Рецепт в кулинарную копилку каждой хозяйке!

Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить.Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2-2,5 стакан муки
1 стакан кефира
2 ст. ложки растительного масла
2/3 ч. ложки соды
2 ч. ложки сахара
½ ч. ложки соли

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сыр (проволоне) – 340 г
Сливочное масло – 110 г
Зеленый лук – 100 г
Мак – 2 ч.л.
Буханка свежего хлеба
Для начинки:
Шампиньоны – 340 г
Сливочное масло – 1 ст.л.
Свежий тимьян – 1 ст.л.

Замечательное тесто - вкусно, бюджетно, универсально. Попробуйте сами.

Ингредиенты:
Мука — 500 г
Молоко — 250 г
Масло растительное — 60 г
Дрожжи свежие 20 г (сухие — 1 ч.л. с горкой)
Яйца — 2 шт. (Можно 1, но очень крупное и тогда придётся добавить немного жидкости, ок. 1 ст. л.).
Сахар — 3 ст.л с небольшой горкой
Соль — 1 ч.л. с горкой
Ванилин — по желанию для сладкой выпечки

500 г пшеничной муки,
20 г прессованных дрожжей,
0,5 ч. ложки соли,
1 ч. ложка сахара,
50 мл растительного масла,
300 мл сыворотки (или тёплой воды)

Опара: смешать 200 г муки (из общего количества) с дрожжами, сахаром и сывороткой. Накрыть и оставить минут на 30-40.

Ингредиенты:

Лаваш (желательно армянский) — 1 упаковка
Яйцо — 1 шт.
Молоко —70 мл 
Твердый сыр (например, российский) — 500 г

Для теста:
● 1/2 стакана тёплой воды
● пакетик сухих дрожжей (7г)
● 1 ч. ложка сахара
● 1 стакан молока (3,5%)
● 100 г сливочного масла
● 2 ч. ложки солимука (сколько возьмёт)
Для начинки:
● 500 г фарша (у меня смешанный)
● 1 крупная луковица
● 2 зубчика чеснока
● 100-150 мл сливок (33%)
● специи: соль, перец, перец кайен, специи для фарша
● масло для жарки

Можно использовать готовое слоеное тесто

Ингредиенты:

– молоко – 200 мл
– яйцо – 1 шт.
– сливочное масло – 75 г
– дрожжи свежие – 20 г
– дрожжи сухие – 1 ч. л.
– соль – 1 ст.л.
– сахар – 1 ст.л.
– мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет тесто)
– колбаса вареная – 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной - желательно, попросить тонко нарезать при покупке в супермаркете).

В моей семье все обожают чебуреки и думаю, что все хозяйки умеют их готовить.
Но у каждой хозяйки они получаются разные, а иногда и не получаются, как хотелось бы.
Давно известно, что вкус чебуреков зависит от теста, поэтому я поделюсь с вами этим рецептом.
Тесто получается слоистым, хрустящим и пузырчатым и очень вкусное.

Тестo:
-мука - 3,5 стакана
-вода - 1 стакан
-яйцо - 1 шт.
-cоль - 1 ч. л. без горки
-вoдка - 2 ст. л.
-pаст. масло - 2 ст. л.

Они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными!
Состав:

Тесто:

    Мука — 3,5ст
    Вода (кипяток) — 1 ст
    Раст. масло — 4 ст.л
    Сахар — 1 ч.л
    Соль — 1 ч.л

Начинка:

    Помидоры — 5 шт
    Брынза (или творог) — 200 г
    Чеснок — 2 зуб
    Зелень
    Соль

Ингредиенты:
-Слоеное тесто
-Майонез
-Колбаса
-Твердый сыр
-Зелень
-Яйцо для смазывания

Серия сообщений "Выпчека":
Часть 1 - Песочные булочки с начинкой -для хорошего настроения к чаю
Часть 2 - Съедобное рукоделие- или потрясающие идеи Валентины Зуркан
...
Часть 18 - Здравствуй, осень!
Часть 19 - Тонкие блинчики на молоке
Часть 20 - Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром
Часть 21 - Как испечь и расписать печенье и пряники сахарной глазурью
Часть 22 - Быстрый рецепт " блины в бутылке".
Часть 23 - ИДЕАЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ
Часть 24 - ТОРФЯНОЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ (TOORBAKOOK) ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОГО ПИРОГА В ПЕСОЧНОМ ТЕСТЕ!
Часть 25 - Торт из ванильных сухарей

Описание: После того, как муж подарил мне мультиварку, я самая счастливая :) Наконец-то у меня самые вкусные каши :) Опробовав в ней все функции, я решилась на ХЛЕБ! Результат очень порадовал. Извините, нет пошаговых фото : ( Идея поделиться рецептом пришла уже в середине процесса! Надеюсь, и вам будет вкусно!

