СОЛО ДЛЯ КАПУСТЫ

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 22:13 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

СОЛО ДЛЯ КАПУСТЫ

"Соло для капусты" или"Капустное Соло",(рецепт взят из кулинарного жунала) такое вот блюдо, я предлагаю Вам, Друзья мои! Ударим по овощам!

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большой кочан капусты,
1 морковь,
2 луковицы,
2 болгарских перцев,
3-4 зубчика чеснока,
500г.мясного фарша,
100-150г.сыра твердых сортов,
3-4 ст.л. слив. масла,
***
Для соуса:

1 ст.л. муки,
1 ст. молока,
немного мускатного ореха

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Капусту вымыть, разобрать на листья, Выложить 20 листьев(у меня получилось столько) в кипящую подсоленную воду на несколько минут. Откинуть на дуршлаг, остатки мелко нарезать

Лук, чеснок, морковь перец очистить, измельчить, морковку и сыр натереть на терке

Фарш обжарить на сливочном масле (2 ст.л.), добавить морковь, лук и чеснок, перемешать и жарить в течении 10 минут

Добавить нарезанную капусту, соль перец и тушить еще минут 5

Для соуса: обжарить муку на 1 ст.л. масла слив, влить молоко, добавить мускатный орех, оставшееся масло, перемешать, довести до кипения, снять с огня

В форму выложить слоями: 3 листа капусты-часть фарша-соус-сыр-3 листа капусты. Повторить насколько раз, последний слой должен получится капустным.

Полить сверху соусом, посыпать сыром

Запекать 30 минут при температуре 200С.

Капустное соло получается сытным, вкусным и можно сказать полезным))

Ах да, при выпекании, капуста дает сок, и поэтому, получившимся "соком-подливой", можно полить каждую порцию. Желаю прекрасного в мыслях и чувствах!
Ну и, конечно, побольше КАПУСТЫ!!!

http://www.edimdoma.ru/retsepty/25757-solo-dlya-kapusty

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Кабачково-сырный тортик с мясом
Часть 2 - Вкусная творожная запеканка
Часть 3 - СОЛО ДЛЯ КАПУСТЫ
Часть 4 - Что приготовить на ужин
Часть 5 - Вкусные творожные запеканки

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: запеканки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lanamama/post344919965/">РЎРћР›Рћ Р”Р›РЇ РљРђРџРЈРЎРўР«</a><br/>

РЎРћР›Рћ Р”Р›РЇ РљРђРџРЈРЎРўР«

"РЎРѕР»Рѕ РґР»СЏ РєР°РїСѓСЃС‚С‹" РёР»Рё"РљР°РїСѓСЃС‚РЅРѕРµ РЎРѕР»Рѕ",(СЂРµС†РµРїС‚ РІР·СЏС‚ РёР· РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕРіРѕ Р¶СѓРЅР°Р»Р°) С‚Р°РєРѕРµ РІРѕС‚ Р±Р»СЋРґРѕ, СЏ РїСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ Р’Р°Рј, Р”СЂСѓР·СЊСЏ РјРѕРё! РЈРґР°СЂРёРј РїРѕ РѕРІРѕС‰Р°Рј!

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«

1 Р±РѕР»СЊС€РѕР№ РєРѕС‡Р°РЅ РєР°РїСѓСЃС‚С‹, 
1 РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, 
2 Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹, 
2 Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёС… РїРµСЂС†РµРІ, 
3-4 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°, 
500Рі.РјСЏСЃРЅРѕРіРѕ С„Р°СЂС€Р°, 
100-150Рі.СЃС‹СЂР° С‚РІРµСЂРґС‹С… СЃРѕСЂС‚РѕРІ, 
3-4 СЃС‚.Р». СЃР»РёРІ. РјР°СЃР»Р°, 
*** 
Р”Р»СЏ СЃРѕСѓСЃР°:

1 СЃС‚.Р». РјСѓРєРё, 
1 СЃС‚. РјРѕР»РѕРєР°, 
РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РјСѓСЃРєР°С‚РЅРѕРіРѕ РѕСЂРµС…Р°

РЎРџРћРЎРћР‘ РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРРЇ

РљР°РїСѓСЃС‚Сѓ РІС‹РјС‹С‚СЊ, СЂР°Р·РѕР±СЂР°С‚СЊ РЅР° Р»РёСЃС‚СЊСЏ, Р’С‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ 20 Р»РёСЃС‚СЊРµРІ(Сѓ РјРµРЅСЏ РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ) РІ РєРёРїСЏС‰СѓСЋ РїРѕРґСЃРѕР»РµРЅРЅСѓСЋ РІРѕРґСѓ РЅР° РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РјРёРЅСѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lanamama/post344919965/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Я - фотограф

Прекрасные летние модели в филейной технике для него и для неё

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

СОЛО ДЛЯ КАПУСТЫ