Красивые и блестящие пирожки или булочки, ароматные пироги с румяной корочкой всегда выглядят вдвойне аппетитней, поэтому многих интересует чем их лучше смазывать до или после выпекания в духовке, чтобы добиться наилучшего результата. Об этом и поговорим в данном обзоре, а также рассмотрим, чем лучше смазывать форму для выпечки, чтобы тесто не приставало и не пригорало к поверхности формы.

Чем можно смазать пирожки, булочки, пироги и тесто при выпечке

Чтобы готовая выпечка аппетитно блестела и имела румяную корочку, перед запеканием в духовом шкафу её рекомендуется смазывать и для этих целей отлично подойдут такие ингредиенты:   

 

Положить яйца в кастрюльку в холодную воду, 

КРЫШКОЙ ПОКА НЕ НАКРЫВАТЬ!!!

На не самом большом огне (на четверочке) довести воду до начала бурления.

Как только начитает потихоньку бурлить (белым ключом)  - убрать кастрюльку с огня,  НАКРЫТЬ КРЫШКОЙ и поставить таймер на 17 - 18 минут.

Через 17-18 минут -  вылить горячую воду и поставить кастрюльку под струю холодной воды, пусть остужаются.

Яйца НИКОГДА не будут недоваренными, или переваренными.    Супер.

http://povareshki.net/

 

 

Любители отведать цветной капусты в яйцах или кляре вынуждены предварительно отваривать капусту. При этом она может стать водянистой, потерять часть соцветий, да и вообще кому оно нужно – еще одну кастрюлю мыть.

Чего проще довести капусту до определенной степени готовности в микроволновой печи.

Разобрать капусту на соцветия. Снять со стеблей листовую часть. Листья становятся в печи жесткими в отличие от процедуры варки. Ведь капуста несколько подсушивается. Но это и хорошо. Она останется замечательно хрустящей.
Разложить вилки на плоскую тарелку и отправить в микроволновку на 4 минуты при максимальной мощности.

Капуста готова для обмакивания в кляр и жарки. Если вы собираетесь «построить» салат на основе капусты, то стоит обработать её в микроволновой печи еще минуту-две.

https://web.archive.org/web/20160620024312/http://...tehno/tehno_detail.php?ID=2124

Цветная капуста с чесноком  -  https://www.google.com/url?sa=i&source=images&...GswXF&ust=1578817301797220

Чеснок не потеряет своей свежести и вкуса, если положить головки в небольшую коробку или контейнер и покрыть их слоем крупной соли.

 

ИДЕИ ДЛЯ ЖИЗНИ

КЛИКАБЕЛЬНО :

Новости

• События
• Архитектура
• Интерьер
• Одежда и аксессуары
• Экология
• Среда обитания
• Медиа
• Творчество
• Человек
• Наука
• Общество
• Авто-мото
• Технологии
• Гаджеты и электроника

Картофель — универсальный продукт, с помощью которого можно приготовить множество простых и в то же время очень вкусных блюд. Обычно готовка не занимает много времени и даже использования рецепта, так хорошо все знают, что нужно делать. Но однако оказывается, что и в таком простом деле, как приготовление блюд из картофеля есть свои особые нюансы, без которых вкус будет не таким изысканным и богатым. Большинство людей допускают одни и те же ошибки в выборе масла, времени, когда добавляется соль, или даже в сорте картофеля. Избежать их поможет подборка простых советов.

 

 

Как использовать жидкость для снятия лака по назначению, знают все. Между тем, это косметическое средство обладает и другими полезными свойствами — и вот как можно применить их в быту.  

