Наливочка "Дачная" - ну очень удачная! Мой коронный рецепт. |
Для праздника и душевных посиделок в хорошей компании я делаю вкусную наливку из полезных дачных листьев и ягод.
Уже больше десяти лет — это мой коронный рецепт!
Все, кто пробуют впервые — не верят, что я сама такую сделала. Знакомые с радостью принимают в подарок красиво оформленные баночки и бутылки с моей настойкой. И за столом с удовольствием дегустируют новые вкусы и оттенки.
|
Классический рецепт вина из смородины |
Метки: Классический рецепт вина из смородины |
Лимонная кислота вместо уксуса |
Можно ли уксус заменить лимонной кислотой? Безусловно. С лимонной кислотой можно мариновать огурцы и помидоры. Получается очень вкусно, банки никогда не взрываются. Рассол прозрачен как слеза.
Метки: Лимонная кислота вместо уксуса |
Тыквенный сок очень вкусный |
Тыквенный сок очень вкусный
Метки: Тыквенный сок очень вкусный |
Быстрое и вкусное вино из винограда |
Сначала необходимо тщательно обработать всю посуду, в которой будет готовиться вино. Все емкости следует хорошо очистить. Используйте для этого кипяток с содой, после чего вытрите посуду насухо и накройте стерильным полотенцем. Приступайте к обработке ягод. Не забывайте, что для вина вам понадобятся плотные ягоды без внешних загрязнений. В противном случае напиток быстро помутнеет и испортится. Каждую ягоду осмотрите и переложите в глубокую емкость. Далее возьмите чистый деревянный пестик, растолките ягоды до пюреобразного состояния и поместите в кастрюлю, которую следует поставить на медленный огонь. Нагрейте ягодную смесь и проварите около 7 минут. Выложите ягоды в дуршлаг, выжмите получившийся сок с помощью нескольких слоев стерильной марли. Постепенно добавляйте к соку сахарный песок, воду и необходимое количество закваски. Потом все аккуратно размешайте до однообразного состояния. Возьмите чистые бутылки, разлей виноградное вино и оставьте в теплом месте на 29 дней. За это время напиток перебродит. Каждые 10 дней пробуйте вино на вкус, а при необходимости добавляйте сахар и перемешивайте. Через 29 дней процедите вино и снова разлейте по чистым бутылкам. Плотно закройте крышками. Спустя 2-3 недели виноградное вино будет готово.
Метки: Быстрое и вкусное вино из винограда |
Изысканный яблочный чай |
Метки: Изысканный яблочный чай |
Вкусное лакомство для взрослых! 6 рецептов домашней настойки из вишни на водке |
|
Домашняя настойка из вишни на водке – вкусное лакомство для взрослых. Что приготовить с домашней настойкой из вишни на водке?
|
|
Принято считать, что настойка – это лекарство. С этим тезисом не поспоришь, потому что такое применение спиртовой вытяжки в действительности было задумано изначально, ещё на заре цивилизации. |
|
Трава как лекарство, приправа и магия. |
Тимьян, или чабрец, является одним из самых любимых мною растений.
Моего внимания тимьян удостоился из-за восхитительного аромата, который я помню с детства. Раньше я собирала тимьян (или, как его ещё называют, богородскую траву) с целью добавления в чай. С детских лет это доставляло мне не сравнимое ни с чем удовольствие.
Бабушка рассказывала, что в старину богородскую траву собирали накануне Троицы и, наряду с другой зеленью, чабрецом дополняли праздничное убранство дома.
А ещё на Руси появился обычай в день Успения Богородицы украшать её иконы букетиками тимьяна, за что растение получило название «богородская трава».
С древних времён в разных странах чабрец считался культовым, ритуальным растением. Его сжигали в храмах для получения благоуханного дыма - фимиама.
Метки: Трава как лекарство приправа и магия. |
Тыквенный сок с апельсином. |
Метки: Тыквенный сок с апельсином. |
Напитки на Новый Год - 30 рецептов с фото. |
Метки: Напитки на Новый Год. |
Рецепты приготовления тыквенного сока на зиму. |
Ингредиенты:
Приготовление
Отделив тыквенную мякоть от кожицы и семян, пропустите ее через соковыжималку вместе с мякотью манго. Манго добавлять не обязательно, но если есть возможность, дополните сок этим тропическим фруктом, даже одной штуки будет достаточно для того, чтобы насытить его вкусом весь сок. Напиток практически готов, остается лишь разбавить его соком цитрусовых и можно приступать к стерилизации. Доведите сок до кипения, но не кипятите, после чего разлейте его по стерильным банкам и закатайте.
Ингредиенты:
Приготовление
В рамках этого рецепта ключевую роль также будет играть соковыжималка, с ее помощью следует отжать сок из очищенных от семян тыквенных кусочков, банана и моркови. Готовый напиток поставьте на огонь и выдерживайте в рамках 90 градусов около 5 минут. После, разливаем сок по стерильным банкам и закатываем.
Ингредиенты:
Приготовление
Освободите тыкву и яблоки от кожицы и семян, после чего пропустите плоды через соковыжималку вместе с корнем имбиря. Добавьте в напиток цитрусовый сок, чтобы тыква и яблоко не потеряли цвет, а затем доведите напиток до кипения. Кипятить сок не следует, чтобы не растерять все витаминное богатство. Горячий тыквенный сок разливаем по стерильной таре и закатываем.
Метки: Соки на зиму. |
Домашний Вермут, Vermouth Bianco. |
Метки: Вино травы рецепт. |
Безалкогольный вариант глинтвейна. |
Безалкогольный вариант глинтвейна поможет приготовить чай каркаде (чай из суданской розы). Он заменит традиционный кагор, соответствуя ему по консистенции и цвету – непрозрачный, тёмно-красный.
Для приготовления глинтвейна на порцию объемом 0,75 литра ( например, стеклянный чайник или графин) нам понадобятся:
-каркаде ( 2-3 столовых ложки)
-мед- (1-2 столовых ложек по вкусу)
-гвоздика ( 3-4 шт.)
-свежий корень имбиря ( 4-6 тонких ломтиков)
-палочка корицы
Приготовление:
Метки: Кулинария напитки. |
Горячий "банановый шоколад". |
Вкусно! Готовится такой горячий "банановый шоколад" проще простого. Удовольствие Вам обеспечено. Знакомьтесь с рецептом и за готовку!
Метки: Кулинария напитки. |
Вкусные и полезные рецепты из калины. |
Метки: Напитки. |
Коньяк домашний - даст фору многим бренди...(или "как облагородить самогон") |
Уникальный рецепт превращения обычного самогона в напиток, напоминающий коньяк, как по цвету, так и по вкусу.
Метки: Напитки рецепт. |
Домашняя настойка, которая даст фору многим коньякам. |
Ингредиенты на 3 литра водки:
- горсть шиповника
- горсть боярышника
- 1 столовая ложка коры дуба
- 5-6 веточек зверобоя
- 10 шт. гвоздики (без шариков)
- пакетик чая
- 3 столовые ложки сахара
Приготовление:
Засыпать все ингредиенты в банку с водкой. Поставить в темное прохладное место, пробовать можно уже через три недели, но чем дольше - тем лучше. Через 3-4 месяца его не отличить от настоящего.
Метки: Напитки. |
| Страницы: | [1] |
