Домашний шоколад

 Ингридиенты:

Ленивый хачапури

Сыр твердый-200 гр( потереть)

Яйцо-2 шт

Сметана-150 гр

Рыхлитель-1 ч.л

Мука-4 ст.л

 В миске перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Развести полученную смесь сметаной  до консистенции густой сметаны.
Затем вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную раст. маслом сковороду (я брала маленькую диам. 20 см, поэтому и хачапури такой пышный),. Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки.

Оформление блюд-готовимся к Новому Году!





 

Коллекция рецептов

• Рецепт маринованных маслят
• Рецепт маринованных зеленых помидоров с чесноком
• Рецепт маринованных помидор
• Кабачковая и баклажанная икра
• Заготовка яблок на зиму
• Как сохранить яблоки на зиму
• Рецепт компота из яблок на зиму
• Рецепт компота из слив на зиму
• Рецепт компота из вишни на зиму
• Отличный рецепт засолки капусты
• Рецепт рыжиков жареных на зиму
• Рецепт соленых грибов
• Рецепт соленых рыжиков
• Рецепт маринованных рыжиков
• Заготовка грибов на зиму
• Рецепт маринованных грибов
• Грибы с лимонной кислотой

Серия сообщений "Заготовочки"

Часть 1 - Солянка
Часть 2 - Cоус-приправа
Часть 3 - Варенье из апельсинов
Часть 4 - Маринованные кабачки
Часть 5 - Свекла маринованная
Часть 6 - Салат "Cоляночка"
Часть 7 - Маринованный чеснок!
Часть 8 - Малосольные огурчики и помидорчики.
Часть 9 - Чесночные стрелки
Часть 10 - Ягодная консервация
Часть 11 - Огурчики получатся крепкими и ароматными!
Часть 12 - СЛИВА МАРИНОВАННАЯ БЕЗ КОНСЕРВИРОВАНИЯ
Часть 13 - Апельсиновое варенье
Часть 14 - Маринованные длинноплодные огурцы
Часть 15 - Варенье из крыжовника на выходных
Часть 16 - Перец - мечта!
Часть 17 - САЛАТ "ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ
Часть 18 - Помидоры в снегу
Часть 19 - заготовки
Часть 20 - Огурцы консервированные.
Часть 21 - Маринованные огурчики-помидорчики без стерелизации
Часть 22 - ОГУРЦЫ-БАНАНЧИКИ
Часть 23 - Квашеные помидоры с аспирином
Часть 24 - Квашеные помидоры с горчицей
Часть 25 - Заготовка для борща
Часть 26 - Фасоль с баклажанами (заготовки, консервация)
Часть 27 - Фасоль с овощами (заготовки, консервация)
Часть 28 - Варенье из арбузных корок
Часть 29 - САЛАТ "ИГОРЬ"
Часть 30 - Варенье из слив "Южная ночь"
Часть 31 - Фасоль с овощами (заготовки, консервация)
Часть 32 - Фасоль с баклажанами
Часть 33 - Банки - вкладки...
Часть 34 - Баклажаны под грибочки
Часть 35 - Танцы с банками или домашняя Консервация))))
Часть 36 - Томатное наслаждение в желе (Заготовки, консервация)
Часть 37 - Ткемали!
Часть 38 - Аджика на каждый день..
Часть 39 - Варенье из хурмы и фейхоа
Часть 40 - Синенькие!!! квашенные,фаршированные
Часть 41 - Синенькие как грибы!
Часть 42 - Лечо с фасолью
Часть 43 - Лобио из стручковой фасоли, со сладким перцем
Часть 44 - Рассольник с перловкой (заготовки)
Часть 45 - Рассольник с рисом (заготовка)
Часть 46 - Борщ (заготовка)
Часть 47 - Грибная икра
Часть 48 - Перец фаршированный капустой (квашенный )
Часть 49 - Овощной разгуляй (заготовки, консервация)
Часть 50 - БАКЛАЖАНЫ С КАПУСТОЙ
Часть 51 - Варенье из арбуза
Часть 52 - Салат из зеленых помидоров
Часть 53 - Баклажаны с болгарским перцем маринованные
Часть 54 - Кабачки - "ГРУЗДИ"
Часть 55 - "Тёщин язык" - баклажановые рулетики
Часть 56 - Консервированный перец в медовом маринаде
Часть 57 - Лечо
Часть 58 - Цукаты из арбузных корок
Часть 59 - Цукаты из арбузных корочек
Часть 60 - Хреновина
Часть 61 - Тещин язык
Часть 62 - Пришло время готовить аджику
Часть 63 - Заготовка из баклажан для салатов и запеканок
Часть 64 - Зелёные помидоры
Часть 65 - Баклажаны по-корейски
Часть 66 - Помидоры по-волжски
