-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lisbeta

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы





Аудио-запись: Garou - Je nattendais que vous

Музыка

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 14:31 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Denny Jiosa

Музыка

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 14:30 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

слушать AUDIO и скачать КНИГУ * АВТОРЫ ПО АЛФАВИТУ

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ЮРИЙ_КОСАГОВСКИЙ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

аудиокниги * слушать AUDIO и скачать КНИГУ * АВТОРЫ ПО АЛФАВИТУ

АВТОРЫ ПО АЛФАВИТУ

 

ДОБАВИЛ 
Пушкина  и Андрея Платонова 
и "Мастера и Маргариту" "Старосветские помещики"
И ЭТИ АУДИО МОЖНО СКАЧАТЬ
 
(единственно кого выкинул вовсе Кинга за кровожадность)
 
и выделил лучшее  т.к. жизни может не хватить
все послушать и прочесть и есть основное что нужно
прежде всего - это фундамент а надстройки пусть все
делают свои а еще лучше пусть пишут сами
- книги не только образовывают нас но и вдохновляют...
и конечно главное исполнитель надо искать только выдающихся исполнителей - иначе Есенина так прочтут
что "в клетке сдохнет канарейка" - значит надо искать
чтение Игоря Ильинского Куравлева Чурикову
прежде всего...
 

 АуДиОкНиГи * слушать АУДИО и скачать КНИГУ

 

АУДИОКНИГИ СЛУШАТЬ ОНЛАЙН
Читать далее...
Рубрики:  Библиотека

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ОСНОВНАЯ БЛУЗКА ДЛЯ ЖЕНЩИН.БЕСПЛАТНЫЕ ШАБЛОНЫ И ФОРМЫ.

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Gegoma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОСНОВНАЯ БЛУЗКА ДЛЯ ЖЕНЩИН.БЕСПЛАТНЫЕ ШАБЛОНЫ И ФОРМЫ.


124 (700x393, 154Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Шитье/Блузки, топы

Метки:  

РЕЦЕПТОВ ГУЛЯША ОТ ПОВАРОВ РАЗНЫХ СТРАН

Пятница, 06 Ноября 2015 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 РЕЦЕПТОВ ГУЛЯША ОТ ПОВАРОВ РАЗНЫХ СТРАН

12 РЕЦЕПТОВ ГУЛЯША ОТ ПОВАРОВ РАЗНЫХ СТРАН

 
information_items_15204 (500x334, 93Kb)

Гуляш по праву принадлежит традиционной венгерской кухне. Существует множество вариантов приготовления этого вкуснейшего блюда, но все же  корни ведут в Венгрию.

Существует придание, которое гласит, что такое блюдо изначально являлось традиционной едой венгерских пастухов, которые готовили его на костре в котлах. Сегодня же это блюдо занимает почетное место на кухне любой венгерской хозяйки, и если невеста не умеет правильно приготовить настоящий гуляш, что в принципе невозможно, то ее не считают достойной невесткой.

Свое почетное место такое блюдо заняло и на кухнях казаков южной части России, которые во времена военных действий в Европе, принесли рецепт приготовления к себе на родину, и с тех пор его передают от поколения к поколению. Только вот казаки гуляш готовят из самой нежной части говядины – почечной! Я же вам хочу предложить рецепты, начиная из изначального и до самых современных. Все они одинаково вкусные, так что готовьтесь радовать своих мужей. Зарядились позитивом, и, в добрый путь!

Рецепт 1. Гуляш из свинины с подливкой

Читать далее

Рецепт 2. Гуляш из свинины

Читать далее

Рецепт 3. Гуляш из свинины с капустой

Читать далее

Рецепт 4. Гуляш из свинины с лечо

Читать далее

Рецепт 5. Гуляш из свинины с подливкой из томатов

Читать далее

Рецепт 6. Гуляш из говядины

Читать далее

Рецепт 7. Гуляш из говядины по-грузински

12 рецептов гуляша от поваров разных странЧитать далее

Рецепт 8. Гуляш из говядины по венгерскому рецепту

12 рецептов гуляша от поваров разных стран

Читать далее

Рецепт 9. Гуляш из говядины с подливкой

Читать далее

Рецепт 10. Гуляш из говядины

Читать далее

Рецепт 11. Гуляш в мультиварке

Читать далее

Рецепт 12. Гуляш из курицы

Читать далее

Полезные советы от ведущих кулинаров.

