйцо
• 50 мл оливкового масла
• 50 г любого твердого сыра
• черный перец
• соль
Читать далее...
MerlettKA Воскресенье, 18 Октября 2020 г. 09:10 (ссылка )
• 400 г куриного филе
• 2 ст. л. грецких орехов
• 3 ст. л. панировочных сухарей
• 1 ст. л. муки
• 2 яйца
• 2 ст. л. растительного масла
• 1/4 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. молотого черного перца
Читать далее...
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -MerlettKA )Воскресенье, 18 Октября 2020 г. 08:42 (ссылка )
• 2 отбивные из телятины
• 2 ст. л. творога средней жирности
• 1 яйцо
• 50 г любого сыра
• 50 г моркови
• 1 ч. л. сухого чеснока
• 1 ч. л. смеси прованских трав
• небольшой пучок черемши или
молодого чеснока
• небольшой пучок петрушки
• 4 ст. л. оливкового масла
• черный свежемолотый перец по вкусу
• крупная соль по вкусу
Читать далее...
MerlettKA Воскресенье, 18 Октября 2020 г. 08:15 (ссылка )
• 2 отбивные из телятины
• 2 ст. л. творога средней жирности
• 1 яйцо
• 50 г любого сыра
• 50 г моркови
• 1 ч. л. сухого чеснока
• 1 ч. л. смеси прованских трав
• небольшой пучок черемши или
молодого чеснока
• небольшой пучок петрушки
• 4 ст. л. оливкового масла
• черный свежемолотый перец по вкусу
• крупная соль по вкусу
Читать далее...
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -MerlettKA )Суббота, 17 Октября 2020 г. 07:45 (ссылка )
• 6 яичных белков
• 1,5 стакана сахарной пудры
и 1/3 стакана для соуса
• 1 ч. л. экстракта ванили
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 ст. л. винного уксуса
• 200 г сливочного мороженого
• 1 стакан красного вина
• 250г свежих или замороженных
малины и клубники
• 150 г свежей замороженной
красной смородины
• 1 стручок ванили
• 1 палочка корицы
• кардамон, гвоздика по вкусу
• листики мяты для украшения
Читать далее...
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -MerlettKA )Суббота, 17 Октября 2020 г. 07:44 (ссылка )
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
300 г муки
1 яйцо комнатной температуры
120 г коричневого сахара
120 г сливочного масла
1/4 ч.?л. соли
1/2 ч.?л. разрыхлителя
1/4 ч.?л. корицы
100 г меда, лучше темного
Читать далее...
MerlettKA Суббота, 17 Октября 2020 г. 07:31 (ссылка )
• 6 яичных белков
• 1,5 стакана сахарной пудры
и 1/3 стакана для соуса
• 1 ч. л. экстракта ванили
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 ст. л. винного уксуса
• 200 г сливочного мороженого
• 1 стакан красного вина
• 250г свежих или замороженных
малины и клубники
• 150 г свежей замороженной
красной смородины
• 1 стручок ванили
• 1 палочка корицы
• кардамон, гвоздика по вкусу
• листики мяты для украшения
Читать далее...
MerlettKA Суббота, 17 Октября 2020 г. 07:31 (ссылка )
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
300 г муки
1 яйцо комнатной температуры
120 г коричневого сахара
120 г сливочного масла
1/4 ч.?л. соли
1/2 ч.?л. разрыхлителя
1/4 ч.?л. корицы
100 г меда, лучше темного
Читать далее...
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -MerlettKA )Суббота, 17 Октября 2020 г. 07:17 (ссылка )
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• 400 г дрожжевого теста
• 6 куриных бедрышек
• 100 г риса
• 6 зубчиков чеснока
• 1 яйцо
• 1 ст. л. растительного
масла
• 1 пучок укропа
• 1 ч. л. соли
Читать далее...
