Единое человечество – будущее цивилизации Нет ничего сильнее идеи, время которой пришло ...
Гормоны. Зачем они нужны. Как содержать их в порядке. - (0)Где живут разные гормоны и зачем они нам нужны Всего этих жизненно важных веществ более 30. ...
Вяжем варежки,перчатки,носки. Журнал по вязанию №11\2017. - (0)Вяжем варежки,перчатки,носки. Журнал по вязанию №11\2017. Вяжем варежки,перчатки,нос...
Уютные комнатные тапочки с цветочками крючком. - (0)Уютные комнатные тапочки с цветочками крючком Схема вязания крючком уютных комнатных тапочек д...
Рецепт грузинских пончиков с кремом. - (5)Рецепт грузинских пончиков с кремом Грузинские пончики с кремом. Рецепт по вашим многочисленны...
(и еще 183008 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
ёлочка баклажаны блины бумага выпечка вышивка вязание вязание крючком вязание спицами дача декор десерт дети закуска игрушка игрушки капуста картофель кекс курица лук мясо новый год овощи огород огурцы пасха перец печенье пирог пирожное платье поделки помидоры рождество рукоделие сад салат соус сумка суп сыр творог тесто торт тыква цветы шитьё шоколад яйца
Рецепты разных видов теста. |
Метки: тесто разное тесто |
Тесто для лепки. |
Дневник |
Метки: тесто лепка солёное тесто |
Французский багет. |
Французский багет. Признаюсь, я долго сомневался в том, что этот популярный хлеб можно испечь в домашних условиях. Ведь, чтобы багет получился, необходимо соблюсти целый ряд деталей. Которые настолько важны, что мелкими их точно не назовешь. Качество муки и воды, технология вымешивания опары и даже «гидровпрыск» в раскаленную печь. Короче, для меня это была ситуация, которую парижский пекарь описал бы не иначе, как: — Impossible! (разумеется, с ударением на последний слог!)
Сомнениям моим не было бы предела, если бы не тяга к экспериментам. И я начал делать, порой нелепые, но все-таки попытки испечь французский багет в духовке. Конечно, мне было немного проще, чем Арнальдо Каваллари с его чиабатой. Но хлеб, тем не менее, не получался! Моя дотошность привела к тому, что я набрался наглости. Наглость проявилась в том, что я обратился за помощью напрямую в французскую пекарню.
Метки: багет тесто хлеб |
Xрустящая «бомба». |
Метки: пирожки помидоры брынза творог тесто |
Тесто "Брик" и рецепт горячей закуски из него. |
Метки: тесто тесто брик брик |
Рецепты приготовления разных видов теста. |
Метки: тесто |
Cимпатичные съедобные "розочки" из теста. |
Метки: тесто выпечка розочки из теста |
Пирожки. |
Метки: пирожки тесто тесто для пирожков начинка |
Универсальное слоеное тесто. Быстро и очень вкусно. |
Метки: тесто слоёное тесто |
Птыси, курник и бискотти |
Птыси, курник и бискотти
ПТЫСИ
Рецепт этот изначально был подсмотрен в городе Львове у одной польской аристократки из дюже буржуйской семьи. Штука вкуснейшая и совершенно неожиданная. - обалдеть. Суть проста: из заварного несладкого теста делаются эклеры и заполняются обжаренными с луком грибами в густом сметанном соусе. Получается довольно быстро. Я один раз по неосмотрительности принесла такие пирожки на какой-то праздник на работу, поставила в баре на стойку и отошла к себе в отдел - компьютер выключить.
Что могу сказать... О коллегах я, вообще-то была лучшего мнения. Но одну штуку из исходных ста урвать все-таки успела. С боем.
Метки: птыси курник бискотти курица тесто |
Кесадилья с яйцами и сыром. |
| Яйца | 2 шт. | Молоко | 100 г |
| Итальянские травы | 10 г | Тортилья | 1 шт. |
| Тертый сыр | 150 г | Соль |
Прекрасный вариант сытного и вкусного завтрака на двоих.
Метки: тесто выпечка кесадилья яйца сыр |
"Розы" из теста и сосисок. |
Метки: тесто сосиски розы из теста розы из сосисок |
Тесто фило и греческий пирог с фетой и шпинатом (мастер-класс). |
Я последнее время часто пеку из теста фило и меня спрашивают какое оно, на что похоже и где его купить. Расскажу все что знаю.
Φύλλο на греческом означает "лист". Это тонкое пресное вытяжное тесто встречающееся в кухне стран Ближнего Востока и на Балканах. Готовят его из муки, воды, небольшого количества растительного масла и уксуса. В рецептах встречается использование различных видов уксуса. Это может быть белый винный, красный, яблочный, так же вместо уксуса часто фигурирует ракы – крепкий спиртной напиток, популярный в Турции. Иногда при приготовлении теста фило для сладкой выпечки в него добавляют яичные желтки.
Метки: тесто тесто фило пирог |
Чебуреки с картофельно- сырной начинкой. |
Чебуреки с картофельно- сырной начинкой, это те же пирожки, но сделаны в форме чебуреков. Вкусно, нет слов. А готовятся они очень быстро. Рецепт теста очень понравился, на кефире. Попробуйте. Ваше семейство будет довольно от такой выпечки.
Метки: чебурек чебуреки тесто картофель тесто на кефире |
Тесто про запас (без дрожжей). |
Метки: тесто выпечка |
Тесто на кефире. |
Метки: тесто тесто на кефире |
Очень тонкое тесто для домашней пиццы. |
Очень тонкое тесто для домашней пиццы
В итоге мы получим очень тонкое, эластичное тесто, очень легко с ним работать. Поверьте, результат вас не разочарует, а готовится оно за 5-7 минут.
Продукты:
500 гр. муки;
5 ч.л. оливкового масла (можно и любое другое, но без запаха);
100 гр. минеральной воды.
Приготовление:
Муку высыпать на стол, добавляем и вмешиваем масло, затем минералку, вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, но не очень долго. ВСЁ!!! Берем сколько нужно для пиццы, если осталось тесто – в морозилку до следующего раза.
Попробуйте, не пожалеете!!!
Метки: пицца тесто тесто для пиццы тесто на минералке тесто на минеральной воде |
Секреты приготовления солёного теста. |
Немного об истории солёного теста. Подобное тесто очень пластично, поэтому идеально подходит для создания различных фигурок разнообразной формы и самых различных композиций из соленого теста. Если знать, как правильно сделать солёное тесто, оно не будет ни трескаться, ни крошится долгие годы. Эти особенности солёного текста были хорошо известны нашим предкам. Женщины из солёного теста лепили фигуры птиц и животных, детям изготавливались настоящие игрушки из соленого теста. Кроме того, изделия из соленого теста в древней языческой Руси использовались для различных обрядов и церемоний. Подобные фигурки также служили символическими подарками на свадьбу, к рождению ребёнка.
Метки: тесто солёное тесто |
| Страницы: | [1] |
