Огромная, легкая и ароматная булка с приятным запахом топленого молока, прованских трав.

• Молоко (топленое - подогреть предварительно в микроволновке при 900 Вт - 1, 5 мин) — 400 мл
• Мука — 650 г
• Соль — 1, 5 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Специи ("Прованские травы") — 2 ст. л.
• Кунжут — 2 ст. л.
• Дрожжи — 2 ч. л.

Тесто  делаем с помощью  хлебопечки . Заложить дрожжи, муку, соль, сахар, топленое молоко теплое. Режим: "Основное тесто" (2 ч. 20 мин).

Вот оно наше тесто.

Выкладываем тесто в смазанную маслом чашку, закрываем пленкой и полотенцем сверху. Даем ему постоять 15-20 мин.

Пока подходит тесто. Растапливаем сливочное масло, добавляем травы и кунжут. Перемешиваем и даем немного остыть.

От теста отрываем небольшие кусочки, формируем шарики.

На шарики нажимаем ладонью, и... наши шарики превращаются вот в такие лепешечки...

Каждую лепешку опускаем в сливочное масло с травами и кунжутом.

Форму для хлеба выстелить пекарской бумагой и складывать наши лепешки внахлест.

Вот так должно получиться. Накрываем полотенчиком и оставляем в теплом месте на 25 мин, чтобы подошел.

Смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 - 35 мин.

Вот он наш красавец!