Вареники с начинкой без лепки. Как? Смотри |
Метки: Вареники с начинкой без лепки. Как? Смотри |
ВАРЕНИКИ |
Ингредиенты: Для теста: ● 1 стакан горячей воды; ● 2 ст. л. жирной сметаны; ● 1 ст. л. сливочного масла; ● 0,5 ч. л. соли; ● 2,5 стакана муки. |
Для начинки: ● 0,5 кг картофеля; ● 300 г грибов; ● зелень; ● соль, перец. |
Метки: ВАРЕНИКИ |
ВАРЕНИКИ |
Ингредиенты: Для теста: ● 1 стакан горячей воды; ● 2 ст. л. жирной сметаны; ● 1 ст. л. сливочного масла; ● 0,5 ч. л. соли; ● 2,5 стакана муки. |
Для начинки: ● 0,5 кг картофеля; ● 300 г грибов; ● зелень; ● соль, перец. |
Метки: ВАРЕНИКИ |
Манящий аромат и незабываемый вкус ХИНКАЛИ |
Метки: Манящий аромат и незабываемый вкус ХИНКАЛИ |
Голубцы! 4 способа закрутки |
Серия сообщений "Кулинарные советы.":
Часть 1 - Антипригарная смесь для выпечки.
Часть 2 - Полезные свойства пшена.
...
Часть 42 - КАК ПОНИЗИТЬ ХОЛЕСТЕРИН?
Часть 43 - 12 ПОДСКАЗОК ВЛАДЕЛИЦАМ МУЛЬТИВАРОК
Часть 44 - Голубцы! 4 способа закрутки
Часть 45 - Удивительно простой, но эффективный способ чистки шкафов от брызг масла
Часть 46 - Дачная кухня: коптильня своими руками. Горячее копчение.
Метки: Голубцы! 4 способа закрутки |
ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ│ТЕСТО НА МИНЕРАЛКЕ |
Метки: ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ│ТЕСТО НА МИНЕРАЛКЕ |
Постное тесто заварное на крахмале для вареников и лапши |
У каждой хозяйки свое тесто для вареников. Кто-то делает заварное, кто-то ледяное, кто на желтках, кто на сыворотке... Вариантов миллион. Хочу пополнить ваши кулинарные книги постным вариантом теста для вареников. Также, оно отлично подходит для приготовления постной домашней лапши.
Тесто очень удобно в работе, для его раскатки не требуется много муки, так как оно не липнет. В отличие от классического заварного теста (где сразу замешивается мука с горячей водой) - это тесто не обладает привкусом недоваренного в готовом изделии. Поскольку оно тонко раскатывается, то из него можно готовить постную домашнюю лапшу, а не только вареники.
|
Ленивые вареник с грибами |
2/3 чашка грибов мелко порезанных
1/3 чашки грибов порезать для подачи
1/2+1/2 шт средней луковицы
щепотка соли
2-3 ст.лож масла растительного для жарки
2 полные чашки муки
3 ст.лож растительного масла
щепотка соли
2/3 чашки крутого кипятка
Грибы обжарить с луком, солью на растительном масле до золотистости,
в разных сковородах или по очереди
Муку смешать с солью, добавить масло, добавить грибы с луком.
Хорошо перемешать
Заварить крутым кипятком, быстро смешать ложкой.
Вскипятить в кастрюле воду с лавровым листом, немного посолить.
Тесто скатать колбасками в диаметр около 2 -3см, порезать брусочками.
Опускать по одному варенику в кипящую воду,
после всплытия дать покипеть на среднем огне 30 сек-1 мин.
достать вареники шумовкой, подать с жареными грибами с луком.
варить партиями.
Если просто готовите тесто для вареников, чтобы поместить внутрь начинку, то кипятка надо одну чашку, чуть неполную на 1 см.
Метки: Ленивые вареник с грибами |
Кулинария >Воздушное и пышное тесто для вареников |
Воздушное и пышное тесто для вареников Это удивительное тесто для вареников на кефире прочитала в отрывном календаре, лет так 10 назад. Сразу меня поразил состав и кефир и дрожжи — и это для вареников? Но попробовав вареники по этому рецепту я обалдела! Какие они вкусные, нежные, прямо воздушные и легкие! Просто невероятно! Все соседи и родные готовят теперь вареники только по этому рецепту, удивительно вкусно! Не верите, а зря! Рекомендую без зазрения совести! Ингредиенты:
|
Метки: Кулинария >Воздушное и пышное тесто для вареников |
Самое лучшее тесто для пельменей |
Лучшее тесто для пельменей это 1:3
1 яйцо вбить в стакан, остальную часть стакана заполнить водой, этим же стаканам отмерить 3 стакана муки. Замесить тесто, завернуть его в пленку и дать отлежаться при комнатной температуре 15-20 минут. За это время набухнет клейковина и тесто будет упругим и эластичным. Пока тесто отлеживается (растаивается) можно приготовить фарш. Если в фарш добавить немного крахмала, то он будет более нежный. Очень вкусные пельмени с жареным луком.
Серия сообщений "ПЕЛЬМЕШКИ,ВАРЕННИКИ":
Часть 1 - Тыквенные равиоли
Часть 2 - ПИГОДИ
...
Часть 36 - Хинкали
Часть 37 - Тувыртыш подкогольо
Часть 38 - Самое лучшее тесто для пельменей
Метки: Самое лучшее тесто для пельменей |
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЕ МАНТЫ |
Метки: КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЕ МАНТЫ |
ХАНУМ просто объеденье! Обязательно приготовьте! |
Метки: ХАНУМ просто объеденье! Обязательно приготовьте! |
сочнейшие вкуснейшие МАНТЫ из СКОВОРОДЫ |
Метки: сочнейшие вкуснейшие МАНТЫ из СКОВОРОДЫ |
Вареники, которые никогда не развариваются |
Этот рецепт подойдет идеально тем кто не любит .когда тесто в варениках толстое или слишком упруго-жесткое.
Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5минут с момента закипания), тесто можно раскатывать ооочень тонко, что я и делаю Начинку можно брать любую, так же можно из этого теста лепить пельмени.
Нам понадобится:
Метки: Вареники которые никогда не развариваются |
Голубцы во вкуснейшем кабачковом соусе! |
Метки: Голубцы во вкуснейшем кабачковом соусе! |
Котлеты из кабачков с фаршем |
|
|
Метки: Котлеты из кабачков с фаршем |
Штрумбы кубанские, очень вкусные! |
Метки: Штрумбы кубанские очень вкусные! |
Вареники. |
Метки: Вареники. |
Перец с оригинальной начинкой Перец "Лайт". |
Метки: Перец с оригинальной начинкой Перец "Лайт". |
Манты от Микаэля Арояна |
Метки: Манты от Микаэля Арояна. |
Страницы: | [2] 1 |