Кексики на сгущенном молоке

Кексики на сгущенном молоке

Ингредиенты:
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 0,5 банки (190 г) сгущенки
- 150 г сметаны
- 50 г сливочного масла (растопить и охладить)
- 200-250 г муки
- 1,5 ч ложки разрыхлителя
- ванилин

Приготовление:
Миксером взбиваем яйца с сахаром в пышную пену (минут 5).Добавляем: сметану, масло, сгущенку, ванилин - перемешиваем.Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в три приема в яичную смесь. Все быстро перемешиваем на малых оборотах миксера или венчиком.Муки нужно добавить столько, чтобы получилось тесто консистенции НЕ ОЧЕНЬ ГУСТОЙ сметаны.

Выкладываем тесто в формочки, ставим кексики в духовку выпекаться.Проверка, как обычно- сухая зубочистка.Я ставлю кексики в холодную духовку (чтобы шапочка была ровной) и выпекаю при t 170"- 35 минут. А вы, ориентируйтесь по своей духовке.Даем кексам немного остыть в формочках, вынимаем и даем окончательно остыть на решетке.
Приятного аппетита!

яркие легкие сочные КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ с болгарским перцем и сыром

 

В этом году я дополнила свою копилочку рецептов еще одним интересным рецептом оладьей из кабачков. Оладьи из кабачков всем знакомы и многими любимы. Но сегодня мы добавим в привычный рецепт сыр и красный болгарский перец.

Конечно, кабачковые оладьи доступны только в сезон, именно поэтому пользуйтесь тем, что кабачки еще присутствуют в продаже и стоят совсем не дорого. Кабачковые оладьи получаются очень вкусными и нежными. Съедаются очень быстро, поэтому, если семья у Вас большая, придется удвоить ингредиенты.

Если вы сомневаетесь стоит ли готовить такие оладушки, однозначно СТОИТ!

6 салатов с пекинской капустой

-tata-

]

Читать далее...

Шкембе чорба /болгарская кухня/Суп из желудка


Автор: Drago

http://wkusni-momenti.blogspot.com/2012/02/blog-po...%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%29

Любимый супчик моего сына! Перевод мой,если есть ошибки заранее извините Ltava


Читать далее...

Торт "Трухлявый пень"

ТОРТ “ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ” - НИКТО НЕ ПОВЕРИТ, ЧТО ОН ПРИГОТОВЛЕН ДОМА!

Людмила РомашкаЛюдмила Ромашка

Пышная шарлотка на кефире в аэрогриле


Этот рецепт пышной шарлотки на кефире особенно хорош для тех, кто любит мягкую, влажную текстуру. Кефир делает тесто нежным, а аэрогриль равномерно пропекает его без «мокрого» центра.

Кефир (любой жирности) 200 мл
Яйца 2 шт.
Сахар 150г
Мука 200г
Яблоки 4 шт.
Сода ½ ч. л.
Лимонный сок 1 ч. л. (для гашения соды)

Смешайте кефир с содой и лимонным соком, дайте немного настояться (2–3 минуты).Добавьте яйца и сахар, взбейте венчиком до однородности.Постепенно всыпьте муку и замесите гладкое тесто без комочков.Нарежьте яблоки и выложите их на дно формы для аэрогриля. Залейте тестом и поставьте в аэрогриль при 170°C на 30–35 минут.Готовность шарлотки проверяйте шпажкой — она должна выходить сухой.

Совет: Добавьте щепотку корицы — она идеально сочетается с яблоками и кефиром!


Секреты идеальной шарлотки в аэрогриле
***Температура — ключ к успеху. В аэрогриле лучше выпекать при 160–170°C. Высокая температура может подсушить верх, а низкая — не пропечь середину.
***Яблоки должны быть сочными, но не водянистыми.
***Не открывайте крышку первые 20 минут. Это сохранит объём и не даст тесту осесть.
***Форму выбирайте с высокими бортами. В аэрогриле тесто хорошо поднимается, и ему нужно место для роста!

https://ladyelena.ru

Баклажаны, запеченные с творогом и сыром от Юлии Высоцкой.

Ингредиенты:

▫️творог 9% «Вкуснотеево»  — 100 г
▫️сыр сливочный «Вкуснотеево»  — 50 г

Читать далее...

Вишнёвый пирог по‑осетински: вкус Кавказа на вашем столе!

далее

Кабачки, запечённые с картофелем. Блюдо — бомба, без возни и за копейки!

