Записи Друзья Комментарии
mega-san
Аватар mega-san

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в mega-san

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.02.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 88732

Дневник mega-san






Нравится

БОУЛЬ ГУСАРСКИЙ!!!
Четверг, 15 Августа 2019 г. 14:17 + в цитатник
БОУЛЬ ГУСАРСКИЙ!!!
НОВОГОДНИЙ НАПИТОК и не только Новогодний :yuhjn:

Режем три крупных апельсина и два лимона .(полукольцами) Делаю всегда под Новый год.
31 декабря утром - заливаю 0, 7 л. белого вина, засыпаю стаканом сахара и оставляю до Новогоднего застолья. На стол подаю в крюшоннице (если ее разбили - как я, то в супнике с половником) Это сооружение неплохо смотрится на празничном столе.
За 30мин до НОВОГО ГОДА (провожаем Старый) доливаем в емкость 250гр. приличного Коньяку и Бутылку Шампанского.Стаканчики заранее декорируем - краюшек опускаем в напиток, потом в сахар песок.Потом половником наливаем напиток. Предупреждаю - зелье безумно вкусное, но и убойное....Для не экстрималов - БЕЗ КОНЬЯКА!!!!
По мере выпивания, в течение ночи, доливаем еще Шампанским.
НО ГЛАВНАЯ ФИШКА НА УТРО Выпито ВСЕ, когда голова ВАВА, в зеркале БЭКА, во рту КАКА(как сказал классик - табун ночевал) Скушайте оставшиеся фрукты ЭТО- ПЕСНЯ!!! Отрезвляет и если вы в гостях и нет зубной щетки - НЕПОВТОРИМАЯ СВЕЖЕСТЬ - лучше всех диролов и блендометов :jhgfdr:

ЛЕТНИЙ ВАРИАНТ

Вместо цитрусовых берем ягоды: малину, клубнику, смородину. Все остальное по зимнему рецепту. Зрелище в бокале прото завораживает. Я годки в пузырьках танцуют танец. Вкуснятина - но не увлекайтесь.
aecbbceb8e3a62ef7fa1b301bfeaed45 (420x315, 24Kb)

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Салат "Алёнка"
Вторник, 13 Августа 2019 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Герка_33 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Алёнка"


5 (509x340, 149Kb)

Ингредиенты:

750 г шампиньонов
400 г крабовых палочек
5 вареных яиц
4 свежих огурца
майонез
зелень петрушки
1-2 шт. репчатого лука

Читать далее...

Метки:  
Нравится

Торт "Птичье молоко"
Вторник, 13 Августа 2019 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения НатаТито [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Птичье молоко"

Ингредиенты:
Масло сливочное 325 грамм
сахар 400 грамм
яйца 2 штуки
молоко сгущеное 100 грамм
ванильный экстракт 1 ч. ложка
агар-агар (без горки) 2 ч. ложки
лимонная кислота 0,5 ч. ложки
белок яичный 60 грамм
мука 140 грамм
шоколад 90 грамм

Процесс приготовления:

Агар-агар заранее замочить в 140 мл.холодной воды, на 2-3 часа. 100 гр. сливочного масла, взбить с 100 гр. сахара, добавить 2 яйца, 0,5 ч.л. ванильного экстракта, взбить все до однородной консистенции, добавить просеянную муку, замесить тесто. Разделить на 2 части, раскатать каждую в круг, чуть больше диаметра формы, в которой будете собирать торт (у меня 22 см). Выпекать коржи при 200 гр, по 10 минут каждый. Затем вырезать коржи, по дну формы. 200 грамм размягченного сливочного масла, взбить с 100 гр. сгущенки и 0,5 ч.л ванильного экстракта. Агар, постоянно помешивая, довести до кипения на медленном огне, прокипятить минуту, затем добавить 300 гр сахара и варить еще минут 5 (масса должна тянуться за лопаткой, тонкой сахарной ниткой). Немного остудить сироп. Охлажденные белки (60 гр. белка, у меня получилось из двух средних яиц) с лимонной кислотой взбить в крепкую пену и, не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить горячий сироп. Взбивать пока масса не станет плотной.

