-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Миссис_Весна

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Как_похудеть_лентяйке Мир_мультяшек Настоящая_женщина

Без заголовка

Среда, 20 Февраля 2013 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕНЕЦИЯ - ГОРОД НА ВОДЕ

 

Венеция - город, который должен посетить каждый. Венеция — город, где лодка, гондола, катер не роскошь, а средство передвижения. Венеция — город, где когда-то Казанова склонял венецианок к безудержной страсти и любовным приключениям. Венеция — город со своей неповторимой историей…
Впрочем я бы не хотел строить свой рассказ в форме исторического экскурса или романа :) Я просто хочу поведать, а точнее показать, как я увидел этот город через призму моего объектива.
Читать далее...
Рубрики:  ПУТЕШЕСТВИЯ

Без заголовка

Среда, 20 Февраля 2013 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Франкфурт — чем он так знаменит?

Франкфурт-на-Майне – старинный немецкий город, известный как историческими событиями, так и культурным наследием. Именно здесь состоялась коронация Фридриха I Барбароссы (1152 год). А с 1562 года все императоры Священно Римской империи короновались во Франкфурте. Здесь в 1848 году зародилась традиция немецкого парламентаризма.

Франкфурт - чем он так знаменит?

Читать далее...
Рубрики:  ПУТЕШЕСТВИЯ

Без заголовка

Среда, 20 Февраля 2013 г. 01:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одна из древнейших цивилизаций на Земле

Одна из самых древних земных цивилизаций, Китай – фантастическая страна, не похожая ни на одну другую. Секрет ее особого пути понять невозможно. Но, вместе с тем, нельзя без восхищения глядеть на ее красоты и достижения.

Китай, как никакая другая страна, может претендовать на звание страны контрастов. В ней, как нигде, сочетается несочетаемое: традиции и современные технологии, природа и цивилизация, заурядность и оригинальность.
 
Наверняка в Китае гораздо больше интересного, чем это можно увидеть на фотографиях, особенно тех, которые традиционно и характерно изображают эту страну. Понять жителей Востока могут, пожалуй, только сами жители Востока. Остальные же могут только смотреть и восторгаться той необычайной красотой, которой окружили себя жители Китая, как рукотворной, так и природной.
 
Нажмите, чтобы посмотреть в полный размер
 
Читать далее...
Рубрики:  ПУТЕШЕСТВИЯ

Без заголовка

Среда, 20 Февраля 2013 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уникальные рецепты красоты от ***Ele HAND made***

Особенно в летнее время года, когда доступны свежесорванные фрукты и ягоды, как никогда нужно заняться своей красотой. Предлагаю на ваше пользование несколько уникальных проверенных рецептов красоты от ***Ele HAND made*** Креативные идеи и МК. Рецепты перевела для нас Саша Богдашкина. Кстати, девочки... Очень советую к ней заглянуть. Я с утра у нее на странице сижу) Очень много креативных идей с мастер-классами, масса рецептов красоты и много всего очень интересного. Самое главное - все темы новые, не избитые. Если вы не зарегистрированы в "ВКонтакте", очень советую это сделать.

pBIBQnXtMmU (604x492, 43Kb)

Как это действует? – Авокадо содержит: витамины группы В, витамин С и РР, фолиевую кислоту и ряд микро- , макроэлементов, которые позволяют делать в домашних условиях питательные омолаживающие маски для кожи лица. Уже после пятого раза вы заметите, что ваша кожа станет мягкой, будет выглядеть свежей и более ухоженной.
3Rht1JSAV-M (604x492, 61Kb)

Кофеин усиливает кровообращение в подкожных тканях, заметно повышает интенсивность лимфотока, возвращает коже упругость. В результате, на глазах происходит снижение веса, уменьшение объемов и исчезновение признаков целлюлита. 

75hqpZRXRLg (604x492, 55Kb)

Яичный белок имеет вяжущие свойства, которые «вытаскивает» бактерии и сжимают поры. Работа кукурузного крахмала - смягчать кожу.

