Ингредиенты:

• Картофель – 3-4 шт. 
• Яйцо вареное – 2 шт. 
• Яйцо сырое — 1 шт. 
• Укроп – 1 пучок. 
• Лук – 1 шт. 
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу. 
• Масло растительное – 20 мл.
• Сметана – 1 ст. л. 

Приготовление: 

1. Картофель очистите, разрежьте на более мелкие куски. Выложите их в ковш, залейте чистой водой, добавьте 3 г соли. Варите картофель в течение 20 минут, пока он не станет мягким. 

2. Лук очистите, нарежьте кубиками. 

3. Обжарьте лук на сковороде, налив на нее немного растительного масла. 

4. С картофеля слейте воду, подавите его толкушкой. 

5. Куриные вареные яйца очистите, натрите на крупной терке. 

6. Укроп вымойте, нарежьте мелко. 

7. К картофельной массе добавьте укроп, натертые яйца и лук. 

8. Добавьте сырое яйцо, сметану, соль, перец черный молотый. 

9. Теперь смочите руки водой, сформируйте котлеты. 

10. На сковороде разогрейте масло растительное. Выложите котлеты. 

11. Жарьте их на умеренном огне до красивого и золотистого цвета. 

12. Готовые котлеты без мяса из картошки и яиц выложите на блюдо и подайте к столу. 

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Мука пшеничная - 175 г

Масло сливочное - 75 г

Соль - 1 щепотка

Крахмал картофельный - 1 ст. л.

Сахар - 3 ст. л.

Сметана - 4 ст. л.

Абрикосы - 8 шт. (яблоки, ягоды)

Миндальные лепестки - 3 ст. л.

Сахарная пудра - по вкусу

 

Процесс приготовления

Соберите по списку все необходимые продукты для приготовления Шобутинской галеты.

В чашу для замеса просеять муку, добавить щепотку соли и 1 ст. л. сахара. Сухие ингредиенты перемешать. Слегка подмороженное сливочное масло натереть на крупной терке.

Перетереть масло с мукой в крупную крошку и добавить сметану из холодильника. Соединить все ингредиенты. Сметану лучше вмешивать в тесто ложкой или охлажденной лопаткой.

Замесить тесто. Вымешивать его не стоит, важно, чтобы все ингредиенты соединились между собой. Чашу с тестом затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на полчаса. Тесто можно замесить накануне или вовсе заморозить и использовать по назначению в течение месяца.

Абрикосы помыть и обсушить. Разделить на 2 половинки, достать косточку. У меня абрикосы были крупные, поэтому каждую половинку я разрезала ножом еще на 2 части.

Охлажденное тесто раскатать в тонкий пласт диаметром 30 см. Тесто очень нежное, удобнее раскатывать его сразу на листе пергамента. Я и вовсе его сформировала вручную, вытягивая от центра к краю. Чем ровнее будут края, тем красивее получится галета.

Присыпать тесто крахмалом. Крахмал не даст выделившемуся из фруктов соку впитаться в тесто, поэтому не пропускайте этот шаг.

В центр выложите дольки абрикосов, отступая от края примерно 2,5-3 см.

Присыпьте абрикосы сахаром и сформируйте галету, аккуратно защипывая края. Количество сахара здесь регулируйте на свое усмотрение.

Края галеты сбрызните водой или пройдитесь по ним желтком. Присыпьте миндальными лепестками.

Отправьте заготовку в заранее разогретую до 180°С духовку и выпекайте 35-45 минут.

Достаньте и остудите галету. Не рекомендую сразу ее разрезать, дайте немного застыть сиропу внутри.

 

Перед подачей можно присыпать галету сахарной пудрой.

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

 3 яйца
сахар 200гр
Сметана 200гр
масло сливочное растопленное 50гр
мука 270-300гр
разрыхлитель 10гр
ванильный сахар

Приготовление:
Можно добавить ягоды,орехи,изюм или шоколад,на ваше усмотрение.
Выпекать примерно 30 минут при 180*
Приятного аппетита 

Ингредиенты:
400 грамм кабачка,
100 грамм сыра,
2 яйца,
100 грамм сметаны,
0,5 чайной ложки гашеной соды,
150 грамм муки,
зелень,
0,5 чайной ложки соли., перец.

Приготовление:
1. Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.
2. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать.
3. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра (смазать).
4. Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.

Приятного Вам аппетита!

Нам понадобится:

Мука пшеничная - 125 г

Масло сливочное холодное - 125 г

Сметана 18% - 2 ст л

Ванильный сахар - 1 пакетик

Соль - щепотка

Сахар - 2 ст л

Корица - 1/2 ч л

Способ приготовления

• 1) Смешиваем все ингредиенты для теста.
• 2) Готовим начинку для пиццы - режем помидоры, колбасу, перец, оливки, соленые грибы.. у кого что есть и что нашлось в холодильнике.
• 3) На разогретую сковородку выливаем наше тесто, огонь убавляем, сверху раскладываем начинку.
• 
• 4) Поливаем сверху майонезом и засыпаем тёртым сыром. Накрываем крышкой и ждём, пока весь сыр расплавится.

• Примечание

  Замечательный блиц-рецепт, как раз для жаркого лета, когда нет никаких сил включать духовку!
  Мой совет из личного опыта - не кладите болгарский перец, он не успевает пропечься и остается практически свежим. То же и с луком. Нам как-то не очень понравилось.
  Если есть печеный перец и прижаренный лук, то кладите по своему вкусу.
  Действительно, очень быстро!!!

  Пиццу жарить на маленьком огне, это важно!!!
• Источник: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=175111.0

📖Ингредиенты на 32 булочки:

Тесто:

Тыква сырая очищенная: 600г

В результате пюре из тыквы выходит: 400г (можно взять готовое пюре)

Яйца: 1шт

Молоко: 150мл

Сливочное масло: 50г

Сахар: 80г

Соль: 0,5 ч.л

Корица молотая: 1 ч.л

Имбирь молотый: ¼ ч.л

Мука: 600г

Дрожжи: 10г

Начинка:

Изюм (или курага, сушеная клюква): 200г

Сахар: 140г

Корица: 1 ст.л

⏰ Выпекаем при 180° 20 мин

Приятного Вам аппетита и успехов в выпечке!