Часть 67 - Варенье из тыквы
Часть 68 - Чеснок маринованый в томатном соке...
Часть 69 - Помидоры зеленые фаршированные от smprofi
Часть 70 - Помидоры в желе.
Часть 71 - Пикантные помидоры
Часть 72 - Салат из зеленых помидоров
Часть 73 - Рецепт вкусных маринованых помидор на зим
Часть 74 - Как посолить помидоры без рассола?
Часть 75 - надо замораживать огурцы
Часть 76 - лечо с белой фасолью
Часть 77 - Малосольные огурцы без корочек.
Часть 78 - Летний салат на зиму
Часть 79 - Острая фасоль
Часть 80 - Маринованные кабачки "Краски лета"
Часть 81 - Маринованная острая закуска
Часть 82 - Закусочка
Часть 83 - ЗАГОТОВОЧКИ
Часть 84 - Корейский салат
Часть 85 - Консервированные огурцы-чили
Часть 86 - Цукаты из тыквы по-быстрому
Часть 87 - Корейский салат
Часть 88 - 10-ка рецептов баклажан на зиму
Часть 89 - Летний салат на зиму
Часть 90 - Фасоль в бутылке
Часть 91 - Изумрудное варенье из крыжовника.
Часть 92 - Малина в собственном соку.
Часть 93 - Цветная капуста на зиму
Часть 94 - Домашние кетчупы
Часть 95 - 'Огурцы маринованные "Как магазинные"
Часть 96 - Грушево-яблочное варенье
Часть 97 - Консервы рыбные
Часть 98 - Клубника на зиму. Будет как с грядки.
Часть 99 - Помидоры или огурцы (ассорти) "По болгарски"
Часть 100 - Энциклопедия консервации:)
Часть 101 - Вишня в собственном соку
Часть 102 - Малиновое варенье
Часть 103 - Баклажанчики от свекрови
Часть 104 - Сливовое варенье быстрое
Часть 105 - Заготовки овощей на зиму
Часть 106 - Консервирование кукурузы
Часть 107 - Кабачковая икра
Часть 108 - Бабушкины рецепты. Заготовки из капусты
Часть 109 - Консервируем салаты
Часть 110 - КАБАЧКИ "БАНАНЧИКИ"
Часть 111 - Клубничка, земляничка 2
Часть 112 - БАКЛАЖАНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 113 - Перец болгарский на зиму - много рецептов!
Часть 114 - Консервирование
Часть 115 - Соус Ткемали
Часть 116 - Блюда с ВИШНЕЙ
Часть 117 - Собери всю коллекцию от КП
Часть 118 - Баклажаны по-корейски
Часть 119 - Рецепты ВАРЕНЬЯ!!!
Часть 120 - Заготовки на зиму
Часть 121 - Аджики
Часть 122 - Огурцы "Суперхруст"
Часть 123 - ТЕЩИН ЯЗЫК ИЗ КАБАЧКОВ
Часть 124 - 24 уникальных рецепта варенья
Часть 125 - Кабачки маринованные:
Часть 126 - Супер-помидоры!!! с подробностями.
Часть 127 - Помидорчики в кабачках "Сатурн"
Часть 128 - Зеленая приправа
Часть 129 - Чешские огурцы.
Часть 130 - Варенье ,,Вишня в шоколаде,,
Часть 131 - Сухое варенье из яблок
Часть 132 - Помидоры в желе
Часть 133 - Помидоры с баклажанами
Часть 134 - 8 овощных салатов на зиму!
Часть 135 - Яблочная начинка для пирогов
Часть 136 - Маринованные сливы
Часть 137 - Лобио из стручковой фасоли, со сладким перцем
Часть 138 - Огурчики в томате
Часть 139 - Огурчики в томатной заливке "Остренькие"
Часть 140 - "Огурцы из-под крана".
Часть 141 - Желейный салат
Часть 142 - Способы консервирования помидоров от "Школы гастронома "
Часть 143 - КОНСЕРВИРОВАНИЕ
Часть 144 - Перец фаршированный капустой "Витаминный"
Часть 145 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
Часть 146 - Рецепты заготовок: помидоры
Часть 147 - Варенье, джемы, сиропы
Часть 148 - МАКДУС (ударение на "У")
Часть 149 - ЛЕЧО !!! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!
Часть 150 - ПОМИДОРКИ НА ЗИМУ
Часть 151 - Квашеная капуста
Часть 152 - Сацебели.
Часть 153 - Баклажаны острые
Часть 154 - ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ,,ОБЪЕДЕНИЕ,,
Часть 155 - ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ С ЗЕЛЕНЬЮ
Часть 156 - Перцы в томате
Часть 157 - Икра баклажанная маринованная
Часть 158 - Квашеные помидоры с аспирином
Часть 159 - Помидоры с баклажанами
Часть 160 - Сливовый джем для ленивых

