Очень вкусный рецепт - паста с курицей в азиатском стиле)

Продукты:

Мелкие макароны 300 г
Куриная грудка
Чеснок 3 зубчика
Имбирь свежий пропорционально чесноку
Острый красный перец по вкусу
1 средняя луковица
5 небольших шампиньонов
Соевый соус
Черный перец
Соль
Сахар
Подсолнечное и кунжутное масло
Свежий зелёный лук
Петрушка для украшения


Курицу нарезать кубиком, залить соевым соусом, добавить пару столовых ложек кунжутного масла, столовую ложку с горкой сахара, черный молотый перец по вкусу. Хорошо прижать и отставить в сторону мариноваться.


Макароны отварить альденте, в мультиварке или просто в кастрюле, слить воду. Если остынут - не страшно, все равно нагреются при перемешивании с основной массой.
! Соль используется только при варке макарон, для всего остального будет достаточно соевого соуса, в котором маринуется курица

Мелким кубиком нарезать чеснок, имбирь, острый перец. Шампиньоны нарезать слайсами.

Включить "пирог", разогреть пару ложек растительного масла, обжарить имбирь, перец и чеснок до появления запаха, засыпать лук, и ещё через 2-3 минуты грибы. Когда все схватится, вылить всю курицу с маринадом, тщательно перемешать и закрыть крышку. Через 3-4 минуты ещё раз все перемешать и жарить до полного приготовления курицы. Перемешать с макаронами.


Нарезать зелёный лук, выложить блюдо на тарелку и щедро посыпать луком.

Вкусный рецепт. Проверено)

Продукты:

Капуста квашеная 0,5 кг
Капуста свежая 0,5 кг
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Охотничьи колбаски/сосиски/сардельки 3-4 шт
Тмин 2-3 ч.л.
Томатная паста 1 ст.л.
Свежемолотый перец по вкусу
Лавровый лист 1-2 шт
1-2 сушеных белых гриба
Соль и сахар по вкусу

Порезать морковь мелким кубиком, на программе "пирог" обжарить на смеси растительного и сливочного масел 5-7 минут.

Добавить нарезанный лук, обжарить до полупрозрачности лука.

Выложить квашеную капусту, перемешать и обжарить вместе 10 минут, периодически помешивая.

Пока обжаривается квашеная капуста, нарезать соломкой свежую, выложить в МВ, сразу же добавить тмин (именно он придаёт блюду "баварский" вкус), целиком парочку белых сухих грибов, свежемолотый перец, томатную пасту, немного сахара. С солью аккуратнее, лучше добавить её в самом конце приготовления, если вообще понадобится. Обжариваем вместе минут 10.

Влить ГОРЯЧУЮ воду, чуть ниже уровня капусты, выключить "пирог", включить "суп" на 1.5 часа. Доводите капусту до той консистенции, которая вам по вкусу. Если нравится совсем мягкая капуста - тушите дольше.

За 30 мин до окончания программы добавить порезанные кружочками охотничьи колбаски (или сосиски, сардельки, но с копчёностями вкуснее)

За 5 минут до окончания добавляем лавровый лист. После сигнала даём постоять минут 15.
Отлично с тёмным пивом)

Отличное начало хорошего дня! Завтрак!

Продукты:

пшено 1 мультистакан
молоко 3 мультистакана
вода 2 мультистакана
соль 1/2 ч.л.
сахар 2 ст.л.
сливочное масло



Приготовление:

- крупу нужно промыть до "чистой воды", положить в чашу мультиварки, добавить молоко, воду, соль, сахар и кусочек сливочного масла;
- включить режим "каша", по умолчанию 1 час;
- после сигнала о готовности добавить сливочное масло, перемешать и оставить на "поддержании тепла" минут на 15-20.
Великолепная "пушистая" каша, просто на плите у меня никогда такая не получалась, честное слово!

Вкусный получается зеленыйборщ по этому рецепту.