---->  

Хотите, чтобы слоеная выпечка была нежной и хрустящей? Мы рекомендуем добавить в тесто немного водки. В процессе выпекания спирт испарится, слегка подсушив тесто. Если хотите придать пирогу пикантный вкус, вместо водки добавьте коньяк, виски и ром.

https://novate.ru/blogs/180919/51723/

 

Правильный бекон жарится вовсе не на сковороде. Делать это нужно в духовке. Разложите тонкие мясные слайсы на противне, накрытом фольгой и отправьте на 15-20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

ИСТОЧНИК

ИНТЕРЕСНЫЙ САЙТ

СОДЕРЖАНИЕ

Красота и здоровье (56) Cоветы и рекомендации (5) Здоровый сон (5) Лекарственные средства (5) Отдых: курорты, санатории (7) Профилактика заболеваний (14) Закаливание (5) Усталость (5) Процедуры для лица и тела (5) Товары для здоровья (15) Новости (7) Выставки (4) Правильное питание (65) Дары природы (34) Грибы (2) Овощи (1) Орехи (3) Фрукты (7) Ягоды (20)

Запасы на зиму — рецепты (2) Напитки (20) Cок (10) Минеральная вода (5) Чай и кофе (4) Продукты (8) Спортивная жизнь (45) Бассейн (7) В спортивном зале (3) Домашний спорт (15) Йога (3) Фитнес (12) Инвентарь (4) Спорт на улице (11) Спортивные клубы (1) Упражнения (4)

Кухня от идеи до реализации -  https://kitchendecorium.ru/

Дизайн   - https://kitchendecorium.ru/design

Ремонт   -https://kitchendecorium.ru/remont

Мебель - https://kitchendecorium.ru/mebel 

Бытовая техника  - https://kitchendecorium.ru/tehnika

Аксессуары и декор - https://kitchendecorium.ru/accessories-decor

Порядок  - https://kitchendecorium.ru/poryadok 

Еда - https://kitchendecorium.ru/design

ИДЕИ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ  - 

 https://kitchendecorium.ru/posts

 

 

 

 

Это... Эти повара не перестают удивлять

1.

-->  

 

Назрезанный овощ сохраняет свою свежесть от силы сутки, а в нарезанном виде его можно выбрасывать уже часов через 12. Между тем очень часто случается, что в процессе подготовки к праздничному столу нарезаешь лука больше, чем требуется. Иногда верхние слои купленного впрок лука портятся под шелухой. Хочется сохранить остатки.

Содержание [кликабельно]

• Хранение в холодильнике 
• Хранение в морозилке 
• Хранение в сушеном виде

Далее.... 

Только взгляните на эти потрясающие растения! Каждое из них можно легко вырастить у себя на кухне!
Узнайте, как вырастить экзотический ананас, сельдерей и траву в яичной скорлупе. Научитесь делать натуральное домашнее удобрение из кофе!

Еще...

1. Одежда села, катастрофа

Шампунь поможет, если одежда села. /Фото: img.thrfun.com

Иногда одежда после неудачной стирки садится. Порой это просто катастрофа, ведь вещь долго выбирали и с удовольствием носили. К счастью, очень легко вернуть размер севшему свитеру или кофте, которая стала на размер меньше, используя детский шампунь. Надо наполнить большую емкости теплой водой и добавить в нее несколько капель шампуня. После этого поместить туда одежду, которая стала слишком маленькой и дать жидкости впитаться в нее. 

Далее 

Заходи!

РУБРИКИ БЛОГА Блины и оладьи (54) Блюда из мяса (44) Блюда из печени (10) Блюда из птицы (53) Блюда из фарша (10) Вторые блюда (102) Выпечка и изделия из теста (385) Вязание (12) Гороскопы (16) Готовимся к Новому году (247) Готовимся к Пасхе (82) Грибы (19) Дачная жизнь (66) Дети (100) Диеты (256) Домашние рецепты красоты (356) Домашний погребок (251) Закуски и салаты (261) Запеканка (17) Здоровье (404) Знаменитые люди (55) Книжный мир (12) Кулинарные рецепты и советы (369) Кулинарный МК (62)