На зиму 2

еще один из любимых рецептов заготовки на зиму это
Перцы в томате

4 кг перца уже очищенного без плодоножек и семян, 2 кг спелых красных помидор, 200 гр. сахара, 2 ст.ложки без горки соли(крупной разумеется), 2 ст.ложки уксусной эсенции, 1/2 стакана растительного масла (желательно без запаха и выраженного вкуса).
Сначала режем помидоры кусочками, закладываем их в кастрюлю,

добавляем соль, сахар и масло.

Засекаем время...зажимаем уши...

ЗАСЕКИТЕ ВРЕМЯ...ЕСЛИ БУДЕТЕ ПЕЧЬ ЭТОТ ПИРОГ.
Зажмите уши.....потому что ваши домашние будут требовать добавку!
ИТАК....

Это мой дебюююют)))))







Луковая подушка.




Возьмите только одну баночку сайры.Достаточно будет.

КАБАЧКИ С МОРКОВЬЮ ПО-СИРИЙСКИ

 

Рецепт Фей Леви


Овощи в кисло-сладком соусе, в котором лимонного сока больше чем сахара. Соусу придают аромат сухая мята, чеснок и лук. Все эти приправы особенно хорошо сочетаются со сладким вкусом моркови и нежным вкусом кабачка. 

Гхи
Гхи (топлёное коровье масло) идеально подходит в целях укрепления интеллекта, памяти, благоразумия, метаболизма и силы [сопротивления патологическим началам]. Оно увеличивает качество и продолжительность жизни. Улучшает семя и зрение. Идеально подходит старикам и детям, а также желающим [здорового] потомства, красоты, юности и приятного голоса. Лечит истощённость после [психических и физических] травм. Помогает при parīsarpa (лёгкая разновидность проказы), при истощении после хирургических вмешательств (вариант — колотых ран), прижиганий (вариант — ожогов). Лечит болезни вата и питта, отравления, безумие, сухотку, неудачливость (вариант — болезни, рождённые нуждой) и лихорадку. Гхи – наилучшее среди всех масел. Оно холодное. Является лучшим средством для сдерживания старения. Будучи приготовленным [разными способами с разными субстанциями] в форме гхриты, обладает неисчислимыми [целебными] силами и способно лечить тысячи болезней. Старое гхи [возрастом десяти лет и более] лечит алкогольную и наркотическую интоксикацию, эпилепсию, головокружения с обмороками, болезни ушей, глаз и женские болезни. Оно очищает и затягивает язвы и раны.

