-
12
Запись понравилась
-
19
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Рулетики из теста с фаршем – оригинально и сытно!
А давайте, приготовим сочные и вкусные рулетики из теста с фаршем (на плите и в духовке).
Они шикарно выглядят на столе, могут стать прекрасным ужином, а готовить можно не только в духовке, но и на плите.
Рулетики из теста с фаршем – общие принципы приготовления
Тесто для рулетов чаще всего готовится пельменное (пресное) либо используется слоеное тесто, которое сейчас очень популярно, продается практически во всех магазинах. В любом случае оно является основой, требует раскатки, нужна скалка. После превращения теста в пласты, на них раскладывается мясная начинка из фарша. Часто к нему добавляют лук, чеснок, может присутствовать зелень, разные специи, не забываем про соль. Рулеты скручивают, при необходимости нарезают, все зависит от рецептуры.
Читать далее...
-
19
Запись понравилась
-
28
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Домашний хлеб с оливками и чесночком
Вообще, рецепты приготовления хлеба в духовке и в хлебопечке ничем не отличаются. Разница лишь в том, что хлебопечка сама замешивает тесто и поддерживает тепло для роста дрожжей. А с духовкой нужно замешать хорошенько самим и поставить тесто в теплое место часа на два.
Для приготовления хлеба понадобятся:
- 500гр. муки,
- 300 мл. воды,
Читать далее...
-
10
Запись понравилась
-
14
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Готовим с Гранд Кулинар
Нет ничего приятнее для женщины - хозяйки дома и хранительницы домашнего очага, как накормить свою семью сытно и вкусно.
Желание разнообразить повседневное меню - оправдано и понятно. Ведь питаться хочется не только полезно, но и вкусно. А что является самым вкусным для большинства их нас? Конечно, домашние торты.
Читать далее...
-
32
Запись понравилась
-
122
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Хлеб без замеса — это реальность!
С вечера - поставить тесто, а утром по формам и в духовку. Хлеб очень вкусный получается, мякиш не крошится, корочка хрустящая, ароматная! Не поленитесь, хотя бы раз попробуйте испечь, и другого хлеба вы уже не захотите.
Ингредиенты:
мука — 6 стаканов;
соль — 2 ч.л.;
11 грамм сухих дрожжей;
3 стакана холодной воды.
Читать далее...
-
15
Запись понравилась
-
23
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Пасхальный кулич с изюмом, корицей и цедрой лимона, глазурью без белка и хорошим настроением
Опара.
Дрожжи инстантные — 17 г
Сахар — 20 г
Молоко — 125 г
Мука — 100 г
Итак, в чаше соединяем сухие дрожжи (17 г) и сахар (20 г). Если вы хотите взять живые прессованные дрожжи — умножайте на три, остальные техники и ингредиенты останутся неизменными. Вообще, мы готовим опару, это так называемый стартер для теста, она будет его поднимать. Дрожжи — живые организмы и нам нужно их накормить и убедить работать.
Читать далее...
-
26
Запись понравилась
-
64
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Рецепт нежного пасхального кулича
http://mom-story.com/
1. Молоко слегка подогреваем и добавляем: 1 ч л сахара и дрожжи. Накрываем на 15 минут пищевой пленкой.
Читать далее...
-
37
Запись понравилась
-
99
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Александрийское тесто для куличей
Пасха в этом году выпала на 8 апреля. Сохраните этот изумительный рецепт куличей!
Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...
Читать далее...
-
42
Запись понравилась
-
84
Процитировали
-
2
Сохранили
-
Выпечка из этого теста получается мягкой и нежной. Благодаря тому, что пышки выпекаются в духовке, а не жарятся на сковороде, они получаются более диетическими и полезными. Пышки на сметане очень вкусные как в теплом, так и в холодном виде.
Ингредиенты
Мука пшеничная — 400 — 450 г
Сметана — 250 г
Яйцо — 3 шт (2 шт — в тесто, 1 - для смазывания изделий)
Читать далее...
-
5
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Все называют Пасху особенным праздником. Так и есть, он отмечается по особым традициям, в семейном кругу. Данное торжество считается символом надежды на спасение и возрождение души. Неудивительно, отчего к светлому воскресению все стараются подготовиться благоговейно, и тщательно. Каждая хозяйка бросает все силы на уборку дома, квартиры. А как много усилий нужно приложить для того, чтобы на праздничном столе было изобилие вкусных традиционных блюд. Главными из них считаются творожная пасха и куличи.
Читать далее...
-
10
Запись понравилась
-
19
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Фугас
Ингредиенты
500 г пшеничной муки грубого помола
25 г свежих дрожжей
300 мл теплой воды
Читать далее...
-
32
Запись понравилась
-
93
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Торт «Опавшие листья» или «Черепаха»: рецепты и секреты приготовления.
Как приготовить торт «Опавшие листья» в домашних условиях
Торт «Опавшие листья» формируют из небольших выпеченных печений, смазывают самым простым кремом. Рецепт простой и действительно легкий, поэтому волноваться о том, что десерт не удастся – не стоит.
Торт «Опавшие листья» – общие принципы
Читать далее...
-
17
Запись понравилась
-
18
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Рулетики из теста с фаршем – оригинально и сытно!
Готовим сочные и вкусные рулетики из теста с фаршем на плите и в духовке
Тесто и мясо идеально сочетаются не только в пельменях. Есть масса интересных блюд, например рулетики. Они шикарно выглядят на столе, могут стать прекрасным ужином, а готовить можно не только в духовке, но и на плите.
Рулетики из теста с фаршем – общие принципы приготовления
Читать далее...
-
18
Запись понравилась
-
34
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Сладкий яблочный пирог с заварным кремом
Яблочный пирог с заварным кремом, это вкусный красивый десерт, который можно готовить не только с яблоками, но и другими фруктами. Весь процесс приготовления поделен на три этапа.
Читать далее...
-
14
Запись понравилась
-
44
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Симиты - турецкие бублики.
Симит - бублик с кунжутом, распространенный в Турции. У него потрясающая хрустящая корочка, и обычно он впечатляющих размеров, хотя сам чаще всего тонок! Самое главное правило - обязательно нужно съесть в день приготовления. Симиты зачастую подают на завтрак с различными закусками, с каймаком и т д. Настоящие симиты делаются в больших каменных печах, но иногда можно отступать от правил:)
На родине симиты, перед обваливанием в кунжуте, опускают в пекмез — это вываренный до консинстенции мёда сок винограда или других ягод. Так как у нас пекмеза нет, можно просто развести в воде мёд.
Вам потребуется:
Читать далее...
-
47
Запись понравилась
-
74
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Кулинарные хитрости для фруктовых начинок
Спиральный пирог с вишней
Чтобы не вытекала начинка из варенья.
Чтобы фруктовый пирог не становился мокрым от начинки.
Чтобы начинка не вытекала. Варианты решения
Начинка из сырых яблок
Пирог с начинкой из свежих яблок
Читать далее...