Делаю уже вторую неделю, как только появились первые кабачки. Блюдо — бомба, без возни и за копейки!

Читать далее...

Лимонный рулет за 20 минут

Для тех, кто любит  быстрые и несложные рецпты выпечки, предлагаю приготовить замечательный рулет с лимонной начинкой. Готовится он очень быстро и получается нежным и возушным.

Читать далее...

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ


Ингредиенты:

— шампиньоны — 300 г
— куриное филе — 200 г
— яйца — 4 шт.
— горошек консервированный — 1/2 банки
— репчатый лук — 1 шт.
— соль — по вкусу
— несладкий йогурт

Приготовление:

Филе нарезать, посолить и обжарить на растительном масле.
Лук нарезать полукольцами, немного обжарить, затем добавить нарезанные грибы и жарить до готовности.
Яйца сварить, очистить и нарезать.
Смешать филе, лук с грибами, яйца и горошек. Заправить йогуртом и перемешать.
В салат можно добавить отварную морковь и немного сухариков

Приятного всем аппетита!

Серия сообщений "Салаты":

Часть 1 - САЛАТ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ
Часть 2 - САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Часть 3 - Оригинальный салат Чайничек
Часть 4 - Пальма из фруктов
...
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка

Куриный салат с яйцами и грибами

Куриный салат с яйцами и грибами Ингредиенты: Копченая куриная грудка — 200 г Огурец свежий — 150 г Грибочки маринованные — 150 г Лук репчатый — 1 шт. Яйца вареные — 4 шт. Майонез или сметана — по вкусу Соль Перец Зеленый лук или другая зелень — по вкусу Приготовление: 1. Грибы нарезать пластинками среднего размера, лук мелко порезать, слегка обжарить, остудить. 2. Копченую куриную грудку и огурец нарезать тонкой соломкой, яйца натереть на средней терке, зелень измельчить. 3. Выложить слоями снизу вверх: первый слой — курица, второй слой — огурец, третий слой — грибы с луком, четвертый слой — зелень, пятый слой — яйца. 4. Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу. 5. Украсить по желанию. Источник

m

ЛЕПИМ КРАСИВЫЕ ВАРЕНИКИ: "КОСИЧКОЙ", "ЕЛОЧКОЙ" И ПО-БЫСТРОМУ

ЛЕПИМ КРАСИВЫЕ ВАРЕНИКИ: "КОСИЧКОЙ", "ЕЛОЧКОЙ" И ПО-БЫСТРОМУ

Читать далее...

Способы применения апельсиновых корочек

Очень люблю апельсиновые корочки, поэтому решила собрать побольше информации о различных способах использования апельсиновой кожуры.
И так.
Апельсиновая кожура

(цедра) (от итал. cedro — цитрон) — наружный окрашенный слой околоплодника растений семейства рутовых. В нём расположены железистые вместилища, содержащие эфирные масла, которые обусловливают аромат плодов. Цедру используют в кондитерском и ликёро-водочном производствах.

Читать далее...

Холодный литовский борщ.

Холодный литовский борщ

Рецепт от Андрея: С ранней весной и ожиданием настоящего летнего тепла рискну напомнить об этом освежающем блюде.  

Нам потребуется:

Кефир - 0,5 л

Свекла вареная - 3 средние шт.

Свежий огурец - около 250-300 гр

Вареные яйца - 4 шт

Настоящий домашний пломбир.



Нам понадобится:
- жирные сливки — 300 г
- сахар — 150 г
- желтки — 3 шт
- молоко — 1/2 стакана

Вскипятить и остудить молоко, взбить до пышности желтки и аккуратно ввести их в молоко, размешать до однородности, добавить сахар и еще раз перемешать. Нагреваем массу на водяной бане, пока она не станет похожа на сгущенное молоко. Не забываем помешивать! Когда будет готово, остужаем. Жирные сливки взбиваем миксером в густую пену и соединяем с молочной смесью. Все, заготовка для мороженого готова.Теперь полученную массу ставим в морозилку на 1 час. Через час миксером опять взобьем мороженое. Включаем миксер на малые обороты. Теперь уже разливаем мороженое в формочки и опять отправляем на 2 часа в морозильную камеру. Все, наслаждаемся настоящим домашним пломбиром!