• Мясо для гуляша лучше брать без прожилок и нарезать его кубиками.

• В оригинале в гуляш обязательно входят паприка, томат и сладкий перец. Не применять томатную пасту в приготовлении этого блюда.

 

Рубрики:  Кулинария/Мясные рецепты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Le idee di Susanna № 282 2013

Пятница, 06 Ноября 2015 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Le idee di Susanna № 282 2013 Журнал (вышивка и вязание)

5630023_Le_idee_di_susanna_n_282_settembre_2013 (527x700, 336Kb)

5630023_94397861_hearts (49x150, 52Kb)
Рубрики:  Рукоделие/Журналы, книги
Вышивка/Салфетки
Вышивка/Скатерти
Рукоделие/Разное
Вязание

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Susanna (2005/09) - рукоделие

Пятница, 06 Ноября 2015 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

в/к Susanna (2005/09) - рукоделие

5630023_1 (350x482, 195Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Журналы, книги
Вышивка/Салфетки
Вышивка/Скатерти
Рукоделие/Разное
Вязание

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Курица с лимоном от Гордона Рамзи

Пятница, 06 Ноября 2015 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ванда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с лимоном от Гордона Рамзи.

Курица с лимоном – рецепт Гордона Рамзи, для этого блюда не обязательно брать целую курицу, можно использовать отдельные части – бедрышки, крылья и ножки. Кусочки курицы получаются покрытыми карамельным соусом из меда и соевого соуса. При обжаривании курицы добавляют чеснок, а после полного приготовления остается соус. Попробуйте выдавить печеный чеснок в соус и нанесите это все на куски курицы – не пожалеете, вкус получается просто потрясающий.

далее>>>
Рубрики:  Кулинария/Птица
Кулинария/Рецепты от Гордона Рамзи

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ЖАРКОЕ - ЛАНКШИРСКИЙ ГОРШОК

Пятница, 06 Ноября 2015 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ванда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖАРКОЕ - ЛАНКШИРСКИЙ ГОРШОК


То, что по-английски называется hot pot, в графстве Ланкашир было в некотором смысле коллективным блюдом. Семья закладывала в большой горшок баранину и картофель с жареным луком и относила деревенскому пекарю, в печи которого горшок упревал весь день. Традиционно для «ланкаширского горшка» использовали баранью шею, которую англичане считают самым вкусным отрубом барана. В наши дни «ланкаширский горшок» дома готовят реже. Зато это классическое блюдо в английском пабе. Более того, оно предусмотрено в британской армии в рационе солдат в полевых условиях. В условиях дачи  «ланкаширский горшок» — очень симпатичное домашнее блюдо,не трудозатратное, можно поставить и забыть, и оно очень теплое ,очень дружественное, основа семейного очага, это общение , когда за стол усаживается вся семья. Готовила в тажине и  ни грамма не пожалела о потраченном на приготовление жаркого времени.

далее>>>
Рубрики:  Кулинария/Мясные рецепты


Понравилось: 1 пользователю

Запеченный лосось с чесноком и горчицей

Пятница, 06 Ноября 2015 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченный лосось с чесноком и горчицей

Запеченный лосось с чесноком и горчицей

Разогреть духовку до 230°C. В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 2-3 зубчика чеснока, 1/2 столовой ложки дижонской горчицы, 1/2 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки перца, 1/8 стакана оливкового масла и 2 столовые ложки лимонного сока. На противень положите 4 кусочка филе лосося, обильно полейте их соусом и положите сверху дольки лимона. Выпекайте 12-15 минут.

 

Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Еще одна вариация на тему таджина и марокканской кухни

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще одна вариация на тему таджина и марокканской кухни

Сеанс-без-названия1865

Цесарка, цесарка. Дались вам эти рябчики с перепелами. Вот взять ту же цесарку - да та же курица, только вкуснее.
Поэтому и готовить ее можно как обыкновенную курицу, только если курицей называть не то, что продают в супермаркетах, а нормальную птицу, предназначенную в пищу для человека.

DSC06201

Лук крупно, цикорий, без которого можно обойтись - сдался вам этот цикорий, морковь молодая, молодая, симпатичная такая.

DSC06202

Цесарку, ну, в смысле, курицу, на крупные куски.

