Королевский лук

Да, это простая луковица. Роскошно выглядит, верно? Просто слюнки текут... И думаете это сложно приготовить? Да ничуть, хотя для первого раза некоторые усилия приложить придется, ну так сначала всегда так бывает. Зато если освоить технологию, можно бесконечно поражать друзей и близких своими кулинарными талантами и нестандартным мышлением.

А вот с чего это началось... Ну как всегда с поиска чего бы такого вкусного и красивого съесть и чтобы оно для организма и кошелька полезно было. И тут натыкаюсь я, братцы, на диету Южного Пляжа или Президентскую диету. О! Вот это все мое! Ведь в этой диете разрешены практически все продукты и для нее нет никаких противопоказаний. Да сами можете посмотреть про нее вот здесь http://aranetta.ru/, а я на тонкости отвлекаться не буду. Просто скажу, что не надо есть ничего жареного и копченого, а вареное и запеченое - пожалуйста. И любые продукты!

Не могу сказать, что вот это самое блюдо целиком и полностью вписывается в канон Президентской диеты, хотя для второй ее фазы точно подходит, зато выглядит как, а? Да любой президентский или монарший стол таким блюдом можно украсить. И я даже больше скажу: дети-которые-профессионально-и-от-души-не-любят-лук  здесь они тоже не устоят!

А для нас главное попробовать его на вкус! Что нам для этого понадобится 

Читать далее...

Суфле из куриного филе и овсянки

 

 

пряная маринованная свекла "Красный комиссар"


Готовим из самого «народного» овоща свеклы необыкновенное вкусное блюдо! Хочу предложить вам свеклу маринованнаую — это вкусный и свежий взгляд на продукт, давно надоевший в винегрете. Для нашей семьи свекла в таком виде просто-таки вернулась «из забытья» и стала одной из любимых закусок.

Хочу предупредить сразу: готовьте побольше, уверена, что она вам понравится.Вкусные закуски можно приготовить из совсем привычных продуктов!

Дайте и вы свекле второй шанс!

Пивной ликёр «Балтийский» - один из самых вкусных, в магазинах не продается


Пиво плюс водка – нет не ЁРШ, а сугубо женский пивной ликёр - для веселых дамских посиделок!!! Гостям долго придется гадать, из чего он сделан.




2 очень простых и вкусных рецепта приготовления пивного ликера

роскошный Пляцок «Пани Валевская» - совершенно легкий, тающий на губах

Традиционный десерт польской кухни приготовить просто, замечательно, что не нужно много времени, больших усилий. Необходимо хорошее настроение и желание. Оно ведь у Вас есть, правда ведь? Вкус у пляцка очень нежный. Вы себе только представьте, заварной крем, хрупкое песочное тесто, нежная меренга с легкой кислинкой от смородинового джема в сочетании с изящными миндальными лепестками… Продукты и затраченное время стоят того, чтобы его попробовать. Чередование коржей, безе и крема с орехами оказалось очень вкусным!



Угощайтесь! А еще он очень прост в приготовлении, кто засматривался на пляцки, но боялся печь - смело может начинать с "Пани Валевской"!

Чесночные булочки "Раз, два, три и булок напекли"


Вкусные булочки с хрустящей корочкой и ароматом, пробуждающим аппетит... Разве можно отказаться от такой выпечки? Ради одной булочки можно ненадолго забыть и о диете.

Подавать такую выпечку можно к первым блюдам и даже к чаю.


Самые вкусные чесночные булочки!

Картофельная запеканка с мясным фаршем и грибами - Вкусно, сытно, красиво.


Еще раздумываете, что бы приготовить на обед? Приготовьте вкуснейшуя запеканку с мясным фаршем и грибами, а для остроты и сочности добавьте туда свежие помидорчики... ну обо всем по порядку...



Получилось оооочень вкусно, сделала много, а осталось уже совсем чуточку, думаю до завтрашнего ужина ничего не доживет!

безумно вкусные КРУЧЕНИКИ в ароматной подливке из белых грибов



Давайте попробуем разнообразить традиционное для многих мясное блюдо - свиные отбивные - и сотворить блюдо на их основе, дополненное и облагороженное новым вкусом и ароматом - крученики из свинины... нежное мягкое мясо с начинкой и невероятно ароматная и вкусная подливка! + небольшая, но очень важная хитрость...