Молдавская вертута с творогом

Приготовим национальную молдавскую выпечку, а именно: вертуту с творогом. Для рецепта будем использовать вытяжное тесто, а в качестве начинки – творог. Но, можно приготовить ее с другими видами начинки, такими как: тушеная капуста, картофель с жаренным луком, тыква, яблоки или другой на ваш вкус. В итоге получаются вкусные, слоистые плацинды (вертуты), которые подают с различными напитками. Готовят их в Молдове, как в праздничные дни, так и в выходные.

Что можно приготовить из яблок быстро и вкусно

Что можно приготовить из яблок очень быстро? Многие из нас задавались таким вопросом не раз. А я сегодня даю ответы:)

Начнем с самого простого рецепта. Запеканка из яблок и риса готовится так просто, что с ее приготовлением легко справятся даже те, кто абсолютно не умеет готовить! Единственный нюанс — заранее нужно отварить рис.

Причем это должен быть именно рассыпчатый рис с целенькими крупинками, а не вязкая каша. Рекомендуется подготовить рис хотя бы за несколько часов до того, как понадобится добавлять его в запеканку.

Рецепт рисово-яблочной запеканки

Понадобится: 2 крупных яблока, 4 ст.л. рассыпчатого отварного риса, 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. сахара, 25 г сливочного масла.

Натрите очищенные яблоки на крупной терке, слегка отожмите сок. Взбейте яйца с сахаром и 2 ст.л. сметаны. Добавьте в эту массу отварной рис и тертые яблоки. Смажьте форму сливочным маслом (обильно, чтобы запеканка не пригорела) и выложите в нее смесь для запеканки. Сверху смажьте оставшейся сметаной. Запекайте до золотистой корочки в духовке, разогретой до 180 градусов. Можно использовать металлическую, керамическую или стеклянную форму.

А если у вас есть мультиварка, можете приготовить в ней самый настоящий яблочный пирог! Это тоже очень просто — не сложнее, чем запечь тертые яблоки с рисом.

Рецепт яблочного пирога в мультиварке

Понадобится: 5 яблок, 2 яйца, 1 стакан муки, 100 мл молока, 2 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла, 1 пакетик разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара, 1 стакан заварного крема для смазывания поверхности пирога и масло для смазывания чаши мультиварки.

Готовится этот пирог следующим образом. Взбейте яйца до пышной пены, добавьте сахар, взбейте добела, добавьте молоко, растопленное сливочное масло и ванильный сахар. Перемешайте, добавьте разрыхлитель и муку, вымешайте ложкой однородное гладкое тесто. Яблоки вымойте, обсушите, нарежьте тоненькими ломтиками (очищать не нужно), затем обильно смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, вылейте 2/3 теста, сверху разложите ломтики яблок, залейте оставшимся тестом и закройте крышку. Включите режим «Выпечка», готовьте 1 час, затем сразу же достаньте пирог с помощью корзины для варки на пару и остудите. Бледноватый верх пирога намажьте заварным кремом. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте.

А вот еще рецепт — для любителей слоек. Это настоящая вкуснятина: слоеные розочки с яблоками!

Рецепт слоеных розочек с яблоками

Понадобится: 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста, 2 яблока, 4 ст.л. сахара, 1 стакан воды и сахарная пудра для посыпки готовых розочек.

Перед приготовлением тесто нужно разморозить. Разрежьте яблоки на четвертушки, сердцевину удалите. Нарежьте тонкими пластинками, выложите в кастрюльку, добавьте воду и сахар, тушите на малом огне 2-3 минуты после закипания. Слейте воду, пластинки яблок выложите на дуршлаг. Тоненько раскатайте слоеное тесто, нарежьте полосками шириной 3 см и длиной 25-30 см. На 1 полоску выложите продольно 5 яблочных пластинок так, чтобы края пластинок частично выступали за верхний край теста. Осторожно сверните полоску в трубочку, а нижние края теста подверните вовнутрь. Расстелите пекарскую бумагу на противень и выложите на нее «розочки». Выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Готовые слоечки вытащите, сложите на блюдо, дождитесь, пока они слегка остынут и посыпьте сахарной пудрой.

Больше вкусных рецептов с яблоками

Что можно сделать с цветной капустой?

Приготовить:

Читать далее...

Интересный рецепт приготовления овощного салата с морепродуктами или филе сельди

Читать далее...

Как веревочка на талии помогает БЫСТРО похудеть в животе: простой трюк без диет и спорта

Показываю, как готовлю куриную печень так, что гости тарелки вылизывают (едят даже те, кто не любит печень)!

