Свекла столовая является ценным пищевым продуктом, содержащим большое количество сахаров: сахароза (6-12%), фруктозу и глюкозу, полисахариды (пектиновые вещества и клетчатку), органические кислоты (щавелевая, яблочная, лимонная), а по содержанию йода входит в число овощей, наиболее обеспеченных этим элементом.
Сложный комплекс химических соединений свеклы позволяет считать ее ценным лечебно-диетическим продуктом. Особенно полезна она больным, страдающим ожирением, при гипертонической болезни, заболеваниях печени и почек, способствует уменьшению холестерину в крови и т. п.
Свекла столовая (Beta vulgaris L.) – перекрестно-опыляемое растение длинного дня. Свекла  относится к холодоустойчивым растениям, однако она более требовательна к теплу по сравнению с морковью. Высевают семена при температуре почвы + 6-8 ° С.
По калорийности столовая свекла превышает все другие сочные овощи. По содержанию фосфора и калия она занимает одно из первых мест среди овощных культур.

Наверно не встретить приусадебного участка, где бы не произрастала эта удивительная культура – красная смородина. Созревшие ягоды красной смородины, переливаясь на солнце, напоминают рубины.

И действительно, они обладают поистине драгоценными свойствами, которые делают эту ягоду желанной в любом саду.

На Руси о красной смородине упоминали в старинных былинах, слагали песни.

Алая ягода была известна нашим предкам еще в 11 веке (ее активно разводили в монастырях).

• По преданию древних славян Смородиной изначально называли волшебную огненную реку, разделяющую мир Яви (обитель светлых воинов) и Нави (царство темных сил). На берегу реки когда-то мерялись силами мудрый Велес, представитель добра и Усыня (сын Чернобога, повелителя Нави).

Долгой и ожесточенной была битва. Капли крови усеяли все побережье реки. Но силы добра восторжествовали – Велес одержал победу.

На тех местах, куда попали алые капельки крови Велеса, появилась ягода – красная смородина. Тот, кто отведывал ее, обретал волшебные силы и крепкое здоровье.

Для посадки винограда чаще всего используют черенки или саженцы. Вопрос как вырастить виноград из косточки чаще всего возникает у опытных виноградарей или селекционеров, которые занимаются выведением новых сортов. Именно при помощи семенного размножения получают новые формы и сорта винограда, а также подвои с хорошей совместимостью.

Разыскивая способ как вырастить виноград из косточки в домашних условиях, необходимо осознавать, что полученные экземпляры очень редко превосходят родительские сорта и гибриды. Безусловно, получить плоды от собственноручно выращенного сеянца очень интересно, но результат непредсказуем.

Кому из огородников не известно такое полезное растение, как сельдерей? Выращивание его на своем дачном участке обычно не приносит хлопот, зато позволяет дачнику обзавестись натуральным овощем, не имеющим в составе химикатов. Несмотря на то, что видов сельдерея существует несколько, агротехника каждого из них во многом схожа. О ее особенностях мы и поговорим подробнее.

Давно мечтала развести у себя на участке лесную лещину (садовая форма – известный всем фундук).

Соседка подарила два саженца. Посадила я их у забора в 6 м один от другого. Выросли два огромных куста, около 2 м высотой с густой прикорневой порослью. Мои любимцы, украшение моего сада на 4 год сформировали первый урожай лесных орехов. Урожай был небольшой, но орешки очень вкусные. Чтобы поднять урожайность орехов, решила сформировать крону.

Недостаток питательных веществ легко спутать с заболеваниями или деятельностью вредителей. Узнайте, как можно "на глаз" определить, каких микроэлементов не хватает томатам.

Бывает, что мы делаем для овощей все: обеспечиваем их достаточным количеством света, тепла и влаги, а они растут чахлыми, невзрачными, дают мало урожая и слабо вегетируют. Что происходит с любимой культурой и чего ей обычно не хватает? Как правило, все сводится к нехватке одного или нескольких необходимых для роста и развития компонентов. Итак, как определить, что томаты недополучают важные вещества в процессе жизнедеятельности?