РЖАНЫЕ ЛЕПЁШКИ С МЁДОМ
 

1 стакан теплой воды или сыворотки
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка с горкой быстродействующих дрожжей (я брала "Саф-момент")
0.5 ч. ложки сахара
1 не полная ч. ложка соли
1 ст. ложка меда
1 стакан ржаной муки
1.5 обычной муки

В миску просеять пол стакана обычной муки,добавить сахар и дрожжи,перемешать,влить теплую воду или сыворотку, размешать,дать постоять минут 5.
Затем добавить мед,масло, просеянную ржаную муку и обычную, обычную всыпать по немного, может оказаться что ее понадобится чуть меньше,замесить тесто, переложить в смазанную раст. маслом кастрюлю,накрыть и оставить минут на 40 не более, так как тесто с ржаной мукой быстро перекисает.



Когда тесто подойдет его обмять и разделить на 3 равные части, раскатать лепешки,наколоть их немного вилкой,переложить на противень застеленный промасленной бумагой.



Духовку включить на 200 градусов,пока она нагревается пусть лепешки постоят,затем поставить их в духовку и выпекать до золотистого цвета.

источник http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1533588#1533588, Автор Topaz

Про мёд, лимон, микрогидрин и чеснок( медицинско- педагогическое…)

Про мёд, лимон, микрогидрин и чеснок( медицинско- педагогическое…)

Я начала беспокоиться. Несколько лет, а если точнее- года два или даже три мой сын не болел ОРЗ и ОРВи. Ежегодные двухнедельные гуляния городских школьников по поводу КАРАНТИНА, для Макса превращались всегда в радостные неожиданные каникулы. Отсыпался, отдыхал, сидел за компьютером, смотрел телевизор, но не лечился. Не входил он в число тех процентов заболевших детей, из- за которых карантин, собственно, и объявлялся. За это время я успела уже привыкнуть, что сын у меня не болеет. Однако, в этом осеннее- зимнем опасно-вирусном сезоне сынуля болеет уже второй раз. В чем дело-то? Ну, про абсолютную бесполезность ежегодных прививок от гриппа я уже говорила. Делают всем, а потом большинство привитых заболевает. Не болел мой сын по совсем другим причинам. Да и подхватил второй раз подряд вирус потому, думаю я, что мы расслабились и перестали уделять нужное внимание укреплению его иммунитета.
Был такой период в его жизни, когда на протяжении почти двух лет Макс, с перерывами в две, максимум- три недели болел. В возрасте 4х лет он за год умудрился трижды переболеть пневмонией. Жутко вспоминать. До этого, я вообще не знала, что у человека может быть температура 42 градуса! Какими только антибиотиками ребенка не кормили, какие только уколы не делали, какие только процедуры не назначали! А вот в школу он пошел уже крепким и здоровым человеком. И я абсолютно уверена, что это благодаря моей маме, вернее всему тому, что делала она для того, что бы укрепить его иммунитет. Я в те времена работала, работала много, день был ненормированный, выходные тоже не очень чтили. А сын был на руках у бабушки. Горы лекарств, которые мы закупали она всегда очень скептически рассматривала и готовила свои, народные снадобья. А я, наоборот, относилась ко всем этим травкам и водичкам с иронией. Разве этим вылечишь? Мама же говорила « Не вылечишь. Но можно укрепит организм так, что перестанет человечек болеть постоянно.» И вот, спустя много лет, я хочу вернуться к тем средствам, которые она приготовляла.
Самое эффективное и богатое витаминам снадобье знают почти все. Это смесь лимона, чеснока и меда. О лечебных свойствах любого из этих продуктов говорить можно много! Не трудно себе представить, какой лечебной силой они обладают в смеси. Приготовить это совсем не трудно.
Мы делаем так: Два средних лимона перекручиваем на мясорубке, выдавливаем в него солидную головку чеснока, смешиваем с двумя, а то и тремя ложками меда. Все, что получилось перекладываем в поллитровую банку и заливаем не горячей кипяченой водой. Стоит часа два-три, после чего можно принимать. Некоторые все это потом процеживают, кашицу выбрасывают, а получившуюся жидкую микстурку принимают трижды в день по 1- 2 столовых ложке. Мамуля моя утверждает, что процеживать не нужно. Нужно съедать всю эту кашицу. По- крайней мере, так их с братом в детстве лечила собственная мать. Принимать это нужно долго, уж не меньше месяца точно. Вот такая смесь укрпляет иммунитет и борется со свободными радикалами.
Кстати, если отвлечься от вирусов, то можно вспомнить, что и мед, и лимон, и ,особенно, чеснок – вся эта замечательная компания, умеет делать еще одно очень важное волшебное дело- понижать уровень холестерина, Особенно в этом преуспел чеснок. Чеснок в чистом виде может применяться как средство профилактики не только ОРВи и гриппа, а и таких «недетских» проблем, как гипертония, артериосклероз. Ежедневное употребление в пищу чеснока препятствует образованию тромбов. Так мало того- понижает уровень сахара в крови. Одна беда- запах. Но с этим делом сейчас справиться не трудно. И, конечно, чрезмерное употребление чеснока раздражает желудок, поэтому меру нужно знать,