Затем, на низкой скорости, вмешать масляную смесь. Мешать, пока масса не станет однородной.

Выкладываем один корж на дно формы (форму нужно брать разъемную), сверху выкладываем половину суфле, разравниваем, на суфле кладем второй корж и вторую половину суфле. Накрываем форму пленкой и отправляем торт застывать в холодильник на 2-3 часа. (у меня застыл уже через час).

Шоколад разломать, добавить 25 гр. сливочного масла и 3-4 ст.л. молока. Немного растопить в микроволновке и хорошо перемешать, полить застывший торт и отправить еще на час в холодильник.

Достаем торт из холодильника и снимаем форму. Приятного чаепития! (Рецепт Алексея Зимина).
Источник :https://deti.mail.ru/recipes/tort-ptiche-moloko/423984/
f9qsi1hu3x5k7068tzoa2vlpwygrcn4m (700x463, 34Kb)

Метки:  
Нравится

Любите диско?
Вторник, 13 Августа 2019 г. 14:50 + в цитатник
Для хорошего настроения))




Метки:  

Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Рецепты из тыквы
Вторник, 13 Августа 2019 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения _Ирина-Тверичанка_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Царица осеннего стола. 4 старинных рецепта из тыквы

У моей приятельницы большой урожай тыкв в этом году. Достались и мне гостинцы от ее щедрот. И я тут же полезла в интернет, чтобы найти вкусные рецепты приготовления тыквы.
Вот рецепты XIX века, адаптированные к современной технике и продуктам.

Царица осеннего стола. 4 старинных рецепта из тыквы

Повсюду тыквы. Они красивые, вкусные, мясистые. И их много. Очень много. Конечно, тыквы могут храниться всю зиму. Но если уж разрежешь, то съедать ее нужно быстро. И встает вопрос: а что из нее приготовить, кроме классических оладий да сладкой каши с пшеном и изюмом? На помощь нам пришел исследователь дореволюционной русской кухни, шеф-повар ресторана «Мечта Молоховецъ» Максим Кузьмин, который адаптировал к нашим современным условиям рецепты Елены Молоховец: 


Тыкву подают жареной и запеченной. Из нее также варят вкусную и полезную кашу. Перед началом готовки тыкву следует разрезать на две части, всю сердцевину с семечками удалить, срезать кожуру.

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Сырники
Пятница, 09 Августа 2019 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ровенка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырники

Сырники, как оказалось, могут быть не только полезными, но и вкусными, причем эти два качества прекрасно уживаются в одном и том же изделии...

На одну хорошую порцию сырников берем:

  • 1 пачку творога 18% или 9% (180 гр.);
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. муки;
  • 2 ст. л. сахарного песка;
  • сливочное + растительное масло для жарки;

Рецепт

P.S. У меня сметана "убежала" - сырники очень горячими были:)


Метки:  
Нравится

Много тортов
Четверг, 25 Июля 2019 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Delicious_hearty_useful [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торты рецепты много не сложно и все очень вкусно!

***
Это тесто использую для многих тортов, просто меняю крема и начинки + в тесто добавляю какао если нужен шоколадный торт. Тесто хорошо сочетается со сметанным, творожным, маслянным кремом.
2 яйца
1ст.сахара
200гр сметаны
0.5 банки сгущенки
1ч.л.соды без горки (погасить уксусом или соком лимона)
2ст. муки
Яйца смешать с сахаром и немного взбить венчиком, вмешать сметану, сгущенку и соду. Добавить муку, перемешать ( тесто будет как густая сметана), можно добавить какао. Из этого теста испечь 2 коржа и каждый потом разрезать на 2 части. Форму смазать маслом и печь до сухой спички.
***
Быстрый бисквит
Девочки еще прикольный рецепт быстрого бисквитика, и не надо морочить голову яйца по отдельности взбивать!
2 яйца, 1 ст. муки 1 ст. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 гр сл. масла, 1/2ст. молока, все взбиваем и минут на 20 в духовку! Крем любой, вчера пробовала масло +сгущенка - объедение!!!
Читать далее

