Чашушули из говядины с грибами

6 лучших рецептов холодца.

Это блюдо очень популярно в России. Рецепты холодца хорошо известны каждой хозяйке. А вот то, что это не только вкусное, но еще и полезное блюдо знает далеко не каждый. 

Холодец является источником белка коллагена, который необходим для образования соединительных тканей организма человека.
Итак, рецепты холодца, которые стоит знать каждой хозяйке:

Курица «40 зубчиков чеснока»

Необычайно легкий, но очень вкусный рецепт запеченной курицы.

Курица «40 зубчиков чеснока» (Poulet aux 40 gousses d’ail) — классическое блюдо прованской кухни, которое с течением времени обросло множеством вариаций. Неизменным осталось одно: 40 зубчиков чеснока, которые наполняют саму птицу, кухню и прилегающую территорию невозможно аппетитным благоуханием!

Новый год — праздник, который мы любим отмечать в кругу близких людей, следуя собственным семейным традициям. И это тот самый случай, когда нет ничего лучше, чем старая добрая классика! Утка с яблоками — идеальное блюдо для торжества, проверенное временем. Его несложно готовить, а эффект от него — колоссальный!

Узнайте, как приготовить

вкусную утку на Новый год.

Домашняя кровяная колбаса.

«Кровянка — одно из немногих блюд, которые выдержали вековое давление религиозных запретов и выиграло в неравной борьбе. 

Известно, что существовал библийный запрет на употребление в пищу крови убитых животных. Однако запрет употребления крови на Украине игнорировался и традиционная национальное питательное и полезное блюдо — кровянка дошло до наших дней.»

Корейские манты на пару «Пигоди»

Пигоди, или корейские манты на пару, — невероятно сытное и вкусное блюдо. Очень жаль, что рецепт этих пирожков известен немногим, ведь пигоди получаются чрезвычайно сочными и аппетитными.

Сырники.

Рецепт замечательных сырников, которые можно позволить себе даже на самой строгой диете. 
Стоит прикупить немного обезжиренного творога, чтобы побаловать себя не только вкусным, но иполезным десертом.

 Настоящий татарский вак беляш.

Вак беляш — одно из главных блюд традиционной башкирской и татарской кухни. Правильное его название «бэлиш». Ароматные, с хрустящей и в то же время пропитанной бульоном нижней корочкой, эти пирожки украсят любое застолье. Приготовив их один раз, захочется повторить снова и снова, чтобы радовать своих близких и гостей!

Греческие фрикадельки «Кефтедес»

Кефтедес, кефтедакиа, или по-нашему фрикадельки. Греческие! Во время приготовления блюда ваш дом наполнится такими ароматами, что вся семья непременно заглянет на кухню. И дружно спросит: а долго еще, когда можно снимать пробу?

Наливка 4 Х 4...

Такая наливка 4 на 4 готовится буквально за две недели, но можно попробовать и через 10 дней. Очень красивая на цвет и очень ароматная. Попробуйте приготовить.

Плов с долмой.

Одна из легенд возникновения плова гласит, что этот рецепт дал Тимуру Тамерлану некий мулла перед военным походом на Анкару.

«Надо взять большой и очень старый чугунный котёл, чтобы он был настолько пропитан маслом, что при нагревании оно будет вспыхивать. Растопить жир и положить в казан мясо не старых и не молодых барашков. Самый качественный рис, который будет распирать от гордости, что его съедят храбрые воины.

Сушеное мясо.

От автора «Итак, всё просто. Меня душит жаба покупать сушеные кусочки мяса по 3500р/кг, поэтому делаем дома сами!»

Берём свинью по 259р/кг без кости или покупаем курицу и вырезаем грудку. Тут — свинина.

7 согревающих напитков.

Древние римляне придумали добавлять в вино пряности, жители средневековой Европы догадались этот напиток подогреть. С тех пор горячие алкогольные напитки в разных вариациях вошли в зимний рацион многих народов: они согревают, ободряют и служат профилактикой простуды и гриппа.

Германия: глинтвейн (глювайн)

Закусочные уголки из лаваша с тыквой.

Тонкий лаваш — это настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Эти оригинальные треугольные конвертики — невероятно вкусная горячая закуска быстрого приготовления.

Хрустящие конвертики с тыквой — это так по осеннему: ярко и сочно! Тесто готовить не нужно, вкус начинки поражает воображение, а слоистость пирожков обеспечивается за счет особого способа сворачивания.

Заправки для салатов без майонеза.

Чем заправить овощной салат, кроме майонеза?.. На самом деле есть масса полезных и вкусных домашних заправок, которые послужат отличной альтернативой далеко не безвредному магазинному соусу. 

Куриные окорочка по-лионски.

Рецепт очень простой и время приготовления занимает всего один час. Результат: отличное домашнее второе блюдо, очень нежное куриное мясо в ароматнейшем томатном соусе.

5 оригинальных рецептов аджики на зиму.

По работе мне повезло соприкоснуться с талантливым поваром из Грузии, которая поделилась со мной рецептами приготовления сырой аджики, без консервации. Это прекрасная приправа для блюд грузинской кухни, очень острая и пряная. 

Старопольский смалец.

Здравствуй, честной народ. Сегодня решил отойти от основных рубрик и поделиться с вами офигительной штукой. Так что рецепт из разряда "по рецептам френдов".

Впервые, с подобной штукой я столкнулся еще в босоногом детстве, у бабушки в деревне. Вытопленным смальцем заливали готовое мясо и колбасы, им заливали паштеты и тушенку, жарили на нем все, что угодно, да и просто мешали с чесноком и мазали на вкусный, домашний хлеб.

Настойка на ирге.

Удивительный и уникальный напиток.

Как приготовить РУССКИЙ СТОЛОВЫЙ ХРЕН. 
Сибирская ХРЕНОВИНА 
Водка Хреновуха

Русский столовый хрен.

5 рецептов для настоящих мужчин.

Сытно, вкусно и просто — вот три главные составляющие для идеального блюда, приготовление которого может доставить удовольствие даже мужчине. 
Вот несколько несложных рецептов, не требующих особых навыков или редких компонентов. Порадуйте себя и своих близких божественными на вкус блюдами.

Потрясающий плов в горшочках. 

Очень вкусный плов в горшочках, несмотря на то, что методика приготовления несколько нестандартная.

Нежная и сочная курица в банке в духовке...

Курица в банке в духовке, рецепт которой мы рассмотрим ниже, готовится практически 2 часа. Но такая длительная термическая обработка вполне себя оправдывает. Ведь мясное блюдо, запеченное таким простым методом, получается очень нежным, мягким и сочным. Следует особо отметить, что если вы хотите более поджаристое блюдо, то данный способ приготовления курочки вам не подойдет. Это связано с тем, что птица, помещенная в духовочный шкаф внутри стеклянной банки, получается больше тушеной, нежели жареной.

Курица в банке в духовке: рецепт приготовления вкусного мясного блюда. 

Свинина в кляре

с кисло-сладким соусом.

Свинина в кисло-сладком соусе, возможно самое известное и популярное блюдо китайских ресторанов. В приготовлении нет ничего сложно. Надо лишь заранее приготовить кисло-сладкий соус, остальное проще простого — обжариваем кусочки свинины в кляре, кляр на пиве получается довольно хрустящий и ароматный, и поливаем всё горячим соусом.