Доматокефтедес - томатные сырники...



ДОМАТОКЕФТЕДЕС или томатные котлеты...хотя, пожалуй, назову ка я их сырниками...

Пирог с киви на лимонаде

Ингредиенты:

лимонад (любая минералка с газами) 1 стакан
масло растительное –1 стакан
сахар-2 стакана
яйца—4-5 шт
мука—-4 стакана 
разрыхлитель —30 гр
киви—6-7 шт
Приготовление

Читать далее...

Пирог на варенье "Ностальгический"

Думаю, этот пирог многие вспомнят. К примеру, для нас, этот пирог, был очень доступным по всем ингредиентам, когда с деньгами было трудно. Я жила у тетки, а она держала большое хозяйство, по этому яйца, сметана, сливки – всего этого было в избытке.. Ну и варенье, варенье тем более, все его заготавливают. Обычно пирог готовили на смородиновом или черничном варенье, конечно если его уже не было, то любое другое варенье шло в ход. Так же, вместо сметаны (сливок), использовали простоквашу. Если пирог разрезать на коржи и добавить крема для пропитки, то получится сочный тортик. В принципе в таком виде его уже называли «Трухлявый пень» или «Негр в пене».

Читать далее...

Яблочные пирожки из сырного теста

Яблочные пирожки из сырного теста

Нам понадобится:

Для теста:

• 110-120 г сыра (обычного типа "Российского" или "Голландского")
• 150 г сливочного масла или маргарина
• 1/4 ч.л. соли
• 260 г муки
• 5 ст ложек ледяной воды

Для начинки:

• 400 г яблок
• 1-2 ст.ложки лимонного сока
• щепотка мускатного ореха
• 30 г ванильного сахара
• 1/2 ч.л. корицы
• 2-3 ст.ложки молока для обмазки пирожков
• немного сахара для обсыпки

Читать далее...

Солнечные оладушки с абрикосами

Читать далее...

Целебный Кальциевый ликер — незаменимое средство при остеопорозе!!!

Для женщин за 40 серьёзную опасность для здоровья оказывает недостаток кальция в организме.  При недостатке кальция весь организм  испытывает стресс. Это и снижение иммунитета, и аллергии, и конечно  опасность ломкости костей.

Недостаток кальция у женщин отражается ещё и в том, что её фигура начинает принимать старческий вид. Позвоночник сгибается, появляется сутулость... 

Остеопороз у женщин носит характер безмолвной эпидемии. Начальные стадии никак себя не проявляют. Никаких симптомов нет, а процесс уже запущен. Далее по мере прогрессирования патологических изменений костной ткани возникают следующие симптомы:

1. Ноющие боли в спине. Если вы находитесь в течение 30-ти минут неподвижно в положении лежа или сидя, и появилось тянущее чувство в спине, то стоит заподозрить остеопороз.
2. В мышцах ног, особенно в икроножных и мышцах стопы, периодически возникают судороги.
3. Расслоение и ломкость ногтей говорит о склонности к остеопорозу.
4. Выраженная боль в пояснице и костях говорят о явном наличии болезни.
5. Если у вас учащен пульс, то это может быть признаком остеопороза.

Это Кальциевый ликер. Он помогает от многих болезней — помогает в профилактике гриппа, повышает иммунитет.

Но главное — он просто необходим при остеопорозе. После курса приема пропадают ночные судороги. Также  он эффективен при аллергиях.

Читать далее »

Плацинды-с творогом и зеленью из тончайшего теста.Тоненькие,с хрустящей корочкой и мягкие внутри-объедение

Плацинды-с творогом и зеленью из тончайшего теста.Тоненькие,с хрустящей корочкой и мягкие внутри-объедение

Ингредиенты:

Для теста:
Мука-3ст
Масло сливочное-200гр
Яйцо-1шт
Масло растительное-3ст л
Уксус(6%)-2ст л
Соль-щепотка
Для начинки:
Творог-500гр (9%)
Пучок укропа и зеленого лука.
Яйца-2шт
Соль по вкусу.

Приготовление:

1 Масло из холодильника натереть на терке.
2 В 200-грамовый стакан разбить яйцо,добавить растительное масло и уксус.
3 Налить воду из холодильника до полного стакана.
4 Размешать все до однородной смеси.
5 Муку растереть руками со сливочным маслом до состояния крошки и добавить содержимое стакана.
6 Замесить тесто,разделить его на 7 частей.Накрыть пленкой и поставить на 1час в холодильник.
7 Приготовить начинку:к творогу добавить мелко нарезанную зелень,яйца,соль.
8 Все хорошо перемешать.
9 Теперь начнем формовать плацинды.Тесто лучше не доставать все сразу из холодильника.Берем по 1 шарику.Стол посыпать мукой.Делаем руками лепешку.
10 Затем раскатываем тесто скалкой от середины к краям в очень тоненький корж (просвечивающий).Если края коржа будут не ровные-ничего страшного,все перекроется во время лепки.
11 На середину коржа выкладываем 2-3 столовые ложки начинки,оставляя свободные края теста.Затем острым ножом надрезаем тесто на 6 сегментов.
13 Берем два противоположных сегмента и по очереди закрываем ими начинку от краев к центру.
14 Теперь следующие два противоположных сегмента.
15 И наконец последние два сегмента.Ладошкой легонько прижимаем по кругу всю плацинду,что бы тесто слепилось.
16 Нагреваем сковороду с растительным маслом.Выкладываем плацинду швами вниз и жарим на маленьком огне примерно 5 минут,затем переворачиваем на другую сторону и тоже обжариваем до приятного румяного цвета.Совет:сковороду лучше нагревать на таком же пламени на каком будем печь плацинды. Приятного вам аппетита!

