Наши руки на даче не для скуки

Дача и огород - это такие места, которые требуют постоянного совершенствования и воплощения новых идей. И полёт фантазии здесь не ограничен! Если ваши руки "чешутся" в ожидании бурной деятельности, предлагаем дать им работу!

Песочно-творожное тесто

Очень люблю песочную выпечку, но, из-за её калорийности, ем редко. Зато, если уж доберусь, наедаюсь от пуза)). Я давно искала подобное тесто — очень рассыпчатое и слегка влажное от творога. Можно сказать, что оно универсальное, из него можно делать и торты, и пирожные, и разное печенье. Это тесто хорошо сочетается и с кремом, и с повидлом. Мне кажется, что оно беспроблемное. Предлагаю и вам воспользоваться этим рецептом.

Ингредиенты:
-Грудка куриная (крупные) — 2 шт
-Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт
-Яйцо — 1 шт
-Мука — 2 ст. л.
-Сыр (тертый) — 100 г
-Петрушка (зелень) — 1 пуч.
-Соль (по вкусу)
-Перец черный
-Масло растительное

Сырные шарики — очень вкусное и популярное блюдо. Существует много способов их приготовить.

Секрет заключается в том, что основу маринада составляет томатный сок, который даже жесткое мясо за 2-3 часа сделает мягким и нежным. Остальные специи добавляются по вкусу 

- свинина – 2 кг;
- томатный сок – 1 литр; 
- репчатый лук – 4-5 шт.;
- лавровый лист – 2-3 шт.;
- сухой чеснок – 1 ч.л.;
- приправа для шашлыка - 1 ст. л.;
- соль по вкусу.

СЫРНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ
*****
Ингредиенты:
2 л воды или бульона
4 картофелины
вермишель
плавленный сырок
20 гр сливочного масла
соль, перец — по вкусу
специи (по желанию)
хлеб
зелень