2 яйца
1 пакетик желатина (д-р Откер 10 гр)
200 мл вода 
2 ст л сметаны 
2 ст л майонеза
несколько веточек укропа
соль

Данного количества продуктов хватает на 12 силиконовых формочек для мелких тарталеток диаметром 4 см и глубиной ~ 2 см.

Яйца отварить вкрутую и мелко порубить. Желатин развести в ковшике и дать набухнуть 20 минут. Затем хорошо нагреть, постоянно помешивая, на среднем огне. Не доводить до кипения! Остудить, добавить сметану, майонез, соль и мелко рубленый укроп.

Формочки смазать губкой тонким слоем растительного масла. Налить по 1 ст л желатиновой смеси, разложить рубленые яйца и долить желатиновой смесью до краев. Убрать в холодильник не менее, чем на 2 часа.
Получаются очень легкие, прохладные пирожные с нейтральным вкусом, которые можно подавать отдельно. Можно использовать как основу для тарталеток и сервировать крветочным кремом, авокадо или любой другой закусочной намазкой.  

Крем из авокадо

2 авокадо
6 колечек консервированного ананаса
1 ч л неострой горчицы
2 ст л майонеза
соль по желанию

Авокадо разрезать вдоль и удалить косточку. Вынуть мякоть чайной ложкой. Измельчить в блендере авокадо и ананасы, выложить в салатник добавить горчицу, майонез и перемешать.

Подходит к блюдам с нейтральным вкусом, крекерам и несладким вафлям