Показываю, как я подаю куриную печень, чтобы понравилось даже нелюбителям! Готовится просто, а получается великолепно!

далее

Праздничный салат с курицей и ананасами: неповторимое сочетание

Если вы еще не пробовали сочетать ананас с курицей – то это огромное упущение. Ведь это сочетание дает очень легкий и праздничный вкус. Вот такой красивый и вкусный салат, который отлично подойдет и на праздник, и просто на ужин. Его можно просто разрезать как торт и подавать кусочками.

Необходимые ингредиенты

• Куриная грудка (отварная) — 3 шт.
• Мякоть ананаса (консервированного) — 400 г
• Яйца (вареные) — 6 шт.
• Сыр — 250 г

Для украшения:

• Грецкие орехи
• Салат «Айсберг»
• Свежий укроп

Для домашнего майонеза:

• Растительное масло — 360 мл
• Горчица — 1 ч. л.
• Яйца — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — 1 щепотка

Читать далее...

Блинные мешочки с курицей

 

 Скоро Масленица, и без блинов не обойтись. Но ведь оформить блины к столу можно по-разному. Предлагаю сделать мешочки с курицей

читаем дальше>>>

КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ С ОВСЯНОЙ КРОШКОЙ.

Для пирога:
Свежая клубника - 400 гр.
Мука для посыпки клубники - 2 ст.л.
Сахарная пудра - 80 гр.
Растительное масло - 65 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сок половины лайма.
Сметана - 85 гр.
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Мука - 180 гр.
Разрыхлитель - 6 гр.
Щепотка соли.
Немного сливочного масла и муки для смазывания формы для пирога.

Крошка:
Овсяные хлопья - 35 гр.
Сливочное масло - 35 гр.
Сахарная пудра - 30 гр.
Щепотка соли.
Горсть измельченного миндаля или ломтиков миндаля - по желанию.
Все ингредиенты достаньте из холодильника за 2 часа до приготовления пирога.

Способ приготовления:
1. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для пирога смазать сливочным маслом и посыпать мукой.
2. Клубнику тщательно вымойте, обсушите и обваляйте в муке.
3. В миске большего размера смешайте влажные ингредиенты – яйца, масло, сметану, сок лайма, ванильный экстракт и сахар. Все соедините венчиком.
4. Затем добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. С помощью лопаточки хорошенько перемешайте тесто.
5. Теперь подготовьте крошку для посыпки пирога. В миске руками тщательно перемешайте овсяные хлопья с сахарной пудрой, сливочным маслом, миндалем и щепоткой соли.
6. Тесто переложите в форму для пирога, оно плотное, поэтому влажными руками распределите его по форме. На тесто уложите клубнику и посыпьте крошкой.
7. Выпекайте в течение 30 минут. После выпекания дайте остыть.

ВАФЕЛЬНЫЙ ТОРТ СО СГУЩЕНКОЙ

Читать далее...

Гениальная закуска готовится за 5 минут – фурор произведёте точно!



То, что всё гениальное до смешного просто, знают все. Но вот для этой закуски даже слово «просто» мало, больше бы подошло – «делать нечего». И я уверена, её никто и никогда ещё не пробовал…
От души советую, сушите помидоры, они вам очень даже пригодятся зимой. Только не просто вяльте, а именно сушите, поскольку то, что я сегодня покажу, готовится только из сушеных помидоров.
Если они у вас будут, то закуску эту можно будет готовить всю зиму и на любой случай – семья будет в восторге, и перед гостями блеснёте. Они будут рецептик просить, но приготовить сможет не каждый, ведь не все же сушат помидоры на зиму. В общем, запасайтесь, не пожалеете, это точно!

Турецкий хлеб базлама на кефире - вкусно, просто, потрясающе.

Вкусно, просто, потрясающе - турецкий хлеб базлама на кефире.


+ читать дальше

Варенье из зеленых грецких орехов

Если вы никогда не делали такое варенье, то стоит непременно попробовать! Вкусное, необычное варенье из зеленых грецких орехов нравится многим, это отличный вариант того, как можно удивить родных и близких, когда хочется сделать какую-нибудь необычную заготовку. Кроме того, это варенье известно тем, что невероятно полезно для здоровья: в нем огромное количество йода, а также магний, медь, цинк, олеиновая и линолевая кислоты, витамины группы В, РР, С и т.д.

Читать далее...