Продукты:
Мясо любое 800 гр
Картошка 6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Подсолнечное масло 2 стол.л.
Щавель 250 гр
Укроп по вкусу
Петрушка по вкусу
Зелёный лук по вкусу
Яйца 4 шт.
Соль по вкусу

Рецепт:
Обычно я готовлю зелёный борщ на бульоне, но можно сварить его вегетарианский вариант и на воде. Для бульона берём кусок говядины на кости или несколько куриных ножек, кладём в кастрюлю, заливаем 3 литрами воды и варим до готовности, убирая пену шумовкой. После этого вынимаем мясо, отделяем его от костей и режем на небольшие кусочки. Картофель чистим, режем кубиками и бросаем в кипящий бульон. Не забываем посолить, иначе картошка разварится в пюре.
Теперь нам нужно промыть щавель, обрезать у него «хвостики», а затем нарезать листья поперёк узкими полосками. Мелко рубим укроп, петрушку и зелёный лучок. Варёные яйца режем кубиками.
Чтобы приготовить зажарку, репчатый лук режем полукольцами, морковь – кубиками и слегка обжариваем на сковородке в растительном масле.
Как только картофель будет готов, сваливаем в кастрюлю все остальные ингридиенты: щавель, зелень, зажарку и яйца. Даём борщу покипеть ещё минут 5, пробуем… и кисленький, сытный зелёный борщ со щавелем можно разливать по тарелкам!
Чтобы еда была ещё вкуснее, не забудьте поставить на стол сметану и чёрный хлеб. Приятного аппетита!

Эклеры с шоколадным кремом и помадкой

Ингредиенты

Для теста: 200 г муки, 80 г сливочного масла, 6 яиц, 1 столовая ложка маргарина, соль.
Для крема: 200 г сливочного масла, 100 мл молока, 1 яйцо, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 50 г шоколада.
Для помадки: 200 г сахара, 100 мл воды, 1 столовая ложка порошка какао, 1 чайная ложка кофейного ликера.
Для украшения: 2 столовые ложки кокосовой стружки.

Способ приготовления
Из муки, масла, воды (100 мл), яиц и соли приготовить заварное тесто, отсадить его с помощью кондитерского мешочка на смазанный маргарином противень в виде лепешек. Выпекать в предварительно разогретой духовке, охладить.
Для приготовления крема яйцо взбить с молоком и сахаром, подогревать на водяной бане до загустения при постоянном помешивании, охладить, добавить ванильный сахар, растопленный на водяной бане шоколад и размягченное сливочное масло, взбить миксером.
Для приготовления помадки сахар смешать с молоком, варить на слабом огне до загустения, добавить ликер и какао, перемешать и охладить. Пирожные наполнить кремом с помощью кондитерского шприца, полить помадкой и посыпать кокосовой стружкой.

Отличный ужин для вас)

Продукты:

2 молодых кабачка
300 г мясного фарша
1 яйцо
1 крупный или 2 средних помидора

Приготовление

Помыть кабачки. Порезать столбиками высотой около пяти сантиметров. С помощью ложки аккуратно вытащить сердцевину у каждого столбика, оставляя небольшое донышко.
Посолить и поперчить фарш. Добавить яйцо. Перемешать. Наполнить кабачковые столбики фаршем.
Помидоры очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками. Посолить и поперчить по вкусу.
Выложить фаршированные кабачки на сковороду вертикально. На дно сковороды вылить помидоры. Готовить блюдо под крышкой на небольшом огне 30–40 минут.
Подавать кабачки горячими, полив получившейся томатной подливкой.

Я привыкла есть тыкву в сладких блюдах, поэтому этот рецепт мне показался довольно необычным. Тыква получилась ароматная и довольно острая. Я рекомендую использовать для этого рецепта не обычную тыкву, а сквош. Его удобнее резать на брусочки нужной формы, а вкус и аромат не уступают традиционному овощу.

Продукты:

500 г свежей тыквы
50 г пармезана
4 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. копчёной паприки
1 ч. л. сушёного чеснока
1 ч. л. крахмала
½ ч. л. кайенского перца
соль по вкусу

Приготовление

Тыкву очистить от кожуры и порезать на брусочки.
В отдельной миске смешать оливковое масло, крахмал и специи. Залить брусочки тыквы получившейся смесью и тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт специями. Удобно делать это в большой ёмкости.
Выложить тыкву на противень таким образом, чтобы кусочки лежали на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать при температуре 200 градусов 20–30 минут. Тыква должна стать мягкой и подрумяниться.
Готовую тыкву выложить на блюдо, посыпать тёртым пармезаном и подавать.

