Да, точно говорят: «Мечтать не вредно»...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

2 стакана муки
200 грамм сливочного масла
3 яйца
3-4 яблока
Сода
Ванилин
Соль



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Желтки отделяем от белков и растираем с 3/4 стакана сахара, добавляем размягченное сливочное масло, половину чайной ложки соды, пол пачки ванилина и соли на кончике ножа. А также два стакана просеянной муки.
Перемешиваем всё как следует - у нас должно получится мягкое тесто.

Разделяем тесто - на побольше и гораздо меньше.
Большую часть теста кладем на противень и выравниваем рукой.
Меньшую часть кладем в морозильную камеру.

На крупной терке натираем яблоки и посыпаем на тесто. Взбиваем оставшиеся белки и полстакана сахара (буквально, как безе) и заливаем яблоки сверху.

Охлажденную часть теста протираем на крупной терке и рассыпаем поверх белка.

Выпекаем в течении часа на среднем огне.
Когда наш пирог остынет, посыпаем его сладкой пудрой.

"Чебуреки" из кабачков

Читать далее...

1. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ

Ингредиенты:

● 500 гр творога,
● 1 банка сгущенки,
● 3 яйца,
● ваниль.

Приготовление:

Эта запеканка — идеальная находка для любителей сырников без муки и без масла. В рецепте есть творог, яйца и сгущенка.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Взбиваем творог и яйца. Я использовала ручной блендер, удобно и быстро, но можно и обычным миксером. Творог для этой запеканки подходит любой жирности, на ваше усмотрение. Добавляем сгущенку. Снова хорошо взбиваем, масса должна получиться однородная. Количество сгущенки определяйте на свой вкус, можно добавлять её частями. Смазываем формочки маслом (лучше сливочным), выкладываем в них творожную массу.

Отправляем в духовку на 50-60 минут. Зависит от вашей духовки и размера формы. Всё! Запеканка готова. Во время выпекания запеканка сильно поднимется, но как только вынете её из духовки, она осядет. Нужно немного подождать, чтобы она остыла, тогда запеканка станет плотнее.Но кому не терпится, можно разрезать сразу. Пока запеканка ещё горячая, она очень нежная и воздушная. Можно полить шоколадным соусом, но можно и вареньем, или джемом, или со свежими ягодами, кто как любит. В неё также можно добавить изюм или цукаты, но, как по мне, она вкусная и сладкая сама по себе.

еще 8 рецептов творожных запеканок

 

 

Ингредиенты: Тесто: ● 200 г масла ● 4 ст.л мёда ● 400 г сахара ● 2 ч.л соды ● 4 яйца ● 1200 г муки (6 стаканов) может надо будет чуть больше Приготовление: Растопить масло с мёдом на огне, добавить сахар, снять с огня, дать постоять пару минут(чтоб не было горячее), и добавить яйца и муку с содой. Если тесто сильно прилипает, добавить муки. Раскатать шесть больших коржей(или 12 маленьких). Выпекать при180С до готовности. Крем: ● 1 литр сметаны ● 400г сахара Взбить сметану с сахаром. Хорошо смазать коржи. Верхний корж посыпаем крошками(обрезками коржей) и порезанными орешками. Поставить в холодильник минимум на ночь. Приятного аппетита!

 

1.
Читать далее...

  Ингредиенты: Для теста: — Мука — Маргарин – 250 г — Сметана – 500 г — Яйца – 3 шт. — Сода – ½ ч.л. — Соль — Сахар Для начинки: — Куриная грудка – 300 г — Шампиньоны – 1 банка — Лук репчатый — Сыр твердый –… Подробнее

Читать далее...

 

Сладкое тесто с начинкой из яблок наполнит дом приятными ароматами. Быстро, вкусно и просто...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

4 яблока
2 стакана муки
1 стакан кефира
2 яйца
1 стакан сахара
50 грамм сливочного масла
Пол чайной ложки соды (конечно, гашеной уксусом)
Корица
Растительное масло
Сахарная пудра



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Удаляем у яблок сердцевину, нарезаем дольками.
Муку просеиваем.
Растапливаем и остужаем сливочное масло.

Взбиваем с сахаром яйца.
Добавляем сливочное масло, кефир и, продолжая взбивать, всыпаем муку и гашенную соду. Взбиваем до образования однородной массы, чтоб не было комочков. Тесто у нас должно получиться как на оладьи.