Подготовить продукты. Рецепт рассчитан на 8 хлебцев. Я делала половину порции. В чашке смешать молоко и воду, добавить сахар, раскрошить дрожжи, размешать и оставить на 15 минут.

Ингредиенты:
-250 гр Теста для пиццы
-170 гр Сыр Моцарелла
-80 гр Соус для пиццы
-90 гр Колбаса Пеперони
-10 мл Масло оливковое
Тесто для пиццы:
-250 гр Мука пшеничная
-200 гр Мука для пиццы
-230 мл Вода
-2 гр Дрожжи
-35 мл Масло оливковое
-2 гр Соль
Соус для пиццы:
-100 гр Томаты в собственном соку
-5 гр Базилик
-3 гр Соль
-10 мл Масло оливковое
-2 гр Орегано

Тесто:
Картофель вареный - 3 шт больших
Яйцо-2 штт
Соль перец
Кетчуп
Колбаса
Сыр

Ингредиенты
4 гр. мгновенных дрожжей
1 ч.л. меда
130 мл. воды
1/2 ч.л. соли
250 гр. муки
50 гр. сыра фета
1 ч.л. сушеного базилика
крупная морская соль
оливковое масло

Ингредиенты

300 гр муки
300 мл пива
2 яйца
1 ст л сметаны
100 мл кип воды
соль перец
400 гр вар говядины
100 мл мясного бульона
1 вареная морковь
1 средняя луковица
1-2 ст. л. рубл. петрушки
соль перец
2 яйца
3 ст. л. молока
сухари
растит масло для обжарки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:
мука 1,5 стакана
маргарин 1/2 пачки
сметана 4 ст.л.
сода 1/2 ч.л.
соль 1 щепотка
для начинки:
колбаса 150 г
яйца 6 шт.
сыр плавленый 3 шт.
зелень сухая

Ингредиенты:

Тесто:
100 мл кефира+0.5 ч.л. соды - перемешать.
50 гр. тёртого сыра,
1 желток,
1 стол.л. раст. масла.

щепотка сахарного песка, соли,
1.5 стакана муки.

Что нужно:

Помидор (крупный) - 1 шт.

Родина этого блюда Англия, правда, там готовят его со сладкой начинкой и подают на десерт. Со временем рецепт претерпел изменения, тесто осталось прежним, а вот начинок великое множество. Предлагаю приготовить крамбль несладкий из готовых продуктов. Блюдо особенно понравится тем, кто любит вкусные блюда, но не любит много времени проводить на кухне.

Когда я увидела эти багеты,я сразу в них влюбилась! И они оправдали все мои ожидания - хрустящая корочка, пушистый мякиш, оригинальный внешний вид.Настоятельно рекомендую печь!

Домашний хлеб легко приготовить имея простые компоненты, которые можно приобрести в любом супермаркете. И совсем необязательно иметь для этого хлебопечку, можно приготовить и в духовке без особого труда. Хлеб получается воздушный и очень вкусный.
Для любителей простых рецептов.

С чем только не готовят расстегаи. В нашей семье любят с мясом.
Очень сытные и вкусные пирожки. Попить с ними чайку или съесть на завтрак настоящее удовольствие.
Начинка получается сочная даже если не добавлять бульон.

Сегодня я к вам с чебуреками. Люблю их очень, хотя делаю редко, все-таки не самая полезная пища. В этот раз попробовала новое тесто - порадовало очень. Получилось хрустящее, тонкое. Правда, по рецепту оно должно быть немного жидковатым - не удобно вырезать, а раскатывается отлично. Специально позвали родителей их поедание, всем понравилось.