UmK_Si6yhDA (604x492, 45Kb)

Мята - уникально растение - она обладает большим набором фармакологических свойств - помогает при головной боли, успокаивает, в ней содержатся такие полезные компоненты как каротин, аскорбиновая, олеаноловая кислоты, флавоноиды - которые также обладают антиоксидантными свойствами и имунно - стимулирующими свойствами.

Читать далее...
Рубрики:  УХОД ЗА ЛИЦОМ - МАСКИ
УХОД ЗА ТЕЛОМ ПРИ ПОХУДЕНИИ (ОБЕРТЫВАНИЯ, ВАННЫ...

Без заголовка

Среда, 20 Февраля 2013 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения olikkkkk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Витамины, питательные вещества и продукты для волос

 

Витамины и полезные продукты для красоты и здоровья наших волос!!!

Читать далее...
Рубрики:  УХОД ЗА ВОЛОСАМИ

Без заголовка

Среда, 20 Февраля 2013 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всегда удачное тесто для блинов

Блины у всех всегда получаются? Вот нашла очень интересный рецепт, по которому блины всегда получаются удачными. По такому рецепту приготовят даже те, кто ни разу в своей жизни не делал блинов.

Тесто для блинов

 
Секрет этого теста для блинов оказался в том, что ингредиенты закладываются не по весу, а по объему. Это очень важно, т.к. в рецепте участвуют яйца, а они как известно имеют разный вес.
Читать далее...
Рубрики:  БЛИНЧИКИ, ОЛАДУШКИ

Без заголовка

Среда, 20 Февраля 2013 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Veronika_Blog [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебные Рецепты Смузи

 

смузиСмузи – отличная замена булочкам и шоколадкам, с которых вы никак не можете слезть, чтобы похудеть. Этот коктейль одновременно сытный и легкий, и к тому же вам не придется тратить много времени, ведь смузи готовится за пару минут.

Смузи для похудения

 

 

Если вы решили худеть с помощью смузи,вам нужно знать про него два главных секрета.

Первый: смузи лучше не пить, а есть, причем самой маленькой ложечкой, которая только у вас найдется. Идеально – чайной или десертной. Так вы получите от густого напитка максимум удовольствия, незаметно усмирите аппетит, быстрее почувствуете насыщение и сохранить это приятное чувство дольше.смузи

Второй секрет: смузи вовсе не обязательно использовать только на завтрак. Для тех из нас, кому не помешает сбросить лишние кг, это отличный вариант и для обеда с ужином. На такой диете вы можете рассчитывать потерять 2-3 кг за одну неделю.

Принцип действия – один смузи равен одному приему пищи (всего их в течение дня может быть 3-5; или же вы обедаете, как обычно, а остальные приемы пищи заменяете смузи).

Разница только в том, что в данном случае вы точно знаете, что продукты в коктейле самые свежие и хорошего качества, и вы не положите туда ни крупицы консервантов, ароматизаторов и прочей вредной «химии».

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  НАПИТКИ

Без заголовка

Среда, 20 Февраля 2013 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зефир Клубничные облака

Лакомство с клубничным ароматом подарит настроение! Конечно же, сезон клубники уже прошел, но, надеюсь, вы заморозили ее впрок, и сможете приготовить зефир Клубничные облака! Делаем много - чтобы угостить семью, друзей, гостей и даже соседей! Рецепт взят с сайта foodclub.ru. Пробуем и наслаждаемся!

Потребуется 400 г замороженной клубники. Разморозим ягоды клубники и сохраним полученный сок. Клубнику измельчим в пюре до однородности, а поможет в этом вопросе блендер.

30 г быстрорастворимого желатина, следуя инструкции на упаковке, растворим и подождем, пока он набухнет. Смешаем с клубничным пюре и соком. Затем добавим 250 г сахарной пудры и сок 1-го лимона. Перемешаем и нагреем на слабом огне, постоянно помешивая. Желатин должен полностью раствориться. Ни в коем случае не кипятите!

Подождем пока смесь остынет до комнатной температуры и взобьем миксером в течение 5-ти минут на высоких оборотах. Смесь должна сильно увеличиться в объеме, посветлеть и стать густой.

