Горшочки с мясом, фасолью и грибами

Время приготовления – 1,5 часа, если фасоль сварена заранее.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Говядина (свинина, баранина) – 400 гр.,
• Фасоль – 1 стакан,
• Помидоры – 250 гр., зимой можно использовать томатную пасту (2 ст. ложки),
• Грибы – 250 гр.,
• Болгарский перец – 2 шт.,
• Лук – 2 шт.,
• Подсолнечное масло – 5 ст. ложек,
• Соль, перец, зелень.

Читать далее...

Запеканка из баклажанов с помидорами

Просто, но очень вкусно...

Время приготовления – 1 час.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 2 шт.,
• Помидоры – 2 шт.,
• Яйца – 3 шт.,
• Молоко – 75 мл,
• Майонез – 2 ст. ложки,
• Сыр – 50 гр.,
• Подсолнечное масло – 50 мл,
• Мука для панировки – 50 гр.

Читать далее...

Пирог из цуккини с орехами

  Это сладкий пирог, в котором можно использовать и кабачки, и цуккини. По вкусу он напоминает влажный кекс. Вкус кабачков практически не слышен, зато имбирь, орехи и кардамон приведут Вас в полный восторг! 

Время приготовления – 1 час 30 минут.

Порций – 8.

Ингредиенты:

• Цуккини – 2 шт. (или кабачки),
• Яйца – 3 шт.,
• Сахар – 150 гр.,
• Мука – 200 гр.,
• Подсолнечное масло – 150 мл,
• Разрыхлитель – 1 пакетик или 0,5 ч. ложки соды, гашеной уксусом,
• Имбирь (сухой) – 0,5 ч. ложки или натертый корень имбиря – 1 ч. ложка,
• Кардамон – 7 зернышек,
• Грецкие орехи – 200 гр.,
• Сахарная пудра – 2 ст. ложки. 

Читать далее...

Говядина под майонезом в аэрогриле

    Говядину под майонезом по этому рецепту можно приготовить как в аэрогриле, так и в обыкновенной духовке, главное здесь - не способ приготовления, а качество продуктов.

порций – 4

время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

• говядина (или нежирная свинина) отварная - 500 гр.,
• репчатый лук - 5 шт.,
• майонез (67%) – 0,5 стакана,
• сливочное масло - 1 ст.л.,
• укроп (зелень) – 2 ст.л.,
• черный молотый перец - по вкусу,
• кетчуп - по вкусу
• соль - по вкусу.

 Читать далее...

Печень с овощами

Вот поистине вкусное и быстрое в приготовлении блюдо.

Время приготовления – 35 минут,

Порций – 3.

Ингредиенты:

• Печень (куриная) – 400 гр.,
• Лук – 2-3 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Болгарский перец – 1 шт.,
• Чеснок – 2 зубочка,
• Подсолнечное масло – 50 мл,
• Соль, перец по вкусу. 

Читать далее...

Слойки с печенью

  Эти слоечки можно делать каждый день и кушать на завтрак, а можно использовать как закуску на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Слоеное готовое тесто – 500 гр.,
• Печень индюшиная (можно куриную) – 350 гр.,
• Морковь – 1 шт.,
• Лук – 1 шт.,
• Подсолнечное масло – 50 мл,
• Сливочное масло – 50 гр.,
• Яйцо – 1 шт. 

Читать далее...

Салат «Зима в горах»

    Пикантность этому салату придает зеленый лук и болгарский перец. Оторваться просто не возможно. Получается очень вкусно и сытно.

порций - 4.

время приготовления - 15 мин (если все отварено).

Ингредиенты:

• крабы или крабовые палочки - 250 г;
• майонез - 200 гр.,
• вареные яйца - 2 шт.,
• консервированный зеленый горошек - 50 гр.,
• болгарский перец - 1 шт.,
• зеленый лук - 4 перышка,
• соленые огурцы - 1 шт.,
• вареный картофель - 2 шт.,
• вареная морковь - 1 шт.,
• соль.

Читать далее...

Минтай в сметане

    Рыбу необходимо кушать два раза в неделю. Заботливые хозяйки знают об этом, поэтому предлагаю пополнить свое рыбное меню еще одним простым, но вкусным рецептом.

Время приготовления – 40 минут.

Порций – 3.

Ингредиенты:

• Минтай свежий – 400 гр.,
• Лук – 2 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Сметана (15%) – 3 ст. ложки,
• Соль, специи к рыбе по вкусу. 

Читать далее...

Соус «Песто»

 Это итальянский соус. Он прекрасно сочетается с макаронами, с мясными и рыбными блюдами. Есть один секрет. Зеленый базилик быстро окисляется, поэтому для домашнего соуса я использовала синий базилик, который при окислении зеленеет.

Время приготовления – 10 минут.

Ингредиенты:

• Базилик зеленый – 1 пучек,
• Кедровые орешки – 50 гр.,
• Пармезан (или любой соленый сыр) – 50 гр.,
• Оливковое масло – 50-70 мл,
• Чеснок – 1-2 зубочка,
• Сок лимона (по желанию) – 1 ст. ложка,
• Соль по вкусу. 

Читать далее...

Шампиньоны в соусе бешамель

Великолепное блюдо, которое может послужить украшением любого стола.

Время приготовления – 45 минут.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Грибы – 350 гр.,
• Лук – 1 шт.,
• Болгарский перец – 1 шт.,
• Подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
• Соль, перец чили (молотый) по вкусу.
• Для соуса:
• Молоко – 100 мл,
• Сливочное масло – 3 ст. ложки,
• Мука – 1 ч. ложка,
• Соль, мускатный орех по вкусу.

Читать далее...

Пицца с баклажанами и кукурузой

Время приготовления – 45 минут.