DSC06203

Можно все приготовить и на пару. А можно сначала разогреть сковородку и слегка обжарить со стороны шкуры. Это если под шкурой жир есть, а если нет, то и жарить не стоит - лучше и вкуснее от этого не станет.

DSC06204

После обжаривания куски птицы посолить и посыпать специями.

DSC06205

Лук обжарить в той же сковороде до изменения цвета.

DSC06206

То же и с цикорием.

DSC06208

Лук солить не надо.

DSC06209

А вот морковь можно посыпать сахаром и специями - да хоть набором гарам масала. Или перетереть в ступке гвоздику, корицу, кардамон и черный перец, смешать с сахаром и посыпать.

DSC06210

Вот картошку после обжаривания посыпать солью и паприкой.

DSC06211

И дальше складывать продукты, размышляя над тем, какое количество тепла они должны получить для того, чтобы раскрылись наилучшим образом. Тепло в таджин поступает только снизу, а те продукты, что под крышкой, будут готовиться исключительно на пару.
Поэтому вниз лук и часть картошки, а потом те части птицы, которые требуют большего времени приготовления - крылья и ноги.

DSC06212

Еще один слой картошки с морковью и лимон. В разрезы лимона засыпать соль. Пока будет готовиться - как раз просолится. Его сок - отличная приправа к блюду.

DSC06215

Прямо в него можно вставить и специи, чтобы не искать их потом по всему блюду - гвоздику и кардамон. Вокруг несколько штук кураги либо финики.

DSC06217

На самый верх, где прохладнее всего, уложить те куски птицы, что нежнее всего - например, грудку.

DSC06219

Аутентичнее всего поставить таджин на золу, где среди пепла изредка попадаются мерцающие угольки и готовить его несколько часов. Чем ниже температура и дольше время приготовления, тем вкуснее становится его содержимое.
Но можно поставить и на газовую горелку, большой рассекатель, да хоть на старую чугунную сковородку - перевернуть ее вверх дном, поставить на газ, а сверху - таджин. Огонь на минимум, следить, чтобы крышка не нагревалась выше 80С (если таджин керамический, то рука терпит!) или даже обернуть крышку мокрым полотенцем. Два-три часа - это слишком быстро для такого метода приготовления.

Сеанс-без-названия1868

Поэтому таджин готовим не когда торопимся и спотыкаемся, а когда есть желание съесть что-то невероятно вкусное и нежное.

Сеанс-без-названия1873

Этого, да еще с белым, хрустящим хлебом, хватит на шестерых мужчин.
Вы не представляете себе, какой соус образуется там, внизу!

Сеанс-без-названия1875

Но с этой едой можно не торопиться, ведь подавать ее можно прямо в том таджине, в котором и готовили - так еда останется горячей намного дольше.

PS Еще раз напоминаю: это моя личная вариация, мой взгляд на таджин и приготовление в нем хорошей курицы либо цесарки.
А 7-го ноября в 13:00 я, шеф-повар Мухаммад Рахаль из Марокко, мой помощник Абдулла Сакли и шестеро помощников Мухаммада ждем вас на Дорогомиловском рынке столицы, где вы увидите то, что никогда не видели и попробуете то, что никогда не пробовали!

http://stalic.livejournal.com/643153.html

Рубрики:  Кулинария/Птица
Кулинария/Рецепты от Сталика

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Аудио-запись: Pat Boone Autumn Leaves [Les Feulles Mortes]

Музыка

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 12:53 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

швы для вышивки разные и необычные. много!

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

швы для вышивки разные и необычные. много!

 

Stitching:

Читать далее...
Рубрики:  Вышивка/Уроки вышивки, советы
Рукоделие

Метки:  

Куриная пастрома!!!

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения kasana55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная пастрома!!!

Кулинарная книга

Куриная пастрома


4401358_uoj77gjAd50 (604x453, 42Kb)
Ингредиенты:

● 1 шт. грудка куриная (без кости)
● 2 ст. молоко коровье
● 3 ч.л. соль
● 1 ст.л. масло оливковое
● 1 ст.л. соевый соус
● 1 ч.л. мед
● 1/4 ч.л. мускатный орех
● 1/2 ч.л. паприка (сладкая)
● 1 ст.л. сок лайма
● 3 зубчика чеснок

Приготовление:

Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. Причем готовится пастрома достаточно просто. Куриную грудку помыть и поместить в емкость. Залить куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью. Оставить в молоке на 2 часа.