Форму выложим бумагой для выпечки, поместим на нее приготовленную массу и разровняем. Оставим в прохладном месте для застывания.

После застывания перевернем форму на слегка присыпанную сахарной пудрой (взять около 50 г) поверхность. Удалим пергаментную бумагу. Нарежем зефир кубиками, обваляем в сахарной пудре и угостим всех желающих!

1868538__end1 (600x400, 72Kb)

Рубрики:  ВКУСНЯШКИ

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковая шелуха - клад для дачников

Мы порой проходим мимо старых и проверенных средств повышения урожая или
борьбы с вредителями и болезнями.

Луковая шелуха — один из резервов повышения урожайности. Её отвар содержит полный набор таблицы Менделеева: кальций, калий, марганец, магний, железо, медь, селен, хром, бор, медь и т.д. Шелуха убивает патогенную микрофлору в почве, одновременно подкармливает растение микроэлементами. Действует на растения, как настойка женьшеня на человека. Отвар и настой стимулируют рост растений. Они становятся более устойчивыми к болезням и вредителям.
Читать далее...
Рубрики:  ДАЧА, ОГОРОД

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько способов засолки селёдки в домашних условиях

Люблю отварную картошечку с рыбой и поэтому, каждый  встретившийся новый рецепт  засолки рыбы мне интересно проэкспериментировать. В этом списке внизу, есть и уже знакомые рецепты, но для меня , два новых из них. Смотрите, может и вы какой из них не знали.

как посолить селедку в домашних условиях

Читать далее...
Рубрики:  РЫБА

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гуляш из говядины: мастер класс с фотографиями

1351503419_1887_2 (584x300, 176Kb)

Настоящий венгерский гуляш — вкусное и сытное блюдо, напоминающее густой суп с обилием мяса и овощами. Он отлично подойдет для холодных деньков, чтобы согреться. Гуляш получается красивого насыщенного цвета, с ароматом паприки. Приготовить его сможет даже начинающий кулинар. И хотя приготовление этого блюда займет немало времени, на следующий день гуляш будет только лучше.

more
Рубрики:  ГОВЯДИНА

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения alena41 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАЛИВКА ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ


НАЛИВКА ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ

Ингредиенты: 100 ягод черноплодной рябины, 100 вишневых листьев, 800 грамм сахара, 800-1000 грамм воды, 2 чайные ложки лимонной кислоты, 0,5 литра водки.

Приготовление: Ягоды и листья потолочь, залить водой и кипятить 10 минут. Добавить сахар, лимонную кислоту и кипятить на медленном огне 20 минут, но так, чтобы не булькало. Остудить, процедить, добавить водку, тщательно перемешать. Выход 1,5 литра. Очень ароматная наливка, вкус получается насыщенный и вишневый.

Комментарии: Вишневые листья собираю заранее и храню в морозилке, пока не созреет черноплодка. Гроздья черноплодки срезаю ножницами, чтобы не сильно испачкаться и считаю их не по ягодкам, а гроздями - из расчета 10 шт. в грозди.

Источник
Рубрики:  ВИНО, ЛИКЕРЫ, НАСТОЙКИ

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения annasim83 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты для "Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками"

Ингредиенты для "Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками"
Молоко — 250 мл
Молоко сухое (желательно, обезжиренное) — 1 1/2 стак.
Сахар — 1 1/2 стак.

Рецепт "Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками"
Итак, всё до гениального просто!
Для начала приготовим необходимые нам продукты - молоко сухое, обычное молоко и сахар.

Теперь, давайте смешаем это всё венчиком.
Здесь у нас полтора стакана сахара, полтора стакана сухого молока и 250мл молока цельного.
П.С. Наша сгущёночка будет готовиться на водяной бане, поэтому смешивайте ингредиенты в небольшой кастрюльке или в металлической чашке.

Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту и доведите воду до кипения.

Теперь погрузите в кастрюлю с кипящей водой кастрюльку (или чашку) со смесью. Варите сгущёнку на получившейся водяной бане в течении одного часа, изредка помешивая.

А вот, что у нас получилось.
Приятного аппетита!


