-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в markusan

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2010
Записей: 7704
Комментариев: 815
Написано: 12376





УЗБЕКСКОЕ БЛЮДО - ГУЛЬЧЕХРА

Понедельник, 29 Мая 2017 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гульчехра - это узбекское блюдо, которое представляет собой курицу, тушеную в молоке и сметане. Курочка, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и сочной, соус потрясающе вкусный и ароматный. К такой курице подойдет идеально в качестве гарнира рис или картофельное пюре. 

Для приготовления гульчехры нам понадобится:
1 кг курицы или ее частей;
4 луковицы;
10 зубчиков чеснока;
200 мл молока;
10 ст. л. сметаны;
1 ст. л. муки;
1 ч. л. хмели-сунели;
1 ч. л. сахара;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу; 
растительное масло для жарки. 

Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Лук высыпать в отдельную тарелку и отложить в сторону. 
Курицу разрезать на кусочки и снять с нее кожу, посолить. Кожу можете и не снимать, я решила ее не использовать. 

Курицу обжарить в сковороде, в котором ранее мы обжаривали лук, на сильном огне, со всех сторон до золотистой корочки. К обжаренной курице добавить жареный лук. Все перемешать и тушить пару минут на медленном огне. 
Муку смешать с молоком, добавить сметану, выдавленный чеснок, хмели-сунели и соль. Все вылить в сковороду с курицей. Перемешать и добавить воды такое количество, чтобы наша подлива покрыла курицу. 

Тушить гульчехру на медленном огне 20 минут, периодически помешивая наш соус. К готовой необыкновенно вкусной, сочной курице добавить мелко рубленную зелень. 
Приятного аппетита!

1 (466x700, 394Kb)

2 (700x466, 365Kb)

4208855_7 (300x139, 87Kb)
Рубрики:  Кулинария/ПТИЦА

Метки:  

ДИМЛЯМА

Понедельник, 29 Мая 2017 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения voks33 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочное и вкусное блюдо.

 

Пропорции приблизительные 
500 гр. мякоти свинины, или говядины, или баранины 
50 -100 гр. свиного сала, или думбы ( барашка), или говяжьего внутреннего сала 
5-6 среднихлуковиц 
3 средние моркови 
4 средних болгарского перца 
5-6-7 средних помидор 
1 вилок капусты 
5-6 средних картофелин 
3-4 зуб. чеснока 
Укроп, или зелень кинзы для посыпки. 
Соль, черный молотый перец по вкусу 
30-35 гр. растительное масла для жарки 

Ставим на огонь казан, разогреваем масло до дымка. Мясо нарезаем некрупными кусочками, закладываем в казан, и начинаем обжаривать мясо до корочки, не забудьте сразу бросить щепотку соли. Мясо периодически помешиваем. Все, корочка появилась, добавляем 1/4 часть лука, нарезанного полукольцами. Обжариваем лук до слегка золотистого цвета. 
Далее укладка слоями, поверх обжаренного мяса с луком: Каждый слой, слегка присаливаем и перчим ( не пересолите) У вас должно получиться 2 слоя из всех овощей. 
Болгарский перец 1/2 часть ( соломкой) 
Лук 1/2 часть 
Морковь 1/2 часть ( шайбами, или полушайбами) 
Картофель 1/2 часть( шайбами, или полушайбами) 
Капуста 1/2 часть ( нашинкованная крупной соломкой) 
Жир 1/2 часть 
Чеснок весь целиком 
Помидоры 1/2 часть( как на салат) 
Также выкладываем второй слой. Обязательно заканчиваем последний слой помидорами. Теперь закрываем крышку, и ставим томиться на медленном огне примерно на 2 часа. Готовность можно проверить, проткнув верхний слой капусты вилкой... 
Подаем посыпав зеленью.

 

Со всеми важными вопросами обращаться в  личку



1.
15ceba6a (700x525, 445Kb)

Рубрики:  Кулинария/МЯСО

Метки:  

ФЕТА С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Понедельник, 29 Мая 2017 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Рубрики:  Кулинария/ЗАКУСКА

Метки:  

БЕСЦЕННЫЕ «ДЕДУШКИНЫ» РЕЦЕПТЫ

Понедельник, 29 Мая 2017 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5239983_narodnie_recepti (640x303, 149Kb)КОГДА ЛЕКАРСТВА ДОРОЖАЮТ  И МОЖНО ОБОЙТИСЬ БЕЗ НИХ, СТОИТ ВСПОМНИТЬ «ДЕДУШКИНЫ/БАБУШКИНЫ» РЕЦЕПТЫ. 
 