По истечении 2 часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью. Приготовить маринад. Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться.

Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут. Вынуть пастрому, остудить. Снять нитку. Порезать на небольшие кусочки. Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная.

Рубрики:  Кулинария/Птица
Кулинария/Мясные рецепты

Метки:  

RICO 104

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Надя_Лукина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышивка крестиком



1.
01 (491x700, 75Kb)

2.
02 (491x700, 60Kb)

3.
03 (491x700, 61Kb)

4.
04 (491x700, 79Kb)

5.
05 (491x700, 78Kb)

6.
06 (491x700, 91Kb)

7.
07 (491x700, 75Kb)

8.
20 (491x700, 88Kb)

9.
21 (491x700, 86Kb)

10.
22 (491x700, 75Kb)

11.
23 (491x700, 71Kb)

12.
24 (491x700, 81Kb)

13.
25 (491x700, 78Kb)

14.
26 (491x700, 58Kb)

15.
27 (491x700, 64Kb)

16.
28 (491x700, 87Kb)

17.
29 (491x700, 79Kb)

18.
30 (491x700, 95Kb)

19.
31 (491x700, 86Kb)

20.
32 (491x700, 70Kb)

21.
33 (491x700, 59Kb)

22.
34 (491x700, 85Kb)

23.
35 (491x700, 71Kb)

24.
36 (491x700, 79Kb)

25.
37 (491x700, 84Kb)

26.
38 (491x700, 96Kb)

27.
39 (491x700, 71Kb)

28.
40 (491x700, 72Kb)
Рубрики:  Рукоделие/Журналы, книги
Вышивка/Салфетки
Вышивка/Скатерти

Метки:  

Хитрости на YouTube, о которых мало кто знает

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ТаМаРа_ТАРАНЬжина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хитрости на YouTube, о которых мало кто знает

20 хитростей на YouTube, о которых мало кто знает

YouTube — очень крутой сервис, который позволяет нам просматривать миллионы роликов и фильмов. И, чтобы сделать работу с ним комфортнее и легче, мы собрали список полезнейших настроек, которые помогут вам использовать его по полной.

Читать далее...
Рубрики:  Компьютерная помощь/"чайнику от чайника"

Метки:  

Вырезаем кусок видео с Youtube для блога

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Александр_Лобков [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вырезаем кусок видео с Youtube для блога

 Допустим вы хотите вставить чье то длинное видео с Youtube, но вам нужен лишь короткий отрывок из него. Лишь несколько минут...
Например в ютубе Вы нашли видео, длительность которого составляет 4 минуты, а Вам нужно только время с 2:50 до 3:28. Открываем нужное нам видео на youtube и нажимаем ниже видео  "Поделиться" -> HTML-код. Копируем его.

Читать далее...
Рубрики:  Компьютерная помощь/ЛиРу

Вкуснейший судак. видео мастер - класс

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший судак. видео мастер - класс

Судак – очень вкусная рыба, но его нужно уметь приготовить, чтобы рыба была вкусной, сочной и нежной.

Как это сделать, узнаем из видео - мастер -класса.



Серия сообщений "рыба,кальмары...":
Часть 1 - Как всегда, искала разнообразия и нашла несколько простых и вкусных рецептов приготовления рыбного филе. Вот один из них! Нам - очень понравилось! Приглашаю на ужин!...
Часть 2 - Картофель, запеченный с треской
...
Часть 35 - Заливное из осетровой или лососевой рыбы
Часть 36 - 2 рецепта божественно вкусной рыбы.
Часть 37 - Вкуснейший судак. видео мастер - класс
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Сумки, корзинки и аксессуары вязаные крючком

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Натуральные_камни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумки, корзинки и аксессуары вязаные крючком.

Очередной японский журнальчик со схемами по сумочкам.
Эти сумочки и корзинки не оставят равнодушными любителей шебби-шика, кантри, винтажа и других, подобного рода, стилей.
 



Смотреть журнал....