Сгущенку варить 1 час !!!!! Это обязательное условие! Через час она всe равно будет жидкая, но как только она постоит ночь в холодильнике, то на утро вы увидите густую, вкусную сгущенку!!!!! Поэтому не надо еe переваривать, надеясь добиться нужной густоты, сделаете совсем не ту сгущeнку, которая у меня на фото!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" . Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мцвади в баклажанах


Необычайно вкусное блюдо!
И готовится очень просто!
И название такое красивое, хотя это всего лишь шашлык в баклажане, или даже еще проще – мясо, зажаренное в баклажане! :)
Правда желательно зажаривать его на углях, но я уже приноровился делать шашлыки в духовке с конвекцией, так что и с этим блюдом, думаю, получится! Не спорю, аромат дымка был бы очень к стати, но… Что есть, то есть.
Хотя, в духовку можно положить веточку розмарина на поддон... Легкий аромат дымка будет! :)


Рубрики:  БАКЛАЖАНЫ
ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны, фаршированные рисом и кедровыми орехами


на 4-6 порций:
1,1-1,4 кг мелких баклажан (у меня были не мелкие, 3 шт примерно на 900 гр весом)
6 ст л оливкового масла
3 небольшие головки репчатого лука, нарубленные (у меня 1 большая луковица)
3/4 стакана джиннозерного белого риса
1/4 стакана кедровых орехов
2 ст л изюма
2 ч л сухой мяты
1/4 ч л молотого душистого перца
1/2 ч л сахара
Соль, молотый черный перец
1 и 1/4 стакана воды
2 нарубленных помидора
2 ст л томатной пасты
4 зубчика чеснока, разрезанные пополам


Рубрики:  БАКЛАЖАНЫ
ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сезон охоты на МУРАВЬЕВ

2796 копия (250x222, 51Kb)
 Во-первых, муравьи разводят тлю. А тля, как известно, - один из наиболее неприятных вредителей растений. Во-вторых, муравьи портят грядки клумбы газоны В покрытии дорожек устраивают щели, что совсем не красит участок. Что же делать с этим нашествием?



surveys-uptodate-E_thumb[14] (30x25, 1Kb)

0_7fc5f_c03fd49e_S (150x24, 3Kb)
Рубрики:  ДАЧА, ОГОРОД

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крот уйдет...ОБЯЗАТЕЛЬНО уйдет!

i (200x200, 6Kb)
Раскапываю кротовый ход и втыкаю в него горлышком вниз бутылку из-под шампанского со срезанным дном. Создаваемый ветром гул пугает крота, и он покидает участок.
a50d31a1b1ed9a6abbe861cd93ee0618 (85x153, 12Kb)Чтобы ровно отрезать дно бутылки, обматываю ее тонким шпагатом, смоченном в керосине или в бензине. Веревку поджигаю и, когда сгорит, резко опускаю донышко бутылки в холодную воду. Срез получается мгновенным и ровным.

Рубрики:  ДАЧА, ОГОРОД

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибы по- корейски - заготовки впрок

Кто нибудь пробовал эту вкуснятину? Это что-то . Очень вкусно. Пока грибы не отошли , а можно и из шампиньонов сделать, воспользуйтесь этим рецептом.

Грибы по-корейски на зиму

Читать далее...
Рубрики:  СОЛИМ, МАРИНУЕМ

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский ликёр «44»





Я предлагаю приготовить очень женский ликёр, который приятно выпить с подругами. И от вашего праздника останутся только приятные воспоминания.

По французски название звучит "карант катр" (могу ошибаться- не ругайтесь), в переводе означает 44.
Надо:
44 кофейных зерна;
44 кусочка сахара;
1 апельсин;
0,5 л водки;
44 дня терпения.


Ножом сделать дырочки в кожуре апельсина, положить в каждую кофейное зерно, добавить кубики сахара, залить водкой и убрать в шкафчик на 44 дня. Каждый день встряхивать.[/i][/b]

http://forum.say7.info/topic19899.html

Рубрики:  ВИНО, ЛИКЕРЫ, НАСТОЙКИ

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения LiveMelenKa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малокалорийные пикантные котлеты

Пикантные котлетыЭти пикантные котлеты для вас, мои друзья худеющие. Можно сказать малокалорийные  пикантные котлеты. Фарш для пикантных котлет можно использовать на ваш вкус: из куриных грудок, индюшатины или говядины.