Алоэ, каланхоэ, золотой ус — мощные природные биостимуляторы, эффективно помогающие при многих болезнях. 
Сегодня мы расскажем о том, как приготовить из этих растений лекарства. 
 
1 При простуде. 
Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

КОТЛЕТЫ ИЗ МЕЛКОЙ РЫБЫ В ТОМАТНОЙ ПОДЛИВЕ

Понедельник, 29 Мая 2017 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Kotleti_iz_melkoi_ribi_v_tomatnoi_podlive (700x525, 146Kb)

Если ваша семья любит рыбалку, как и моя, то этот рецепт для вас. Как известно, на рыбалке ловится не только большая, но и маленькая рыбка, для жарки она не подходит, так как очень костлявая, а вот для таких котлет - это идеальный вариант. 

Для приготовления котлет понадобится:
мелкая рыба - 1 кг;
лук - 2 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
сало свежее - 100 г;
яйцо - 1 шт.;
хлеб пшеничный - 100 г;
молоко - 50-80 мл;
манная крупа - 1 ст. л.;
соль, перец - по вкусу.
Для подливы:
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
мука - 1 ст. л.;
томатный сок - 1 стакан;
подсолнечное масло для жарки.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/РЫБА
Кулинария/КОТЛЕТЫ

Метки:  

ШЕДЕВРЫ ИНСТРУМЕНТАЛЬНОЙ МУЗЫКИ

Понедельник, 29 Мая 2017 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приглашаю в мой музыкальный мир!Красивая музыка наполнит Вас гармонией и в вашей жизни все будет хорошо! Orfeus.
133180996_instrumentalnaja_muzika (500x500, 207Kb)

Спасибо за комментарии, друзья!
-Juliana-
Рубрики:  МУЗЫКА

Метки:  

ЛУКОВЫЕ ГРЕНКИ С СЫРОМ

Понедельник, 29 Мая 2017 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Друзья дорогие, вам честно признаюсь,
что в жареном луке я очень нуждаюсь!
И сырные гренки конечно люблю!
Простейший рецепт всем напомнить хочу!

Рубрики:  Кулинария/ЗАВТРАК
Кулинария/ЗАКУСКА

Метки:  

КОЛБАСА В ОБОЛОЧКЕ ИЗ ПЕРГАМЕНТА

Понедельник, 29 Мая 2017 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Проблему оболочки для изготовления полукопчёной колбасы можно решить при помощи бумаги для выпечки.
Рубрики:  Кулинария/КОЛБАСА

Метки:  

СУПЕР ПЫШНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Понедельник, 29 Мая 2017 г. 09:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Суперпышные куриные котлеты! А всё благодаря одной добавке…
Ужина лучше не придумать!
Настолько пышных котлет у меня давно не получалось: попробовав этот рецепт, была в полнейшем восторге! Овсяные хлопья, добавленные в фарш, не только придают объем котлетам, но и делают их сочнее…
Эти куриные котлеты можно приготовить и в духовке! Ещё отличная идея: поместить кусочек твёрдого сыра внутрь фарша, формируя их. Куриные котлеты с сыром — вот что я приготовлю на ужин. Невозможно даже думать об этом спокойно: настолько аппетитное блюдо!

Рубрики:  Кулинария/ПТИЦА
Кулинария/КОТЛЕТЫ

Метки:  

ФИЛЕ ЛОСОСЯ С ОВОЩАМИ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

Понедельник, 29 Мая 2017 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Шикарное блюдо для любителей рыбы!
Рубрики:  Кулинария/РЫБА

Метки:  

АРОМАТНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С КАБАЧКАМИ

Понедельник, 29 Мая 2017 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное, сочное, ароматное, насыщенное и быстрое блюдо из куриной печени, кабачков и гречки несомненно понравится многим! Идеально на ужин - за 20 минут готово практически диетическое, но вместе с тем сытное блюдо. Дачники вам сюда - пробуем?

0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
Рубрики:  Кулинария/МЯСО

Метки:  

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЮРПРИЗОМ "ЗОЛОТАЯ БАБА"

Понедельник, 29 Мая 2017 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из курицы, начиненные масляно-чесночно-укр опно-петрушковой смесью. Накалывать подальше от одежды!

463918 (700x525, 494Kb)

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Рубрики:  Кулинария/ПТИЦА
Кулинария/КОТЛЕТЫ

Метки:  
Цитата сообщения Oleg_376

ВЫ ТАКОГО ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛИ!

Понедельник, 29 Мая 2017 г. 09:08 + в цитатник
Просмотреть видео
1048 просмотров
ВЫ ТАКОГО ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛИ!

.