Начинку можно брать любую:картофельную,мясную,ливер,капуста,яблоки. —
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1943064573...572449974705&type=1&permPage=1

Салат из капусты с семечками

Танцы от плиты и до компа!!

Читать далее...

Бигос - очень ароматно, куда не копни — кусочки вкусного мяса или колбасок!

Любите ли вы бигос так, как люблю его я? А может быть вы никогда его не готовили? Тогда вам просто необходимо сделать это хотя бы однажды.
Утомившись от поисков аутентичного рецепта бигоса, устав читать исторические были-небылицы о происхождении блюда и противоречивые прения на польских кулинарных блогах, я сделала вывод — как у каждой хозяйки свой борщ, так обстоят дела и с бигосом.

Мой бигос вполне можно назвать вариантом «light». Почему?
А потому, что скоро лето! В большинстве рецептов бигоса используется жирная копчёная грудинка, да и просто шпик, овощи обжариваются на масле.

Я решила, что летом хочу себе новое платье, а не парашют, поэтому, сократила до минимума обжарку в масле, а из копчёностей положила мои любимые охотничьи колбаски — аромат присутствует, но жира гораздо меньше. Если вам такая позиция нравится, то — вперёд на кухню!

Если вы, как и я, любите блюда из квашеной капусты, вам должно понравиться.

Десять вкуснейших блюд из зелени для этого лета.

Летом нам хочется побольше свежего укропчика, ароматной петрушки, хрустящего молодого лучку – и еще заодно пару-тройку пучков других трав!
10 обалденных рецептов блюд, в которых много-много вкусной травы. Витаминизируйтесь на здоровье!

Зеленый пирог


Ингредиенты:
5 пучков зелени (укроп, петрушка, зеленый лук и все, что радует душу), пара яиц, по столовой ложке сметаны и муки, немного растительного масла, перец-соль.
Приготовление:
Яйца, сметану и муку превращаем в тесто. На разогретую и умасленную сковороду высыпаем крупно нарезанную зелень (зеленый лук – с луковками) и заливаем приготовленной смесью. Приправляем и готовим под крышкой до румянца, потом переворачиваем и добиваемся румянца с обратной стороны. Чтобы пирог не распадался, можно его разрезать и переворачивать по частям.

Зеленые блинчики

Серия сообщений "вторые блюда":

Часть 1 - Куриные котлеты "Нежность".
Часть 2 - Горбуша под сыром
...
Часть 25 - Необычное второе блюдо быстрого приготовления: Осьминожки.
Часть 26 - Оладьи из кабачков - любимое летнее блюдо... Рецепты на любой вкус (6).
Часть 27 - Десять вкуснейших блюд из зелени для этого лета.

Сметанник.


PEROOO

Маринуем скумбрию по Сержу Марковичу.

Рецепт>>>>>>>

Запеканка из сырого тертого картофеля с сыром и чесноком

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом. Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо. Для того, чтобы приготовить 4 порции запеканки, понадобятся следующие

Готовим в духовке - бродилка

пост составила

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ
Часть 2 - КОПЧЕНАЯ РЫБКА ПО-ДОМАШНЕМУ
...
Часть 37 - Кулинарные рецепты от хрумки
Часть 38 - Гренки - простое блюдо
Часть 39 - Готовим в духовке - бродилка

Салаты из куриных грудок

Салаты из куриных грудок могут выступать в качестве самостоятельных сытных блюд. В них можно использовать отварную, обжаренную кусочками или копчёную грудку. В качестве дополнительных ингредиентов могут выступать грибы, ананасы, чернослив, сладкий перец, кукуруза, гранат, сыры – словом, целый спектр всевозможных продуктов, которые очень тонко и деликатно подчёркивают вкус куриных грудок.

Постарайтесь съесть приготовленные салаты из куриных грудок свежими, иначе, постояв какое-то время, они утратят свой неповторимый вкус и шарм. Главное преимущество, которое имеют салаты из куриных грудок – они хороши как на праздничном столе, так и в повседневном меню. Салаты из куриных грудок не только есть, но и готовить сплошное удовольствие. Так не отказывайте же себе в нём!

Читать далее...

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы сухого посола

Быстрый способ посолить огурцы, еще большой плюс в том, что не надо кипятить воду для рассола!

Ингредиенты

• 0,5 кг огурцов
• 1ч.л. соли
• чеснок молодой
• укроп
• черный перец

Читать далее...

Рыба в луковом кляре

	На мой взгляд, нет ничего вкуснее рыбы в кляре. Но кляры бывают разные…
	Ингредиенты:   1,2-1,5 кг рыбного филе Масло для жарки Для кляра: 2 луковицы 2 яйца 2 столовые ложки майонеза 2 столовые ложки с горкой муки Соль, специи по вкусу

Читать далее...

Рыбные котлетки с творогом

Читать далее...

Окрошка на томатном соке

Окрошка на томатном соке

Сезон окрошки только начался, так что, уверена, впереди нас ожидает еще много интересных рецептов этого замечательного летнего, отлично утоляющего и голод, и жажду холодного блюда…
Существует много вариантов приготовления окрошки. Окрошка с томатным соком тоже получается невероятно вкусной, а если использовать еще и сок домашнего приготовления, то весьма полезной. Состав продуктов каждый, естественно, может подобрать под себя, вернее свои вкусы и предпочтения.

Читать далее...

Рецепты из капусты - 35 рецептов с фото

Блюда из капусты белокочанной

Читать далее...