Метки:  
Нравится

Сырники
Четверг, 25 Июля 2019 г. 17:31 + в цитатник
Популярный рецепт сырники на сковороде домашних условиях)

Вам потребуется:
" 1 куриное яйцо
" 400 грамм творога
" 3 ст. ложки + 2 столовые ложки пшеничной муки + мука для панировки
" 0.5 чайной ложки соли
" две-3 столовые ложки сахарного песка
" 1/2 стакана изюма (или по вкусу)
" столовая ложка лимонного сока
" подсолнечное масло для обжаривания
" сметана для подачи

Рецепт сырников из творога:

Самое тяжелое при приготовлении сырников - рассчитать влажность творога, с тем чтобы высыпать муки такое количество, чтобы они не расползались.
Хорошо растереть творог с куриным яйцом. Творог посолите по вкусу, прибавить сахарный песок и столовую ложку лимонного сока. Прибавить изюм (по желанию). Положите пшеничную муку. Все это смешайте тщательно.
Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Наберите ложкой творог, сформируйте небольшие шары, далее обваляйте их в муке, слегка приплюснув.
Сырники до золотистого цвета поджарьте на нагретой сковороде примерно 3 минут с каждой стороны. Готовые поджаренные сырники подайте со сметаной.
b7568ebc (700x386, 39Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Солёный квашеный арбуз
Вторник, 16 Июля 2019 г. 12:59 + в цитатник
Отличная закуска - солёный квашеный арбуз)




Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

100 рецептов выпечки из творога
Вторник, 16 Июля 2019 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 рецептов выпечки из творога - что испечь из творога прямо сейчас!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты выпечки из творога

 

Выпечка из творога

 

выпечка из творога/5281519_chizkeik_tvorojnii33583 (700x560, 41Kb)

Смотреть подборки рецептов

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Запеканка с фаршем и кабачками
Понедельник, 15 Июля 2019 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовлю кабачки теперь только ТАК! Любимая запеканка с фаршем и кабачками!

4121583_Screen_Shot_062519_at_01_39_PM (700x464, 534Kb)

Всем привет! Сегодня в меню запеканка, но не как обычно с картофелем, а с кабачками, которые уже во всю растут на грядках.

далее

Метки:  
Нравится

«Букет для женщин» - торт с яблочными розами
Среда, 03 Июля 2019 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Букет для женщин» - торт с яблочными розами

«Букет для женщин» - торт с яблочными розами. Торт очень нежный и не менее вкусный, а аромат просто волшебный!

«Букет для женщин» - торт с яблочными розами (15) (700x536, 397Kb)«Букет для женщин» - торт с яблочными розами (14) (700x525, 462Kb)

Читать далее...

Метки:  
Нравится

Блины с мясом и зеленью
Среда, 03 Июля 2019 г. 16:28 + в цитатник
Для любителей вкусной выпечки с мясом:)

Блины с мясом

Ингредиенты:

Молоко – 300 мл
Мука – 120 г
Растительное масло – 4-6 ст. л.
Яйца – 2 шт
Мякоть свинины – 300 г
Луковица – 1 шт
Растительное масло для жарки - 2-3 ст. л.
Укроп – 1 пучок
Соль, перец - по вкусу

Рецепт приготовления:

В миске взбить венчиком яйца, влить молоко. Добавить муку, масло и соль. Хорошо перемешать и дать тесту постоять 20 минут.
Испечь блинчики на сковороде с двух сторон, переложить на тарелку.
Мясо нарезать средними кусочками, лук очистить и разрезать на четыре части.
Пропустить через мясорубку мясо и лук.
Обжарить фарш на растительном масле в течение 7-10 минут или до готовности.
Готовую начинку выложить в миску и добавить соль, молотый перец и мелко нашинкованный укроп.
Выложить начинку на блинчики и завернуть рулетиками. Подавать блины вместе со сметаной.
5c76b6ab223f3 (650x434, 73Kb)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Холодник
Понедельник, 24 Июня 2019 г. 16:35 + в цитатник
Летом очень пригодится.. рецепт холодник.




Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Блюда из кабачков
Понедельник, 24 Июня 2019 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из кабачков - 100 золотых рецептов!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из кабачков

 

Блюда из кабачков

 

Блюда из кабачков/5281519_dieticheskoe_ragu_iz_kabachkov285484 (700x466, 222Kb)

Читать далее

Метки:  
Нравится

Салат "Лесная поляна" с шампиньонами
Понедельник, 24 Июня 2019 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения отдушинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Лесная поляна" с шампиньонами

salat5-150x150 (150x150, 11Kb)
Салат "Лесная поляна" с шампиньонами

Еще одно праздничное блюдо - салат "Лесная поляна" с шампиньонами. Для приготовления салата "Лесная поляна" с шампиньонами нам потребуется: отварное куриное мясо, отварные картофель 4 штуки и 5 яиц, банка зеленого горошка, банка маринованных шампиньонов, 230 г сыра, майонез, зелень.
Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Окрошка домашняя
Суббота, 15 Июня 2019 г. 10:30 + в цитатник
Все просто и вкусно)

Ингредиенты

Квас - 1,5 л
Картофель - 8 шт.
Брюква - 1/2 шт.
Морковь - 2 шт.
Зеленый лук - 2 стебля
Редис - 1 пучок
Огурец - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Сметана - по вкусу
Соль - по вкусу
Горчица - по вкусу
Сахар - по вкусу
Зелень - по вкусу

Способ приготовления

Картофель, морковь, брюкву хорошо промойте и отдельно отварите, очистите, нарежьте мелкими кубиками.
Свежие огурцы, зеленый лук, редис очистите, промойте и нарежьте также мелкими кубиками.
Яйца отварите вкрутую, отделите желтки, а белки нарежьте мелкими кубиками.
Желтки соедините с со­лью, сахаром, луком, сметаной и готовой горчицей, хорошо разотрите и заправьте приготовленный квас.
Затем подготовленные картофель, морковь, брюкву, огурцы, лук, ре­дис и яйцо залейте заправленным квасом и посыпьте зеленью укропа.

25f6eccdc9a9341d73fb0a27486b56ad-allow_enlarge_1Xresize_crop_1Xquality_100Xw_680Xh_510 (680x510, 278Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Куриное филе в золотых монетках
Суббота, 15 Июня 2019 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения montere_mama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе в золотых монетках

(400x300, 22Kb)
Читать далее...

Метки:  
Нравится

Тарталетки
Среда, 05 Июня 2019 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Tyra_San [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

начинки для тарталеток: 20 лучших рецептов с фото

Начинки для тарталеток: 20 лучших рецептов с фото

Начинки для тарталеток: 20 лучших рецептов с фото

Читать далее...

Метки:  
Нравится

САЛАТ "ПЬЕМОНТСКИЙ"
Среда, 05 Июня 2019 г. 09:01 + в цитатник
Ошпарьте кипятком небольшой крепкий лимончик!


А потом хорошенечко потрите его щеточкой, чтобы смыть всякую дрянь, которой он окутан для лучшей сохранности.
Теперь можно приступать и к салатику...

САЛАТ "ПЬЕМОНТСКИЙ"

Нашла этот рецептик, попробовала - то, что надо в жару.
Обдайте кипятком крупую тушку кальмара, очистите от внутренностей и пленочки, порежьте соломкой.
На сковородку налейте 2 ст.л. оливкового масла, раскалите его, поджарьте большой зубчик чеснока, порезанный на пластинки. Как только кусочки чеснока станут прозрачными, выньте их, выбросьте, а в ароматизированное масло положите кальмаров. Жарьте их, помешивая примерно 3-4 минуты. Затем охладите.
К кальмарам добавьте
1 красный и 1 желтый сладкие перцы, порезанные соломкой,
горсть маслин, порезанных кружочками,
половинку лимона тонкими полукольцами,
укроп,
соль и белый перец по вкусу.
Заправьте небольшим количеством майонеза.
Приятного)
de70545cead770a0d6 (400x320, 24Kb)

Метки:  

Поиск сообщений в mega-san
Страницы: 256 ... 56 55 [54] 53 52 ..
.. 1 Календарь

О проекте