Для приготовления нам нужно:

- 200 мл сливок 30%
- 200 г черного шоколада
- 50 г сливочного масла

В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.
Бросаем масло.
Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.

Ингредиенты:

тесто: 
-пачка маргарина,
-3 яйца
-1 ст. сахара
-1 ч/л соды гашеная уксусом (можно чуть по меньше)
-ванилин
-2 ст.ложки сметаны
-мука до консистенции густой сметаны.

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты, маргарин растопить предварительно на сковороде, выложить тесто в форму, оставить примерно 2 ст.ложки. на тесто в форме выложить ГУСТОЕ повидло или варенье, в оставшееся тесто добавить муки что бы получился очень крепкий комочек, затем его натереть на терке на пирог. 
Поставить в духовку и печь до готовности.
Приятного чаепития.))

Количество: примерно 30 штук

Ингредиенты:

Сырой неочищенный миндаль — 250 г
Сахар — 480 г
Белок (примерно 7 белков) — 210 г
Мука — 65 г
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Миндаль перемолоть в блендере вместе со шкуркой или взять готовую миндальную муку (тоже из неочищенного миндаля).
2. Смешать орехи с сахаром и один стакан этой смеси отложить в сторону. К остальной части добавить белки и тщательно перемешать ложкой. Ничего не взбивать!
3. Нагреть смесь до 45 С по термометру или до чуть более теплого, чем температура состояния тела, если термометра нет.
4. Сахар должен раствориться. Снять с огня смесь, остудить.
5. Подмешать просеянную с разрыхлителем муку и в конце добавить стакан отложенной непрогретой смеси миндаля с сахаром.
6. Из кондитерского мешка с круглой широкой насадкой (или корнета со срезанным уголком, или ложкой аккуратно) отсаживаем диски около 5 см в диаметре.
7. Выпекаем на пергаменте, смазанном маслом и присыпанном мукой, силиконовом коврике или антипригарном листе.
8. Печем до легкого золотистого цвета при температуре 170 С и только с верхним тэном примерно 7–10 минут (зависит от духовки).

Чтобы перцы были крепкими и усыпаны плодами, подкармливайте их банановым настоем. Половину 3-литровой банки наполните кожурой бананов, доверху залейте водой и дайте настояться 2 дня. Затем настой, который приобретет темный цвет, разведите в ведре воды. 

Бананы перед тем, как снять кожуру, надо тщательно вымыть горячей водой. 

Этим настоем, богатым калием, можно поливать и томаты.

2 ½ стакана муки 
1 чайная ложка соли 
2 стакана сахара 
200 грамм сливочного масла 
2 яйца 
1 чайная ложка какао-порошка 
1 ½ чайной ложки жидкого пищевого красителя 
1 стакан нежирных сливок 
1 чайная ложка ванильного сахара 
½ чайной ложки соды 
1 чайная ложка яблочного уксуса 

Коржи: 

Разогрей духовку до температуры 180 градусов. Форму для выпечки смажь маслом и присыпь мукой. 
Смешай муку с солью и отставь. С помощью миксера или блендера взбей масло с сахаром. Добавь яйца по одному и перемешай. Начни добавлять муку, чередуя со сливками. Смешай с ванилью. 
В небольшой миске смешай пищевой краситель и какао-порошок. Влей в предыдущую смесь и перемешай. 

В другой посудине смешай яблочный уксус и соду. Как только смесь вспенится, смешай ее с жидким тестом, до густоты. 
Выложи тесто в форму и выровняй поверхность шпателем. Выпекай 25-30 минут. 
Раздели тесто на 3 коржа, обрежь края и смажь торт на 14 февраля кремом. 

Раскроши обрезанные края и присыпь ими десерт на 14 февраля. 

Сливочный крем для десерта на 14 февраля 

Ингредиенты: 

200 грамм сливочного сыра 
100 грамм сливочного масла 
2 чайных ложки ванильного сахара 
1 стакан кондитерского сахара 

В крупной посудине взбей сыр, масло и ваниль до однородности. Продолжая взбивать в медленном режиме, постепенно добавляй сахар. Увеличь мощность и взбивай, пока смесь не станет пышной. Если крем получился слишком густым, добавь немного молока, а если жидким – охлади его в холодильнике.

Ингредиенты:

Кабачок (молодой, очищенный) - 2 кг; 
Перец болгарский - 4 шт; 
Чеснок (крупная головка) ; 
Перец красный острый - 1 шт; 
Томатная паста - 300 г; 
Вода - 700 мл; 
Соль - 2 ст.л.; 
Сахар - 2/3 стак.; 
Масло растительное - 0,5 стак.; 
Перец черный (молотый; по вкусу) ; 
Уксус (9%-й) - 8 ч.л.; 

Готовим:

Кабачки потереть на терке для корейских салатов, чтобы получилась длинная соломка.

Болгарский и острый перец почистить, порезать. Добавить очищенный чеснок

Перец и чеснок пюрировать блендером.

Выложить пюре в кастрюлю с кабачками, добавить соль. сахар, растительное масло, черный перец.

Томатную пасту развести в воде, а можно просто взять 1 литр томатного сока. Добавить к кабачкам, перемешать.

Поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь, варить 40 минут, за 5 минут до готовности, добавить уксус.

Горячий салат разложить в стерилизованные банки и закатать или закрыть винтовыми крышками. Перевернуть и поставить под "шубу" до полного остывания. Выход : 3 банки по 0,5 л и 1 банка 0,75л.

•  
•  
•  

Сегодня я расскажу и покажу, как сшить интерьерную куклу. Я знаю, что мастер-классов по таким куклам очень много. Но у каждого мастера свои техники и свои особенности пошива. В данном мастер-классе я постаралась очень подробно рассказать, как это делаю я. Думаю, что такой материал подойдет даже для новичков без опыта. Итак, приступим.

Что нам понадобится:

1. Швейная машина.
2. Трикотаж для тела, флизелин, хлопок, трикотаж для одежды.
3. Ботиночки для куклы, шапочка для куклы, трессы для волос.
4. Нитки белые и бежевые, иголки.
5. Наполнитель — синтепон и синтепух. Можно только синтепон, если не найдете синтепух.
6. Большая (длинная) игла для пришивания рук и ног.
7. Клей момент прозрачный.
8. Иголки-невидимки или английские булавки.
9. Ножницы.

Итак, первое и самое важное — это выкройка. Вот она.

 

 

 

 

 

Для пошива туловища вам потребуется трикотаж. Можно приобрести трикотаж, который почти не тянется. Чаще всего встречается он под названием «Белый ангел». Я для своих работ использую самый простой трикотаж из магазина ткани. Для того, чтобы он не сильно тянулся, я проклеиваю его флизелином. Проклеиваю с изнанки ткань, кроме того места, где будет голова. Складываю и скалываю лицом друг к другу, обрисовываю выкройку, прошиваю, вырезаю и выворачиваю. Детали сшиваются не полностью. Остаются места для выворачивания и место, куда вставляется шар для головы. На следующей картинке видно — там, где пробелы, мы ткань не сшиваем.

 

 

 

 

 Вот что в итоге получается.

 

 

 

Очень важный момент! Части тела вырезаем ножницами зигзаг. Если у вас таких нет, то вырезаем обычными и обязательно делаем небольшие насечки в местах сгибов, например на шее. Просто берем этот обрезанный край и аккуратно, не доходя до шва пары миллиметров, подрезаем.

После того как мы прошили все детальки, нам нужно доработать ножки. Берем ножку, складываем ее в районе стопы, как на фото (шов к шву) и чертим закругленную линию.

 

 

Прострачиваем по этой линии. Вырезаем. Вот что у нас должно получиться.

 

 

 

 

 Выворачиваем детали при помощи деревянной палочки.

 

 

Приступаем к голове. Нам потребуется пенопластовый шарик 8 мм в диаметре. Вырезаем из синтепона круг, такой, чтобы он полностью покрывал шарик, если его обернуть.

 

 

 Оборачиваем шарик и засовываем его в голову через не зашитое сверху пространство.

 

 

Мои куколки  с носиком. Если вы не хотите делать нос своей кукле, то следующий пункт можете пропустить. Для носика нам потребуется английская булавка с бусинкой на конце, кусочек синтепона, нитка и клей. Итак, берем булавку. Наносим клей на кончик пластиковой бусинки. Оборачиваем полоской синтепона. Затем этот рулончик на бусинке складываем пополам. Обвязываем ниткой основание этого шарика. Вот как это выглядит:

Необходимая полоска синтепона.

 

 

Рулончик, обмотанный вокруг невидимки.

 

 

Этот рулончик мы сложили пополам и замотали у основания ниткой.

 

 

Намечаем на лице невидимкой, где у нас будет нос.

 

 

 Аккуратно отодвигаем ткань и на месте, где иголка входит в шар, вставляем наш носик, а невидимку убираем.

 

 

 

 

 

 

Зашиваем сверху голову.

 

 

 

 

Теперь самый ответственный и сложный момент — шея. Для шеи вам потребуется деревянная палочка. Я использую китайские палочки. Обрезаю их и затачиваю конец. Можно использовать деревянные шпажки, но они более ломкие. У меня была ситуация, что такая шпажка сломалась, когда я вставляла ее в шар. А также потребуется полоска синтепона и клей.

Вырезаем полоску синтепона в ширину, равную длине палочки до заострения, а длину такую, чтобы при сворачивании в рулон получился охват шеи примерно.

 

 

 Палочку смазываем клеем и, начиная с конца, сворачиваем синтепон рулоном вокруг палочки —  как ковер. Вот, что у вас должно получиться.

 

 

 Аккуратно через нижнее не зашитое отверстие вставляем этот валик в туловище и накалываем наш шарик на острие палочки. Сразу оговорюсь, что для новичка может быть сложно сразу сделать красивую шею. С опытом получается лучше и лучше.

 

 

Набиваем синтепухом туловище. Аккуратно, маленькими кусочками. Помогаем себе деревянной палочкой. Если у вас нет синтепуха, то вы можете использовать синтепон, разрывая и распушая его на маленькие кусочки.

 

 

Набиваем сперва при помощи палочки шею. Стараемся выровнять все так, чтобы не было бугров.

 

 

После того как шея получилась ровной и аккуратной, можно уже набивать туловище без палочки, руками. Очень важный момент! Набивка должна быть очень плотной, тугой. Это нужно для того, чтобы наша кукла потом стояла. Это касается и туловища, и рук, и ног. Не спешите, используйте небольшие кусочки. Большие куски дают так называемый целлюлит — не ровная поверхность куклы.

 

 

Зашиваем низ.

 

 

Набиваем руки и ноги по такому же принципу. Тут уже без палочки никак не обойтись. Совет: ноги сперва обуть в ботинки, а потом уже набивать. Сделать это можно опять же при помощи палочки. Вставляем ее в ногу и засовываем в ботинок. А потом уже набиваем. Это поможет стопе не деформироваться при набивке и принять форму обуви. Зашиваем отверстия рук и ног.

 

 

Приступаем к одежде. Выкраиваем панталончики. Берем ткань. Складываем лицом друг к другу. Рисуем нашу выкройку на ткани. Подшиваем сверху и снизу. А затем прошиваем верхние боковые швы. Вот так:

 

 

 Разворачиваем и прошиваем уже нижние швы так, чтобы получились штанишки.

 

 

Выворачиваем и надеваем на ножки через верх. Вот так.

 

 

Далее для работы нам потребуются прочные нитки, длинная игла, пуговицы, наперсток и плоскогубцы.

 

 

Вставляем туловище между ножек. Фиксируем английскими булавками, а лучше, если есть, длинными иглами. И пришиваем путем пуговичного крепления ноги к туловищу. Это вот так:

 

 

 То есть вы вставляете иглу в одну ногу и через туловище сшиваете с другой ногой. При этом прошиваете с каждой стороны через пуговицы.

 

 

Надеваем штанишки. Сзади их присобираем и пришиваем к тельцу. Если они получились широковаты по ноге, то их можно присобрать на нитку и пришить к ножкам.

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

капуста
морковь
вода
3 ст.ложки соли с горкой
2 ст.ложки сахара

Способ приготовления:

Хочу предложить вашему вниманию мой любимый рецепт,по которому я заквашиваю капусту.
Хорош этот рецепт тем,что в любой момент можно очень быстро (буквально 2-3 дня) заквасить небольшое количество капусты и хранить её потом в холодильнике.А это немаловажно в условиях городских квартир,где места для хранения консервации катастрофически мало,да и условий для этого нет.Хотя надо признаться - долго в нашей семье она не храниться...капустка такая "хрумкая" и вкуснющая,что 5 литровая банка уходит "влёт".Надо отметить особо,что при таком способе закваски получается большое количество очень вкусного и полезного капустного сока.Просто потрясающий по своей энергетике напиток !!!

Итак рецепт:

- 5л банку достаточно плотно набить нашинкованной капустой морковь (я тру её на крупной тёрке)
- залить заранее подготовленным ХОЛОДНЫМ рассолом (в 2х литрах КИПЯЧЁНОЙ воды растворить 3 ст.ложки соли с горкой);
- два дня в тепле капуста квасится,чтобы не было горечи обязательно периодически протыкаем,выпуская скопившийся газ (это, я думаю, всем известно);
- на третий день сливаем весь рассол и растворяем в нём 2 ст.ложки сахара;
- заливаем уже подслащённым рассолом и ставим банку в холодильник,к вечеру капуста уже готова.
Небольшой нюанс...в тепле капуста быстро заквашивается,но если в квартире холодновато,процесс займёт чуть больше времени.
Если рассол не выпили быстрее,чем закончилась капуста (а именно так у нас и получается),то на нём можно приготовить замечательные кислые щи.