Следующий замечательный участник этой лечебной троицы- мёд. Его волшебные лечебные свойства на Руси известны давным- давно. Обладает и противовоспалительными свойствами, и антибактериальными, за счет большого содержания фитонцидов , которые участвуют в окислительных реакциях с высвобождением активного кислорода, за счет чего и действуют антибактериально. Попросту говоря, мёд – это природный антиоксидант. Ведь именно образование свободных радикалов в организме и является основной причиной развития большинства заболеваний. Вот ведь какое чудо создала сама природа.
А вкусный, а ароматный!!! А цвет? А какой он питательный. И , при этом, усваивается организмом на 98 %.

Ну, а третий участник- это лимон! Чемпион по содержанию витамина С-главного «укрепителя» иммунной системы. В одной столовой ложке свежевыжатого лимонного сока содержится 33% суточной нормы потребления витамина С взрослого человека . Лимон тоже великолепный антиоксидант. К тому же, снижает уровень холестерина, содержит пектин, терперин и биофлавоноиды, благодаря которым укрепляет стенки капилляров, сок лимона входит в состав народных средств от отита, лимон тонизирует, лимон нормализует артериальное давление.
Одним словом, смесь этих трех «богатырей» ни чего кроме пользы человеку дать не может. Сделала я поллитровую банку. И с сегодняшнего утра уже принилась за дело по укреплению иммунитета и изгнанию злобных свободных радикалов. Правда, восторга по этом у поводу сын не выразил. Сказал, что с детства он ненавидит «эту бурду». Пришлось применять авторитарные воспитательные меры и демонстрировать отвагу посредством илчного примера отца, который героически улыбаясь , проглатил две ложки снадобья. А на мой вкус, так и ни чего отвратительного в этом домашнем антиоксиданте нет!
Кстати, антиоксиданты- это повод для отдельного разговора. Хорошо, что сейчас можно найти вполне эффективные препараты, способные нейтрализовать свободные радикалы. Например, микрогидрин, который относится к
антиоксидантам непрямого действия и продолжительное время остается активным. Собственно, продукты Кораллового Клуба заслуживают особого внимания.

Желе из баварского крема



 

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы.

Новогодние шишки.

Состав:
125гр. сливочного масла
1 яйцо
4 ст.ложки сахара
3 стакана муки
Орехи
1 банка вареной сгущёнки.
Тесто: Сахар с яйцом растереть, добавить растопленное сливочное масло, молоко и муку.
Тесто замесить и разделить на 2 части и заморозить. (я обычно тесто делаю вечером, а утром готовлю шишки)
Тесто из морозилки натереть на крупной тёрке на противень и выпекать

Получается крошка

Добавить измельчёных орехов (грецкие ) и перемешать со сгущёнокой.

Берём рюмку с острым дном, смачиваем водой, набиваем начинкой, переварачиваем.

Вот такая красота!

Жареный сыр

 

Читать далее