Смажем форму для выпекания растительным маслом, аккуратно выльем половину теста, выложим равномерным слоем дольки яблок, яблоки посыпаем сахаром и корицей (по желанию).



Сверху зальем яблоки второй половиной теста. Оставим на несколько минут - чтобы тесто обволокло яблочки.



Выпекаем пирог при температуре в 160 градусов минут сорок.
Проверяем готовность пирога зубочисткой - если тесто не пристает, то пирог готов.



Дадим пирогу остыть и посыпим его сахарной пудрой.



Вкусный, очень аппетитный на вид, - а это тоже приятно...)))

2.

Читать далее...

Ингредиенты:
кефир – 250 мл
сахарный песок – 250 гр
яйца куриные – 1 шт
сода – ч. ложки
уксус – 1 ч. ложка
масло подсолнечное – 3 ст. ложки
какао – 2 ст. ложки
соль – щепотка
мука – 20 ст. ложек

Для глазури:
белок куриного яйца – 1 шт.
сахарная пудра – стакана.

Когда хочется к чаю чего-нибудь сладкого, но не сложного в приготовлении, - всегда пеку эти рогалики из творожного теста. Ведь мука, творог и масло всегда есть у любой хозяйки на кухне.

Этот дежурный рецепт из уже потрепанной тетрадки,достался мне от мамы.
Думаю всем знакомо ложное слоеное тесто с творогом, - готовится легко и быстро, а съедается это печенье еще быстрее

Рецепт

Очень легкий и простой в приготовлении. Даже если вы никогда до этого не пекли тортов, то этот получится у вас обязательно. Очень необычный, с разными вкусами, то кисловатый, то сладковатый. Для большей трухлявости я добавила еще орехов. А уж какой красивый в разрезе!



Ингредиенты:

Читать далее »

Ингредиенты:
- 1,5 стакана кефира (или простокваши, или кислого молока).
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки сахара
-2 ст. ложки растительного масла
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки соды
- муки около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)
- по желанию - пакетик ванильного сахара или 1 ст. ложку коньяка

Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, из каждого раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр.
Нарезать пласты на небольшие прямоугольнички, в середине прорезать отверстие, и через отверстие вывернуть таратушки, как хворост (см. фото).
Жарить с 2-х сторон на сковороде в достаточно обильном слое разогретого растительного масла.
Масла должно быть достаточно, но и не излишне много; при необходимости масло можно понемногу подливать.

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Спасибо авторам, чьи посты я использовала для бродилки, за их труд!

Для просмотра кликнуть по картинке

Заливной пирог с летними ягодами	Пирог "Ленивец"	Пирог с абрикосовым вареньем
Неимоверный тортик	Пирог с картошкой и грибами	Сытный пирог
Быстрое приготовление коржей для торта	Шоколадный торт из наливных коржей	42 рецепта заливных пирогов
Кофейный пирог "Из того, что есть в холодильнике"	Вкусный и нежный пирог из сайры	Быстрый пирог без яиц
Рыбный заливной пирог с картошкой	Пирог "Удача"	«Невесткин пирог»
Гениальный тортик	КОЛБАСКА К ЧАЮ	Медовик для ленивых
Пирожное «Ягодная шарлотка»	Чак-чак	Тёртый пирог

 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Тортики
Часть 2 - Сладенькое- мучное! Бродилка по дневникам №1
...
Часть 8 - Заливные и "ленивые" пироги. Бродилка по дневникам №7
Часть 9 - Выпечка: просто, быстро и вкусно. Бродилка по дневникам №8
Часть 10 - Выпечка по-быстрому. Бродилка по дневникам №9
Часть 11 - Выпечка: советы и рецепты. Бродилка по дневникам №10
Часть 12 - Без заголовка
...
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Без заголовка
Часть 23 - Без заголовка

Задумайся о том, какой торт на Новый год испечь. Ведь праздничный десерт должен быть не только вкусным, но и нарядным и соответствовать новогодней тематике.

Поэтому бисквитный торт на Новый год "Еловый лес" с шоколадным масляным кремом - это то, что нужно.

Такой тортик готовится не слишком сложно, а внешний вид просто сказочный - порционные кусочки в виде елочек будут необыкновенно нарядно смотреться на праздничном новогоднем столе и придутся по вкусу всем гостям.

Читать далее...