Ингредиенты:

500 гр творога(домашний творог)

2 яйца

2-3 ст.л сметаны(домашняя) с

оль по вкусу(примерно 1 ч.л без горки)

1 ч.л соды(не полная без горки)

петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелко порезать)

200 гр грибов(шампиньоны)

Приготовление:

-Все ингредиенты смешиваем,и взбиваем все погружным блендером.

-Ставим кастрюлю на водяную баню,помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится,станет однородной(я поместила кастрюлю в сковороду,предварительно набрав в нее воду)

-Если даже при расплавлении масса не совсем однородная,можно еще раз воспользоваться блендером(пока в сыр не добавили грибы!!!!)

- Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле,до готовности(слегка посолить,можно добавить черный молотый перец)

-Когда творожная масса полностью расплавится,добавляем петрушку,и жаренные грибы,хорошенько перемешиваем

-Сразу же выливаем в формы(можно в стеклянную баночку),и обязательно на хлебушек.

-Даем сыру полностью остыть,помещаем в холодильник.

-Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока(измельченных) Мои дополнения:

-если нет домашней жирной сметаны,можно заменить ее на 70-100 гр хорошего сливочного масла

Такой сыр очень вкусный не только в бутербродах,его можно добавить на горячие спагетти(оригинально и вкусно) -сыр можно готовить с различными добавками,это вкусно,полезно и бюджетно!!!!

Приятного аппетита!!!!

Здравствуйте, представляю вам очень простой способ как сделать стилизованную веточку ландыша. На гордое название ЛАНДЫША не претендую, всего лишь подобный вид. Делается просто, а смотрится чудесно!

Я очень много раз пыталась приготовить омлет,и всегда результат был разным-когда удачным,когда не очень)))

Омлет  приготовленный по этому рецепту-удачный всегда, нужно  только знать некоторые секреты-и получится пышный и очень вкусный омлет.

Главный секрет -пропорции яиц и молока,на 1 яйцо нужно 30 грамм молока.

Поскольку я делаю омлет на всю семью-я беру 10 яиц и 300 гр молока, соль по вкусу.

Можно приготовить омлет и из 3 яиц-нужна только форма нужного размера,возьмите форму поменьше-чтобы омлет был повыше.НО по опыту-чем больше яиц,тем толще и пышнее омлет.

Начинка может быть любой-сыр,любая колбаса,мясо,ветчина,сосиски,зелень,грибы,помидоры,и даже соленый огурец-смотря что вы предпочитаете,можно обойтись совсем без начинки-тоже вкусно !)Можно даже сделать его сладким!

Прежде чем начнете готовить омлет включите и разогрейте духовку(где-то 150-170 гр)

Читать далее


Мне очень нравится пористая  структура омлета,и то,что при остывании он не оседает,не течет, и не теряет форму,

Я резала горячим,а в холодном виде омлет нарезается аккуратными,ровными кусочками-как торт.


Обалденно вкусно в горячем и холодном виде!Приятного аппетита!
 

Рождественская пуансеттия из салфеток. Мастер-класс

Пополняем, мои дорогие, копилочку мастер-классов по изготовлению рождественских звезд - пуансеттий:) На этот раз нас с вами порадовала талантливая Лия Гриффит (liagriffith.com), причем ей удалось придумать, пожалуй, самый простой, но очень эффектный вариант:)

Итак, встречайте, рождественская пуансеттия из бумажных салфеток! Приятного просмотра:)

Такая симпатяшка может стать отличным подарком,  или украшательством для дома сделанным своими руками!

Статья будет посвящена бисерной корове (но может быть всё что угодно), которая возникла в умелых руках рукодельницы Юлии из Читы- ,  под влиянием картинок Ойстена Кристиансена

Хотите попробовать сделать такую же?
Тогда Вам понадобится:
 

• проволока двух размеров
• бисер разных цветов и оттенков, бусины
• плоскогубцы
• круглокубцы     
• МАСТЕР-КЛАССЫ......

Автор МК: Бригантина 

Читать далее

 Плетём прекрасные ёлочки из бисера и делаем из них сережки. Или можно использовать в качестве игрушки на ёлку.

Рыба (зубатка), запеченная под омлетно-сырной шапкой

Давно присматривалась к подборкам идей по декору пробками. Вдохновившись, решила не размениваться на маленькие аксессуары, а оформить пробками кухонный фартук. И вот одном из объектов такая возможность появилась!

В этом мастер-классе я расскажу, что из этого получилось

Морковные чипсы

Дешево и вкусно...Покупала овощные чипсы в магазине,ну очень дорого...
В домашних условиях,если нет специального оборудования,чипсы делаются в духовке.Не спеша,с чувством,толком,расстановкой...
 

Готовые чипсы

 

Так нарезается на шинковке...

 

А это-со специями и оливковым маслом

 

Итак,делаем домашние чипсы,без консервантов,вкуснючие...похрустим?

 

Морковь очистить и нарезать на шинковке

Выложить в миску,посолить,добавить любимые специи

ЯПользуюсь прованскими травами,это сместь и мне все подходит

Сбрызнут все олмыковым маслом и аккуратно перемешать-НЕ МЯТЬ!

Выложить лепестки моркови на противень застеленный бумагой

Температура сушки-самая низкая в вашей духовке!

Отправить  в духовку на 30 минут

Вынуть лист-перевернуть морковь и сушить еще 30 минут

Морковка сильно ужимается,я сушила сразу на двух противнях,потом переложила на один,все уместилось

Если есть режим обдувки-пользуйтесь им

Выложить чмпсы,пусть отдохнут

Хранить в сухой банке,или коробке,хотя...это вряд-ли...

 

"Работа над ошибками"

Соли кладите мало,так вкусней 

Выставляйте температуру самую низкую,лучше подольше подержать в духовке

Желательно,нарезать потоньше,иначе чипсы будут мягкие-не чипсы...

 

Сafe Iryna