Если вы сидите на полуголодной диете, а очень хочется есть, возьмите полстакана пшена, промойте, залейте в банке стаканом воды и энергично ложкой разотрите зерна. Вода станет белой, как молоко. Это “молочко” прекрасно сбивает чувство голода. За неделю похудеете на 2 кг.

Честно сказать ни оливки, ни маслины я терпеть не могу. Много раз пробовала их "попробовать", но вот их вкус я так и не поняла. И сейчас не понимаю, чем их вкус так многих привлекает. Но вот вопрос чем отличаются одни, от других мне тоже интересен, и вообще, не одно это и тоже? Давайте будем разбираться в этом вопросе.

Как подать фрукты - оформление

Посмотрите, как красиво можно оформить фрукты и подать близким или гостям

Как-то по телевизору выступал сатирик М. Задорнов, и он рассказал историю, как в русская девушка приготовила фарш для своей американской подруги.

У этой американки сломалась мясорубка. И русская девушка заморозила мясо.

А после просто натерла его на терке. Вот и получился своеобразный фарш. Интересный способ, но можно ли им воспользоваться в реальной жизни? Да, это реально работает!


Все очень просто! Достать замороженный кусочек мяса, пусть полежит немного при комнатной температуре, столько, чтобы он оттаял только самую малость, оставаясь при этом твердым (минут 15).

После этого натереть его на крупной терке. Трется легко, по ощущениям как картошка, мясо измельчается равномерно, не хуже, чем на мясорубке.

Кусочек мяса должен быть небольшой, вам должно быть удобно держать в руке.

Также важно не дать ему слишком разморозиться и иметь острую терку.

И, конечно же, этот способ очень хорош для печенки. Вам не придется тратить много усилий, а печеночные оладьи без мытья мясорубки решат проблему с приготовлением ужина.

Приятного аппетита!

Спасаясь от летней жары, мы привычно пьем прохладительные напитки и коктейли. Каждый из них отличается неповторимым вкусом и быстро наполняет организм живительной энергией. Однако польза для организма от таких коктейлей невелика. Чтобы исправить положение диетологи всего мира рекомендуют добавлять в прохладительные напитки полезные травы и специи. Рассмотренные ниже добавки не только прекрасно тонизируют организм, но и избавляют от проблем с пищеварением.

Вкус фарша можно улучшить отбиванием. Процедура эта нехитрая – возьмите молотое мясо в руки и резко бросьте об стол, причем несколько раз. Таким способом в фарше снижается содержание воздуха. Из такого «отбитого» продукта получаются превосходные котлеты, фрикадельки и бургеры.

Сочность блюдам из фарша придает… сахар. Достаточно добавить 1 чайную ложку на килограмм молотого мяса.

Если фарш получился слишком жидкой консистенции, нужно добавить растолченный отварной картофель.

Для придания пышности и воздушности фаршу, добавьте взбитый яичный белок. Блюда из такого фарша получаются необычайно нежными на вкус.

Нередко для придания мягкости изделиям из фарша, в него добавляют немного белого хлеба. Однако в этом случае следует помнить, что добавляют в фарш исключительно черствый хлеб – ведь от свежего хлеба блюдо станет клейким и не особо вкусным.

Если вы решили пожарить котлетки либо другое блюдо из молотого мяса, во избежание вытекания сока, выкладывать их нужно на раскаленную сковородку.

Ну а самые вкусные котлетки получаются из фарша с добавлением майонеза.

КУЛИНАРАМ... И НЕ ТОЛЬКО... (гифки в помощь)

Есть такой безумный повар Justin Chapple, и, конечно, как у каждого профессионала своего дела у него есть уникальные приемы, превращающие утомительную работу на кухне в увлекательное занятие.  Хотите узнать некоторые из них?