Рубрики:  ЭТО ИНТЕРЕСНО

Метки:  
Комментарии (0)

ОМЛЕТ С СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Понедельник, 29 Мая 2017 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3424885_omletssyrom_11 (600x399, 201Kb)

Нежная французская горчица усилит солнечный оттенок, смягчит текстуру и подарит приятный пикантный аромат этому тонкому омлету с сыром, приготовленным в духовке. Схватившийся слой легко сворачивается рулетом вместе с начинкой из свежих помидоров.

Ингредиенты

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ЯЙЦА

Метки:  

ХРУСТЯЩАЯ СКУМБРИЯ-ГРИЛЬ БЕЗ КОСТЕЙ!

Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3925073_2026021_76307640x480 (640x426, 233Kb)

Предлагаю вам приготовить всеми любимую скумбрию в виде вкуснющей закуски с дымком на природе, в сметанно-соевой обмазке, без кости и с нежной внутри и хрустящей снаружи - мякотью! Отлично с любым гарниром, овощами, зеленью или просто так!

далее
Рубрики:  Кулинария/РЫБА

Метки:  

СУПЕРПЫШНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КУРИНОГО ФАРША

Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4248238_19 (604x393, 52Kb)

Ингредиенты 

Фарш куриный - 500 г 
Яйцо - 1 шт. 
Овсяные хлопья быстрого приготовления - 0,5 стакана 
Молоко (или вода) - 0,5 стакана 
Лук репчатый - 1 шт. 
Чеснок - 2 зубчика 
Паприка 
Черный молотый перец 
Соль 
Растительное масло для жарки 

Приготовление 

1.Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа. 
2.Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать 
3.Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку. 
4.Тщательно вымесить фарш. 
5.В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша. Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности. Аппетитные, сочные куриные котлетки готовы.

Рубрики:  Кулинария/КОТЛЕТЫ
Кулинария/ПЛОВ

Метки:  

НЕСТАНДАРТНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВОДКИ В ДОМАШНЕМ ХОЗЯЙСТВЕ

Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Ушакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В 1887 году Дмитрий Иванович Менделеев занимался изучением соединения этилового спирта и воды. Интерес к этому вопросу у ученого был чисто научный и исследовал он физиологические свойства растворов. Но со временем к подлинным открытиям, сделанным знаменитым химиком в ходе работы, приписали и те, которых он не делал. Так зародился устойчивый миф, что среди прочего ученого интересовали вкусовые свойства смеси и идеальная пропорция раствора, а итогом всех его трудов стал рецепт приготовления водки.

Первое же подобие водки было завезено в Россию в XIV веке. Тогда генуэзские послы доставили к царскому двору виноградный спирт. Изначально сорокоградусный алкогольный напиток применялся не в увеселительных целях, а в качестве лекарства от разных недугов. Ниже - несколько альтернативных способов использования водки.

Untitled-87 (700x467, 199Kb)

Экстракт для выпечки 

Немного водки, мяты, цедры цитрусовых или миндаля и вы получите натуральный экстракт для приготовления десертов. Используемые для экстракта компоненты необходимо нарезать, подавить, переложить в банку, залить половиной чашки водки, после чего закрыть крышкой. Настаивать экстракт необходимо в течение 5-6 недель.

Рубрики:  Кулинария/НАПИТКИ
Полезные советы

Метки:  

ВЕРНИТЕ МНЕ МОЙ СССР ! ВЛАСТЬ МГНОВЕННЫХ МИЛЛИОНЕРОВ И КАЗНОКРАДОВ НАМ НЕ НУЖНА, ПУТИН.

Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения нахапурик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

0 - КГБ (100x97, 11Kb)
Новая Россия началась с обмана народа и его планомерного уничтожения. Народ в референдуме сказал однозначно: «СССР – быть!», но ЕБН поступил по своему и по фиг референдум, его результаты. Так что – верните мне мой СССР. Без всякой пятой колонны и вас – кремлядей и татупедов-паразитов, чтобы не ныли потом о строгости Закона. Мы сами выберем того, кто поведет нас, уничтожая пятую колонну и противодействия внутренних и внешних врагов.
Вы оборзели уже – ничего святого нет у вас. Всё хапаете и хапаете – когда же подавитесь наконец-то!!! Путин, ты либерал или Кто? Ответь напрямик – либерал или... либерал-социалист?
______

original (40) (699x442, 392Kb)
Имея за спиной такие мощнейшие социальные завоевания, советский человек искренне гордился своей страной, зная, что его страна обладает колоссальными достижениями в развитии своего народного хозяйства, а именно:

1. Мы сами, без чьей-либо посторонней помощи восстановили разрушенное народное хозяйство страны после Первой мировой и Гражданской войны, и после Великой Отечественной войны. Такого народного Подвига история человечества не знала никогда.
2. По всем экономическим показателям развития народного хозяйства страны мы со второй половины двадцатого века занимали прочное второе место в мире после США. И не надо забывать, что по просторам России в двадцатом веке прокатились три чудовищные войны, а на территории США войн вообще не было в течение последних полтораста лет.
3. По количеству зарегистрированных в год изобретений мы занимали тоже второе место после США. А этот показатель говорит о техническом уровне нашего промышленного производства. Этот уровень был сопоставим с Американским, с первой экономикой мира! И не надо трепаться об обратном.
4. Мы обладали лучшей в мире системой общего и специального профессионального образования, на которую только сейчас начинает переходить Америка. И наши школьники и студенты на всех интеллектуальных Олимпиадах мира всегда занимали призовые места, далеко опережая представителей остальных стран мира.
Вспомните слова Американского президента Джона Кенеди, сказавшего с горечью в шестидесятых годах о том, что русские выиграли у Американцев соревнование за Космос за школьной партой и что нам, американцам, пора перенять именно русский опыт образования.
5. Мы обладали лучшей в мире системой профилактического здравоохранения, на которую только сейчас начинают переходить Америка и Европа.
6. Мы обладали лучшей в мире системой физической и спортивной подготовки населения страны, на которую уже перешел Китай и начинают переходить целый ряд цивилизованных стран мира
7. Мы обладали одной из лучших в мире систем освоения космоса, с которой могла соперничать лишь Америка.
8. Мы обладали лучшей в мире военной техникой, с которой могла соперничать лишь Америка.
Можно еще добавить сюда несколько слов о том, что мы имели страну, с которой в мире считались и которая являлась Великой Державой с Великой историей, с Великой промышленностью, с Великой наукой, с Великой культурой, с Великим образованием и Великими идеями по построению нового общества на земле, справедливого для всех людей страны, а не только для богатых.

И все иностранцы, бывающие у нас, отмечали чувство глубокого патриотизма и чувство глубокого собственного достоинства у советских граждан. Ведь советская власть была нашей властью. А не властью тех, кто стоит над нами по социальной лестнице и кто нас теперь за людей не считает.

Поэтому слова Маяковского «Читайте, завидуйте, я – гражданин Советского Союза!» мог с гордостью произнести любой гражданин страны независимо от своего местожительства и социального положения.

13339593322ce (353x480, 209Kb)

http://rossijane.mirtesen.ru/url?e=simple_click&bl...%2F85102-vernite-moy-sssr.html
27.05.2017 в 00:42

ПОСТСКРИПТУМ: ,,Я живу ностальгией по СССР, жилось прекрасно, на 1 руб. – три л. натурального молока по 24 коп., хлеб 14 коп. и батон 15 коп, а теперь – страшно за внуков, они никогда не получат от гос-ва квартиру, никогда; бесплатное и качественное образование, медицину бесплатную да и народ был другим – сейчас всё построено на деньгах. Бабло, бабло, бабло!!!
Мне не нравится:
1. Красивые молодые люди, которые торгуют помидорами. Да разве это дело? Но жить то надо. Работы нет...
2. Переизбыток тряпок , нас теперь ничем не удивишь, – кроме цены.
3. Эта жуткая ипотека!..
4. Было много заводов и фабрик. Это давало чувство уверенности, что работу я найду. А теперь? Ужас.
5. Золотые унитазы миллиардеров и вагоны денег, которыми они гордятся.
6. Все извращения избалованных людей приветствуются и выдаются за эталон жизни.
7. Невероятная коррупция, которой гордятся они.
8.Обстановка в коллективах, «кого то съесть – это норма», а было исключение такое.
9. Лизание задницы западу и Америке и гордиться этим.
10 . Русскость погибает. Мы предаем своих предков и такого будущего своей стране я не хочу. Нет, страна не погибнет. Но она не будет уже русской...

Призываю всех святых – покарайте ГосДуму!!! Усех скопом, а то надумали «умные города» себе строить! От нас отделиться, а жрать они наши продукты будут. Вот и жизнь при коммунизме для толстожопых олигархов наступит."
Рубрики:  АНАЛИТИКА

Метки:  

ФАРШИРОВАННАЯ ГРУДКА

Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/ПТИЦА

Метки:  

ЧУМАЦКАЯ КАША

Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/КАША

Метки:  

Поиск сообщений в markusan
Страницы: 266 ... 53 52 [51] 50 49 ..
.. 1 Календарь