Не пожалейте примерно часа вашего времени на приготовление и насладитесь отменным вкусом этого блюда.

Как приготовить крученики с грибами, рецепт читайте далее...

Сырный суп с грибами

Я опять с рецептом своего любимого сырного супа

Нам потребуется:

- 2.5 литра куриного бульона
- 5-7 картофелин среднего размера
- 300 грамм шампиньонов (естественно, свежих)
- 2 плавленных сырка
- пара небольших луковиц (по вкусу - я, к примеру, вообще лук в супе терпеть не могу и готовлю всегда без него)
- морковь - тоже самое, по вкусу
- 50 грамм сливочного масла
- зелень, лавровый лист
- соль, перец, специи - по вкусу.

Готовим:

1. Нарезаем грибы и картофель, морковь - трем на крупной терке. Лук - чистим и режем.
2. Доводим куриный бульон до кипения, выкладываем в кастрюлю картофель и продолжаем варить - до его готовности.
3. Обжариваем на сливочном масле лук и морковь, добавляем грибы.
4. Добавляем овощи в бульон и ждем, пока еще раз закипит.
5. Пока наш суп доводится до кипения, натираем плавленные сырки и добавляем в кастрюлю. Варим еще минут 7-8.
6. Выключаем огонь, добавляем зелень, лавровый лист, солим, перчим, добавляем специи - по вкусу.

Я лично просто обожаю есть похожий суп с мягким белым хлебом, копчеными ("Охотничьи", "Егерские") колбасками и какой-нибудь бутербродной закуской или просто кетчупом. Попробуйте, и это станет Вашим любимым блюдом! :)

Творожная запеканка с фруктами под сливочным суфле


Эту творожную запеканку вы не отодвинет в сторону. Съедите ее до последней крошки, да еще и добавки попросите! Это не запеканка и не суфле, это "творожный рай", очень нежный по вкусу.



Нежный, ароматный, полезный и вкусный десерт

Шоколадный пирог с творожными шариками

далее

Палочки картофельные с сыром

Приготовление этого вкусного и сытного блюда не займет у Вас много времени. Для этого потребуется:

 

- 5-6 картофелин (среднего размера)

- 100 грамм муки

- 1 куриное яйцо (сырое)

- 100 грамм сливочного масла

- 50-60 грамм сыра (любой твердый сорт)

- соль, перец, специи - по вкусу.

 

Готовим: 

 

1. Картофель - варим, затем перекладываем его в другую кастрюлю (или миску), добавляем сливочное масло и расталкиваем в пюре. Оставляем остывать.

2. Пока пюре остывает, натираем сыр. Затем разбиваем яйцо и отделяем желток от белка.

3. Смешиваем чуть остывшее пюре с тертым сыром, желтком и мукой. 

4. Формируем из получившейся массы небольшие палочки. Разогреваем духовку (до 180 градусов), смазываем противень растительным маслом. Палочки - смазываем яичным белком и выкладываем на противень. Выпекаем примерно минут 20, пока не появится золотистая корочка.

 

Палочки готовы, приятного аппетита! :)

 

Кокосовое печенье за 30 минут

Как и многие женщины, я сладкоежка. Поэтому попробовав у подруги ароматные, нежные и очень рассыпчатые кокосовые печенья я не смогла удержаться и не испробовать этот рецепт дома. Получились очень вкусные и нежные печенья, а времени на приготовления этой вкуснятины нужно полчаса максимум.



Простое в приготовлении, интересное по вкусу - тропическое, ароматное кокосовое печенье. Подойдет для любого праздника или для чаепития.

необыкновенно вкусные картофельные пирожки с грибами

Конечно, намного вкусней получатся пирожки с картошкой, если использовать лесные грибы, а не шампиньоны. Но, как вариант можно использовать шампиньоны, тем более, что грибной сезон окончен.

Рецепт пирожков по-быстрому: очень просто и вкусно. Убедитесь сами.

Рыба под маринадом. Вкусно!


Рыба под маринадом. Вкусно!