Это вегетарианская пицца. Я мясоед, но вкус этой пиццы приводит меня в восторг. Может попробуете ? :)

Ингредиенты:

• Баклажаны – 2 шт.,
• Болгарский перец – 2 шт.,
• Кукуруза – 100 гр.,
• Подсолнечное масло для жарки,
• Майонез – 100 гр.,
• Чеснок – 2 зубочка,
• Сыр – 100 гр.,
• Тесто для пиццы (см. здесь),
• Соус для пиццы (см. здесь).

Читать далее...

Запеканка с кабачками

   Это блюдо не требует никаких затрат, потому что готовится из тех продуктов, которые остались после ужина. У вас может остаться отварной рис, гречка или вермишель. Вот это и будет одним из наших составляющих. Кусочек сыра, пару яиц, кабачок, ну и ложка майонеза. А для мясоедов добавим еще пару кусочков колбаски.

Время приготовления – 45 минут.

Порций – 2.

Ингредиенты:

• Готовая вермишель (рис, гречка) – 100 гр.,
• Кабачок (небольшой) – 1 шт.,
• Яйца – 2 шт.,
• Колбаса (любая) – 100 гр.,
• Сыр – 70 гр.,
• Майонез – 1 ст. ложка,
• Подсолнечное масло, соль, перец, зелень,
• Помидоры для украшения.

Читать далее...

Соус «Томатная сальса»

Этот соус по традиции подают к макаронным изделиям или мясу вместо кетчупа.  Все ингредиенты должны быть обязательно свежими и сырыми.

Время приготовления – 10 минут.

Ингредиенты:

• Помидоры – 250 гр.,
• Красный перец чили – 1 шт.,
• Зеленый лук – 5 перьев.

Заправка:

• Лайм – 1 шт. или 0,5 лимона,
• Оливковое масло – 1 ст. ложка,
• Кориандр молотый – 2 ст. ложки.

Читать далее...

Крабовый салат с орехами

Удивительно простой, но и такой же удивительно вкусный салат, эти ингредиенты редко встречаются в классических салатах, а зря.

порций - 2

время приготовления - 10 минут.

Ингредиенты:

• крабовые палочки - 100 гр.,
• майонез - 50 гр.,
• арахис - 0,5 стакана,
• орехи грецкие - 0,5 стакана,
• чеснок - 1 зубок,
• сок лимона (по желанию) - 3 ст. ложки.

Читать далее...

Омлет с копченым лососем и авокадо

Великолепный завтрак, для настоящих чемпионов :), богатый белком, витаминами, полезными жирами и аминокислотами. 

порций - 4

время приготовления - 20 мин.

Ингредиенты:

• яйца - 8 шт.,
• копченый лосось - 200 гр.,
• авокадо - 2 шт.,
• сливочное масло - 2 ст.л.,
• растительное масло - 2 ст.л.,
• лук репчатый (красный) - 0,5 шт.,
• зеленый лук (порей или шнитт-лук) - 1 пучек
• соль крупная - по вкусу,
• перец черный молотый - по вкусу.

Читать далее...

Салат «Кенгуру»

    Свое экзотическое название салат получил благодаря кармашкам, которые выкладываются на блюдо. Это очень вкусно и необычно. Кусочки сельдерея и яблок дают непередаваемые вкусовые нотки. Попробуйте, но учтите, этот салат для любителей овощей, поэтому не стремитесь удивлять этим шедевром мясоедов.

порций - 4.

время приготовления - 15 мин

Ингредиенты:

• крабовые палочки - 200 гр.,
• помидоры - 4 шт.,
• апельсиновый сок - 2 ст. л. (по желанию),
• корень сельдерея - 100 гр.,
• яблоки - 3 шт.,
• огурцы свежие - 3 шт.,
• зеленый салат - 1 пучек,
• майонез,
• зелень.

 Читать далее...

Домашний майонез

Время на приготовление такого майонеза у Вас много не уйдет, а вот от вредных коонсервантов и вкусовых отдушек, которые применяются при изготовлении майонеза промышленным способом, Вы будете избавлены.

Время приготовления – 5 минут.

Количество – 250 мл.

Ингредиенты:

• Подсолнечное масло – 200 мл,
• Яйца – 1 шт.,
• Горчица – ¼ ч. ложки (по желанию),
• Сахар – 1 ч. ложка,
• Соль – 0,5 ч. ложки,
• Уксус (9%) – 2 ч. ложки.

Читать далее...

Кулинарные рецепты приготовления салатов, Вы найдете все что Вам нужно, около 1000 салатов собрано  в одном месте. Салаты на Priyatnogo-appetita.com

Салат из баклажанов и помидор

Классический, несложный, но вкусный салат.

 порций - 6

время приготовления - 50 мин

Ингредиенты:

• баклажаны (небольшие) - 600 гр.,
• помидоры свежие - 600 гр.,
• болгарский перец - 2 стручка,
• репчатый лук - 2 шт.,
• чеснок - 3 зубка,
• растительное масло - 120 мл,
• перец, соль.

Читать далее...

Салат с виноградом и курицей

    Этот салат для настоящих гурманов. В этом рецепте необычное сочетание винограда и курицы. Тем более он такой красавчик, что сможет украсить любой праздничный стол. А для декора можно использовать виноград любого цвета. 

Время приготовления - 20 минут + час, чтобы настоялся.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Филе курицы - 300 гр.,
• Сыр – 150 гр.,
• Виноград (с удаленными косточками) – 200 гр.,
• Яйца отварные – 3 шт.,
• Орехи грецкие – 150 гр.,
• Майонез – 150 гр.,
• Соль, перец, подсолнечное масло,
• Листья салата для украшения.

Читать далее...