Кухни мира (37) Мастер-класс по макияжу и маникюру (21) Мода и красота (274) Молочные блюда (9) Морепродукты (7) Напитки и десерты (196) Овощные блюда (30) Первые блюда (98) Познавательные посты (137) Полезные советы (257) Пост и постная трапеза (68) Праздники (113) Путешествия (60) Развлекательные посты (40) Разное (2) Религия (32) Рецепты для микроволновки (4) Рецепты для мультиварки (20) Рыбные блюда (44) Своими руками (70) Семейные отношения (2) Соусы (19) Торты и пирожные (45) Флора и фауна (101) Фэн-шуй (2) Школа ремонта (24)

Готовить хинкали можно с самыми разными начинками, как и вареники. Я же предлагаю их сделать с сыром сулугуни – нежное тесто со слегка солоноватым расплавленным сыром внутри – это очень вкусно! По желанию можно добавить свежую зелень: петушку, укроп, шпинат, мангольд, ботву свеклы или морковки.

Процесс приготовления этого грузинского блюда не особо отличается от приготовления вареников или пельменей. Так что если вы с ними дружны, то и трудностей в том, чтобы сделать хинкали у вас не возникнет.

Итак, давайте готовить 🙂

Ингредиенты:
Мука – 2,5 стакана
Кипяток – 1 стакан Далее....

ИСТОЧНИК
Сейчас, рецептура приготовления татарских чебуреков изменилась очень сильно, а такое блюдо готовят по-разному, например, с использованием такого компонента, как водка, которая чебурек делает более хрустящим.
Кроме того, рекомендуется добавлять в чебуреки еще и сахар, а нужно это для получения бронзового красивого оттенка теста во время жарки. Теперь, смотрим, как приготовить чебуреки с мясом в домашних условиях по-татарски…

Ингредиенты:

Масло рафинированное растительное для обжаривания (110 г);
Пшеничная мука, предварительно просеянная (один полный стакан);
Перчик измельченный душистый или просто черный (на свое усмотрение);
Водка самого лучшего качества (одна ст. ложка);

Люля-кебаб из бутылки Минута 2.40

Тыц! ВАГОН ТУТ

Статья полностью

Совет №... Крепко спать
Что происходит: Пока мы спим в темноте, выделяется гормон мелатонин — он замедляет все процессы в организме, помогает ему восстановиться и повышает содержание серотонина в гипоталамусе. Если мозг фиксирует изменение освещенности, запускается выделение гормона стресса, чтобы быстрее разбудить тело. Поэтому важно спать по 6–8 часов в сутки исключительно в темном помещении.

Обещанный мною рецепт от друзей-караимов. После десятков опробованных рецептов - этот люблю больше всех. Пользуюсь только им лет так...дцать

Молоко теплое 0.5 л
Масло подсолн. - 2 ст.л
Уксус , или водка - 1 ст.л
1 желток
соль, сахар

Фарш обычный - рубленое (не на мясорубку) мясо, лук - много (1:1 от мяса) , чуть укропа, соль, перец, вода.

Тесто выдержать пару часов в холодильнике.

ИСТОЧНИК

Новогоднее застолье немыслимо без главного салата русской кухни.
Оливье готовят практически во всех семьях, сразу в больших объемах, чтобы растянуть удовольствие на несколько дней.
Приготовить нежный и вкусный оливье очень просто, если, разумеется, не допускать досадных ошибок.
Читать тут подробнее

Поменять циферку в адресной строке - . Например, с 96 на 97, и получить новую порцию полезных советов. И т.д.
Новая порция полезных советов от 13 июня - http://www.polsov.com/mailer/s-96-8693
Новая порция полезных советов от 12 июня - http://www.polsov.com/mailer/s-95-8693
Новая порция полезных советов от 11 июня - http://www.polsov.com/mailer/s-94-8693
Новая порция полезных советов от 10 июня - http://www.polsov.com/mailer/s-93-8693
Новая порция полезных советов от 9 июня - http://www.polsov.com/mailer/s-92-8693
....
Начало рассылки http://www.polsov.com/mailer/s-1-8693