БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ КАДИ-ЧА НА ЗИМУ — ПАЛЬЧИКИ БУДЕТЕ ОБЛИЗЫВАТЬ!

 

Эта закуска влюбит в себя навсегда!

Ингредиенты: 

баклажаны — 1200 г,

помидоры — 600 г,

лук — 300 г,
перец болгарский — 500 г,
перец горький — 1 шт,
чеснок — 1 головка,
сахар — 1,5 ч л,
соль — 2,5 ч л,
уксус 70% — 1—1,5 ч л,
кориандр молотый — 1,5 ч л.

 

Приготовление:

Нарезаем баклажаны соломкой. Посыпаем густо солью густо, перемешиваем и оставляем на полчаса.

Помидоры нарезаем кусочками, перец соломкой, лук полукольцами.

Обжариваем на большом количестве масла лук до золотистого цвета, затем добавляем помидоры.

Жарим периодически помешивая 10 минут.

Затем добавляем перцы, через 5 минут добавляем отжатые и промытые баклажаны.

Добавляем соль, сахар и посыпаем кориандром. Перемешиваем и обжариваем минут 15, помешивая время от времени.

За минуту до готовности добавляем мелко рубленный чеснок и вливаем уксус.

Раскладываем горячий салат по стерелизованным банкам, закатываем стерелизованными крышками. Переворачиваем и укутываем до остывания.

Приятного аппетита!

Соленые черные грузди получаются хрусткими, плотными и очень приятными на вкус. Их можно добавлять в салаты или подавать просто так, заправив ароматным  маслом. Приготовленные по этому рецепту соленые грузди можно хранить в холодильнике или погребе всю зиму.

Рецепт подкупает своей простотой и универсальностью. Хотите, сливы станут закуской к вину, а хотите, прекрасным гарниром к мясным блюдам. Желающие могут отнести этот рецепт и к разряду заготовок на зиму, ибо как наши родные, классические сливы, увы, круглый год не продаются. Но, это крайний вариант, обычно все сжирается (да, да! Именно сжирается) с неимоверной скоростью. 
Раньше моими фаворитами были вяленые помидоры, теперь они делят свой пьедестал со сливами. Берите сразу килограмма 2-3, чтоб на всю сушилку. Годятся и крупные кислые, и мелкие сладкие, мелкие, правда, сушатся быстрее, но их пока почистишь!

... с томатной пастой - простая и быстрая закуска на зиму для истинных гурманов
 

Любая хозяйка хоть раз пробовала приготовить на зиму лечо из кабачков с томатной пастой. Действительно, рецепт этого кулинарного чуда есть в домовой книге любой женщины. У каждой из нас оно получается особенным, уникальным. 

Предлагаю вам вкусную ароматную заготовку из кабачков и перца. Пользуюсь этим рецептом уже давно, поэтому смело предлагаю и вам приготовить!

Вот уже и поспели мои помидорки,остались одни зеленые и недозревшие.Пора делать заготовки на зиму и заполнить мой погребок банками с вкусными томатами.Начну с помидор по-корейски.Они в меру острые и очень вкусные.К тому же готовятся и стерилизуются очень быстро,значит времени на их приготовление уйдет совсем не много,так что останется время,чтобы связать сумку из новых ниток.

В моем блокноте есть два рецепта помидор по-корейски,выбирайте любой -они все вкусные.А лучше приготовить по пару баночек каждого рецепта и зимой выбрать тот,который вам больше понравится.Но уверяю вас-они все хороши.

Рецепты вы сможете записать тут,нажав на эту ссылку▼

Эта сезонная заготовка присутствует в нашей семье давно, но с годами она только совершенствуется и, как я считаю, только в лучшую сторону. Хочу поделиться этим рецептом, так как в зимнее время он поможет справиться с болезнями, укрепит иммунитет и даже просто порадует своим вкусом.

Натуральный яблочный уксус полезен невероятно, причем он используется не только как добавка к пище и лекарственное снадобье, но и в качестве эффективного косметического средства - им ополаскивают волосы, добавляют в тоники, маски и т.д. Я обязательно буду публиковать для нас с вами различные рецепты на основе яблочного уксуса, следите за моими публикациями.

Однако, чтобы эффект от применения яблочного уксуса был максимальным, сам уксус должен быть исключительно натуральным. Обращаю ваше внимание, что сейчас вы можете увидеть на полках магазинов под названием "яблочный уксус" обычный уксус с добавлением то ли яблочного сока, то ли какого-то концентрата - такой продукт никакого отношения к яблочному уксусу не имеет. Поэтому обязательно читайте состав перед приобретением.

А еще лучше - приготовить яблочный уксус самостоятельно, тем более, что сейчас как раз яблочный сезон, а процесс приготовления очень прост:) Попробуем?

Обращаю ваше внимание на то, что август - это пора самых невероятных скидок и акций: не упустите шанс приобрести нужное выгодно. Отслеживать текущие акции и действующие промокоды удобно на сайте Promo-code.com.ua - например, в данный момент и до 31 августа там находятся шикарные промокоды со скидками до 91% - aliexpress купоны на получение скидки. Пользуйтесь!

Предлагаю новый вариант лимонно-мятного варенья. Просмотрев несколько рецептов сделала по-своему. В результате получилось лимонное варенье с мятным послевкусием. Вкусняшка...ммм

Ингредиенты:
-стебли молодого чеснока 300 граммов
-соль
-вода 500 миллилитров
-укроп 20 граммов
-листья смородины
-чеснок
-петрушка
-черный перец горошек
-ягоды можжевельника
-перец розовый горошек

Яблочная пастила от Людмилы Паржиной

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

... от Людмилы Паржиной
 

Овощная икра на зиму от Людмилы Паржиной

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...