ИНГРЕДИЕНТЫ:


500 гр. фарша;

1 средняя луковица;

2-3 зубчика чеснока;

0,5 стакана овсяных хлопьев;

1 кабачок или баклажан,

на худой конец не много капусты;

2 яичных белка;

1 помидор;

100 гр. сыра с низкой жирностью;

1 пучок зелени;

соль и специи по вкусу.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:


Заварить овсяные хлопья. Мелко нарезать лук, чеснок пропустить через пресс. Натереть на терке кабачок. Соединить фарш, овсяные хлопья (лишнюю жидкость слить), кабачок, лук, чеснок, яичные белки, соль и специи, тщательно перемешать.


Нарезать кубиками сыр, помидоры и смешать их с мелко рубленной зеленью, перемешать, присолить, поперчить.


Из фарша сформировать котлеты, любой формы, сделать в серединке небольшое углубление. Сформированные котлеты выложить на силиконовый противень или в стеклянную посуду для выпечки (не смазывая маслом). На каждую пикантную котлету, в углубление, ложкой выложить так называемую начинку – из сыра, помидоров и зелени. И поставить в разогретую до 170* – 180*С духовку, выпекать в течение 40 минут. Подать на стол с любым овощным гарниром или салатом.


Надеюсь вам понравятся пикантные котлеты!


Источник

Подпишись на обновления и получай их первым!
Рубрики:  Кто на Дюкане? Мясоеды всех стран, присоединяйтесь
КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения YaTan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ликеры - готовим дома

Домашние ликеры
Вообще, ликер — это ароматный, чаще всего сладкий спиртной напиток. Его делают на основе спирта с добавлением сахара, фруктовых или ягодных соков, душистых травяных настоев, пряностей и т.п. Крепость ликера зависит от содержания спирта — он может составлять от 15% до 50% объема напитка.

Домашние ликеры обычно готовят на основе водки. Ей заливают ягоды, фрукты, пряности и т.п., добавляют сахарный сироп, выдерживают в течении нескольких дней или недель, а затем процеживают — и домашний ликер готов! Страна Советов расскажет, как готовить домашние ликеры.

Апельсиновый ликер
Домашние ликеры из апельсинов вполне способны затмить пресловутый Кюрасо или Трипл-сек. Чтобы приготовить апельсиновый ликер, нам понадобятся:

4 средних апельсина
700 мл водки
450 мл воды
300 г сахара
1 палочка корицы
Апельсины должны быть ароматными, а водка — качественной, без ароматизаторов и наполнителей.

Сначала приготовим сахарный сироп. Наливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и медленно всыпаем сахар, непрерывно помешивая. Варим сироп, не переставая помешивать, пока он не уварится до объема примерно 400 мл.

Апельсины моем, острым ножом срезаем с них цедру (без белой оболочки) и мелко ее режем. Можно снять цедру специальной теркой. Когда сироп будет готов, снимаем его с огня и кладем в него цедру и коричную палочку. Затем разрезаем апельсины и выдавливаем из них сок прямо в сироп. В последнюю очередь вливаем водку и тщательно все перемешиваем.

Переливаем получившуюся смесь в бутылку (она должна не доходить до горлышка примерно на 2 см), плотно закрываем бутылку и ставим в темное и теплое (но не жаркое) место на три дня. Через три дня фильтруем смесь, снова переливаем в бутылку, плотно закрываем и настаиваем еще пару недель. Готовый апельсиновый ликер по вкусу напоминает Куантро.