Просто готовить вкусно) Рецепт колдуны)





Начинка:
500г фарша
1 шт лук
1 зуб чеснока
соль, перец

Картофель:
1-1,5 кг картофеля
1 шт лук
1 яйцо
3-4 ст. ложки муки
соль

Самое главное в этом салате — выбрать спелые сезонные овощи. Соус подчёркивает их вкус и тонкий аромат. А фета придаёт дополнительную пикантность и сытность. При желании можно посыпать салат зеленью, например кинзой. Рецепт подойдёт в качестве закуски или лёгкого ужина.

Продукты:

баклажан
болгарский перец
помидор
красная луковица
100 г сыра фета
2 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. крахмала
1 ч. л. мёда
масло для жарки
соль и перец по вкусу

Приготовление
Баклажан и помидор порезать на небольшие кусочки. Болгарский перец очистить от семян и нашинковать соломкой. Луковицу почистить и порезать небольшими дольками.
Приготовить заправку. Для этого в отдельной миске смешать бальзамический уксус, мёд и крахмал.
Баклажан выложить на разогретую, слегка смазанную маслом сковороду. Жарить на небольшом огне до мягкости, периодически помешивая. Поперчить и слегка посолить.
К баклажану добавить лук и перец. Увеличить огонь и жарить, постоянно помешивая, около минуты.
Залить овощи заправкой и готовить ещё около минуты, пока она не загустеет. Выключить огонь, добавить помидоры и тщательно всё перемешать. Помидоры должны нагреться, но не дать сок.
Выложить салат на плоскую тарелку. Сверху посыпать ломтиками сыра фета. Подавать тёплым.

Интересный рецепт смузи.

Ингредиенты

Помидоры спелые — 800 г

Клубника свежая — 400 г

Чипс из апельсина — 4шт

Приготовление

Все пробить в блендере до однородной массы.

Украсить фиалкой и чипсом из апельсина.
Источник: https://spravka.akvauyut.ru/receipt/retsepty-s-klubnikoy-forum.html

Ресторанное блюдо)

Ингредиенты

Сливочное масло — 20 г (холодное)

Кунжутное масло — 2 г

Оливковое масло — 5 г

Приготовление

Заправляем тунец оливковым маслом и морской солью.

Сделать соус из цитрусов. Смешиваем сок лимона, грейпфрута и лайма с холодным сливочным маслом. Добавляем кунжутное масло и соль.

Клубнику обжариваем на гриле, затем мелко нарезаем.

Выкладываем тунец на тарелку и поливаем соусом. На тунца кладем клубнику, добавляем остатки оливкового масла и украшаем кервелем.
Источник: https://spravka.akvauyut.ru/receipt/retsepty-s-klubnikoy-forum.html

Интересный десерт)

Продукты:

3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
щепотка соли

Форма 23 см в диаметре.
Взбила яйца. Добавила сахар, соль. Взбила в крепкую пену. Добавила просеянную муку. Минут 5 всё взбивала.
Форму смазала растительным маслом тонким слоем, из муки сделала «французскую рубашку». Вылила тесто и поставила в духовку, разогретую до 180 С на полчаса.

200 мл сливок 33%
4 столовые ложки (полные) белого йогурта
сахар по вкусу

свежая виктория, порезанная кубиком
консервированные персики, порезанные кубиком
бисквит, порезанный кубиком
сироп от персиков

Как обычно, собираем трайфл:

— на дно стакана кубики бисквита
— немного полить сиропом от персиков
— слой персиков
— полная столовая ложка крема
— кубики бисквита
— немного полить сиропом от персиков
— слой виктории
— крем

Сверху можно посыпать орешками или шоколадной крошкой. Или украсить ягодкой. Или ничем не посыпать и не украшать)))
Источник: https://spravka.akvauyut.ru/receipt/retsepty-s-klubnikoy-forum.html

Фаршированная рыба — традиционное рыбное блюдо еврейской кухни, состоящее из рыбьей кожи, начинённой фаршем из филе этой же самой рыбы, после чего полученная фаршированная рыба отваривается и подаётся нарезанной на ломти.