Крестоцветная блошка – опасный вредитель, один из главных врагов капусты, редиса, редьки и даже хрена. Эти вредители обитают повсеместно. Блошки размножаются массово и могут полностью уничтожить всходы за несколько дней.

После того, как почва полностью оттает, жуки пробуждаются. По весне, взрослые особи питаются на сорняках семейства крестоцветных, таких как пастушья сумка, сурепка, дикая редька и других. Очень важно производить регулярную прополку грядок, поскольку вредители переходят с сорняков на культурные растения этого семейства – всходы капусты и рассаду цветов. Личинки крестоцветной блошки поедают корнеплоды возле корневой шейки.

Затем насекомые выходят на поверхность и поедают молодые листья растений, что приводит к их засыханию и гибели. Так же личинки могут вгрызаться в листья и проделывать ходы, нанося вред растениям.

Эффективные способы борьбы с майскими жуками, точнее, с их белыми личинками вот уже много лет волнуют большое число садоводов. Бесконечное поедание этим неистребимым вредителем клубники, корней деревьев и других садовых растений зачастую вызывают у владельцев земельных участков массу проблем и душевных разочарований, потому что: «Все труды насмарку, просто опускаются руки!» Так можно ли всё-таки раз и навсегда избавиться от столь ненасытных, навязчивых и ненавистных личинок?

Для начала стоит немного подробнее рассказать об этих самых личинках и о том, как отразится на ваших садовых угодьях их массовое проживание. Не исключено, что некоторые дачники весьма поверхностно относятся к существованию на своём участке столь серьёзного вредителя.

Для чего нужна обрезка дерева или кустарника? Может можно обойтись совсем без неё? Может быть, и можно — для некоторых сортов или видов... Но самые распространённые плодовые деревья на рослом подвое без регулярной стрижки вырастают до таких размеров, что без лестницы невозможно собрать плоды, очень трудно провести профилактическое опрыскивание биопрепаратами такого гиганта.

Загущение в кроне приводит к появлению разных болезней. Там наверху вообще трудно сделать нормальную обрезку (например, поврежденных веток), остаются раны с рваными краями, пеньки — всё это источники болезней — и дерево начинает постепенно ослабевать. Молодого прироста становится всё меньше, дерево угасает с каждым годом. Тоже самое относится и к ягодным кустарникам — без ежегодной обрезки они быстро теряют продуктивность и стареют.

Крыжовник - Северный виноград - самая урожайная ягода!

Сегодня мы поговорим об особенностях подкормки томатов, ведь всем известно, что недостаток тех или иных микроэлементов незамедлительно сказывается не только на процессе роста, но и на качестве урожая. Садоводу со стажем порой достаточно одного беглого взгляда на грядки с помидорами, чтобы определить причины плохого самочувствия своих подопечных и принять необходимые меры. Для тех же, кому еще не достает опыта, предлагаем краткий обзор «проблемных» симптомов у томатов, связанных с их несбалансированным питанием.

С приходом весны и наступлением лета у дачников снова возникнет необходимость бороться с огородными вредителями. Каждый поступает с ними по-своему: кто-то применяет химические средства, кто-то собирает вручную или использует натуральные вещества, например, золу. Но кроме этих методов с вредителями можно бороться и с помощью различных растений. Их можно высаживать рядом с культурами, которые вы сажаете на своем огороде, а можно из них готовить отвары или настои, чтобы в дальнейшем опрыскивать огородные и садовые растения.

Препараты, изготовленные из натуральных веществ не повредят ни вам, ни растениям, ни вашим домашним питомцам, если они у вас есть. Кроме того, растения, из которых можно будет приготовить настои не только помогут справиться с вредителями, но и смогут украсить ваш сад.

Первыми проявлениями фитофторы является появление тёмных пятен на обратной стороне листьев. И процесс пошёл, листья буреют и засыхают, а со временем и отпадают, чернеют стебли и всеми любимые помидоры .