Вишневый ликер
Пока не прошел сезон вишен, можно использовать спелые ягоды для приготовления ароматного вишневого ликера. Чтобы приготовить пряный вишневый ликер, нам понадобятся:

1 кг спелых вишен
750 мл водки
500 г сахара
специи:
1 пакетик ванилина
1 палочка корицы
1 мускатный орех
2-3 вишневых листа
Вишни моем, перебираем, удаляем плодоножки и косточки. Кладем вишни в бутылку с широким горлом и засыпаем пряности. В этом рецепте используются ванилин, корица, мускатный орех и листья вишни, но вы можете использовать и другие пряности. Если вам не по душе пряные домашние ликеры — можете обойтись вообще без специй.

Плотно закупориваем бутылку и настаиваем в течение 8-10 дней в теплом и темном месте. Добавляем водку и настаиваем еще 4-5 недель. Процеживаем ликер, разливаем по бутылкам и пьем — или ждем повода, чтобы выпить.

Мятный ликер
Душистый и освежающий мятный ликер придаст особую пикантность коктейлям. Для его приготовления мы возьмем:

5-6 веточек свежей мяты
500 мл водки
400 г сахара
375 мл воды
Моем мяту, режем и складываем в банку. Заливаем мяту водкой, плотно закрываем банку и ставим в теплое и темное место на неделю. Через неделю процеживаем мятную настойку и добавляем сахарный сироп.

Для приготовления сиропа веточку мяты нарезаем, заливаем водой и доводим воду до кипения. Убавляем огонь до минимума, всыпаем сахар, размешиваем и кипятим примерно минуту (важно следить, чтобы сахар не подгорел). Готовый сироп процеживаем и добавляем в настойку.

Разливаем смесь по бутылкам и выдерживаем еще несколько недель.

Кофейный ликер
Один из самых известных кофейных ликеров — это Калуа, входящий в состав знаменитого коктейля B-52. При желании можно приготовить домашний ликер со вкусом кофе, практически не уступающий своему «именитому» прототипу. Для этого мы возьмем:

700 мл воды
500 мл очищенного спирта или водки
250 г сахара
50 г хорошего зернового кофе
Мелем зерновой кофе в кофемолке (готовый молотый лучше не брать, т.к. у него слабее аромат, чем у свежемолотого зернового). Варим кофе в стакане воды и переливаем в банку вместе с гущей. Плотно закрываем банку и настаиваем в темном месте в течение суток.

Через сутки тщательно фильтруем кофе. Из 500 мл воды и 250 г сахарного песка варим сироп (доводим воду до кипения, всыпаем сахар и варим на минимальном огне, постоянно помешивая). Смешиваем теплый сироп, кофе и спирт или водку, разливаем по бутылкам и настаиваем еще сутки.

Через 24 часа фильтруем наш домашний ликер снова и ставим в темное место настаиваться (чем дольше — тем лучше).

Шоколадный ликер
Сладкоежкам наверняка придется по душе домашний ликер с шоколадом. Легкий, сладкий, ароматный — пальчики оближешь! Чтобы приготовить шоколадный ликер, мы возьмем:

1,5 л спирта или водки
1 кг сахара
500 мл молока
300 мл воды
200 г черного шоколада без добавок
щепотка ванилина
Шоколад трем на мелкой терке, заливаем очищенным спиртом или водкой, добавляем ванилин и тщательно перемешиваем. Настаиваем темном месте в закрытой банке в течение недели. Каждый день нужно хорошо взбалтывать банку.

Через неделю готовим сироп из воды, сахара и молока. Смешиваем ингредиенты, нагреваем на маленьком огне, помешивая, до тех пор, пока не растворится сахар, и доводим до кипения. Полностью остужаем сироп и смешиваем с шоколадной настойкой.

Хорошо взбалтываем банку со смесью и выдерживаем 2-3 недели. Затем фильтруем наш ликер и снова отправляем настаиваться. Через 1-2 недели домашний ликер готов!

Яичный ликер
Домашний ликер из яиц можно не только пить в чистом виде или добавлять в коктейли, но и использовать его для приготовления выпечки. Чтобы сделать яичный домашний ликер, нам понадобятся:

1 л молока
500 г сахара
250 мл водки, коньяка или рома
6 яичных желтков
1 ч.л. ванильной эссенции
Добавляем в молоко ванильную эссенцию (можно заменить ванилином в порошке) и доводим до кипения. Яичные желтки взбиваем с сахаром до однородности и тонкой струйкой вводим в горячее молоко, тщательно перемешиваем.