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -MerlettKA )Суббота, 17 Октября 2020 г. 07:14 (ссылка )
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• 1 «пузатый» спелый баклажан
• 100 г сырокопченого бекона тонкими
ломтиками
• 100 г обезжиренного творога
• 2 ст. л. рубленой зелени петрушки
• 2 ст. л. рубленой зелени укропа
• 2 ст. л. рубленой зелени кориандра
(кинзы)
• 2 ст. л. рубленой свежей мяты
• 2 зубчика пюрированного чеснока
• мелкая соль, черный молотый перец
— по вкусу
• 1 ст. л. оливкового масла
• масло для жарки
Читать далее...
MerlettKA Суббота, 17 Октября 2020 г. 07:11 (ссылка )
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• 400 г дрожжевого теста
• 6 куриных бедрышек
• 100 г риса
• 6 зубчиков чеснока
• 1 яйцо
• 1 ст. л. растительного
масла
• 1 пучок укропа
• 1 ч. л. соли
Читать далее...
MerlettKA Суббота, 17 Октября 2020 г. 07:11 (ссылка )
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• 1 «пузатый» спелый баклажан
• 100 г сырокопченого бекона тонкими
ломтиками
• 100 г обезжиренного творога
• 2 ст. л. рубленой зелени петрушки
• 2 ст. л. рубленой зелени укропа
• 2 ст. л. рубленой зелени кориандра
(кинзы)
• 2 ст. л. рубленой свежей мяты
• 2 зубчика пюрированного чеснока
• мелкая соль, черный молотый перец
— по вкусу
• 1 ст. л. оливкового масла
• масло для жарки
Читать далее...
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -MerlettKA )Суббота, 17 Октября 2020 г. 06:47 (ссылка )
- 4 тоста из белого хлеба
- 4 тоста из зернового хлеба
- 50 г сливочного масла
- 2 ломтика красной малосольной
рыбы
- 2 ломтика белой рыбы
холодного копчения
- 1 свежий огурец
- 5–6 маслин
- 2 ст.л. красной икры с горкой
- 4 ломтика любого сыра
- 4 ломтика любой ветчины
несколько листьев зеленого салата
- сок четвертинки лимона
- 2 ломтика плавленого сыра для
сэндвичей
- 2 ломтика варено-копченой шейки
- 1 ч. л. зерновой горчицы
Читать далее...
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -MerlettKA )Суббота, 17 Октября 2020 г. 06:45 (ссылка )
Сырные корзиночки с нежнейшим
паштетом из красной рыбы,
сливочным сыром и икрой
Приготовление этой закуски требует
особого внимания и определенной
сноровки: не у всех получается
справиться с горячим сыром с первого
раза.
Однако усилия будут вознаграждены
сполна, и результат превзойдет все
ожидания!
Читать далее...
MerlettKA Суббота, 17 Октября 2020 г. 06:27 (ссылка )
- 4 тоста из белого хлеба
- 4 тоста из зернового хлеба
- 50 г сливочного масла
- 2 ломтика красной малосольной
рыбы
- 2 ломтика белой рыбы
холодного копчения
- 1 свежий огурец
- 5–6 маслин
- 2 ст.л. красной икры с горкой
- 4 ломтика любого сыра
- 4 ломтика любой ветчины
несколько листьев зеленого салата
- сок четвертинки лимона
- 2 ломтика плавленого сыра для
сэндвичей
- 2 ломтика варено-копченой шейки
- 1 ч. л. зерновой горчицы
Читать далее...
MerlettKA Пятница, 16 Октября 2020 г. 20:43 (ссылка )
Сырные корзиночки с нежнейшим
паштетом из красной рыбы,
сливочным сыром и икрой
Приготовление этой закуски требует
особого внимания и определенной
сноровки: не у всех получается
справиться с горячим сыром с первого
раза.
Однако усилия будут вознаграждены
сполна, и результат превзойдет все
ожидания!
Читать далее...
rss_akmaya_blog
Akmaya
drupalinlin77