Рубрики:  Вязание/Сумки
Рукоделие/Журналы, книги

Метки:  

Floral Stitches

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Floral Stitches

Фотографии в альбоме «Floral Stitches» nadezda-novitsenkova на Яндекс.Фотках

<<
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Журналы, книги
Вышивка

Susanna рукоделие №9 2015

Пятница, 30 Октября 2015 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Susanna рукоделие №9 2015

image host
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Журналы, книги
Вышивка/Салфетки
Вышивка/Скатерти

Метки:  

DOME фрукты

Пятница, 30 Октября 2015 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

DOME фрукты

В архиве PM
Рубрики:  Рукоделие/Разное
Вышивка

The Gardian

Пятница, 30 Октября 2015 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие/Разное
Вышивка

Метки:  

RICO 111

Пятница, 30 Октября 2015 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие/Журналы, книги
Вышивка/Салфетки
Вышивка/Скатерти
Рукоделие/Разное

Две скатерти от RICO.ПМ

Пятница, 30 Октября 2015 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Две скатерти от Рико.ПМ

Rico 73059 (552x390, 120Kb)
Rico 73364 (354x324, 90Kb)
Рубрики:  Вышивка/Салфетки
Вышивка/Скатерти
Рукоделие

Метки:  

Еще RICO

Пятница, 30 Октября 2015 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вышивка/Салфетки
Вышивка/Скатерти
Рукоделие

Метки:  

Скатерти RICO

Пятница, 30 Октября 2015 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скатерти Рико


Читать далее...
Рубрики:  Вышивка/Салфетки
Вышивка/Скатерти
Рукоделие

Метки:  

Скатерти RICO-2

Пятница, 30 Октября 2015 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скатерти Рико-2




Читать далее...
Рубрики:  Вышивка/Салфетки
Вышивка/Скатерти
Рукоделие

Метки:  

Скатерти RICO-3

Пятница, 30 Октября 2015 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скатерти Рико-3


Читать далее...
Рубрики:  Вышивка/Скатерти
Рукоделие

Метки:  

Скатерти RICO-4

Пятница, 30 Октября 2015 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скатерти Рико-4


Читать далее...
Рубрики:  Вышивка/Скатерти
Рукоделие

Метки:  

Скатерти RICO и не только

Пятница, 30 Октября 2015 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скатерти рико и не только






Читать далее...
Рубрики:  Вышивка/Скатерти
Рукоделие

Метки:  

Кюфта по-берберски

Пятница, 30 Октября 2015 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кюфта по-берберски



Здравствуйте! Простите, что долго не писал. Бывают дела и поважнее ЖЖ.
Но сегодня есть повод для очередного поста. Ведь у меня припасена очень хорошая новость, связанная с марокканской кухней, которую я, впрочем, расскажу не всем,
Так вот! ведь мать Абдуллы, с рецептов которой я начал рассказ о марокканской кухне, не арабка. Она - берберка! А это другой язык, другие культурные традиции, другие вкусы. И это же здорово, правда, если в одной небольшой стране умещаются сразу несколько национальных кухонь?
И сегодня вас ждет рассказ о кюфте по-берберски. Или, если хотите, назовите этот рецепт фрикадельки в томатном соусе - от этого блюдо менее вкусным не станет!

Марокко8213.jpg

Сначала очень простой, но эффективный технологический прием - как удалить помидорные семечки, лишнюю жидкость и снят шкуру. Либо - как получить хорошее томатное пюре.
Режем помидор пополам "по экватору. По половине в каждую руку и большими пальцами как бы выдавливаем мешочек с жидкостью и семенами, одновременно поворачивая половинки в руках. Буквально секунды и все готово!

Марокко7695.jpg

Теперь протираем помидор через крупную терку, пока в руках не останется одна только шкура.

Марокко8216.jpg

Точно так же протираем половинку луковицы.

Марокко8217.jpg

Три зубчика чеснока и содержимое тарелки выкладываем на сковородку.

Марокко9775.jpg

Подливаем к соусу три столовые ложки простого растительного масла и одну столовую ложку оливкового.

Марокко0306.jpg

Разумеется, надо не забыть приправить!
Соль и вполне традиционные для всего Марокко специи: молотая зира, черный перец и сухой тертый имбирь. Да, в Марокко чаще используют сушеный имбирь, чем свежий!

Перейти на сайт www.Kamis-Pripravy.ru

Марокко0310.jpg

Сковородку поставить на средний огонь и накрыть крышкой. Иногда помешивать, пока не получится вот такой соус, который, внимание!, пока не должен загустеть.
Вот теперь можно приступить к приготовлению фарша!

Марокко9249.jpg

Порезать небольшой пучок петрушки в ступку.