Варим яично-молочную смесь на минимальном огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Очень важно не дать смеси закипеть, иначе свернется желток.

Остужаем смесь и осторожно вводим в нее водку, ром или коньяк. Тщательно все перемешиваем и процеживаем в бутылку. Даем ликеру настояться в темном месте.

Банановый ликер
Еще один домашний ликер в вашу копилку рецептов. У него сладковатый, но не приторный вкус. Немаловажный плюс этого ликера в том, что его не нужно настаивать. Для его приготовления мы возьмем:

300 мл водки
150 мл молока
2-3 крупных банана
2 куриных яйца
1 банка сгущенного молока
Бананы очищаем от шкурки и режем на кусочки (если они достаточно спелые, можно вилкой сделать из бананов пюре). Выливаем в миску молоко и водку, добавляем сгущенку, яйца и бананы. Перемешиваем и тщательно взбиваем миксером.

Процеживаем смесь через ситечко, переливаем ликер в бутылку и графин и ставим в холодильник. Можно подавать ликер к столу сразу же, не настаивая.
Рубрики:  ВИНО, ЛИКЕРЫ, НАСТОЙКИ

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Провансаль"


Очень вкусный, сытный, живописный осенний пирог
Тесто:
225 гр пшеничной муки;
4 столовые ложки оливкового масла (можно использовать растительное);
соль, перец по вкусу;
1 яйцо;
Смешиваем муку, яйцо, оливковое масло и 2-3 ложки воды. Слегка солим и перчим тесто и еще раз перемешиваем. Готовое тесто кладем в пакет и убираем в холодильник.
Я опять же пошла по легкому пути, взяв 500 г готового слоено-дрожжевого теста, тонко его раскатав.
Так как я делала пирог на большом противне, то расклад продуктов для начинки я увеличила.
Вот это пропорции, которые были указаны в оригинальном рецепте (найден на просторах интернета, гуляет по всем форумам в неизменном виде.
"Для начинки:
300 гр баклажанов;
3-4 помидора
оливковое масло;
1 маленький зеленый перец;
200 гр тертого острого сыра;
2 столовые ложки готовой горчицы;
3 желтка;
300 гр негустой сметаны (например, 15 % жирности);
1 зубчик чеснока;
несколько маслин без косточек;
зелень петрушки, укропа, базилика (по 1 столовой ложке);
соль по вкусу"
Для своего пирога я взяла больше баклажанов, грамм 500,
зеленой паприки ( у меня была зеленая, 3-4 стручка больших),
и помидоров,( так, чтобы хватило выложить на всю поверхность противня, 6 штук среднего размера).
Вместо 3 желтков я взяла полностью 3 яйца,
400 г сметаны
оливки исключила.


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ / НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА И ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
БАКЛАЖАНЫ

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные баклажаны "Танжер"


6 баклажанов
10-12 долек чеснока
соль, растительное масло для жарки

Баклажаны (5-6 штук) почистить от кожуры.
Нарезать вдоль на ломти толщиной не более 1 сантиметра.
Посыпать их крупной солью и дать полежать минут 20.

Сделать маринад:

150 гр 5% светлого винного уксуса
300 гр кипятка
3 ст.ложки с горкой коричневого сахара
1/2 ст. ложки поваренной соли,
10 горошин английского перца (душистый черный перец),
5 лавровых листиков,
4 зубчика гвоздики.
И на огонь на 3 минуты кипячения.


Рубрики:  БАКЛАЖАНЫ

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковый рулет с баклажанами


Рецепт-просто бомба!Я знала, что будет вкусно!....но что-так!?
4-5 кабачков 12-15 см нетолстых, 1 зел. яблоко,5 яиц, 1 стак. муки, 2 красных болг. перца,1 баклажан примерно 20 см не оч. толстый, 2 средн. помидора, 3-4 зуб. чеснока,крем-творог 200-250 гр -( у меня-,,Ски ,,5%),зеленый базилик, кунжут,2-3 ст. лож. майонеза. соль, перчик, немного укропа.