* Борная кислота:

Всегда пригодится в дачном хозяйстве. Если загнивают плоды кабачков или цуккини, если томаты в теплице переживают стресс от жары, если не завязываются плоды у перца и баклажана, если мало завязей на огурцах, делайте раствор борной кислоты и опрыскивайте растения. Рецепт таков: 2 г борной кислоты тщательно размешать в 500 мл горячей воды и долить до 10 л прогретой на солнце водой.

* Глюкоза и витамин В1:

Добавляют в удобрительные поливы особо ценных комнатных и кадочных растений. На 5 л нужно 5 мл глюкозы и 1 мл витамина В1. 5-6 поливов с интервалом в 2 недели и ваши растения отблагодарят мощным ростом и обильным цветением.

Фасоль – бобовое растение с плодами в виде стручков, внутри которых находятся бобы.

Эти растения бывают вьющимися или имеют форму полукустарника. Расцветка и размеры фасолин зависят от сорта.
Чрезвычайная неприхотливость делает выращивание фасоли в открытом грунте доступным занятием даже для начинающего огородника.

Когда наступает время посадок, все мы мечтаем о будущем урожае. Представляем себе множество аппетитных и вкусных овощей, которыми обеспечим себя и всех родных. Увы, иногда планы рушатся, и наши растения начинают страдать от какого-нибудь заболевания. Но если вы быстро заметите признаки неблагополучия и поймете, что за напасть одолела огурчики, то сможете им помочь. Мы расскажем вам про все распространенные болезни огурцов и их лечение.

Среди не очень опытных садоводов-огородников бытует мнение, что для выращивания хорошей моркови своими руками достаточно вовремя ее посеять, проредить и обеспечить своевременный полив.

Баклажаны, наряду с картофелем, томатами, овощным перцем, относятся к семейству пасленовых, но посадка и выращивание баклажанов в открытом грунте имеют свои особенности: 

На своем участке мы стараемся использовать только те агропрепараты, которые не вредят почве, флоре и фауне. Гумат-ЭМ – относительно новый препарат, который используют в органическом земледелии. Узнайте больше о нем и о его правильном применении.

Для защиты томатов и картофеля от фитофторы применяют химические препараты: Азофос, Акробат, Авиксил, Арцерид, бордоскую жидкость, Метаксил, Оксихом, Пеннкоцеб, хлорокись меди (в дозах, указанных в инструкции). Но многие огородники отдают предпочтение народным средствам.

Чечевица – это не просто растение семейства Бобовых, а целая легенда. Библейская история гласит, что один брат — Исав — за тарелку вкусной чечевичной похлёбки продал другому брату — Иакову — своё первородство, которое в Израиле считалось священным и передавалось с огромной долей наследства. Неужели чечевица настолько вкусна? Да, она не только вкусна, но ещё и очень полезна! Недаром французы, тонкие ценители вкусной и здоровой пищи, всегда включают её в свой рацион.   

1. Весной, лишь только поспеет почва на участке, в небольшом количестве высадить пророщенный картофель. Жуков, которые соберутся на ранних всходах картофеля, собирают и уничтожают (сжигая или раздавливая).

2. За неделю-две перед посадкой картофеля на огороде отрывают несколько ямок глубиной до 10 см. Землю вокруг них посыпают горячей каменноугольной золой и шлаком, взятым из топки котла или печки. Жуки сползают в эти ямки и погибают. Точно так же губительно действует на вредителя торфяная или древесная зола. 

Перец болгарский — одна из самых любимых овощеводами культур. Но следует отметить, что не всем удается получить хороший урожай этой культуры. Давайте посмотрим, как же его нужно выращивать.

© Eric Hunt

Этот способ выращивания помидоров мне довелось увидеть в прошлом году на одном из соседских участков. 

Ленивый способ выращивания помидор

Оказывется бананы  полезны для нашего сада.

Плоды и кожура бананов богаты фосфором и калием — эти элементы очень важны для роста и здоровья растений.

Смородина — ягода, которая пользуется неизменной популярностью в наших краях. На дачных участках можно встретить и белую, и красную, и чёрную смородину. Но черную — чаще прочих. Она легко размножается; хорошо переносит морозы, даже сильные; быстро вступает в период плодоношения и при хорошем уходе может приносить прекрасный урожай. 

