Кто не любит грибы? А кто не любит маринованные грибы? Уверена, что большинство грибы едят с превеликим удовольствием, как жаренные, так и маринованные. Хочу представить вашему вниманию маринованные грибы по-венесуэльски. Казалось бы, что нового в мариновании? Оказывается есть варианты. При чем этот способ очень быстрый, а грибы получаются изумительно вкусными!!! Маринованные грибы в банке нервно курят в сторонке... Попробовав один раз такие грибочки, вы влюбитесь в них навсегда! Главное, чтоб были грибы, любые!

Ингредиенты:

длиннозернистый рис 0,5 кг;

шампиньоны 0,5 кг;

3 крупных моркови;

1 крупную луковицу;

несколько долек чеснока;

растительное масло для жарки;

соль, специи

шампиньоны - 600 грамм.
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - три столовых ложки
панировочные сухари - три столовых ложки
яйца - две штуки.
сыр тертый - две столовых ложки
зелень петрушки - две столовых ложки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Вкусный жульен из шампиньонов

Вся фишка в соевом соусе - он "добавляет" грибной вкус даже самым простым шампиньонам
 Рецепт

грибы крупные - восемь штук.
лимон - одна штука.
масло сливочное - 50 грамм
яичный желток - две штуки.
хлебные крошки
зелень петрушки
жир для смазывания противня

Я очень люблю грибы. Думаю, вы тоже, раз зашли на страничку рецептов блюд из грибов. Не зря грибы именуют лесным мясом: они настолько полноценны, что могут использоваться в приготовлении супов, горячих блюд, салатов, жульенов, пирогов и много чего еще.
Вот несколько рецептов с фото. Надеюсь, вам понравится!



                ГРИБНЫЕ ОЛАДУШКИ                                                                                  ГРИБЫ В СЛИВКАХ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ЯЙЦОМ


        ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ                         РУЛЕТ "ГРИБНОЙ"


                    ГРИБНОЙ ГУЛЯШ                                                                                  ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ СВИНИНОЙ

Ах, как ВКУСНО!!!

1

http://www.kulina.ru/articles/66122/

Секрет самой известной грибной закуски прост: обжаренные грибы, золотистый лук и твердый сыр.

Автор Мария Пшеницына

Старый, как мир, рецепт любимой горячей закуски.

Еще один ценный осенний продукт – грибы, вкусные, полезные и очень сытные. На самом деле, это миф, что по питательным свойствам они не уступают мясу – белков в них все же на порядок меньше – но мяса хочется не всем и не всегда. Изысканной альтернативой мясным котлетам станет грибной жюльен! В грибах много белков и минералов и мало калорий. Само слово «жюльен» — это даже не название блюда, а способ нарезки ингредиентов, причем преимущественно для супов и салатов: мелкой соломкой, так, чтобы можно было есть блюдо без ножа. Так что, когда варите суп, смело можете «нарубить картошку жюльеном», и грибы тут будут совершенно ни при чем!