Рубрики:  БАКЛАЖАНЫ
ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний майонез за 2 минуты

Самый быстрый способ приготовления домашнего майонеза. Смотрим видео.






Читать далее...
Рубрики:  СОУСЫ И ЗАПРАВКИ

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения СА-МАРА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОТЛЕТКИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК

КОТЛЕТКИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК

Наверняка сейчас многие скажут, что в крабовые палочках крабов нет, что все это фигня. Но лично мне они нравятся Поэтому я не прочь поэкспериментировать с ними. А Вы как?

Необходимые продукты:
1. Крабовые палочки - 200гр
2. Любой твердый сыр - 150гр
3. Чеснок - 1долька
4. Яйца - 2-3шт



Для начала измельчим крабовые палочки в стружку. Легче это сделать когда они ещё замороженые


Далее к этой массе прибавить тертый на крупной терке сыр и яйца


Добавляем также чеснок, пропущеный через пресс. Все тщательно перемешиваем и лепим из полученной массы котлетки. Обваливаем их в муке. Жарим котлетки на растительном масле на среднем огне до образования румяной корочки с двух сторон.


Приятного аппетита Подавать с пылу с жару

Рубрики:  Кто на Дюкане? Мясоеды всех стран, присоединяйтесь
КОТЛЕТКИ РЫБНЫЕ

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны с курицей под сыром

Ням-ням 28

Баклажан - 750 г
Куриная грудка - 550 г
Сыр моцарелла - 80 г
Масло подсолнечное - 15 г
Лук репчатый - 200 г


Рубрики:  БАКЛАЖАНЫ
ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из фарша и баклажнов






Фарш мясной 500 гр
Баклажан 2 шт
Помидор 2-3 шт
Лук 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика.
Яйцо 1 шт
Черствый батон
Растительное масло
Соль перец
Мука


Рубрики:  КОТЛЕТКИ МЯСНЫЕ

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения СА-МАРА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АМАРАНТОВОЕ МАСЛО

Как сделать масло из семян амаранта?


Масло из семян амаранта в домашних условиях можно сделать двумя способами – сырые размолотые семена залить оливковым маслом и настаивать в тепле или же настаивать масло на прогретых размолотых семенах.


Рецепт 1. Нужно взять 100 грамм семян амаранта, слегка нагреть на сухой сковородке или на противне в духовке, размолоть в кофемолке в муку. Переложить в фарфоровую или стеклянную (керамическую) посуду, залить 250 мл. оливкового масла. Закрыть и поставить в темное теплое место. Через месяц масло процедить, перелить в темную бутылочку и хранить в темном месте.

Рецепт 2. 100 грамм сырых семян амаранта (подсушивать их не нужно) измельчить в кофемолке в порошок, пересыпать в темную стеклянную посуду и залить 100 мл. оливкового или подсолнечного масла. Поставить емкость в прохладное темное место на две – три недели. Каждый день бутылочку нужно встряхивать. Потом процедить, отжать жмых, полученное масло поставить в холодильник чтобы оно отстоялось. После того как масло станет прозрачным, оно считается готовым к употреблению.

Начатую бутылочку нужно обязательно закрывать пробкой и держать в темном, прохладном месте (лучше хранить в холодильнике). Срок хранения при соблюдении всех условий – один
Рубрики:  МАСЛО ОСНОВА ( польза)

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны,фаршированные и запечённые с жульеном из коктейля морепродуктов.




Давно задумала приготовить это блюдо.Оно получилось очень вкусное и нежное.Отлично и горячее и холодное.
3 средних или 5 маленьких баклажанов
500 гр. морепродуктов
2 средние луковички
2 баночки консервированных грибов
350 мл. сливок(18%)
натёртый парезан-100 гр + для посыпки
растительное масло
соль,белый перец
мускатный орех
зелень-по желанию


Рубрики:  БАКЛАЖАНЫ


Поиск сообщений в Миссис_Весна
Страницы: 102 ... 50 49 [48] 47 46 ..
.. 1 Календарь