Марокко9252.jpg

Растолочь, чтобы вышел сок.

Марокко9766.jpg

Использовать петрушку наряду с другими приправами: зирой, тертым имбирем, красным перцем чили.

Марокко9772.jpg

Вымешать фарш, чтобы он стал липким и не рассыпался (как на люля-кебаб)

Марокко9782.jpg

Смоченными в воде ладонями накатать небольшие фрикадельки.

Марокко0315.jpg

Переложить фрикадельки в соус.

Марокко0321.jpg

После того, как фрикадельки схватятся с одной стороны, осторожно перевернуть их на другой бок.

Марокко0326.jpg

Накрыть сковородку крышкой минут на 40, убавить огонь.

Марокко0329.jpg

Выложить в соус пару куриных яиц.

Марокко0333.jpg

Разложить белок и желок по всему пространству сковороды и дать соусу загустеть.

Марокко5572.jpg

Украсить острыми перцами чили и подавать!



Так вот:
7-го ноября, начиная с 13:00 на Дорогомиловском рынке (Москва, ул.Можайский вал, 10) будет проводится открытый, совершенно бесплатный мастер-класс по марокканской кухне. Еды будет готовиться очень много, например, под кус-кус изготавливают блюдо 120см диаметром, заблаговременно изготовлен огромных размеров таджин-красавец, но, кажется, на всех не хватит.
Потому что кроме меня и Абдуллы на этот мастер-класс приедет замечательный шеф-повар Мухаммад Рахаль (с которым я вас еще и в ЖЖ познакомлю) и его шесть помощников.
Запомнили? 7-го ноября, час дня. Приходите с фотоаппаратами - там будет, что снимать и с приятным аппетитом!


http://stalic.livejournal.com/642167.html

Рубрики:  Кулинария/Мясные рецепты
Кулинария/Рецепты от Сталика

Немного осени... и кофе....!!!

Вторник, 27 Октября 2015 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения kasana55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немного осени... и кофе....!!!





Понравилось: 1 пользователю

Мягкая очистка кишечника .

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкая очистка кишечника .



Известно, что для избавления от многих заболеваний достаточно очистить кишечник от слизи, каловых камней, паразитов.
За 70 лет жизни через кишечник проходит 100 тонн пищи и 40 тысяч литров жидкости.

Читать далее...
Рубрики:  Народная медицина/Лечимся сами


Понравилось: 1 пользователю

Витаминная паста Амосова.

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Витаминная паста Амосова.



В зимний период особенно актуальна тема защиты нашего организма от неблагоприятных погодных условий, холодной и морозной погоды. Чтобы быть крепким и здоровым очень важно иметь сильный иммунитет.
Укрепить здоровье и иммунитет нам поможет витаминная паста Амосова — настоящий кладезь полезных витаминов и микроэлементов.

Академик Амосов настоятельно рекомендовал эту замечательную, укрепляющую смесь из сухофруктов для людей которые перенесли тяжелые заболевания, послеоперационным больным, чтобы их организм имел достаточно сил для выздоровления и восстановления.

Читать далее...
Рубрики:  Народная медицина/Лечимся сами

Susanna рукоделие №7 2015

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Susanna рукоделие №7 2015

image host
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Журналы, книги
Вышивка

Метки:  

Схема от Belenaya "Как хороши, как свежи были розы..."

Пятница, 23 Октября 2015 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схема от Belenaya "Как хороши, как свежи были розы..."

Название: Как хороши, как свежи были розы...
Автор: Belenaya
Создана: 22.10.2015 19:04
Скопировали: 2 раз
Установили: 9 раз
Примерить схему | Cохранить себе

У них бы можно поучиться
В своём достоинстве стоять,
Но хочется совсем другого –
Снег отряхнув, на них дышать…
Рубрики:  Схемы для блога, обои

Метки:  

Аудио-запись: ГЕНЕРАЛЫ ПЕСЧАННЫХ КАРЬЕРОВ

Музыка

Среда, 21 Октября 2015 г. 22:56 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Спортивный бюстгальтер.Схемы моделирования.

Среда, 21 Октября 2015 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Gegoma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спортивный бюстгальтер.Схемы моделирования.

Этот топ служит как бюстгальтер,

 и как спортивный топ,

в зависимости от ткани и отделки.

Я выбрала модель  с вырезом

для формирования бюста,

а не оставлять его квартиры.

