Маринуйте грибы сами..

Я уже давно не покупаю маринованные грибы на праздники,а так как у нас их практически нет,покупаю шампиньоны.
1 кг грибов отвариваю минуты 2...

Отцеживаю и охлаждаю,но что бы были ещё тёплыми..и добавляю


2 зубочка чесночка,2ложки соли,4 ложки уксуса,1ложку сахара,лавровый листик,перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,что бы чуть чуть покрыло грибы(соли можно больше,на любителя..)
Хорошо перемешать,дать остыть до конца и в холод...

Грибочки готовы через сутки.Для новогодних салатов или просто с лучком и базарным маслом..Замолодь!!!
Приятного аппетита!

Структурные,многоцветные узоры спицами-подробно и крупно



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.

Тутманик "Солнце"


Вчера наткнулась на этот рецепт у Angel-in-sky и просто им "заболела"! С первого взгляда поняла, что это мое! Даже не лень сегодня было с утра на рынок сгонять за недостающими продуктами. Приготовила и поняла, что не ошиблась. Это просто шикарно! Водушное тесто, солоноватая начинка, вобщем все то, что я люблю! Получилось очень достойное завершение Масленицы!

Мясные шарики в базилике .
 

Привет сопельмешники !
Сегодня у нас на дворе солнце, пока сижу в отпуске, вот решил для души что то запостить:) и выбрал рецепт из своей коллекции, где по весеннему зелено и солнечно ...
Этот рецепт попался мне на глаза год назад, уже много раз его опробовал, но все не доходили руки его вам показать ... В этом рецепте интересно сплетен Дальний восток и Средиземноморье ... вообщем чтобы много не говорить ... ныряем под кат .
 

Имбирный ликер.


Ликер получается ароматный. Очень вкусно добавлять его в кофе, выпечку и десерты.

Без заголовка
 

Рулет куриный с омлетом

	Очень нарядный вариант холодной закуски. Желательно подавать с горчицей или хреном. Кто любит посытнее — рулет прекрасная составляющая различных бутербродов и сэндвичей.
	Ингредиенты: 1 крупный куриный окорочек 50 г соленого сала 2 яйца ½ моркови 2-3 зубчика чеснока Соль, перец, любимые приправы
Из окорочка аккуратно вырезать косточку, сохранив кожу целой:
Доску застелить пищевой пленкой. Край не отрезать. Выложить куриный пласт:
Слегка отбить мякоть через пакет:
Натереть солью, перцем, чесноком:
Белки отделить от желтков. Слегка взбить с солью:
На небольшом количестве масла выпечь по отдельности два омлета:
Выложить стопкой на куриный пласт:
На край поместить в ряд брусочки сала и моркови:
Аккуратно с помощью пленки свернуть рулет:
Завернуть в несколько слоев пленки. Концы зафиксировать:
Варить рулет в большом количестве воды около 50 минут. Остудить в бульоне:
Затем рулет вынуть и поместить на холод на 3 часа:
Освободить от зажимов и пленки:
Нарезать острым ножом ломтиками:

Судак тушеный, в капусте, в овощном соусе
 

Вариант тушеного судака, в овощном соусе... Для разнообразия...

Без заголовка
 

Что приготовить из боярышника Автор:  Смирнова Ольга

Буженина в буханке
 

Автор: Алена69

Описание: Рецепт этот увидела уже давно, но сначала не было времени, потом духовки, потом... Словом, попробовать все время что-то мешало. Но сегодня я все же поборола свою лень! Попробуйте, удивительно нежное, вкусное мясо с легкой ноткой черного хлеба. Практически это аналог давно известного блюда "Мясо в тесте", только здесь не нужно возиться с опарой, расстойкой и прочими тонкостями. Да и цена такой "упаковки" невелика.

Горбуша слабосоленая «Праздничная»-очень вкусно рекомендую!
 

Любимый рецепт засолки горбуши (кеты). Засоленная таким образом, она чем-то напоминает малосольную семгу и где-то даже вкуснее нее.