1. Вооружитесь обычной коктейльной соломинкой и избавление от хвостиков клубники покажется вам легким и приятным:

2. Все, что нужно, чтобы сделать воздушные ньоки (или галушки, по-нашему) - кастрюля, полиэтиленовый пакет и веревка:

3. Незаменимая вещь на кухне - полиэтиленовый пакет, уверен Justin Chapple. Посмотрите, как с его помощью приготовить пасту из чеснока:

4. Есть сотни фокусов для приготовления качественного яйца пашот. Записывайте сто первый. В качестве бонуса - изумительный бутерброд на завтрак:

5. Превращаем в кухонный аксессуар пластиковую бутылку для воды - она послужит для разделения белков и желтков:

6. Зубная нить и несколько зубочисток помогут идеально разрезать коржи для торта:

7. Для идеального пироженого из мороженого воспользуйтесь острым ножом и двумя бисквитными печеньками:

8. Самый лучший инструмент для получения зерен кукурузы - это, конечно же, зубы. Но если кукуруза нужна для салата, можно взять острый нож , две чашки, побольше и поменьше, чтобы зерна не разлетятся по кухне:

9. А вы знали, что сырорезкой режут не только сыр. Можно нашинковать клубнику, оливки и даже шампиньоны! Мы - не знали.

10. Ну, и напоследок еще одно применение для коктейльных трубочек. С их помощью можно удалять косточки из вишни. Тут еще понадобится пустая бутылка из-под вина (если она не пустая - сообразите, что сделать?):

Взято здесь:

http://news.e-generator.ru/blog/43691864836/10-sovetov-ot-bezumnogo-povara

Молоко с Кардамоном стимулирует работу мозга и избавляет от депрессий и усталости.

Если же приготовить его с Шафраном – такой напиток стабилизирует работу нервной системы, дыхательных путей и сосудов, а регулярное питье "Шафранового молока" избавляет от отечности под глазами и продлевает молодость.

Добавив в молоко немного Корицы, вы получите легкий возбуждающий напиток, благотворно влияющий на потенцию.

Куркума в сочетании с молоком полезна для печени и борется с морщинами, а вот Имбирь «чистит» организм и улучшает иммунитет.

Особую пользу молоку добавляет и Мускатный орех: снимает головную боль, тонизирует и улучшает память.

Вместе с тем, небольшая щепотка Мускатного ореха в вашем молоке способна избавить от бессонницы и чувства усталости.

Сливки нежные Этот рецептик - палочка-выручалочка, когда нужен сливочный крем, а сливок нет. Не покупать же в магазине «Чудопродукт» под названием «Кондитерские сливки», или «Сливки для взбивания» Сразу предупреждаю, что при приготовлении этих сливок мощнось блендера и миксера не имеет значения. Потому, что рецепт этот хорошо помнит миксер «Рось»... Ингредиенты Холодное сливочное масло и молоко, в соотношении 1:2. Способ приготовления В данном случае 100 гр. масла и 200 гр. молока: Ставим в микроволновку на 1,5 минуты при полной мощности (масло при этом  успеет растопиться): Переливаем в блендер: Взбиваем, до однородности , минут 4-5: Переливаем в миску, в которой будем взбивать: И ставим в холодильник до полного охлаждения. Я оставляю на ночь (или с утра до вечера). Утром достаем миску, и начинаем взбивать миксером: Масса начинает пениться, но не разбрызгивается: Через 1,5 -2 минуты масса заметно густеет: Дальше поступайте на своё усмотрение. Я , в данном случае, добавила 2 ст.л.с горкой сахара, и ванилин (и намазала бисквитный рулет). Вкусно такие сливки использовать как крем в торты . Если добавить желатин или агар-агар, то будет вкусное суфле. Так же вкусно в  какао, капучино, фруктовые салаты, или куда вам захочется. Сливки превосходно стоят в холодильнике, и не оседают, лишь слегка на дне жидкость появляется, но при перемешивании ложкой  масса опять становится однородной.       Приятного аппетита! http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10023.0

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10023.0