Продукты (на 6 порций)
Карп - 400 г
Сазан - 350 г
Лук репчатый - 550 г
Масло растительное - 150 г
Хлеб белый - 50 г
Молоко - 100 мл
Масло сливочное - 50 г
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Это бомба! Даже не ожидала, что обычные продукты дадут такое невероятно вкусное сочетание. Сладкая свёкла и нежная, пикантная творожная масса удачно оттеняют друг друга. Важно не смешивать ингредиенты, а выложить слоями — так контраст вкусов будет ярче. Рекомендую использовать запечённую свёклу, в ней нет лишнего сока.

Продукты:

2 свёклы среднего размера
200 г творога
небольшой пучок укропа
зубчик чеснока
1 ст. л. майонеза
Приготовление
Свёклу отварить или запечь. Очистить и натереть на крупной тёрке.
В блендере измельчить творог, укроп, чеснок и майонез, чтобы получилась однородная масса.
В порционные стаканы или креманки слоями выложить свёклу и творожную массу. Можно сразу подавать или поставить салат на пару часов в холодильник, чтобы творожная масса немного застыла.

Печенье на сметане к чаю за считанные минуты! Печенье по этому рецепту получается очень мягкое, слоистое, безумно вкусное и очень ароматное! А приготовить его очень просто и быстроиз самых простых продуктов!!!





Ингредиенты:
мука 320 г (+-)
сахар 2 ст.л +для посыпки 2-3 ст.л
соль щепотка
ванилин или цедра лимона по желанию
разрыхлитель 1 ч.л
яйцо 1 шт +для смазывания 1 шт
сметана 100 г
масло сливочное 100 г
Приятного аппетита!
Выпекаем при 180* около 25 минут

С Праздником, Друзья!

Для приготовления заправки можно использовать любое растительное масло и зелень. От этого будет зависеть вкус. Обычно зелёного масла получается больше, чем нужно для заправки салата, но оно без проблем хранится в холодильнике некоторое время.

Продукты:
листья салата
крупный огурец
небольшой пучок редиски
небольшой пучок укропа
100 мл подсолнечного масла
соль по вкусу
Приготовление
Огурец и редис порезать кружочками. Листья салата порвать руками.
В чашу блендера положить укроп, масло и соль. Тщательно измельчить. Заправить овощи зелёным маслом и подавать.

Фишка этого салата без майонеза — необычный для овощей способ нарезки. Сочные хрустящие овощи удачно контрастируют с нежным маслянистым авокадо. Апельсиновый сок в заправке придаёт салату свежести.

Продукты:
огурец
небольшая морковь
болгарский перец
горсть замороженного зелёного горошка
авокадо
2 ст. л. апельсинового сока
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. бальзамического уксуса
соль по вкусу
Приготовление
Горошек залить кипятком и оставить на пять минут. Воду слить.
Овощи порезать кубиками.
Апельсиновый сок, уксус и оливковое масло вылить в небольшую баночку. Добавить соль. Закрыть крышку и тщательно взболтать. Заправить салат и подавать.

Ингредиенты:

Мука — 300 г

Яйцо — 4 шт

Лимон — 2 шт

Мак — 4 ст. л.

Сахар (350г - тесто, 1 ст.л - мак, 2-6 ст.л - сироп) — 450 г

Масло сливочное — 175 г

Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.

Сметана — 125 г

Соль — 0,5 ч. л.

Сахарная пудра (миндальные лепестки - для украшения)

Приготовление:

Для начала подготовим лимоны. Хорошо их помоем, обсушим, снимем цедру и выжмем сок. У меня получилось примерно 120-150г.

Размягченное при комнатной температуре масло взбиваем с сахаром и цедрой. Не бойтесь такого количества сахара, два лимона сделают свое дело и сам кекс получится абсолютно не приторным, в меру сладким.

