Когда хочется чего-то вкусного и одновременно полезного, я готовлю такие яблочные кольца в панировке из сахара и корицы. Проще не бывает, но нравится всем!

Что надо для счастья:

500 гр сыра Филадельфия
150 г сахара
8гр кукурузного крахмала
чуть-чуть тертой лимонной цедры
чуть-чуть ванили
3гр соли
2 целых яйца и отдельно 1 желток
42гр свежих сливок (без сахара и не перемешивают!)
20гр молока
5гр лимонного сока
около 200гр печенья (McVitie или Bastogne)
75 г сливочного масла

 Вкус просто потрясающий!!!! Мне кажется меня сразил миндальный привкус, ведь кое-чем на бланманже похожа паннакота . Короче это вкуснотища!!!!!







150 мл молока
100гр миндаля
50 гр сахарной пудры
2 ст.л. сливок
7 гр желатина

Соус: 150 гр малины, и 50 гр смородини, 2 ст.л. сахара

Иногда его называют "бискофланом" - соединив "бисквит" и "флан".
Вы готовите простое тесто, вливаете его в формочки, начинаете печь и ... происходит волшебство!
Крибли-крабли-бум - и в вашей формочке чудесным образом образуется слой нежнейшего бисквита, а под ним - слой восхитительного крема.
Если вы достанете десерт из формы - то крем окажется сверху, на бисквите.
Кусочек торта, который можно дополнить всем, что в голову придет. От ягодного кули (как  на фотографии) до шоколадного соуса.
Дополнительный плюс этого десерта - его можно приготовить и на двоих, и на десятерых! Рецепт легко удваивается-утраивается и наоборот.

Эта удивительно вкусная штука готовится очень просто. Сложите все в кастрюлю и нагревайте при помешивании до загустения. В принципе, это обычный заварной крем, в котором вместо молока - лимонный (или другой цитрусовый) сок. Благодаря кислому соку и большому количеству сахара даже при нагревании до кипения яичная смесь не свернется, так что не стоит утруждать себя водяной баней, на это только время уходит. Если же следовать моим советам, у вас на подготовку уйдет минут 10, а на варку - всего 3-5 минут.  

Очень простой, но при этом необыкновенно вкусный и необычный рецепт шоколадного мусса из книги Хестона Блюменталя «Наука кулинария, или молекулярная гастрономия».

Крамбл – традиционный английский десерт, по сути это запеченные фрукты покрытые песочной крошкой, только и всего. Это замечательный простой рецепт, если нет времени возиться с тестом и надоела шарлотка. И все же крамбл – это не пирог, его нельзя отрезать куском или взять в руку, но он может быть десертом, полдником или даже завтраком. Остатки не стоит ставить в холодильник, один день он отлично хранится при комнатной температуре. Доедать можно холодным, хорошо перемешав с йогуртом.            

Отличный шоколадный торт -  не приторный, а умеренно сладкий. В приготовлении совершенно ничего сложного, да и продукты самые простые. Но не смотря на это, получается действительно вкусно. И конечно, перед таким десертом не смогут устоять любители шоколада. Кусочек такого торта отлично поднимает настроение.         

Великолепный воздушный чизкейк – прекрасный нежный десерт, популярный во всем мире. Кто полюбил его когда-то, потом уже не сможет забыть. Возможно это и объясняет тот факт, что встретить чизкейк можно практически в любом уважающем себя заведении, будь то кофейня или ресторан. А на самом деле в его приготовлении нет совершенно ничего сложного – приготовить чизкейк с легкостью можно дома.            

Его очень легко приготовить, к тому же крайне быстро. Оно долго хранится и соблазняет своим симпатичным и аппетитным видом.          

Такие тарталетки из шоколада можно заполнить разными наполнителями.        

 Овсяное печенье получается менее калорийным, чем обычное. К тому же, когда делаешь что-то своими руками и знаешь какие ингредиенты ты положил – это гораздо лучше, чем купить печенье в магазине.          

Красивые подарочные конфеты из нежного белого шоколада в форме сердца. Очень эффектно выглядят, сделать их довольно просто, но такой подарок великолепно подойдет на День Святого ВалентинаЧто важно, если собираетесь эксперементировать – в белый шоколад нельзя добавлять слишком много всего, он тогда просто не застынет, остается мягким даже в морозилке.

Семейный рецепт.Добавлять изюм,орехи...               

Ингредиенты:

3 желтка
3 ст. ложки сахарной пудры
1 ч. ложка зеленого чая матча
100 гр. белого шоколада
200 мл. сливок 33 %
(Можно использовать сухие сливки из пакетиков, которые нужно взбивать с молоком)

Всё очень просто.
Состав: 250 граммов тёмного шоколада (можно с орехами), 100 миллилитров сливок пожирней, 3 столовые ложки сливочного масла.

250 г сливочного масла
250 г сахара
250 г меда
смесь сухофруктов

Ингредиенты:

150 г. бисквитного печенье
100 г. сливочное масло

Для начинки:

1 ст. желатина
650г. персиков
100 г. сахара
450 г. йогурта
250 г. густых сливок
сок и тертая цедра 1 лимона

Способ приготовления:

Ингредиенты:

3 спелых больших банана
1 плитка молочного шоколада
200 гр. грецких орехов

Способ приготовления:                  

Ингредиенты
Готовый бисквит, кекс или что-то типа того (наверное, можно попробовать и из пряников, печенья этот шедевр сотворить)
Джем 4 ст. л.
Мороженое 1 кг
Орехи (любые)
Ягоды замороженные
Апельсин 1 шт
Засахаренные фрукты или цукаты
Для пропитки: ликер (для взрослых) или сироп (для детей)
Черный или молочный шоколад
               

Конфеты без шоколада, без сахара, без масла и т. п.;) Делаются очень быстро и просто, могут иметь разный вкус.