Продукты
-Филе рыбы - 600 г
-3 крупных моркови
-6 луковиц
-3-4 ст.л. томатной пасты
-соль
-специи
-2 ст.л. яблочного уксуса
-Подсолнечное масло для тушения

Приготовление:
*Морковь натереть на крупной терке, или мелко порезать
*Лук порезать полукольцами и все тушить до готовности.
*За 2-3 мин. до готовности добавляем томатную пасту, соль, специи, зелень.
*Рыбу почистить, порезать на куски и припустить в подсоленой кипящей воде. Когда рыбка почти готова, отделить ее от костей и разделить на небольшие кусочки.
*На дно кастрюльки вылить немного маринада и выложить рыбу - слоями,
*Тушить до готовности на небольшом огне.
*За 2-3 минуты до готовности добавить соль, специи и уксус.
*Дать настояться 4-5 часов.
Приятного аппетита!

Яблоки с финиками и корицей

На 100 г - 90 ккал.



- 3 яблока;
- 6 штук фиников;
- 3 чайные ложки сахарного песка;
- 1/2 чайной ложки корицы.



- Разрезаем яблоки на 2 половинки, удаляем сердцевину.
- Из фиников убираем косточки и кладём в середину каждого яблока.
- Сверху посыпать сахаром и корицей.

Лучше готовить этот десерт в пароварке (15-20мин.), но и в духовки или микроволновке получится очень вкусно.
Сахар можно заменить мёдом, любимым сладким сиропом или джемом.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Народные методы для похудения


С лишним весом люди начали бороться достаточно давно – ведь ожирение является проблемой уже не одну сотню лет. Можно подумать, что наши предки не страдали ожирением – наверное, не в такой степени, как мы сегодня. И всё потому, что они так или иначе использовали действенные способы похудения – ведь фитнес-клубов, тренажёров и таблеток раньше не было, а эталоны красоты и здоровья были всегда.

Мраморное суфле - нежное, вкусное, воздушное...просто пальчики оближешь!

Недавно у подруги увидела необычный десерт с таким интересным названием Мраморное суфле. Сразу не поняла, как можно приготовить такую красоту и из каких продуктов. Да еще без выпекания в духовке.


Так что же такое суфле? С французского – надутый, воздушный. Вообщем легкое блюдо. Смесь делается на основе творога, шоколада или лимона.

Оказалось, ничего сложного в приготовлении вкуснейшего творожного торта или Мраморного суфле нет.

Очень вкусное мраморное суфле, попробуйте приготовить!

Говядина с грибами в соусе бешамель

Как все знают грибы и мясо это очень вкусно! Но когда добавляется французский белый соус Бешамель, фейерверк вкусов вас покорит.

Приготовление займет у вас приблизительно 40 минут, но поверьте, для такого королевского изыска это совсем небольшое время.



рецепт вкусного и нежного мяса подходит к любому столу.

Печеные яблоки с карамелью, орехами, сливками и медом

- Яблоки 2 штуки;
- Масло сливочное 1/2 ст. л;
- Сахар 1/4 стакана;
- Соль 1/4 ч. л;
- Орехи грецкие 1/2 стакана;
- Сливки 40%-ные 1/4 стакана;
- Мед прозрачный 2,5 ч. л;
- Корица молотая щепотка.



- Два яблока разрезаем вдоль на половинки, удаляем косточки и плодоножки.

- В жаропрочном сотейнике на медленном огне растапливаем масло, посыпаем сахаром (пол столовой ложки) и, не размешивая, тут же выложить на сахар яблоки (кожурой вверх).

- Держим сотейник с яблоками на огне, пока сахар не начнет карамелизироваться (3-5 минут), а затем сразу же отправляем на 15 минут в духовку, разогретую до 220 градусов.

- Пока пекутся яблоки, насыпаем четверть стакана сахарного песка в тяжелую сковороду средних размеров и ставим на умеренно интенсивный огонь. Когда сахар начнет плавиться (примерно 2 минуты), начинаем помешивать вилкой и доводим сахар до состояния золотистой карамели. На это уйдет примерно 1-2 минуты.

- Снимаем сковороду с карамелью с огня, высыпаем в нее поджаренные грецкие орехи и тщательно перемешиваем, чтобы орехи полностью покрылись сахаром. Перекладываем карамелизированные орехи на плоское блюдо и даем остыть 10 минут.

- Венчиком смешиваем сливки с медом до однородного состояния.

- Выкладываем яблоки (кожурой вниз) на тарелки, поливаем сливками, слегка посыпаем корицей и посыпаем карамелизированными орехами.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot