Кунжутное Бурфи |
Замечательные конфетки посвящаются любителям кунжута-как я 
Рецепт "нашел" меня совершенно случайно! Я бы по собственной воле никак не посещала блог индийской вегетарианской кухни .
Метки: кунжут десерт |
Нежное суфле с «Нутеллой» |
Не могу не поделится с Вами этим чудом из чудес! Суфле - невероятно вкусное! Нежнейший сливочно-ореховый вкус, с еле заметным коньячным ароматом, невесомая текстура.... просто блаженство!!! И, что немаловажно - готовить легко и просто! Побалуйте себя и своих близких этим восхитительным десертом - все будут в восторге!!! Думаю, что и на праздничном столе этот десерт будет несомненно - фаворитом. Рекомендую!
Автор рецепта: Пончита с кукинга. Пишу своими словами и с небольшими изменениями.
Метки: суфле десерт нутелла |
Розочки из мармелада |
Метки: розочки мармелад |
Как приготовить безе в домашних условиях от Эллы Проскуриной |
Как приготовить безе в домашних условиях от Эллы Проскуриной
Метки: безе |
Как приготовить вкусный заварной ванильный крем |
Ванильный крем можно использовать для приготовления десертов, для смазывания коржей торта Наполеон. Да и просто так ванильный крем вкусен! Это самостоятельное сладкое блюдо, приготовить которое совсем не сложно...
Итак, что нам необходимо для этого рецепта: молоко свежее в объеме один литр, два свежих куриных яйца, пакетик ванильного сахара, стакан сахара, пол пачки масла (можно уменьшать по желанию) и муки блинной три полных столовых ложки.
Как крем готовится: перелейте молоко в кастрюлю, но пол стакана оставьте. Доведите основную часть до кипения, а вот меньшую часть смешайте с сахаром ванильным и обычным, с яйцами и мукой. Влейте полученную густую массу в кипящее молоко и тщательно перемешивая варите до пяти минут. Крем получается густым, ароматным, плотного цвета. В чуть остывший ванильный крем вбейте сливочное масло (до комнатного охладить). Взбивайте до пышного.
Крем ванильный готов! Используйте его по назначению. Вкусен крем с блинчиками, с коржами испеченными, с мандаринами, с печеньем.
Метки: крем заварной |
Муссовый торт с манго, огурцами и мятой |
Метки: мусс |
Суфле творожное со вкусом горького шоколада |
Около 130 ккал,а если сократить ко-во горького шоколада на обсыпку, то и того меньше.
Ингредиенты:
творог маложирный , например 2% - 500 г
молоко 1,5% - 100 мл
сахар - по вкусу
щепотка соли
Какао-порошок - 25-30 г (1,5-2 ст. л.)
Желатин - 15-20 г
Горький шоколад от 65% для обсыпки
Приготовление:
1. Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть).
2. Добавляем молоко, какао,сахар и щепотку соли. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!
3. Добавляем творог, размешиваем.
4. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.
5. Чтобы вынуть суфле из формы, окунаем форму в кипяток, выкладываем на тарелку, и сверху трем горький шоколад на мелкой терке.
Любите мистические сериалы? Нравятся фильмы, где есть тайна, загадка и умные люди, пытающиеся ее разгадать? Тогда посмотрите новый сериал "Луна" в хорошем качестве и без назойливой рекламы.
Метки: суфле |
Буберт под клюквенным соусом |
Метки: десерт |
МЕДОВАЯ АЗБУКА |
Пользуйтесь!
Метки: мёд подделка |
Витаминный солнечный смузи |
Витаминный солнечный смузи
Чтобы избежать простуды, нужно обеспечить своему организму полезную пищу и анпитки. Этот вкусный коктейль - отличная профилактика гриппа и простудных заболеваний.
Ингредиенты:
Лимон - 1 шт.
Банан (крупный, спелый) - 3 шт.
Киви (спелые) - 3 шт.
Приготовление:
Почистим киви. Порежем лимон, отправим в чашу для смешивания. Запустим аппарат. Когда лимон измельчится, добавим киви и очищенные от кожуры бананы. Разольем по бокалам и приступим к употреблению.
Метки: смузи |
>Мороженое клубничное «Сердце» |
400 г клубники или других ягод
180 г ванильного мороженого
70 мл холодной воды
2,5 ч. л. сахара
Метки: день святого валентина десерт сердце |
Клубничный торт-мусс к Дню св. Валентина |
Метки: торт мусс |
Желе из шампанского «Розовый лeд» |
 |
Желатин замачиваем на 5-10 минут в холодной воде. |
 |
Пока желатин разбухает, займёмся приготовлением лимонно-мятного сиропа. В кастрюлю наливаем воду, кладём туда листочки мяты, цедру лимона и сахарный песок. |
 |
Включаем огонь, доводим до кипения и варим три минуты, после чего снимаем с плиты. |
 |
Полученный сироп процеживаем через сито. Лимонную цедру и мяту выбрасываем - весь необходимый вкус и аромат они уже отдали. |
 |
В процеженный горячий сироп добавляем разбухший желатин, предварительно отжав его от излишков воды. Тщательно размешиваем до полного растворения желатина. |
 |
Вливаем шампанское, снова перемешиваем. |
 |
Можно разливать по формочкам и отправлять на ночь в холодильник до полного застывания. Такое желе особенно хорошо будет выглядеть в прозрачных креманках или хрустальных фужерах для шампанского. |
 |
Небольшое замечание по поводу шампанского. Как вы уже заметили по названию, именно оно является главным героем этого рецепта. В данном варианте мы используем сухое розовое шампанское. На мой вкус, оно слишком кисловато, поэтому имейте в виду, что указанное количество сахара рассчитано именно на сухие сорта. Если вы берете полусухое, полусладкое или сладкое шампанское, то количество сахара желательно уменьшить, чтобы не получить в итоге слишком приторный вкус. |
 |
Готовое желе вынимаем из холодильника непосредственно перед подачей к столу и украшаем, по желанию, листиками мяты и дроблёными орешками. |
 |
Приятного вам аппетита и волшебных праздников! |
Метки: желе |
Полезные конфеты своими руками |
Мало кому известно, что первоначально, термин Конфеты использовался Аптекарями в 16 веке. Так они называли переработанные и засахаренные фрукты. В наше время, данный термин приобрел более широкое понятие и на сегодняшний день он относится к небольшим сладким изделиям из всевозможных ингредиентов. Многие из нас привыкли покупать их в готовом виде, в магазине. Однако существует достаточно большое количество рецептов домашних конфет, которые очень просты в приготовлении
Метки: конфеты кондитерская |
Классический заварной крем |
Метки: крем торты |
Как разбить кокос, МК |
Помню, в далекие 90-е, мы с подругой отдыхали в Турции. Вот там-то я познакомилась первый раз с кокосом. Решили мы попробовать его. Купили, а вскрыть никак не могли. Мы уже к нему подходили и «со словами, и без слов» - били, колотили, кидали, но результата ноль. Помог нам работник отеля справиться с этой задачкой. Да, турки потом долго с нас смеялись.
Теперь-то я знаю, как разбить кокос и хочу поделиться с вами.
Серия сообщений "Все о продуктах":
Часть 1 - Граммы в ложках
Часть 2 - Орехи и их свойства
...
Часть 29 - Секреты, как сделать блюда еще вкуснее
Часть 30 - Специи снижающие кофеин в кофе
Часть 31 - Как разбить кокос, МК
Метки: кокос |
Нежный ягодный зефир своими руками |
Метки: зефир яблоки |
Кунжутная мука - польза для здоровья |
Кунжутная мука - природным кладезь витаминов Е, А, Т, B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), макро- и микроэлементов - кальций, цинк, фосфора, магний, селен.
Метки: кунжут кунжутная мука |
Чайный крем Президента |
В поисках хорошего рецепта чайного крема я решила заглянуть в любимые кулинарные книги. И сразу же нашла подходящее название рецепта – «Чайный крем Джефферсона» в книге Ричарда Сакса «Классические домашние десерты» (Richard Sax «Classic Home Desserts»). Каково же было мое удивление, когда оказалось, что чайный крем сгущается не яйцами, а желатином!
В основе этого чайного крема лежит рецепт, по которому готовили в Монтичелло, усадьбе отца-основателя и третьего президента США Томаса Джефферсона - отсюда и название. В свою очередь этот рецепт был переосмыслением из какого-то французского десерта (уж не из крема-брюле ли?).
Предисловие к рецепту обещало крем нежнейшей, шелковой текстуры, с деликатным ароматом чая, в меру сладкий. Проверим?
Метки: крем десерт |
Трюфели из черного шоколада |
Метки: трюфели конфеты |