Мак промыть, сцедить и перетереть в блендере с сахаром.

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем и солью. В масляную смесь по одному вводим яйца, не переставая взбивать. Затем попеременно в масляно- яичную смесь добавляем муку и сметану, частями.

Треть теста откладываем и перемешиваем с подготовленным маком.

Форму для выпечки хорошо смазать маслом и выложить примерно половину белого теста.

Сверху выкладываем тесто с маком.

Дальше выкладываем оставшееся белое тесто и ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Выпекаем до темно-золотистого цвета, готовность проверяем деревянной палочкой.

Пока выпекается кекс, займемся приготовлением лимонного сиропа. Для этого лимонный сок нагреем, добавим сахар. Количество сахара можно варьировать в зависимости от личных вкусов и кислоты лимонов от 2 до 6 столовых ложек.

Готовый кекс вынуть из духовки, дать немного остыть в форме, вынуть, перевернуть и обильно пропитать сиропом. После полного остывания украсить сахарной пудрой или миндальными лепестками.

Кекс получился очень нежный и воздушный, сочный, но не влажный.

Хлеб бывает самой разной формы. Сегодня пеку порционные несладкие булки – ‘бескозырки’ или кайзеровские булочки. В сети пишут: булочки такой формы пеклись ещё при царе Николае II его французским пекарем М. Мишелем, поэтому во Франции они называются императорскими, в США и Канаде – кайзеровскими, а в России бескозырками. Бескозырками их назвали, потому что в отличие от розанчиков такой же формы, последний язычок теста не вытягивается в ленту-козырек, а просто подтыкается в булочку для получения совершенно круглой формы.

Ингредиенты для опары:

мука - 45г; вода - 30г; дрожжи (свежие) - 1-2г (кусочек размером 5мм); для теста: мука - 350г; вода - 220 мл; свежие дрожжи - 7г; соль - 7г.

Сначала надо приготовить опару: растерла свежие дрожжи с мукой, добавила теплую воду и вымесила тесто. Сначала дала постоять этой смеси около 1 часа в комнате, а затем убрала в холодильник на всю ночь. На следующий день приготовила основное тесто: растворила дрожжи в теплой, добавила всю опару, размешала и постепенно добавила просеянную муку с солью.

Вымешивать около 20 минут (лучше использовать для этого тестомешалку или хлебопечку), после чего дать тесту расстояться под пленкой не меньше 30 минут. Затем еще раз вымесить до появления ‘глютенового окошка’ (см. на фото растянутого куска теста). Разделила тесто на 8 равных кусочков весом примерно по 70г.

Сформовала из них шарики и оставила под полотенцем на 1 час. Когда тесто подойдет, каждый шарик прижать рукой и раскатать скалкой на припудренном муке столе.

Край лепешки сложить к центру примерно наполовину. Сверху на загиб положить большой палец. Большой палец будет прижат к лепешке до самого заключительного шага, когда вместо пальца в образовавшееся отверстие заткнём в последний язычок теста.

Завернуть край лепешки на себя, накрыв язычком теста большой палец. Прижать загиб открытой ладонью правой руки. Повернуть лепешку на 1/8 оборота и продолжать загибать по краю лепешку, обжимая каждый последующий язычок, двигаясь от большого пальца к краю язычка. Каждый последующий загиб делается так же как и предыдущие, и к 5 загибу булочка примет округлую форму.

Кончик последнего язычка теста засовывают в отверстие, образовавшееся, когда вынем из теста большой палец левой руки. Так получается кайзеровская булка или ‘бескозырка’. Булочки расстаивают рисунком вниз. Чтобы при выпечке рисунок расходился меньше, их посыпают не пшеничной, а ржаной мукой. Оставить противень с булочками под плёнкой на 2 часа.

Прогреть духовку до 250С. Перед выпечкой поставить в духовку емкость с горячей водой. Смазать булочки водой и выпекать около 10 минут. Затем снизить нагрев до 220С и печь еще около 10 минут. Готовые булочки переложить на решетку, накрыть полотенцем и дать отдохнуть.