Осталось выяснить, какие способы и методы помогут кусту смородины подарить нам очень много очень крупных и очень вкусных ягод. Есть несколько секретов, которые помогут этого добиться

О дрожжах знают все. Эти мельчайшие одноклеточные грибы — неизменный компонент хлеба и сдобы, их используют для производства спирта, пива и кваса, они входят в состав лекарственных препаратов и биологических добавок. Женщины делают дрожжевые маски для кожи и волос, а мужчины с удовольствием занимаются изготовлением домашнего вина.  

Начало мая в наших краях — традиционное время посадки картофеля. Так что самое время подумать, каким способом сажать его на этот раз, ведь в последнее время к привычным методам добавились новые, оригинальные — есть из чего выбирать.

Более популярных овощных культур, чем помидоры и огурцы, у тружеников дачного фронта, пожалуй, не найти. Ни летом, ни зимой им равных нет — ни на грядках, ни в стеклянных банках)) Поэтому можно понять ревностное отношение дачников к внешнему виду, цветению и урожайности этих овощей на соседних участках.

Ежегодно в разгар сезона самыми злободневными вопросами вновь становятся «Как часто поливать?» и «Как лучше всего подкормить?», чтобы урожай был всем на диво. Вот и нелишне всё вспомнить и разложить по полочкам))  

Что картофель надо окучивать знают, наверное, даже те, кто его ни разу не сажал. А вот как это правильно делать? Оказывается, есть тут свои небольшие хитрости

Про то, что картофель, как и все огородные культуры, требует полива, я читала неоднократно, но сама никогда его не поливала. У меня этот овощ (насколько можно было судить по его внешнему виду и урожаю) от жажды не страдал, а с водой у нас на старой даче было не слишком просто — с лейкой на картофельник не набегаешься. И жила я в уверенности, что полив картофеля — агротехнический «изыск», без которого вполне можно обойтись. Но прошлогодний опыт заставил вернуться к этому вопросу...

Где брать посадочный материал картофеля, чтобы обновить сорт?

Хотя сегодня речь пойдет о способах повышения урожайности картофеля, начать разговор хочется с обратной стороны.

Дорогой посетитель!

Вы сами прекрасно понимаете, что дел на даче начиная с весны и до осени всегда хватает, но нужно делать те дела, которые необходимы в конкретный момент времени, а дела, которые могут потерпеть, лучше сделать потом. Иначе, если делать всё подряд, то неотложные и важные дела могут не сделаться, а это сулит проблемы в дальнейшем.

Я имею в виду открытие кустов винограда от зимней укрывки и своевременной обрезке плодовых деревьев. Сами понимаете, если с этими процедурами запоздать, то в дальнейшем будут ненужные проблемы с ростом молодых побегов винограда под укрывкой и обрезкой плодовых деревьев во время сокодвижения. Лучше всё делать вовремя, не создавая себе и растениям ненужных проблем.

Итак, сначала про открытие виноградных кустов…

На этот счёт есть много мнений и утверждений, только, на мой взгляд, они или ошибочны, или специально высказанные, чтобы внести в светлую голову виноградаря-дачника смуту и непонятки. Я сейчас расскажу Вам, в какие сроки я убираю укрывной материал с кустов на своём винограднике, чтобы Вы могли ориентироваться в своём регионе на эти сроки и погодные условия. 

"… Стеной вращающихся спиц
Закрыт текучий лик.
Тому, кто никогда не спит
Не нужен базилик..."
 

Базилик — красивое растение, прекрасный лекарь и излюбленная пряность, о секретах выращивания которой я и расскажу вам в этой статье. 

Основные вредители и болезни лука
В двух таблицах ниже приводятся основные болезни и вредители лука. Нажмите курсором мыши на название болезни/вредителя, чтобы раскрыть соответствующую страницу с подробным описанием симптомов поражения и методов профилактики и борьбы.  

источник http://www.websadovod.ru/veg/onion_5.asp