Читать далее...
Рубрики:  Шитье/Советы по шитью
Шитье/Моделирование

Электронная газета – читаем RSS-новости в PocketBook

Среда, 21 Октября 2015 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения iBooki [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Электронная газета – читаем RSS-новости в PocketBook

 Электронная газета – читаем RSS-новости в PocketBook.

В статье про программу для управления библиотекой Calibre я обещал вам рассказать о том, как превратить вашу читалку в средство для чтения интернет-новостей. И в этой публикации я покажу как это сделать на примере PocketBook 301 Plus.

 

pocketbook 301 RSS news 150x150 Электронная газета   читаем RSS новости в PocketBook.В Интернет очень популярным форматом отслеживания изменения на каком-либо сайте является RSS. При помощи него обычно распространяются различные анонсы, новости, обновления на блогах и другая срочная информация. И это удобно потому что с помощью любой читалки новостей, например, Google Reader вы можете получать RSS-новости с тысяч сайтов в момент их публикации. При этом вам ненужно обходить эти сайты и отслеживать изменения вручную.

А почему бы не читать все эти обновления прямо в электронной читалке? И правильно. Сейчас мы этим и займемся.

Как читать RSS-новости в PocketBook?

1) В меню вашей электронной книги найдите пункт «Новости» и войдите в него. Вы увидите вот такой текст:

С помощью PocketBook Вы можете читать ленты новостей RSS. Загрузите программу PocketNews с сайта http://www.pocketbook.com.ua и укажите адреса лент новостей, которые Вы желайте читать.

Последуем инструкции и скачаем программу PocketNews с официальной страницы поддержки. После простой установки на компьютер запустим программу. Перед вами будет довольно оригинальный интерфейс в виде модели PocketBook 301.

2) Если у вас интерфейс отображается на английском языке, то это можно поправить. Зайдите в раздел «Settings» в программе  PocketNews и там выберете русский язык.

3) В программе PocketNews  на компьютере зайдите в пункт меню «RSS-Новости» и нажмите кнопку «Добавить». Вам предложат ввести адрес RSS-ленты. Для примера я буду использовать ленту нашего блога: http://blog.ibooki.com.ua/feed/ – именно по этой ссылке вы можете подписаться на обновления, если они вам нравятся и вы хотите их отслеживать.

Основное меню PocketNews

Основное меню PocketNews

4) Подключите читалку к компьютеру через USB разъем.

5) Когда соединение с электронной книгой установиться, выберете в программе PocketNews кнопку «Сохранить новость на книгу».

Меню "RSS-новости" в PocketNews

Меню "RSS-новости" в PocketNews

6) После того, как PocketNews сообщит вам, что данные успешно скопированы, отсоедините ридер от компьютера.

7) В пункте меню «Новости» вашей электронной читалки вы увидите свежие обновления, но уже в более привычном формате книг FB2.

Читаем RSS-новости  на PocketBook

Читаем RSS-новости на PocketBook

Вот и все. Теперь вы знаете как читать RSS в PocketBook с программой PocketNews и каждое утро сможете читать новости с полюбившихся вам сайтов, но уже совершенно новым способом. Кстати, эту утилиту необязательно выключать, ее можно настроить так, чтобы она скачивала RSS-ленты на регулярной основе и готовила их к следующей синхронизации с читалкой.

 

 

Внимание! Оригинал статьи размещен в моем блоге: Электронные книги.
Чтобы принять участие в обсуждении пройдите по этой ссылке.

Серия сообщений "Программы для читалок":
Часть 1 - Управляем домашней библиотекой с помощью программы Calibre
Часть 2 - Электронная газета – читаем RSS-новости в PocketBook
Часть 3 - Stanza – читаем книги на iPhone

Серия сообщений "PocketBook":
Часть 1 - Компания PocketBook – Читайте с комфортом
Часть 2 - PocketBook 301 Plus – Украинский хит
...
Часть 4 - Ридер PocketBook 302 – Синезубый универсал
Часть 5 - Pocketbook 901 – учебник будущего
Часть 6 - Электронная газета – читаем RSS-новости в PocketBook
Часть 7 - Обновляем прошивку на PocketBook
Рубрики:  Библиотека/Pocketbook 301+

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Lisbeta
Страницы: 279 ... 171 170 [169] 168 167 ..
.. 1 Календарь